CN104262132A - 利用蛋壳制备丙酸钙的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种丙酸钙的制备方法,属于食品添加剂及其制备方法领域。所述的利用蛋壳制备丙酸钙的方法,该方法包括以下步骤:(1)将下脚料蛋壳去除杂质,用机械粉碎机粉碎,过筛。(2)壳膜分离:在蛋壳粉中加入分离剂,搅拌,放置,倾出上层溶液,将其抽滤回收,回收的滤液再加入到沉淀中。(3)中和反应:将上述溶液在搅拌下逐渐加入丙酸进行反应。(4)分离提纯:将反应液进行抽滤,并将溶液蒸发、干燥得到白色鳞片状结晶即丙酸钙。本发明所述方法制备的丙酸钙,产品得率为59.45%,其产品质量:外观为白色粉末,易溶于水,10%的水溶液pH值为7-9,经由国标GB6225-86方法测定,产品中丙酸钙的含量为98.52%。本发明利用蛋壳制备丙酸钙工艺简单可行,成本低,产品质量高,是一条比较具有竞争力和发展前景的生产路线。
Description
技术领域
本发明涉及一种丙酸钙的制备方法,属于食品添加剂及其制备方法领域。
背景技术
丙酸钙是我国近几年发展起来的一种新型食品防腐剂,它对霉菌、好气性芽孢杆菌、革兰式阴性菌有很好的杀灭作用,还可抑制黄曲霉素的产生,因而广泛用于面包、糕点和奶酪的保存剂和饲料的防腐剂。据联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WH0)报道,丙酸钙与其它脂肪酸一样可通过代谢作用被人体吸收,供给人体必需的钙,这一优点是其它防腐剂所无法比拟的。
近几年来随着人民生活水平的提高和食品工业的发展,鸡蛋的消耗量大幅度增加。由于人们仅利用了可食部分蛋清、蛋黄,而大量蛋壳却被扔弃,特别是蛋粉厂和蛋类制品加工厂每天都要生产成吨成吨的蛋壳,日积月累,堆积如山,对环境造成很大污染。而蛋壳中含有93%的CaCO3、1.0%MgCO3、2.8%Mg3(P04)2、3.2%的有机物,如以蛋壳为主要原料加入丙酸生产丙酸钙,不仅节省了资源、降低了成本,又可解决蛋壳对环境所造成的污染。
以蛋壳为基本原料制备丙酸钙的方法有两种,一种方法是将蛋壳在1050℃下煅烧2h15min,使蛋壳中原有的主要成分CaCO3成为CaO,然后再与丙酸反应成丙酸钙;另一种方法是直接用蛋壳与丙酸反应制备丙酸钙。前一种方法由于需要在高温下煅烧,能耗大、成本高,而且在煅烧过程中会产生大量C02污染环境,并破坏了蛋壳的天然活性;后一种方法产率却比较低。因此以研究蛋壳为基本原料如何用直接法制备丙酸钙,提高丙酸钙产率,使其成为一种既节省能源,又降低成本,同时有利环保的工业生产方法,成为当务之急。
发明内容
本发明旨在提供一种工艺简单可行,成本低,产品质量高的利用蛋壳制备丙酸钙的方法。
本发明所述的利用蛋壳制备丙酸钙的方法,包括以下步骤:
(1)将下脚料蛋壳去除杂质,用机械粉碎机粉碎,过筛。
(2)壳膜分离:在蛋壳粉中加入分离剂,搅拌,放置,倾出上层溶液,将其抽滤回收,回收的滤液再加入到沉淀中。
(3)中和反应:将上述溶液在搅拌下逐渐加入丙酸进行反应。
(4)分离提纯:将反应液进行抽滤,并将溶液蒸发、干燥得到白色鳞片状结晶即丙酸钙。
优选的,本发明所述的步骤(2)中的壳膜分离方法为常温常压下,以1%的丙酸水溶液为分离剂,加入10倍重量的分离剂,搅拌时间是10min,静置时间是15min。
更优选的,本发明所述的步骤(3)中的中和反应条下为常温常压下,固液比为1:16,反应3-4h。
进一步优选的,本发明所述的步骤(4)中的干燥温度为120-140℃,干燥时间为120min。
本发明所述方法制备的丙酸钙,产品得率为59.45%,其产品质量:外观为白色粉末,易溶于水,10%的水溶液pH值为7-9,经由国标GB6225-86方法测定,产品中丙酸钙的含量为98.52%。
本发明利用蛋壳制备丙酸钙工艺简单可行,成本低,产品质量高,是一条比较具有竞争力和发展前景的生产路线。
具体实施方式
实施例一:
将下脚料蛋壳去除杂质,用机械粉碎机粉碎,过筛。称取1Kg蛋壳粉置于容器中,在常温常压下,加入10L1%的丙酸水溶液,搅拌10min,放置15min后上层溶液中漂浮有分离出的蛋膜,沉淀即为分离的蛋壳,倾出上层溶液,将其抽滤回收,回收的滤液再加入到沉淀中。将上述溶液在搅拌下逐渐加入16L的丙酸,在常温常压下反应3.5h,将上述反应液进行抽滤,并将溶液蒸发、在130℃下干燥120min得到白色鳞片状结晶即丙酸钙594.5g,得率为59.45%。
实施例二:产品质量
外观为白色粉末,易溶于水,10%的水溶液pH值为7-9,经由国标GB6225-86方法测定,产品中丙酸钙的含量为98.52%。
Claims (4)
1.利用蛋壳制备丙酸钙的方法,该方法包括以下步骤:
(1)将下脚料蛋壳去除杂质,用机械粉碎机粉碎,过筛;
(2)壳膜分离:在蛋壳粉中加入分离剂,搅拌,放置,倾出上层溶液,将其抽滤回收,回收的滤液再加入到沉淀中;
(3)中和反应:将上述溶液在搅拌下逐渐加入丙酸进行反应;
(4)分离提纯:将反应液进行抽滤,并将溶液蒸发、干燥得到白色鳞片状结晶即丙酸钙。
2. 如权利要求1所述的利用蛋壳制备丙酸钙的方法,其特征在于所述的步骤(2)中的壳膜分离方法为常温常压下,以1%的丙酸水溶液为分离剂,加入10倍重量的分离剂,搅拌时间是10min,静置时间是15min。
3. 如权利要求1所述的利用蛋壳制备丙酸钙的方法,其特征在于所述的步骤(3)中的中和反应条下为常温常压下,固液比为1:16,反应3-4h。
4. 如权利要求1所述的利用蛋壳制备丙酸钙的方法,其特征在于所述的步骤(4)中的干燥温度为120-140℃,干燥时间为120min。
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Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107540535A (zh) * | 2017-10-10 | 2018-01-05 | 雷笑天 | 一种丙酸钙的制备方法 |
CN108077709A (zh) * | 2017-11-01 | 2018-05-29 | 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 | 一种新型丙酸钙制剂的制备方法 |
CN111909689A (zh) * | 2020-07-15 | 2020-11-10 | 深圳大学 | 力致发光复合材料及其制备方法和应用 |
CN112409161A (zh) * | 2020-11-23 | 2021-02-26 | 南通奥凯生物技术开发有限公司 | 一种高纯度饲料添加剂丙酸钙的制备方法 |
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2014
- 2014-08-27 CN CN201410425172.3A patent/CN104262132A/zh active Pending
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CN111909689B (zh) * | 2020-07-15 | 2023-02-28 | 深圳大学 | 力致发光复合材料及其制备方法和应用 |
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