CN104273247A - 花生黑豆橄榄油 - Google Patents

Abstract

本发明属于食用植物调和油加工领域，公开了一项以洁净、新鲜的三种原料(花生米、黑豆、橄榄果)分别采用物理压榨或萃取分离方法所获得的三种优质植物油按一定重量百分比调和而成的一种优质调和油的加工技术，该食用植物调和油具有抗自由基抗氧化损坏之明显功效，“对疾病的控制，预防胜于治疗”，以方便人们从多种优质植物油中获得更好更大的营养保健功效。

Description

花生黑豆橄榄油

一、技术领域

本发明所属食用植物调和油加工领域.

二、背景技术

本发明为同一发明思路下的另一种产品，第一种产品(核桃黑豆橄榄油)其专利在先申请号为201410050576.9。两件专利申请文件中涉及到的四种原材料(核桃仁、黑豆、橄榄果、花生米)它们具有的相同核心价值是不饱和脂肪酸中亚油酸含量丰富，均约占其脂肪酸的25％左右，亚油酸这种活性物质具有抗癌、预防动脉硬化及心脑血管疾病等作用。

食用植物调和油可以方便人们从多种植物油中获得更多更好的有益有效成分，从而获得更好的营养平衡以及更好的保健功效。

许多营养专家在公开场合提出，食用油应该换着吃，不能总吃一种油，而最简单的方法就是吃调和油，可以达到同时摄入多种油品的目的，更能帮助人体吸收营养平衡的脂肪酸；与其它食用油相比，符合科学配方的调和油更能为食用者提供更全面、均衡的营养；以健康角度讲，只要符合国家卫生标准的油就可以放心食用。

与目前面市的食用植物调和油相比，本发明明确地介定了以具体的三种优质植物油按一定重量百分比进行调制取得的成品所具有保健作用之特点是：这三种优质植物油本身具有作用很强的抗自由基抗氧化损坏之功效，从而使本发明成为一种抗自由基抗氧化损坏之“复方剂”。

据最新世界科技报道，自由基就是百病之源。人们通过空气、水、食物等摄入到体内的有害物质以及人体组织细胞在新陈代谢过程中所分泌的有害物质，这些多以自由基的形态存在；由于自由基是一个个缺乏电子的原子，它们就象脱了缰绳的野马，在人体组织细胞间自由驰程，瞬时不息地从正常细胞中夺走电子，使一个个正常细胞失去电子因此而发生变异，从而或轻或重地打乱人体组织的功能平衡，逐渐削弱甚至催垮人体免疫防线；当人体免疫系统被瓦解，甚至一泻千里之时，百病由此而生。因此，对疾病的控制，预防胜于治疗。

开发一种抗自由基抗氧化损坏之功效独具强大的不单单是仅仅提供全面营养为目的的食用优质植物调和油，便为本发明创造之目的。

本发明所指的这种具有抗自由基抗氧化损坏之功效的花生黑豆橄榄油具有的具体保健功效如下：

1、促进血液循环                        2、改善消化系统功能

3、滋润保护皮肤                        4、有美容养颜作用

5、有秀发护发作用                      6、有健脑养脑作用

7、有延缓衰老作用                      8、有提高内分泌功效作用

9、有促进骨骼生长保持骨密度作用        10、有抗癌作用

11、有防辐射作用                       12、有预防心脑血管疾病作用

13、有强身健体作用                     14、可制作婴儿食品

本技术背景中提到的三种植物油为优质植物油，原因在于：

1、花生为千百年来人们公认的长生果，其所榨出的油脂被誉为“长生油”，它与橄榄油，核桃油，黑豆油的营养食疗价值具有雷同之处。

2、黑豆是豆中珍品，豆类中唯一可以入药的食药两用食材，黑豆资源本身较少又天然有机，榨出的油更为珍贵

3、橄榄油为地中海沿岸国家的人们数以千年的营养保健油，由此造就了世界上多见长寿的人便出现在地中海沿岸的客观景象，橄榄油被誉为“液体黄金”。

三、发明内容

1、本发明涉及一种食用植物调和油，具体构成是由三种优质植物油(分别是花生油、黑豆油、橄榄油)按一定重量百分比调制加工而成。

2、选用三种洁净、新鲜原料(花生米、黑豆、橄榄果)，无论采用物理压榨或萃取分离方法所获得的三种植物油，按如下重量百分比可调制加工出四款以上成品，使之成为本发明所指的一种食用优质植物调和油——花生黑豆橄榄油：

(1)花生油50％(含)以上，则黑豆油加橄榄油之和为50％(含)以下假设为A；其中，黑豆油与橄榄油另可按如下比例调制：a.黑豆油为1/2A(含)以上，橄榄油为1/2A(含)以下；b.黑豆油为1/2A以下，橄榄油为1/2A以上。

(2)黑豆油50％(含)以上，则花生油加橄榄油之和为50％(含)以下假设为A；其中，花生油与橄榄油另可按如下比例调制：a.花生油为1/2A(含)以上，橄榄油为1/2A(含)以下：b.花生油为1/2A以下，橄榄油为1/2A以上。

(3)橄榄油50％(含)以上，则花生油加黑豆油之和为50％(含)以下假设为A，其中，花生油与黑豆油另可按如下比例调制：a.花生油为1/2A(含)以上，黑豆油为1/2A(含)以下；b.花生油为1/2A以下，黑豆油为1/2A以上。

(4)花生油、黑豆油、橄榄油分别所占重量百分比相同，即各为成品重量的三分之一。

四、具体实施方式

本技术方案所要解决的实际问题是：将三种优质植物油(花生油、黑豆油、橄榄油)按上述重量百分比加入到均质容器内，在20-40℃条件，慢速搅拌均质20-30分钟，过滤、沉淀，罐装，即得本发明所指的一种食用植物调和油——花生黑豆橄榄油。

Claims (3)

1.一种发明名称为花生黑豆橄榄油的食用植物调和油。

2.如权利要求1所述的花生黑豆橄榄油，其特征在于采用要求洁净、新鲜的三种植物果实原料(花生米、黑豆、橄榄果)分别以物理压榨或萃取分离的方法所获得的三种植物油(花生油、黑豆油、橄榄油)按一定重量百分比调制加工而成的一种食用植物调和油。

3.如权利要求1或2所述的花生黑豆橄榄油按一定的重量百分比调制加工而成，其特征在于所述的重量百分比如下：

(1)花生油50％(含)以上，则黑豆油加橄榄油之和为50％(含)以下假设为A；其中，黑豆油与橄榄油另可按如下比例调制：a.黑豆油为1/2A(含)以上，橄榄油为1/2A(含)以下；b.黑豆油为1/2A以下，橄榄油为1/2A以上。

(2)黑豆油50％(含)以上，则花生油加橄榄油之和为50％(含)以下假设为A；其中，花生油与橄榄油另可按如下比例调制：a.花生油为1/2A(含)以上，橄榄油为1/2A(含)以下：b.花生油为1/2A以下，橄榄油为1/2A以上。

(3)橄榄油50％(含)以上，则花生油加黑豆油之和为50％(含)以下假设为A，其中，花生油与黑豆油另可按如下比例调制：a.花生油为1/2A(含)以上，黑豆油为1/2A(含)以下；b.花生油为1/2A以下，黑豆油为1/2A以上。

(4)花生油、黑豆油、橄榄油分别所占重量百分比相同，即各为成品重量的三分之一。