CN104206560A - 一种以木酚素为主的防治肿瘤及三高病症的营养强化食品 - Google Patents

Abstract

本发明主要研制一种用于防治肿瘤及三高病症的营养强化食品，该食品可作为中、老年人的常备保健品。本发明是在木酚素和文冠果提取物“文冠果籽仁粉末”的基础上，以富含a亚麻酸的《欧米伽3复合食品补充剂》进行复配，使其符合人体健康及防治肿瘤及三高病症的需求，成为肿瘤及三高疾病患者日常膳食的补充食品及营养强化食品。同时以成熟工艺制成油状口服液和超浓缩乳剂口服液的便携方式进行包装，便于携带和食用。

Description

一种以木酚素为主的防治肿瘤及三高病症的营养强化食品

技术领域

本发明涉及一种强化食品，尤其涉及木酚素、文冠果提取物及《欧米伽3复合食品补充剂》的强化食品。

背景技术

木酚素叫开环异落叶松酚二葡萄糖苷，这是与人体雌激素十分相似的植物雌激素。木酚素在胃肠道中，形成开环异落叶松酚葡萄糖苷可形成肠二醇和肠内酯。木酚素在人体做功后，代谢物在肝、肾、肠组织和子宫中积累，以葡萄糖苷酸结合物随尿液排出。

目前，木酚素主要来源是亚麻籽，其次是灵芝。亚麻木酚素主要存在于亚麻籽中，其含量取决于亚麻品种、气候和生态条件，一般约占籽重量的0.9％～1.5％，亚麻木酚素是已知地球这一物质中最高的，比其它已知含木酚素的66种食品高100～800倍。灵芝的木酚素主要在灵芝孢子中，而灵芝孢子必须破壁后对人体有用，灵芝中的木酚素只有亚麻籽中的百分之一。

亚麻木酚素对雌激素依赖性疾病乳腺癌、前列腺癌、经期综合征、骨质疏松有预防作用。除此之外，临床研究显示亚麻木酚素对糖尿病、胃肠肿瘤、冠心病、肾脏病，抗氧化性都有有益的作用。

人体生癌分两个阶段。第一阶段为诱发阶段，原因不明的正常细胞基因发生突然变异；第二阶段为促发阶段，即诱发癌阶段结束，细胞产生异常增殖与分化。癌诱发由癌的诱发剂产生，其中80-90％为化学物质，诱发阶段的细胞不都是癌细胞，由癌促发剂连续促发开始生癌。患癌与食物因素关系极大，癌症患者中男性有60％、女性有40％与食物有关。而食物中与癌关系最大的是脂肪。据调查，乳癌、回肠与直肠癌、前列腺癌、卵巢癌、胰腺癌等死亡率与各国的脂肪消费是成正相关，而α亚麻酸及亚麻籽中的木酚素对癌症有抑制作用，原因有二：其一，α亚麻酸及亚麻籽中的木酚素能使生物体内细胞膜的流动性在每天每人25克油品的前提下，即便略有多吃一些，也不会给人体带来太大的影响。

本发明一种以茶籽油为主，欧米伽3、6、9脂肪酸均衡的营养强化食品，强调了人体营养必需脂肪酸中的ω-3、6、9均衡性，通过配比使得油品中欧米伽3(ω-3)大于等于3％，欧米伽6(ω-6)小于等于12％，欧米伽9(ω-9)大于等于75％，饱和脂肪酸小于等于10％，达到人体所需最合适比例，符合人体健康及防治现代疾病的需求。同时以软胶囊、膏状、袋装粉末的便携方式进行包装，便于携带和食用。不仅增强了茶籽油的功能性，也改变了茶籽油只用于烹饪、炒菜，而不能用于便携口服，充分发挥其营养功能，以体现营养强化食品的方便实用、营养强化、功能有效的特性。

具体实施方式

本发明均衡的营养强化食品，以优质茶籽油为主要原料，茶籽油从大别山地区山茶籽的果实中提取，再配以欧米伽食品补充剂配制而成。

方法一：采用压榨工艺提取茶籽油。取自油茶树的种子。茶籽油的制作过程可分为：榨油，过滤(注：古老的理念加现代工艺)。

方法二：采用水酶法工艺提取(成熟的专利技术，保护茶籽油的营养成分)茶籽油。

本发明采用以上两种方法提取茶籽油，避免使用经低水份茶籽去壳，粉碎，扎胚，亚临界低温萃取、精炼等为主要步骤的亚临界低温萃取方法，主要目的的最大程度保护茶籽油的营养成分。

提取的茶籽油再根据需求配比一定量的欧米伽食品补充剂既得到本发明产品，茶籽油与欧米伽食品补充剂的成分配比可以为：

1、茶籽油90％，ω-3食品补充剂10％及其它膜性质改变，影响细胞增殖。其二：α亚麻酸及亚麻籽中的木酚素能抑制乳癌肿疡中的花生烯酸生物的过量产生，而磷酸二酯酶(PDE2)过剩有减弱宿主的免疫功能，促进肿疡增殖效果。同时，α亚麻酸及亚麻籽中的木酚素还能抑制癌转移。使用亚麻籽中的木酚素治疗各种癌症，没有放疗化疗那样的副作用。

文冠果是我国特有的一种优良木本食用油料树种。文冠果种子含油率为30％-36％，种仁含油率为55％-67％。其中不饱和脂肪酸中的油酸占52.8％-53.3％，亚油酸占37.8％-39.4％，易被人体消化吸收。

以现代成熟工艺制取的文冠果籽仁粉末，功能主要是：益气健脾，补肾缩尿。主要用于肾气不足和肺脾气虚所致的儿童功能性遗尿。症见睡中遗尿，尿色清，面色无华，神疲乏力，舌淡，脉沉无力。

《欧米伽3复合食品补充剂》(专利号：ZL200810033383.7)是一种以亚麻籽等几种天然物质合理复配，富含a亚麻酸及多种人体细胞组成基础物质需求的新型食品补充剂，它是人体必须的脂肪酸的有机组合，采用传统中医养生学理论中，君、臣、佐使的方法，进行合理复方组合，即能保护了几种不同的物质的天然活性物质，又突出了补充欧米加3(ω-3)的重要性。它可以有效降解体内过量的饱和脂肪酸及血竭素物(即沉积物)，降解低密度胆固醇、高甘油三酯等人体有害病变物质，增加高密度胆固醇和高密度脂蛋白的成份含量，从根本上有效防治高血脂、脂肪肝、心肌梗塞及高血压的发生；有效地抑制血栓形成及化解血栓、修复血栓疤痕、保证血管所需血氧，恢复血管弹性，以达到软化血管，降低血压和血糖，抑制肿瘤的发生和转移，防止动脉硬化的作用。对提高青少年的记忆力和思维能力，预防老年性痴呆症和降低炎症，提高人的眼睛的视敏度等方面，有着其他物质无可替代的作用。研究表明，当人体摄入脂肪酸的比例合适的时候，人的生理特征将达到“最佳状态”。

同时，《欧米伽3复合食品补充剂》弥补了含欧米伽3的单一油品，如“亚麻籽油、紫苏籽油、齐亚子油、火麻仁油”等容易氧化，保存期短，人体吸收量少，DHA/EPA转化率低的缺点。它应用祖国传统中医养生学理论中，君、臣、佐使的方法，重现了大自然的原始组合状态，不仅阐述了合理配方组合理论上1加1大于2的观点之重要，同时，在很大程度上抑制了欧米伽3脂肪酸的氧化程度，提升了欧米伽3脂肪酸及代谢物DHA/EPA等物质，在人体内的转化率及吸收的量。现欧米伽3的衍生物质，已开始广泛应用于世界各国的食品加工领域。相信随着人们对欧米伽3及衍生物质认知程度的不断加深和提高，让其作为人体细胞组成物质之一，同维生素、矿物质等基础元素一样，《欧米伽3复合食品补充剂》将广泛应用于食品加工的各个领域，其市场应用量前景广阔，同时也将对人类的健康起到不可限量的作用。

目前，还没有一种以木酚素为主，复配文冠果提取物及《欧米伽3复合食品补充剂》(公开专利)，主要用于防治肿瘤及三高病症的营养强化食品。

发明内容

本发明针对木酚素文冠果提取物及《欧米伽3复合食品补充剂》各自特性的基础上，研制一种用于防治肿瘤及三高病症的营养强化食品，该食品可作为中、老年人的常备保健品。

本发明是在木酚素和文冠果提取物“文冠果籽仁粉末”的基础上，以富含a亚麻酸的《欧米伽3复合食品补充剂》进行复配，使其符合人体健康及防治肿瘤及三高病症的需求，成为肿瘤及三高疾病患者日常膳食的补充食品及营养强化食品。同时以成熟工艺制成油状口服液和超浓缩乳剂口服液的便携方式进行包装，便于携带和食用。

该强化食品主要成分是木酚素、文冠果提取物及《欧米伽3复合食品补充剂》(公开专利)。木酚素、文冠果提取物主要通过现有工艺从亚麻籽及文冠果中提取。

本产品以木酚素结合文冠果及欧米伽3复合食品补充剂，对癌症防治有重要的作用。首先，欧米伽3脂肪酸、木酚素能降低癌肿从血液中提取亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。以这种方法钝化了促进癌症发生功效的亚油酸(ω-6)的作用。第二，欧米伽3脂肪酸、木酚素会与亚油酸(ω-6)脂肪酸争夺产生癌肿的代谢过程中所需要的酶，使癌细胞无法得到所需酶。第三、欧米伽3脂肪酸、木酚素能让癌细胞的细胞膜为不饱和，变得易于破坏。最后，欧米伽3脂肪酸、木酚素能帮癌细胞带上防止自然死亡的基因，从而促进癌细胞的自然死亡，增加了癌细胞的死亡率，因此也就减缓了癌肿的生长速度。同时，欧米伽3脂肪酸、木酚素、文冠果对高血脂、高血压、高血糖这三高病症亦有显著防治的功效。

具体实施方式

本发明的营养强化食品具体实施工艺有两相交替加入法工艺或机械法工艺。叙述如下：

1、两相交替加入法工艺：系将木酚素(超细粉末)、文冠果提取物(超细粉末)、ω-3食品补充剂(油脂状)，向乳化剂中每次少量交替加入油或水，边加边搅拌，制成乳剂的方法。将混合的液体装入5-10mg的玻璃瓶中包装即可。

2、机械法工艺：系将木酚素(超细粉末)、文冠果提取物(超细粉末)、ω-3食品补充剂(油脂状)，采用乳匀机、胶体磨、超声波乳化装置制备乳剂的方法，均匀乳化混合。将混合的液体装入5-10mg的玻璃瓶中包装即可。

本发明产品成分主要配比为：

(1)木酚素30％；文冠果提取物6％；ω-3食品补充剂64％；

(2)木酚素20％；文冠果提取物9％；ω-3食品补充剂71％；

(3)木酚素10％；文冠果提取物12％；ω-3食品补充剂78％。

(4)木酚素30％；文冠果提取物12％；ω-3食品补充剂58％；

(5)木酚素20％；文冠果提取物6％；ω-3食品补充剂74％；

(6)木酚素10％；文冠果提取物9％；ω-3食品补充剂81％。

(7)木酚素30％；文冠果提取物9％；ω-3食品补充剂61％；

(8)木酚素20％；文冠果提取物12％；ω-3食品补充剂68％；

(9)木酚素10％；文冠果提取物6％；ω-3食品补充剂84％。

Claims (4)

1.一种以木酚素为主的防治肿瘤及三高病症的营养强化食品，其特征在于：在木酚素和文冠果提取物“文冠果籽仁粉末”的基础上，以富含a亚麻酸的《欧米伽3复合食品补充剂》进行复配。

2.如权利要求1所述的一种以木酚素为主的防治肿瘤及三高病症的营养强化食品，其特征在于：乳剂制备的方法是将木酚素(超细粉末)、文冠果提取物(超细粉末)、ω-3食品补充剂(油脂状)，向乳化剂中每次少量交替加入油或水，边加边搅拌。

3.如权利要求1所述的一种以木酚素为主的防治肿瘤及三高病症的营养强化食品，其特征在于：乳剂制备的方法是将木酚素(超细粉末)、文冠果提取物(超细粉末)、ω-3食品补充剂(油脂状)，采用乳匀机、胶体磨、超声波乳化装置制备乳剂，均匀乳化混合。

4.如权利要求1所述的一种以木酚素为主的防治肿瘤及三高病症的营养强化食品，其特征在于：产品成分主要配比为：

(1)木酚素30％；文冠果提取物6％；ω-3食品补充剂64％；

(2)木酚素20％；文冠果提取物9％；ω-3食品补充剂71％；

(3)木酚素10％；文冠果提取物12％；ω-3食品补充剂78％。

(4)木酚素30％；文冠果提取物12％；ω-3食品补充剂58％；

(5)木酚素20％；文冠果提取物6％；ω-3食品补充剂74％；

(6)木酚素10％；文冠果提取物9％；ω-3食品补充剂81％；

(7)木酚素30％；文冠果提取物9％；ω-3食品补充剂61％；

(8)木酚素20％；文冠果提取物12％；ω-3食品补充剂68％。