CN104206928A - 改善甲鱼肉质体色的饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了改善甲鱼肉质体色饲料添加剂，采用含有天然动植物原料、天然中草药等成分，能够解决甲鱼饲料维生素、微量元素不足的问题；作为饲料添加剂有效成分，本发明筛选了胡萝卜粉、菠菜粉、螺旋藻粉、酵母粉、莴笋叶粉、柑橘皮粉、猪肝粉、蚯蚓粉、黄粉虫粉、黄芪粉、板蓝根粉、大黄粉、艾叶粉、车前草粉等动植物原料和中草药，通过多种成分的共同作用，改善甲鱼的肉质品味，促进甲鱼健康生长；本发明原料来源广、操作简便易行、配比合理、成本低廉。

Description

改善甲鱼肉质体色的饲料添加剂

技术领域

本发明涉及水产养殖领域，尤其涉及改善甲鱼肉质体色饲料添加剂。

背景技术

甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿；甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食；甲鱼肉味鲜美，每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪 、克和钙、磷、铁等，营养价值很高，是滋补珍品；是一种人们非常喜爱的水产品，自然野生甲鱼远远不能满足人们的要求，而养殖的甲鱼因密度大、饲料足、长势快而质量不好，肉质不佳，口味不纯、体色较淡，难以满足人们的要求；采用符合生态天然条件的饲料进行甲鱼养殖，已成为发展趋势，本发明通过富含维生素、微量元素的自然态的饲料添加剂，改善甲鱼品质，生产具有野生风味、能满足人们要求的甲鱼。

发明内容

本为克服上述缺陷，本发明设计了改善甲鱼肉质体色饲料添加剂。

本发明的技术方案是，改善甲鱼肉质体色饲料添加剂，其特征是：添加剂组分为：胡萝卜10%—15%、菠菜9%—13%、螺旋藻粉5%—8%、酵母粉5%—8%、莴笋叶粉10%—15%、柑橘皮粉3%—7%、猪肝干燥粉12%—16%、蚯蚓粉5%—7%、黄粉虫粉3%—5%、黄芪粉4%—6%、板蓝根粉3%—5%、大黄粉3%—5%、艾叶粉4%—6%、车前草粉2%—5%。

作为优选方案，改善甲鱼肉质体色饲料添加剂，其特征是，优化配方组分为：胡萝卜粉15%、菠菜粉9%、螺旋藻粉8%、酵母粉5%、莴笋叶粉15%、柑橘皮粉7%、猪肝干燥粉12%、蚯蚓粉5%、黄粉虫粉3%、黄芪粉4%、板蓝根粉5%、大黄粉5%、艾叶粉5%、车前草粉2%。

作为优选方案，改善甲鱼肉质体色饲料添加剂，其特征是，优化配方组分为：胡萝卜粉10%、菠菜粉13%、螺旋藻粉5%、酵母粉7%、莴笋叶粉13%、柑橘皮粉5%、猪肝干燥粉15%、蚯蚓粉5%、黄粉虫粉5%、黄芪粉4%、板蓝根粉5%、大黄粉3%、艾叶粉6%、车前草粉4%。

作为优选方案，改善甲鱼肉质体色饲料添加剂，其特征是，优化配方组分为：胡萝卜粉11%、菠菜粉12%、螺旋藻粉6%、酵母粉8%、莴笋叶粉10%、柑橘皮粉3%、猪肝干燥粉16%、蚯蚓粉7%、黄粉虫粉4%、黄芪粉6%、板蓝根粉3%、大黄粉4%、艾叶粉4%、车前草粉5%。

上述所述百分比为重量百分比；按照公知技术将各种原料分别粉碎，以80目筛网过筛，在饲料搅拌机中搅拌50分钟，分袋包装即成。

有益效果：本发明的采用含有天然动植物原料、天然中草药等成分，能够解决甲鱼饲料维生素、微量元素不足的问题；作为饲料添加剂有效成分，本发明筛选了胡萝卜粉、菠菜粉、螺旋藻粉、酵母粉、莴笋叶粉、柑橘皮粉、猪肝粉、蚯蚓粉、黄粉虫粉、黄芪粉、板蓝根粉、大黄粉、艾叶粉、车前草粉等动植物原料和中草药，通过多种成分的共同作用，改善甲鱼的肉质品味，促进甲鱼健康生长。

胡萝卜：是伞形科胡萝卜属二年生草本植物，以肉质根作蔬菜食用，营养成分丰富，每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A1.35～17.25毫克，维生素B1 0.02～0.04毫克，维生素B2 0.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸，素有“小人参”之称；胡萝卜还富含挥发油、胡萝卜素、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。

菠菜：为苋科植物菠菜的带根全草，有润操滑肠、清热除烦的功效；菠菜的营养价值丰富，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素；如菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜素。菠菜素U等类胡萝卜素、还含α-菠菜甾醇、胆甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、万寿菊素、菠叶素，和一种青紫色萤光物质2-乙酰基-3-对羟基苯丙烯酰基内消旋酒石酸。

螺旋藻：含有大量的蛋白质，占净重的55%-77%；所含蛋白质中包含所有必需氨基酸，但与标准的蛋白质如肉类、蛋或奶比较，甲硫氨酸、半胱氨酸及赖氨酸的含量则较少；若与标准的植物蛋白质比较，如荚果，则较优越；螺旋藻包含大量的维生素，如维生素B1（硫胺）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B9（蝶醘谷氨酸）、维生素B12（钴胺素）、维生素C、维生素D及维生素E；螺旋藻含很丰富的钾，同时亦含有钙、铬、铜、铁、镁、锰、磷、硒、钠和锌等。 

酵母粉：营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽，还含有膳食纤维葡萄糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。

莴笋叶：是一种营养成分丰富，特别是维生素丰富的植物，莴笋叶中含有维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C是3、尼克酸、钙等；据测定：每100克莴笋叶中含蛋白质1.4克、脂肪0.2克、粗纤维为1克、碳水化合物2.6克、维生素A147微克、维生素C13毫克、维生素E0.58毫克、核黄素0.1毫克、烟酸0.4毫克、胡萝卜素0.6微克、钙为34毫克、镁19 毫克、 铁1.5毫克、锰0.25毫克、锌0.51毫克、铜0.06毫克、钾148毫克、磷26毫克、钠39.1毫克、硒0.78毫克。

柑橘皮：又称陈皮，柑橘皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化；陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲；陈皮是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。 

猪肝：味甘、苦，性温，归肝经，具有补肝明目养血功能；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症；其营养成分丰富，据测定每100克可食部分含蛋白质21.3克、脂肪4.5克、碳水化合物1.4克、钙11毫克、磷270毫克、铁25.0毫克、锌5.78毫克、硫胺素0.40毫克、核黄素2.11毫克、尼克酸16.2毫克、抗坏血酸18毫克。

蚯蚓：中药称地龙，地龙性寒味咸；功能：清热、平肝、止喘、通络；主治高热狂燥，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等；蚯蚓富含蛋白质，脂肪和碳水化合物，蛋白质含量约占干重的53.5%~65.1%，脂肪含量约为4.4%~17.38%，碳水化合物约为11%~17.4%，灰分7.8%~23%；蚯蚓体内还含有丰富的维生素D，以及钙和磷等矿物质元素；蚯蚓体内含有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺和维生素B等多种药用成分。

黄粉虫：俗称面包虫，富含很高的蛋白质、矿物质和十七种氨基酸等，不仅蛋白质含量丰富，所含氨基酸的种类齐全，组成合理；黄粉虫其独特的多种营养有易于消化和吸收，可提高免疫力，促进新陈代谢等功效。

黄芪：能增强免疫功能、增强机体耐缺氧及应激能力、促进机体代谢、抗菌及抑制病毒作用。

板蓝根：具有抗菌、抗病毒作用以及解毒作用、能提高机体免疫功能。

大黄：能增加肠蠕动、促进营养吸收，以及抗感染作用，对多种革兰氏阳性和阴性细菌均有抑制作用，还有止血、保肝、降低血清胆固醇等作用。

艾叶：芳香温散、具有止血、散寒、降湿、杀虫的功效。

车前草：能够清热利尿、凉血、解毒，抗病原微生物及抗炎作用。

上述多种中草药科学配伍，有利于增强甲鱼的免疫能力，减少甲鱼感染机会。

添加上述添加剂使饲料气味芳香、适口性好、易消化、吸收快，甲鱼生长健壮、抗病能力强、养殖成活率高，具有野生甲鱼的肉质风味。

本发明原料来源广、操作简便易行、配比合理、成本低廉。

具体实施方式

实施例1：改善甲鱼肉质体色饲料添加剂，其优化配方组分为：胡萝卜粉15%、菠菜粉9%、螺旋藻粉8%、酵母粉5%、莴笋叶粉15%、柑橘皮粉7%、猪肝干燥粉12%、蚯蚓粉5%、黄粉虫粉3%、黄芪粉4%、板蓝根粉5%、大黄粉5%、艾叶粉5%、车前草粉2%，所述百分比为重量百分比；各种原料分别粉碎，以80目筛网过筛，在饲料搅拌机中搅拌50分钟，分袋包装即成。

试验验证：在某甲鱼养殖场甲鱼养殖期间，在饲料中使用上述配方配制的添加剂，按照8%的添加量，添加到饲料中，甲鱼平均规格1.8斤，经过5个月的饲喂，起捕的甲鱼平均规格2.1斤左右，甲鱼色泽鲜亮、体态端正、裙边均匀，行动迅速，宰杀甲鱼观察肉质细腻、没有腥味，加工熟制后，味道鲜香纯厚，滋味如同野生甲鱼类似的醇香美味。

实施例2：改善甲鱼肉质体色饲料添加剂，其优化配方组分为：胡萝卜粉10%、菠菜粉13%、螺旋藻粉5%、酵母粉7%、莴笋叶粉13%、柑橘皮粉5%、猪肝干燥粉15%、蚯蚓粉5%、黄粉虫粉5%、黄芪粉4%、板蓝根粉5%、大黄粉3%、艾叶粉6%、车前草粉4%，所述百分比为重量百分比；各种原料分别粉碎，以80目筛网过筛，在饲料搅拌机中搅拌50分钟，分袋包装即成。

试验验证：在某工厂化甲鱼养殖场甲鱼养殖期间，对将要出池的甲鱼进行饲喂，在饲料中使用上述配方配制的添加剂，按照10%的添加量，添加到饲料中，经过3个月的饲喂，保持水质清爽，池内的甲鱼色泽鲜明、行动迅速，与没有使用添加剂的甲鱼相比，色泽明显改变，宰杀的甲鱼肉质紧凑、没有腥味，也没有肥厚的脂肪积存，加工熟制后，味道鲜香纯厚、滋味香美。

实施例3：改善甲鱼肉质体色饲料添加剂，其优化配方组分为：胡萝卜粉11%、菠菜粉12%、螺旋藻粉6%、酵母粉8%、莴笋叶粉10%、柑橘皮粉3%、猪肝干燥粉16%、蚯蚓粉7%、黄粉虫粉4%、黄芪粉6%、板蓝根粉3%、大黄粉4%、艾叶粉4%、车前草粉5%，所述百分比为重量百分比；各种原料分别粉碎，以80目筛网过筛，在饲料搅拌机中搅拌50分钟，分袋包装即成。

试验验证：在庭院甲鱼土池养殖池，周边饲养砖墙为防逃墙，在池内饲养甲鱼按每平方米1只甲鱼的密度放养，甲鱼规格0.5斤左右，在饲料中使用上述配方配制的添加剂，按照5%的添加量，添加到饲料中，经过一年的饲喂，池内的甲鱼生长规格1.3斤，生长速度明显快于同类甲鱼，并且甲鱼没有病害，色泽鲜明，体态端正、行动机敏；与没有使用添加剂的甲鱼相比，色泽明显改变，背部腹甲光泽明显，裙边宽厚向上翘，行动敏捷，翻转时四肢配合，相当灵活；宰杀的甲鱼肉质紧凑、没有腥味，也没有肥厚的脂肪积存，加工熟制后，味道鲜香纯厚、滋味如同野生甲鱼类似的醇香美味。

Claims (4)

1.改善甲鱼肉质体色饲料添加剂，其特征是：添加剂组分为：胡萝卜10%—15%、菠菜9%—13%、螺旋藻粉5%—8%、酵母粉5%—8%、莴笋叶粉10%—15%、柑橘皮粉3%—7%、猪肝干燥粉12%—16%、蚯蚓粉5%—7%、黄粉虫粉3%—5%、黄芪粉4%—6%、板蓝根粉3%—5%、大黄粉3%—5%、艾叶粉4%—6%、车前草粉2%—5%。

2.根据权利要求1所述的改善甲鱼肉质体色饲料添加剂，作为优选方案其特征是，优化配方组分为：胡萝卜粉15%、菠菜粉9%、螺旋藻粉8%、酵母粉5%、莴笋叶粉15%、柑橘皮粉7%、猪肝干燥粉12%、蚯蚓粉5%、黄粉虫粉3%、黄芪粉4%、板蓝根粉5%、大黄粉5%、艾叶粉5%、车前草粉2%。

3.根据权利要求1所述的改善甲鱼肉质体色饲料添加剂，作为优选方案其特征是，优化配方组分为：胡萝卜粉10%、菠菜粉13%、螺旋藻粉5%、酵母粉7%、莴笋叶粉13%、柑橘皮粉5%、猪肝干燥粉15%、蚯蚓粉5%、黄粉虫粉5%、黄芪粉4%、板蓝根粉5%、大黄粉3%、艾叶粉6%、车前草粉4%。

4.根据权利要求1所述的改善甲鱼肉质体色饲料添加剂，作为优选方案其特征是，优化配方组分为：胡萝卜粉11%、菠菜粉12%、螺旋藻粉6%、酵母粉8%、莴笋叶粉10%、柑橘皮粉3%、猪肝干燥粉16%、蚯蚓粉7%、黄粉虫粉4%、黄芪粉6%、板蓝根粉3%、大黄粉4%、艾叶粉4%、车前草粉5%。