CN104206142A - 一种富硒锌铁小麦的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种富硒锌铁小麦的栽培方法，在小麦拔节期向种植小麦的土壤中施加富硒锌铁螯合肥，所述富硒锌铁螯合肥含有螯合硒盐、螯合锌盐和螯合铁盐，所述螯合硒盐的螯合剂为氨基酸，所述螯合锌盐和螯合铁盐的螯合剂为乙二胺四乙酸；所述富硒锌铁螯合肥的施用量以螯合肥中的硒、锌、铁元素计，硒元素的施用量为0.2～0.6克/亩，锌元素的施用量为60～105克/亩，铁元素的施用量为110～160克/亩。本发明在施加富硒锌铁螯合肥的同时还施加小麦复合肥。本发明中，相较于单一施用含一种或两种元素(硒、锌、铁)的肥料的对照组、单一施用小麦复合肥的对照组，施用含硒、锌、铁三种元素的肥料的实验组生产的小麦面粉的硒、锌、铁含量均有大幅提高。
Description
技术领域
本发明涉及小麦的栽培方法，尤其涉及一种富硒锌铁小麦的栽培方法。
背景技术
硒、锌、铁是人体必不可少的微量元素，是中国营养学会每日膳食营养平衡标准中必备的营养素。硒在增强人体免疫力、抗氧化、调节蛋白质的合成等方面具有重要作用。人体缺锌会将导致免疫力下降，导致克山病、大骨节、冠心病等多种疾病。锌在人体内参与多种营养物质的代谢，是多种酶或功能蛋白的组成部分。人体缺锌会出现免疫力下降、厌食、发育不良、智力下降等现象。铁是血红蛋白的组成成分，直接参与人体的能量代谢；缺铁将引发贫血，人体免疫力、运动能力及智力发育等受到影响。
小麦是我国的主要粮食作物，在解决人类对微量元素需求的途径中，通过小麦中微量元素的生物强化措施是最重要的途径之一。目前国内生产富硒营养小麦的方法主要是通过亚硒酸钠溶液浸泡小麦种粒、结合小麦生育期叶面喷施提高小麦谷粒有机硒含量，如中国专利CN 102283002A《富硒小麦的栽培技术》、CN 101897266A《一种富硒小麦的栽培方法》。两者共同的不足之处在于：需多次进行硒营养强化，包括无机硒浸种、根施、喷施等，操作繁琐，需要投入较大的劳动成本；生产过程中需要使用大量的硒，小麦对硒的吸收利用度低，造成硒资源的浪费，大量的硒流入农田生态系统，容易造成硒污染；生产过程中都有无机硒叶面喷施的步骤，植物叶不是主要的营养物质吸收器官，吸收能力有限，无机硒毒性大，未吸收残留的无机硒有较大的安全隐患。
也有通过在小麦生长周期中施肥来提高小麦微量元素含量的方法。如中国专利CN 102511273A《富有机硒小麦及其生产方法》，通过在小麦返青期、拔节期、孕穗期和灌浆初期等小麦生长的一个或多个时期施用纳米硒植物营养剂生产富有机硒小麦。中国专利CN 102219586A《一种小麦、马铃薯富锌、富硒专用种肥》公开了一种将小麦种子与含亚硒酸钠和硫酸锌的有机肥充分拌匀之后播种深施从而使小麦籽粒富硒又富锌的方法，该方法的不足之处在于：无论冬小麦还是春小麦，播种后一定时期内需多次浇水满足种子吸水量的要求以促进发芽、生根，亚硒酸钠和硫酸锌易溶于水，会因浇水而流失；此外，由于根系是作物的主要吸收器官，小麦对微量元素旺盛吸收时期是分蘖期到籽粒成熟期，而小麦越冬期间生长量极小或基本不生长，很显然该方法所述专用种肥中的微量元素硒、锌只有在春季麦苗返青、分蘖后才被小麦根系吸收，硒、锌的利用率很低。
发明内容
本发明针对现有栽培方法的不足，提供一种富硒锌铁小麦的栽培方法，该方法生产出的小麦加工成面粉后，其硒、锌含量即能达到相关标准(NY 861-2004粮食(含谷物、豆类、薯类)及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限量)。
本发明所采取的技术方案为：
一种富硒锌铁小麦的栽培方法，在小麦拔节期向种植小麦的土壤中施加富硒锌铁螯合肥，所述富硒锌铁螯合肥含有螯合硒盐、螯合锌盐和螯合铁盐，所述螯合硒盐的螯合剂为氨基酸，所述螯合锌盐和螯合铁盐的螯合剂为乙二胺四乙酸；所述富硒锌铁螯合肥的施用量以螯合肥中的硒、锌、铁元素计，硒元素的施用量为0.2～0.6克/亩，锌元素的施用量为60～105克/亩，铁元素的施用量为110～160克/亩。
本发明中小麦的栽培方法一般包括选种、播种、田间管理、收割和加工，其中田间管理包括合理施肥、科学管水。小麦合理施肥原则是施足基肥(有机肥)、重施拔节肥(追肥)、轻施孕穗肥。本发明的改进之处在于拔节期的施肥管理，至于其余的生产操作均可参照常规技术进行。采用上述施用量，生产的小麦加工成面粉后，其硒、锌含量即可符合相关标准(NY861-2004粮食(含谷物、豆类、薯类)及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限量)。
作为优选，所述硒元素的施用量为0.3～0.5克/亩，锌元素的施用量为70～90克/亩，铁元素的施用量为110～140克/亩。
小麦返青拔节后，小麦的根茎叶生长进入旺盛期，拔节期到抽穗前是小麦一生中生长速度最快，生长量最大的时期，干物质积累也进入迅速增长阶段，至孕穗期干物质的积累量约占一生总干物质的50％左右。本发明在小麦拔节期向种植小麦的土壤中施加富硒锌铁螯合肥，此时小麦对营养成分吸收的主要部位根系在该时期大量发展，生长最旺盛，可更有效吸收施入土壤中的硒、锌、铁元素，并有利于小麦的整个生长季节更充分地吸收硒、锌、铁元素，提高小麦对硒、锌、铁元素的利用率，减少硒、锌、铁元素的流失。
常用的螯合剂有乙二胺四乙酸、氨基酸、蛋白质、苹果酸、腐植酸等。本发明所述螯合硒盐的螯合剂为氨基酸，如蛋氨酸、半胱氨酸等，对应的螯合硒盐为硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸等。施用氨基酸螯合肥可使植物同时摄入微量元素和氨基酸，可有效抑制矿物质元素的相互拮抗作用(铜与钼，锌与铁等)，同时可避免与土壤中的某些成分如草酸、磷酸根离子等结合生成难吸收的不溶性盐，具有良好的化学稳定性，易被植物吸收利用。
本发明所述螯合锌盐和螯合铁盐的螯合剂为乙二胺四乙酸，包括乙二胺四乙酸钠盐、乙二胺四乙酸钾盐等，起螯合作用的同为乙二胺四乙酸；对应的螯合锌盐包括乙二胺四乙酸二钠锌、乙二胺四乙酸二钾锌等，对应的螯合铁盐包括乙二胺四乙酸铁钠、乙二胺四乙酸铁钾等。以乙二胺四乙酸为螯合剂制成的螯合肥，具有溶解性能好、易吸收、价格相对较低等优点，并且这些螯合态的金属盐相互混合后不影响其溶解性能，有利于作为多元复合微肥使用。而且乙二胺四乙酸有参与反应的羧基，可以生成钾盐、氨盐等，在补充微量元素的同时，补充钾肥和氮肥。
由于螯合剂具有对金属离子的捕捉、释放能力，可以让作物更易吸收营养物质，且吸收更合理；肥料利用率提高且肥效持久。本发明中，相较于单一施用含一种或两种元素(硒、锌、铁)的肥料的对照组，施用含硒、锌、铁三种元素的肥料的实验组生产的小麦面粉的硒、锌、铁含量均有大幅提高。
为保证小麦在拔节至孕穗期的营养平衡，促进小麦高产，通常在拔节期施加富硒锌铁螯合肥的同时还施加小麦复合肥；另外也使富硒锌铁螯合肥充分混合，施用更加均匀。所述小麦复合肥由碳酸氢铵、过磷酸钙和氯化钾组成，所述碳酸氢铵的施用量为10～15千克/亩，过磷酸钙的施用量为5～10千克/亩，氯化钾的施用量为3～5千克/亩。本发明中，相较于单一施用小麦复合肥的对照组，施用富硒锌铁肥料(包括小麦复合肥和富硒锌铁螯合肥)的实验组生产的小麦面粉的硒含量增加了4～6倍，锌含量增加了0.5～2倍，铁含量增加了1.5～2倍。
为保证小麦在拔节期的迅速生长，在小麦拔节初期浇返青水，在开始浇返青水的第1～3天内向种植小麦的土壤中施加肥料。此时期麦田土壤保持湿润状态，将肥料施于土壤中，肥料可充分溶解于土壤中，有利于小麦根系的吸收。一般为使小麦根系有充足的时间吸收肥料，最好于浇返青水的当日(即开始浇返青水的第一天)，向种植小麦的土壤中施加富硒锌铁肥料。
拔节期施肥时，每隔一行小麦开挖深度为10～15cm的条沟，将肥料混匀后置于沟内，然后盖上湿土，避免肥料有效成分的挥发、失效。
富硒锌铁螯合肥含有螯合硒盐、螯合锌盐和螯合铁盐，分别为小麦提供硒、锌、铁元素，本发明所述螯合硒盐可以为硒代蛋氨酸，所述螯合锌盐可以为乙二胺四乙酸二钠锌，所述螯合铁盐可以为乙二胺四乙酸铁钠。
由于硒元素的施用量较小，为使螯合硒盐的混合更加均匀，作为优选，以重量百分比，所述富硒锌铁螯合肥的组成为：硒代蛋氨酸混合物5％～8％、乙二胺四乙酸二钠锌30％～40％和乙二胺四乙酸铁钠55％～65％；其中，硒代蛋氨酸混合物的组成为：硒代蛋氨酸0.5～2％，碳酸钙25～35％、玉米粉25～35％和米糠30～45％。硒代蛋氨酸混合物与小麦复合肥及螯合锌铁盐混合后，硒元素在肥料中的整体分布更加均匀。
本发明的有益效果：
本发明通过在小麦拔节期向种植小麦的土壤中施加小麦复合肥和富硒锌铁螯合肥，提高了小麦对硒、锌、铁元素的利用率。本发明中，相较于单一施用含一种或两种元素(硒、锌、铁)的肥料的对照组、单一施用小麦复合肥的对照组，施用含硒、锌、铁三种元素的肥料的实验组生产的小麦面粉的硒、锌、铁含量均有大幅提高。从而施用较低含硒、锌、铁量的肥料生产出的小麦加工成面粉后，其硒、锌含量即能达到相关标准；而且操作简便，大大降低了劳动成本，同时生产过程中，避免了肥料的大量残留对田间径流和土壤造成的污染，经济安全。
具体实施方式
本发明中小麦的栽培方法一般包括选种、播种、田间管理、收割和加工，其中田间管理包括合理施肥、科学管水。本发明的改进之处在于拔节期的施肥管理，至于其余的生产操作均可参照常规技术进行。
实施例1
田间实施地点：安徽省亳州市魏岗镇，土壤为沙壤土基础上发育形成的麦田土，土壤有机质6.2％，水解氮55毫克/千克，速效磷17毫克/千克，速效钾138毫克/千克。
供试小麦：小麦品种为皖麦52。
本实施例中小麦10月12日播种，常规施肥和灌水，次年3月15开始拔节，3月17日浇浅层水保持土壤湿润，并于当日每隔一行小麦开挖深10～15厘米的条沟，将小麦复合肥和富硒锌铁螯合肥混匀后施入沟中，然后盖上湿土。对照组只施入小麦复合肥。
小麦复合肥由碳酸氢铵、过磷酸钙和氯化钾组成。碳酸氢铵的施用量为15千克/亩，过磷酸钙的施用量为10千克/亩，氯化钾的施用量为5千克/亩。
富硒锌铁螯合肥由硒代蛋氨酸混合物、乙二胺四乙酸二钠锌(锌含量为14.35％，重量百分比计)和乙二胺四乙酸铁钠(铁含量为13.15％，重量百分比计)混合配制。以重量百分比，硒代蛋氨酸混合物的组成为：硒代蛋氨酸1％，碳酸钙29％、玉米粉30％、米糠40％。富硒锌铁螯合肥的具体施用量见表1-1。
表1-1实施例1富硒锌铁螯合肥的施用量
施用本实施例富硒锌铁肥料的小麦成熟收割、加工后，委托安徽农业大学生物技术中心测定面粉的硒含量、锌含量、铁含量，测定方法按照GB 5009.93-2010《食品中硒的测定》及GB/T14609-2008《粮油检验谷物及其制品中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定火焰原子吸收光谱法》。具体结果见表1-2。
表1-2实施例1小麦面粉硒、锌、铁含量
| 处理 | 硒含量(毫克/千克) | 锌含量(毫克/千克) | 铁含量(毫克/千克) |
| 对照组 | 0.035 | 22.89 | 28.45 |
| 实验组 | 0.24 | 45.37 | 78.01 |
本实施例中，相较于单一施用小麦复合肥的对照组，施用富硒锌铁肥料的实验组生产的小麦面粉的硒含量增加了5.85倍，锌含量增加了0.98倍，铁含量增加了1.74倍。
实施例2
田间实施地点：安徽省涡阳县大庙镇，土壤为沙壤土基础上发育形成的麦田土，土壤有机质6.5％，水解氮59毫克/千克，速效磷19毫克/千克，速效钾157毫克/千克。
供试小麦：小麦品种为郑麦7698。
本实施例中小麦10月19日播种，常规施肥和灌水，次年3月18开始拔节，3月20日浇浅层水保持土壤湿润，并于当日每隔一行小麦开挖深10～15厘米的条沟，实验组与对照组均施入与实施例1组分相同的肥料，富硒锌铁螯合肥的具体施用量见表2-1，其他肥料组分与施用量及生产过程与实施例1相同，加工后的小麦面粉中硒、锌、铁含量见表2-2。
表2-1实施例2富硒锌铁螯合肥的施用量
表2-2实施例2小麦面粉硒、锌、铁含量
| 处理 | 硒含量(毫克/千克) | 锌含量(毫克/千克) | 铁含量(毫克/千克) |
| 对照组 | 0.045 | 22.38 | 32.13 |
| 实验组 | 0.25 | 48.42 | 81.55 |
本实施例中，相较于单一施用小麦复合肥的对照组，施用富硒锌铁肥料的实验组生产的小麦面粉的硒含量增加了4.56倍，锌含量增加了1.16倍，铁含量增加了1.54倍。
实施例3
田间实施地点：安徽省涡阳县大庙镇，土壤为沙壤土基础上发育形成的麦田土，土壤有机质6.6％，水解氮59毫克/千克，速效磷22毫克/千克，速效钾149毫克/千克。
供试小麦：小麦品种为郑麦7698。
本实施例中小麦10月19日播种，常规施肥和灌水，次年3月18开始拔节，3月20日每隔一行开挖深10～15厘米的条沟，将小麦复合肥和富硒锌铁螯合肥混匀后施入沟中，然后盖上湿土。对照组施入小麦复合肥和富硒螯合肥。富硒锌铁螯合肥和富硒螯合肥的具体施用量见表3-1，其他肥料组分与施用量及生产过程与实施例1相同，加工后的小麦面粉中硒、锌、铁含量见表3-2。
表3-1实施例3富硒螯合肥与富硒锌铁螯合肥的施用量
表3-2实施例3小麦面粉硒、锌、铁含量
| 处理 | 硒含量(毫克/千克) | 锌含量(毫克/千克) | 铁含量(毫克/千克) |
| 对照组 | 0.17 | 23.57 | 31.09 |
| 实验组 | 0.23 | 47.28 | 79.36 |
本实施例中，相较于单一施用富硒肥料的对照组，施用富硒锌铁肥料的实验组生产的小麦面粉的硒含量增加了35.29％。
实施例4
田间实施地点：安徽省涡阳县大庙镇，土壤为沙壤土基础上发育形成的麦田土，土壤有机质6.6％，水解氮58毫克/千克，速效磷20毫克/千克，速效钾159毫克/千克。
供试小麦：小麦品种为郑麦7698。
本实施例中小麦10月19日播种，常规施肥和灌水，次年3月18开始拔节，3月20日浇浅层水保持土壤湿润，并于当日每隔一行小麦开挖深10～15厘米的条沟，将小麦复合肥和富硒锌铁螯合肥混匀后施入沟中，然后盖上湿土。对照组施入小麦复合肥和富锌螯合肥。富硒锌铁螯合肥和富锌螯合肥的具体施用量见表4-1，其他肥料组分与施用量及生产过程与实施例1相同，加工后的小麦面粉中硒、锌、铁含量见表4-2。
表4-1实施例4富锌螯合肥与富硒锌铁螯合肥的施用量
表4-2实施例4小麦面粉硒、锌、铁含量
| 处理 | 硒含量(毫克/千克) | 锌含量(毫克/千克) | 铁含量(毫克/千克) |
| 对照组 | 0.042 | 40.22 | 36.80 |
| 实验组 | 0.24 | 47.45 | 79.33 |
本实施例中，相较于单一施用富锌肥料的对照组，施用富硒锌铁肥料的实验组生产的小麦面粉的锌含量增加了17.98％。
实施例5
田间实施地点：安徽省涡阳县大庙镇，土壤为沙壤土基础上发育形成的麦田土，土壤有机质6.5％，水解氮59毫克/千克，速效磷21毫克/千克，速效钾152毫克/千克。
供试小麦：小麦品种为郑麦7698。
本实施例中小麦10月20日播种，常规施肥和灌水，次年3月19开始拔节，3月21日浇浅层水保持土壤湿润，并于当日每隔一行小麦开挖深10～15厘米的条沟，将小麦复合肥和富硒锌铁螯合肥混匀后施入沟中，然后盖上湿土。对照组施入小麦复合肥和富铁螯合肥。富硒锌铁螯合肥和富铁螯合肥的具体施用量见表5-1，其他肥料组分与施用量及生产过程与实施例1相同，加工后的小麦面粉中硒、锌、铁含量见表5-2。
表5-1实施例5富铁螯合肥与富硒锌铁螯合肥的施用量
表5-2实施例5小麦面粉硒、锌、铁含量
| 处理 | 硒含量(毫克/千克) | 锌含量(毫克/千克) | 铁含量(毫克/千克) |
| 对照组 | 0.036 | 23.51 | 61.97 |
| 实验组 | 0.24 | 48.33 | 79.85 |
本实施例中，相较于单一施用富铁肥料的对照组，施用富硒锌铁肥料的实验组生产的小麦面粉的铁含量增加了28.85％。
实施例6
田间实施地点：安徽省亳州市魏岗镇，土壤为沙壤土基础上发育形成的麦田土，土壤有机质6.2％，水解氮55毫克/千克，速效磷16毫克/千克，速效钾138毫克/千克。
供试小麦：小麦品种为皖麦52。
本实施例中小麦10月13日播种，常规施肥和灌水，次年3月16开始拔节，3月17日浇浅层水保持土壤湿润，并于当日每隔一行小麦开挖深10～15厘米的条沟，将小麦复合肥和富硒锌铁螯合肥混匀后施入沟中，然后盖上湿土。对照组施入小麦复合肥和富硒锌螯合肥。富硒锌铁螯合肥和富硒锌螯合肥的具体施用量见表6-1，其他肥料组分与施用量及生产过程与实施例1相同，加工后的小麦面粉中硒、锌、铁含量见表6-2。
表6-1实施例6富硒锌螯合肥与富硒锌铁螯合肥的施用量
表6-2实施例6小麦面粉硒、锌、铁含量
| 处理 | 硒含量(毫克/千克) | 锌含量(毫克/千克) | 铁含量(毫克/千克) |
| 对照组 | 0.20 | 40.32 | 33.41 |
| 实验组 | 0.23 | 46.49 | 77.05 |
本实施例中，相较于施用富硒锌肥料的对照组，施用富硒锌铁肥料的实验组生产的小麦面粉的硒、锌含量分别增加了15.00％、15.30％。
实施例7
田间实施地点：安徽省亳州市魏岗镇，土壤为沙壤土基础上发育形成的麦田土，土壤肥力中等，土壤有机质6.2％，水解氮55毫克/千克，速效磷16毫克/千克，速效钾138毫克/千克。
供试小麦：小麦品种为皖麦52。
本实施例中小麦10月12日播种，常规施肥和灌水，次年3月15开始拔节，3月17日浇浅层水保持土壤湿润，并于当日每隔一行小麦开挖深10～15厘米的条沟，将小麦复合肥和富硒锌铁螯合肥混匀后施入沟中，然后盖上湿土。对照组施入小麦复合肥和富硒铁螯合肥。富硒锌铁螯合肥和富硒铁螯合肥的具体施用量见表7-1，其他肥料组分与施用量及生产过程与实施例1相同，加工后的小麦面粉中硒、锌、铁含量见表7-2。
表7-1实施例7富硒铁螯合肥与富硒锌铁螯合肥的施用量
表7-2实施例7小麦面粉硒、锌、铁含量
| 处理 | 硒含量(毫克/千克) | 锌含量(毫克/千克) | 铁含量(毫克/千克) |
| 对照组 | 0.21 | 28.37 | 69.97 |
| 实验组 | 0.24 | 46.59 | 79.02 |
本实施例中，相较于施用富硒铁肥料的对照组，施用富硒锌铁肥料的实验组生产的小麦面粉的硒、铁含量分别增加了14.28％、12.93％。
实施例8
田间实施地点：安徽省亳州市魏岗镇，土壤为沙壤土基础上发育形成的麦田土，土壤肥力中等，土壤有机质6.4％，水解氮55毫克/千克，速效磷18毫克/千克，速效钾142毫克/千克。
供试小麦：小麦品种为皖麦52。
本实施例中小麦10月12日播种，常规施肥和灌水，次年3月15开始拔节，3月17日浇浅层水保持土壤湿润，并于当日每隔一行小麦开挖深10～15厘米的条沟，将小麦复合肥和富硒锌铁螯合肥混匀后施入沟中，然后盖上湿土。对照组施入小麦复合肥和富锌铁螯合肥。富硒锌铁螯合肥和富锌铁螯合肥的具体施用量见表8-1，其他肥料组分与施用量及生产过程与实施例1相同，加工后的小麦面粉中硒、锌、铁含量见表8-2。
表8-1实施例8富锌铁螯合肥与富硒锌铁螯合肥的施用量
表8-2实施例8小麦面粉硒、锌、铁含量
| 处理 | 硒含量(毫克/千克) | 锌含量(毫克/千克) | 铁含量(毫克/千克) |
| 对照组 | 0.046 | 39.96 | 69.97 |
| 实验组 | 0.23 | 47.35 | 78.29 |
本实施例中，相较于施用富锌铁肥料的对照组，施用富硒锌铁肥料的实验组生产的小麦面粉的锌、铁含量分别增加了18.49％、11.89％。
实施例1～8中，施用富硒锌铁的肥料生产出的小麦加工成面粉后的硒、锌含量均不超过NY 861-2004《粮食(含谷物、豆类、薯类)及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限量》标准的规定，其中硒元素含量不超过0.3毫克/千克，锌元素含量不超过50毫克/千克。
Claims (7)
1.一种富硒锌铁小麦的栽培方法，其特征在于，在小麦拔节期向种植小麦的土壤中施加富硒锌铁螯合肥，所述富硒锌铁螯合肥含有螯合硒盐、螯合锌盐和螯合铁盐，所述螯合硒盐的螯合剂为氨基酸，所述螯合锌盐和螯合铁盐的螯合剂为乙二胺四乙酸；所述富硒锌铁螯合肥的施用量以螯合肥中的硒、锌、铁元素计，硒元素的施用量为0.2～0.6克/亩，锌元素的施用量为60～105克/亩，铁元素的施用量为110～160克/亩。
2.如权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述硒元素的施用量为0.3～0.5克/亩，锌元素的施用量为70～90克/亩，铁元素的施用量为110～140克/亩。
3.如权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，施加富硒锌铁螯合肥的同时还施加小麦复合肥，所述小麦复合肥由碳酸氢铵、过磷酸钙和氯化钾组成，所述碳酸氢铵的施用量为10～15千克/亩，过磷酸钙的施用量为5～10千克/亩，氯化钾的施用量为3～5千克/亩。
4.如权利要求1或3所述的栽培方法，其特征在于，在小麦拔节初期浇返青水，在开始浇返青水的第1～3天内向种植小麦的土壤中施加肥料。
5.如权利要求1或3所述的栽培方法，其特征在于，拔节期施肥时，每隔一行小麦开挖深度为10～15cm的条沟，将肥料混匀后置于沟内，然后盖上湿土。
6.如权利要求1或3所述的栽培方法，其特征在于，所述螯合硒盐为硒代蛋氨酸，所述螯合锌盐为乙二胺四乙酸二钠锌，所述螯合铁盐为乙二胺四乙酸铁钠。
7.如权利要求6所述的栽培方法，其特征在于，以重量百分比，所述富硒锌铁螯合肥的组成为：硒代蛋氨酸混合物5％～8％、乙二胺四乙酸二钠锌30％～40％和乙二胺四乙酸铁钠55％～65％；其中，硒代蛋氨酸混合物的组成为：硒代蛋氨酸0.5～2％，碳酸钙25～35％、玉米粉25～35％和米糠30～45％。
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