CN104230562A

CN104230562A - 用于工厂化种植双孢菇的基料配方

Info

Publication number: CN104230562A
Application number: CN201410457636.9A
Authority: CN
Inventors: 李东明
Original assignee: TAIZHOU CITY JIANGYAN DISTRICT MODERN AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY EXPERIMENTAL FIELD
Current assignee: TAIZHOU CITY JIANGYAN DISTRICT MODERN AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY EXPERIMENTAL FIELD
Priority date: 2014-09-05
Filing date: 2014-09-05
Publication date: 2014-12-24

Abstract

本发明公开了一种用于工厂化种植双孢菇的基料配方，它含有以下按重量百分比计量的组分：碎秸秆45％～50％、畜禽混合粪肥39％～47％、石灰5％～7％、尿素2％～3％和双孢菇菌种0.9％～1.1％。所述碎秸秆由麦秸杆和稻秸秆组成。所述畜禽混合粪肥由禽粪和畜粪组成，畜禽混合粪肥为烘干状并粉碎。本发明的基料组成简单，原料来源广泛，配置容易，养分齐全，制作成本低廉，特别适合工厂化种植双孢菇。

Description

用于工厂化种植双孢菇的基料配方

技术领域

本发明属于食用菌技术领域，具体地讲，本发明涉及一种用于工厂化种植双孢菇的基料配方.

背景技术

双孢菇[Agaricus bisporus(Lange)sing]又称蘑菇，在分类学中隶属于直菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，伞菌科，蘑菇属。双孢菇是一种源于欧洲，始于法国的菌类蔬菜，俗称“西洋蘑菇”。商品双孢菇因质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，在市场上深受消费者喜爱，是一种畅销的农副产品。随着农村土地资源的减少、环境污染严重、生产资料价格上涨、农村劳动力不足以及劳动力报酬上升趋势不减，使得双孢菇种植成本加大，传统种植方法因上述原因存在已不适应市场的发展。所以，双孢菇种植必须走工厂化种植之路，才能做到高质、高效，可持续发展。

基料是种植双孢菇的主要条件之一，各地菇农根据所在地资源配置基料，这些不同质，不同配比的基料尽管都能产出双孢菇，但收获的双孢菇品质、产量和效益相差很大，平均产量仅有10～13kg/m²，其主要原因是基料组成混杂，养分配置不科学，资源的浪费必然增加生产成本。另外，现有技术中为了增加消毒效力，在基料中添加微量农药，由此产出的双孢菇不符合绿色食品要求。

发明内容

本发明主要针对现有技术的不足，提出一种用于工厂化种植双孢菇的基料配方，该配方组成简洁，养分配置合理、原料易得、制作容易、成本低廉，最重要的是便于标准化生产，种植的双孢菇产量高、品质好，完全符合绿色食品要求，绝无农药残留。

本发明通过下述技术方案实现技术目标。

用于工厂化种植双孢菇的基料配方，其改进之处在于：它含有以下按重量百分比计量的组分：碎秸杆45％～50％、畜禽混合粪肥39％～47％、石灰5％～7％、尿素2％～3％和双孢菇菌种0.9％～1.1％。

作为进一步改进方案，所述碎秸杆中含有50％～55％的麦秸杆，45％～50％的稻秸杆，麦秸杆和稻秸杆全部切断，其长度为2.0mm～3.0mm。

作为进一步改进方案，所述尿素的含氮量至少46％。

作为进一步改进方案，所述畜禽混合粪肥由60％～70％的禽粪和30％～40％的畜粪组成。

作为进一步改进方案，所述畜禽混合粪肥为烘干状并粉碎，粉碎后颗粒度为178μm～297μm。

本发明与现有技术相比，具有以下积极效果：

1、农村稻麦秸杆产量大，原料易得，使用成本低，资源化利用稻麦秸杆，利国、利民；

2、稻麦秸杆混合使用，合理利用各自的物理特性，有利于错开腐熟期，达到持续发酵的目的；

3、用石灰调节基料酸碱度和补充钙元素便捷，最重要的是做到低成本实施消毒、杀菌；

4、使用畜禽混合粪肥，按需配置养分，有利于双孢菇生长，提高产量和品质；

5、组分中不含农药，无环境污染问题，确保产出的双孢菇无农药残留，符合绿色食品要求。

具体实施方式

下面根据实施例来进一步说明本发明作。

用于工厂化种植双孢菇的基料配方，它含有以下按重量百分比计量的组分：碎秸杆45％～50％、畜禽混合粪肥39％～47％、石灰5％～7％、尿素2％～3％和双孢菇菌种0.9％～1.1％。所述碎秸杆和畜禽混合粪肥是基料的主料，两者总量在90％左右。碎秸杆用来源广泛的稻秸杆和麦秸杆组成，其中含50％～55％的麦秸杆、45％～50％的稻秸杆。稻秸杆的茎杆软，叶片多，易吸水，腐熟快。麦秸杆的茎杆相对较硬，且表面含有腊质，不易吸水，故腐熟相对慢一些。本发明采用两种不同质的秸杆混合使用，可以错开腐熟期，达到持续发酵目的。上述碎秸杆的断开长度为2.0mm～3.0mm。畜禽混合粪肥以禽粪为主，畜粪为辅。禽粪优选鸡粪，也可以用鸭粪或鹅粪。畜粪优选猪粪，也可以用马粪或牛粪，粪肥混合使用可使基料的养分更丰富，更有利于双孢菇生长。本发明中所述畜禽混合粪肥由60％～70％的禽粪和30％～40％的畜粪组成，鲜畜禽混合粪肥因未经发酵，含有病菌，直接施用易造成菇体感染，降低品质。为了避免菇体感染病毒，本发明将配置的畜禽混合粪肥烘干并粉碎，粉碎后颗粒度为178μm～297μm。所述尿素为外购商品肥料，该辅料用量很小，它主要用于调节基料中的氮含量，所用尿素的质量要求高，其含氮量至少46％。所述石灰是基料中的辅料之一，石灰加入基料中主要有三方面的作用，第一作用是利用石灰吸收基料的腐熟过程中产生的二氧化碳，其中一部分石灰转变成轻质碳酸钙以补充基料中的钙元素；第二个作用是调节基料酸碱度；第三个作用是消毒杀菌。本发明组分十分简洁，养分配置合理，原料易得，制作容易，成本低廉，有利于标准化生产，种植的双孢菇产量高，肉质细嫩，鲜美爽口，营养丰富，最大好处是产出的双孢菇绝无农药残留，完全符合绿色食品要求。

下面列举实施例来进一步说明本发明实际应用效果。所有实施例均按配方许可指标配置，具体定量指标见实施例参数汇总表。特别要说明是实施例中基料统一按总重量1.0％的量配置双孢菇菌种，菌种定量才能准确考核基料。不同组分量的实施例按顺序编号，在同一棚区内分片种植和管理。

实施例参数汇总表

上述实施例种植的双孢菇品质很好，每平方米产量均比现有技术高13kg～17kg，其中实施例1产量最高，达每平方米产出双孢菇30kg。

本发明的基料组成简单，原料来源广泛，配置容易，养分齐全，制作成本低廉，特别适合用于工厂化种植双孢菇。

Claims

1.一种用于工厂化种植双孢菇的基料配方，其特征在于：它含有以下按重量百分比计量的组分：碎秸杆45％～50％、畜禽混合粪肥39％～47％、石灰5％～7％、尿素2％～3％和双孢菇菌种0.9％～1.1％。

2.根据权利要求1所述的用于工厂化种植双孢菇的基料配方，其特征在于：所述碎秸杆中含有50％～55％的麦秸杆，45％～50％的稻秸杆，麦秸杆和稻秸杆全部切断，其长度为2.0mm～3.0mm。

3.根据权利要求1所述的用于工厂化种植双孢菇的基料配方，其特征在于：所述尿素的含氮量至少46％。

4.根据权利要求1所述的用于工厂化种植双孢菇的基料配方，其特征在于：所述畜禽混合粪肥由60％～70％的禽粪和30％～40％的畜粪组成。

5.根据权利要求1或权利要求4所述的用于工厂化种植双孢菇的基料配方，其特征在于：所述畜禽混合粪肥为烘干状并粉碎，粉碎后颗粒度为178μm～297μm。