CN104365934A - 一种具有健胃功效的凉茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种具有健胃功效的凉茶，其特征在于：其包括以下组分：菊花、金银花、蒲公英、决明子、大麦、薏米、小米、黑芝麻、薄荷、枸杞、陈皮以及百合，其中各组分的重量百分比如下所述：10％-20％菊花、1％-2％金银花、1％-2％蒲公英、1％-2％决明子、0.5％-1％大麦、2％-5％薏米、2％-6％小米、2％-4％黑芝麻、0.5％-1％薄荷、1％-5％枸杞、0.1％-0.2％陈皮以及0.5％-1％百合，其余为水。本发明将各种药材的药理功效很好的结合在了一起，既保持了原有凉茶的特点，口感好，同时由于添加了大麦、薏米、小米以及黑芝麻，具有健胃补气的作用，适合小孩及老年人饮用，符合光大人群的需求。

Description

一种具有健胃功效的凉茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及茶饮料制备领域，具体的涉及一种具有健胃功效的凉茶及其制备方法。

背景技术

凉茶是汉族特色茶饮，中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

但是现有的凉茶一般偏凉性，不适合儿童及老人饮用，而且由于偏寒，容易对肠胃造成影响。

发明内容

本发明为解决上述提到的现有的凉茶配方存在的偏寒、凉性的不足，提供一种具有健胃功效的凉茶，能够对人的肠胃起到保健的作用。

本发明的另一个目的在于提供一种获得该具有健胃功效的凉茶的制备方法。

具体的，本发明提供一种具有健胃功效的凉茶，其包括以下组分：菊花、金银花、蒲公英、决明子、大麦、薏米、小米、黑芝麻、薄荷、枸杞、陈皮以及百合，其中各组分的重量百分比如下所述：10％-20％菊花、1％-2％金银花、1％-2％蒲公英、1％-2％决明子、0.5％-1％大麦、2％-5％薏米、2％-6％小米、2％-4％黑芝麻、0.5％-1％薄荷、1％-5％枸杞、0.1％-0.2％陈皮以及0.5％-1％百合，其余为水。

优选的，所述具有健胃功效的凉茶还包括玉米糁，所述玉米糁的重量百分比为2％-6％。

优选的，一种制作所述的具有健胃功效的凉茶的制备方法，

5)将10％-20％菊花、1％-2％金银花、1％-2％蒲公英及1％-2％决明子放入反应釜内进行熬煮，得到滤液A；

6)将0.5％-1％大麦、2％-5％薏米、2％-6％小米以及2％-4％黑芝麻研碎，并加水搅拌至糊状，用滤网进行过滤，得到滤液B；

7)将0.5％-1％薄荷、1％-5％枸杞、0.1％-0.2％陈皮以及0.5％-1％百合放入中药提取罐中，在高温状态下提取30-60分钟，过滤提取液，得到提取液C；

8)将滤液A、滤液B、提取液C加入纯净水进行混合，消毒后得到汤剂凉茶。

优选的，所述具有健胃功效的凉茶还包括颗粒凉茶。

优选的，所述步骤4包括以下步骤：

A1)将滤液A、滤液B及提取液C混合后，对混合液进行浓缩得到稠膏状物质；

A2)将稠膏状物质干燥后粉碎，并经过制粒装置得到颗粒物；

A3)将颗粒物进行分粒、包装后得到颗粒凉茶。

本发明的优点如下所述：本发明中各组分的药理功效如下：菊花、金银花具有清热解毒、降火利咽、生津止渴等功效，本发明将各种药材的药理功效很好的结合在了一起，既保持了原有凉茶的特点，口感好，同时由于添加了大麦、薏米、小米以及黑芝麻，具有健胃补气的作用，适合小孩及老年人饮用，符合光大人群的需求。

具体实施方式

本发明提供一种具有健胃功效的凉茶，其包括以下组分：菊花、金银花、蒲公英、决明子、大麦、薏米、小米、黑芝麻、薄荷、枸杞、陈皮以及百合，其中各组分的重量百分比如下所述：10％-20％菊花、1％-2％金银花、1％-2％蒲公英、1％-2％决明子、0.5％-1％大麦、2％-5％薏米、2％-6％小米、2％-4％黑芝麻、0.5％-1％薄荷、1％-5％枸杞、0.1％-0.2％陈皮以及0.5％-1％百合，其余为水。

优选的，所述具有健胃功效的凉茶还包括玉米糁，所述玉米糁的重量百分比为2％-6％。

优选的，一种制作所述的具有健胃功效的凉茶的制备方法，

将10％-20％菊花、1％-2％金银花、1％-2％蒲公英及1％-2％决明子放入反应釜内进行熬煮，熬煮温度为85-100度，熬煮时间为30-45分钟，过滤后得到滤液A；将0.5％-1％大麦、2％-5％薏米、2％-6％小米以及2％-4％黑芝麻研碎，并加水搅拌至糊状，用20目滤网进行过滤，得到滤液B；将0.5％-1％薄荷、1％-5％枸杞、0.1％-0.2％陈皮以及0.5％-1％百合放入中药提取罐中，在高温状态下提取30-60分钟，提取温度为95-100度，过滤提取液，得到提取液C；将滤液A、滤液B、提取液C加入纯净水进行混合，消毒后得到汤剂凉茶。

将滤液A、滤液B及提取液C混合后，对混合液进行浓缩得到稠膏状物质；将稠膏状物质干燥后粉碎，并经过制粒装置得到颗粒物；将颗粒物进行分粒、灭菌包装后得到颗粒凉茶。

实施例1

一种具有健胃功效的凉茶，其包括以下组分：菊花、金银花、蒲公英、决明子、大麦、薏米、小米、黑芝麻、薄荷、枸杞、陈皮以及百合，其中各组分的重量百分比如下所述：10％菊花、1％金银花、1％蒲公英、1％决明子、0.5％大麦、5％薏米、2％小米、2％黑芝麻、1％薄荷、1％枸杞、0.2％陈皮以及0.5％百合，其余为水。

实施例2

一种具有健胃功效的凉茶，其包括以下组分：菊花、金银花、蒲公英、决明子、大麦、薏米、小米、黑芝麻、薄荷、枸杞、陈皮以及百合，其中各组分的重量百分比如下所述：15％菊花、1％金银花、2％蒲公英、1％决明子、0.5％大麦、2％薏米、6％小米、2％黑芝麻、1％薄荷、1％枸杞、0.2％陈皮以及0.5％百合，其余为水。

实施例3

一种具有健胃功效的凉茶，其包括以下组分：菊花、金银花、蒲公英、决明子、大麦、薏米、小米、黑芝麻、薄荷、枸杞、陈皮以及百合，其中各组分的重量百分比如下所述：20％菊花、1％金银花、1％蒲公英、1％决明子、0.5％大麦、5％薏米、2％小米、2％黑芝麻、1％薄荷、1％枸杞、0.2％陈皮以及0.5％百合，其余为水。

上述各实施例的组分经过试验得到，每种不同的组分都能够得到不同口味的凉茶，第一实施例口味较粘稠，更适合做成颗粒物凉茶，第三实施例口味较清淡，更适合当做汤剂凉茶食用。

本发明的优点如下所述：本发明中各组分的药理功效如下：菊花、金银花具有清热解毒、降火利咽、生津止渴等功效，本发明将各种药材的药理功效很好的结合在了一起，既保持了原有凉茶的特点，口感好，同时由于添加了大麦、薏米、小米以及黑芝麻，具有健胃补气的作用，适合小孩及老年人饮用，符合光大人群的需求。

最后应说明的是：以上所述的各实施例仅用于说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或全部技术特征进行等同替换；而这些修改或替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims (5)

1.一种具有健胃功效的凉茶，其特征在于：其包括以下组分：菊花、金银花、蒲公英、决明子、大麦、薏米、小米、黑芝麻、薄荷、枸杞、陈皮以及百合，其中各组分的重量百分比如下所述：10％-20％菊花、1％-2％金银花、1％-2％蒲公英、1％-2％决明子、0.5％-1％大麦、2％-5％薏米、2％-6％小米、2％-4％黑芝麻、0.5％-1％薄荷、1％-5％枸杞、0.1％-0.2％陈皮以及0.5％-1％百合，其余为水。

2.根据权利要求1所述的具有健胃功效的凉茶，其特征在于：所述具有健胃功效的凉茶还包括玉米糁，所述玉米糁的重量百分比为2％-6％。

3.根据权利要求2所述的制备具有健胃功效的凉茶的方法，其特征在于：所述具有健胃功效的凉茶还包括颗粒凉茶。

4.一种制作权利要求3所述的具有健胃功效的凉茶的制备方法，其特征在于：其包括以下步骤：

1)将10％-20％菊花、1％-2％金银花、1％-2％蒲公英及1％-2％决明子放入反应釜内进行熬煮，得到滤液A；

2)将0.5％-1％大麦、2％-5％薏米、2％-6％小米以及2％-4％黑芝麻研碎，并加水搅拌至糊状，用滤网进行过滤，得到滤液B；

3)将0.5％-1％薄荷、1％-5％枸杞、0.1％-0.2％陈皮以及0.5％-1％百合放入中药提取罐中，在高温状态下提取30-60分钟，过滤提取液，得到提取液C；以及

4)将滤液A、滤液B、提取液C加入纯净水进行混合，消毒后得到汤剂凉茶。

5.根据权利要求4所述的制备具有健胃功效的凉茶的方法，其特征在于：所述步骤4的具体步骤为：

A1)将滤液A、滤液B及提取液C混合后，对混合液进行浓缩得到稠膏状物质；

A2)将稠膏状物质干燥后粉碎，并经过制粒装置得到颗粒物；以及

A3)将颗粒物进行分粒、包装后得到颗粒凉茶。