CN104351306B - 一种鲜肉分块切割平台 - Google Patents
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Abstract
本发明是一种鲜肉分块切割平台，包括左升降切割平台、右升降切割平台和两条平行的中间支撑轨道，在中间支撑轨道的上方设置有在轨道上滑动的料槽，在中间支撑轨道的下方设置有推拉式过滤网，在中间支撑轨道的左右两端的前后两侧分别连接有平行的左前支撑架和左后支撑架、右前支撑架和右后支撑架，在左前支撑架和右后支撑架上分别设置有两个凹槽，在推拉式过滤网的下方设置有淋水槽，与推拉式过滤网平行、在左升降切割平台的左侧和右升降切割平台的右侧分别通过气缸带动设置有推料板。本发明不仅方便操作，而且还能多人同时操作，减少占地面积，避免油污、血水等流到工作台外面，切割好的鲜肉直接推入到过滤网内过滤清洗。
Description
技术领域
本发明属于肉食产品加工技术领域，具体的说是涉及一种鲜肉分块用的切割平台。
背景技术
肉食产品加工过程中，需要对鲜肉进行切割分块处理，在切割过程中会存在碎肉末、流淌着的血水以及油腻的水物混合液，尤其是油污，不仅污染大，而且油污粘在地面上让工作人员很容易摔倒，造成伤害，而且清洗地面也是很大的工作量，并且现在的肉食产品的加工平台占地面积大，工作操作不方便。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供了一种减少油污污染及其他污染物的切割工作台，该工作台可以两人操作，减少占地面积。
为了达到上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：
本发明是一种鲜肉分块切割平台，包括左升降切割平台、右升降切割平台和两条平行的中间支撑轨道，在中间支撑轨道的上方设置有在轨道上滑动的料槽，在中间支撑轨道的下方设置有推拉式过滤网，在中间支撑轨道的左右两端的前后两侧分别连接有平行的左前支撑架和左后支撑架、右前支撑架和右后支撑架，在左前支撑架和右后支撑架上分别设置有两个凹槽，在推拉式过滤网的下方设置有淋水槽，在淋水槽的上方插入设置有喷淋管，与推拉式过滤网平行、在左升降切割平台的左侧和右升降切割平台的右侧分别通过气缸带动设置有推料板，在左后支撑架的一侧设置有挡料的左后挡板，在右前支撑架的一侧设置有挡料的右前挡板。
本发明的进一步改进在于：在左升降切割平台与中间支撑轨道之间设置有左挡板，在右升降切割平台与中间支撑轨道之间设置有右挡板。
本发明的进一步改进在于：在中间支撑轨道的前端设置有废水接料槽。
本发明的进一步改进在于：在料槽的左右分别设置有拉环。
本发明的进一步改进在于：在淋水槽内放置有肥皂的筛网状包装盒。
本发明的进一步改进在于：在每个凹槽上均包覆有海绵垫层。
本发明的有益效果是：本发明的鲜肉分块的切割平台采用了两个人左右同时进行加工的工作方式，减少了占地面积，提高了工作效率，将需要切割的鲜肉放置在中间支撑轨道上料槽内，切割时，将左右升降切割平台上升至方便工作人员切割的位置，切割的时候支撑架上有包有海绵垫层的凹槽，避免工作操作时弄伤自己，并且，每个工作切割操作的另一侧都有挡板，防止切割时物料飞溅，切割后，升降平台下降至与推拉式过滤网平行的位置，然后左右两侧的气缸推动推料板将切割好的物料推入到过滤网内，然后切割平台继续上升进行切割，在过滤网内经过分块的产品通过喷淋管进行清洗，使清洗的废水直接进入到淋水槽内，淋水槽内有装有肥皂的包装盒，肥皂具有一定的去油污的作用，在淋水槽内的油污通过肥皂的作用使之与水能融合，然后再进行外排，一是避免淋水槽内壁有油，二是避免外排管道中产生油污，经过过滤网清洗后将过滤网拉出后将分块好的肉类拿出去包装，为了避免拉出来的过滤网内有水，因此在中间支撑轨道的前面还有废水接料槽，用于接过滤网上的水分，避免造成地面的污染。
本发明结构简单、设计合理，不仅方便操作，而且还能多人同时操作，减少占地面积，避免油污、血水等流到工作台外面，切割好的鲜肉直接推入到过滤网内过滤清洗。
附图说明
图1是本发明的主视图。
图2是本发明的俯视图。
其中：1-左升降切割平台，2-右升降切割平台，3-中间支撑轨道，4-料槽，5-推拉式过滤网，6-左挡板，7-右挡板，8-左前支撑架，9-左后支撑架，10-右前支撑架，11-右后支撑架，12-凹槽，13-海绵垫层，14-拉环，15-淋水槽，16-筛网状包装盒，17-废水接料槽，18-喷淋管，19-推料板，20-左后挡板，21-右前挡板。
具体实施方式
为了加深对本发明的理解，下面将结合附图和实施例对本发明做进一步详细描述，该实施例仅用于解释本发明，并不对本发明的保护范围构成限定。
如图1-2所示，本发明是一种鲜肉分块切割平台，包括左升降切割平台1、右升降切割平台2和两条平行的中间支撑轨道3，中间支撑轨道3的下方为支撑架，在所述中间支撑轨道3的上方设置有在轨道上滑动的料槽4，在所述料槽4的左右分别设置有拉环14，在料槽14内放置的是待分块的物料，左右升降平台处站着两个工作人员，根据工作的需要通过拉环14将料槽拉到自己的一侧拿出物料进行切割、分块，在所述左升降切割平台1与所述中间支撑轨道3之间设置有左挡板6，在所述右升降切割平台2与中间支撑轨道3之间设置有右挡板7，料槽4内的物料有血水，因此需要将左右升降切割平台与中间支撑轨道3进行分离，避免血水溅到左右升降平台下方的气缸上影响使用，在所述中间支撑轨道3的下方设置有推拉式过滤网5，在所述中间支撑轨道3的左右两端的前后两侧分别连接有平行的左前支撑架8和左后支撑架9、右前支撑架10和右后支撑架11，在所述左前支撑架8和右后支撑架11上分别设置有两个凹槽12，在每个所述凹槽12上均包覆有海绵垫层13，左前支撑架8和左后支撑架9与右前支撑架10和右后支撑架11分别是前后平行设置，对切割时的物料起到了一定的阻挡作用，凹槽12的位置方便了工作操作，避免工作在切割时由于支撑架的造成不方便，并且澳彩内还有海绵垫，避免长时间工作的磨损，与所述推拉式过滤网5平行、在所述左升降切割平台1的左侧和所述右升降切割平台2的右侧分别通过气缸带动设置有推料板19，推料板19 在气缸的作用下降切割平台上分块后的物料推如到推拉式过滤网5内，在所述左后支撑架9的一侧设置有挡料的左后挡板20，在所述右前支撑架10的一侧设置有挡料的右前挡板21，左后挡板20和右前挡板21对切割的平行的地方进行了阻挡，避免物料掉落或者是切割时的血水或碎肉末掉落，在分块产品时，左升降切割平台1、右升降切割平台2通过气缸的作用下抬升至符合工作习惯的位置，然后将料槽4内的物料拿出来放置左升降切割平台1、右升降切割平台2上进行分块，切割后将左升降切割平台1、右升降切割平台2下降至于所述推拉式过滤网5平行的位置，通过控制气缸推动推料板将左升降切割平台1、右升降切割平台2上分块后的肉以及血水或碎肉末同时推入到过滤网内，血水及碎肉末通过过滤网直接调入到过滤网下方的淋水槽15内，推入后气缸带动推料板返回，此时左升降切割平台1、右升降切割平台2向上继续进行分块，在所述推拉式过滤网5的下方设置有淋水槽15，在所述淋水槽15内放置有肥皂的筛网状包装盒16，筛网状包装盒16内放置的是肥皂，肥皂水具有一定的去油污的作用，在所述淋水槽15的上方插入设置有喷淋管18，分块后的产品在推拉式过滤网5内进行淋水，然后打开过滤网上方的喷淋管，对分块后产品上粘附的碎肉末及血水等杂质进行清理，清理后将推拉式过滤网5拉出将分块后的肉取出，因为过滤网上还残留有水，因此在在所述中间支撑轨道3的前端设置有废水接料槽17，通过废水接料槽17对拉出后的推拉式过滤网上的水进行回收处理。
本发明的鲜肉分块的切割平台采用了两个人左右同时进行加工的工作方式，减少了占地面积，提高了工作效率，将需要切割的鲜肉放置在中间支撑轨道上料槽内，切割时，将左右升降切割平台上升至方便工作人员切割的位置，切割的时候支撑架上有包有海绵垫层的凹槽，避免工作操作时弄伤自己，并且，每个工作切割操作的另一侧都有挡板，防止切割时物料飞溅，切割后，升降平台下降至与推拉式过滤网平行的位置，然后左右两侧的气缸推动推料板将切割好的物料推入到过滤网内，然后切割平台继续上升进行切割，在过滤网内经过分块的产品通过喷淋管进行清洗，使清洗的废水直接进入到淋水槽内，淋水槽内有装有肥皂的包装盒，肥皂具有一定的去油污的作用，在淋水槽内的油污通过肥皂的作用使之与水能融合，然后再进行外排，一是避免淋水槽内壁有油，二是避免外排管道中产生油污，经过过滤网清洗后将过滤网拉出后将分块好的肉类拿出去包装，为了避免拉出来的过滤网内有水，因此在中间支撑轨道的前面还有废水接料槽，用于接过滤网上的水分，避免造成地面的污染。
Claims (6)
1.一种鲜肉分块切割平台，包括左升降切割平台（1）、右升降切割平台（2）和两条平行的中间支撑轨道（3），其特征在于：在所述中间支撑轨道（3）的上方设置有在轨道上滑动的料槽（4），在所述中间支撑轨道（3）的下方设置有推拉式过滤网（5），在所述中间支撑轨道（3）的左右两端的前后两侧分别连接有平行的左前支撑架（8）和左后支撑架（9）、右前支撑架（10）和右后支撑架（11），在所述左前支撑架（8）和右后支撑架（11）上分别设置有两个凹槽（12），在所述推拉式过滤网（5）的下方设置有淋水槽（15），在所述淋水槽（15）的上方插入设置有喷淋管（18），与所述推拉式过滤网（5）平行、在所述左升降切割平台（1）的左侧和所述右升降切割平台（2）的右侧分别通过气缸带动设置有推料板（19），在所述左后支撑架（9）的一侧设置有挡料的左后挡板（20），在所述右前支撑架（10）的一侧设置有挡料的右前挡板（21）。
2.根据权利要求1所述一种鲜肉分块切割平台，其特征在于：在所述左升降切割平台（1）与所述中间支撑轨道（3）之间设置有左挡板（6），在所述右升降切割平台（2）与中间支撑轨道（3）之间设置有右挡板（7）。
3.根据权利要求1所述一种鲜肉分块切割平台，其特征在于：在所述中间支撑轨道（3）的前端设置有废水接料槽（17）。
4.根据权利要求1所述一种鲜肉分块切割平台，其特征在于：在所述料槽（4）的左右分别设置有拉环（14）。
5.根据权利要求1所述一种鲜肉分块切割平台，其特征在于：在所述淋水槽（15）内放置有肥皂的筛网状包装盒（16）。
6.根据权利要求1所述一种鲜肉分块切割平台，其特征在于：在每个所述凹槽（12）上均包覆有海绵垫层（13）。
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