CN1042049A

CN1042049A - 鳗鲡高蛋白、脂肪的全价饲料

Info

Publication number: CN1042049A
Application number: CN89107914A
Authority: CN
Inventors: 林世琛; 任惠泉; 宋延年; 周维经
Original assignee: Qinghai compound feed factory
Current assignee: Qinghai compound feed factory
Priority date: 1989-10-09
Filing date: 1989-10-09
Publication date: 1990-05-16

Abstract

一种高蛋白、脂肪的全价饲料，适用于名贵水产动物鳗鲡。这种全价饲料是根据鳗鲡四个生物学时期对饵料营养不同需求经清理、粉碎、熟化、混合、加入添加剂、二次混合、搅拌冷却等工序配制而成。每100克饲料总能量不低于480大卡，蛋白质含量达45～65％，脂肪含量4～24％。从而解决了现有鳗鲡饲料蛋白和脂肪比例失调，含量偏低的问题。

Description

一种高蛋白、脂肪全价饲料，特别适用于名贵水产动物鳗鲡（Angullla、鳗鱼、河鳗）。

鳗鲡的配合饲料从本世纪五十年代后期开始从实验阶段进入生产实践。率先将配合饲料用于养鳗业的有美国、日本、台湾等国家或地区。国内从七十年代才开始这项研究。目前生产的鳗鱼配合饲料品种有粉状、粒状、有配合饲料、全价饲料。现有鳗鱼饵料配方如“鳗鱼的营养和饲料”，（摘自《鳗鱼养殖》一书，科学技术文献出版社，1988，P228～232），和现有产品参考标准“鳗鱼的饵料及饵料技术”（节自《实用养鳗技术》一书，厦门大学出版社，1987，P172～180）部分的公开内容。根据我国鱼类饲料专家李建亚等人研究意见，和科研-生产实践饲喂效果，认为现有产品中，蛋白质和脂肪比例失调，含量偏低（见“鱼饲料中的油脂添加”，《饲料工业》，1988，No6，P42～43）。

为此，本发明提出一种适合国内现阶段饲料工业实用的鳗鱼全价饲料配方及其生产工艺。

本发明饲料配方及其生产工艺，是按照鳗鱼不同生物学时期对营养需求来设计的。

鳗鱼饲料营养成份

生物学体重营养成份（％）
				时期（克）粗蛋白	粗脂肪非氮浸出物灰分	钙	磷
白仔期＜0.5 ＞49.0	＞4 ＞2 ＜17.0	2.5	1.3
				黑仔期 0.5～3 ＞47.5	＞4^＊＞2 ＜17.0	2.5	1.3
幼鳗期 3～10 ＞46.0	＞6 ＞2 ＜17.0	2.5	1.3
				成鳗期＞10 ＞45.0	＞8 ＞2 ＜17.0	2.5	1.3
热能蛋白比值 10／l～14/l（卡／克）

下面按照鳗鲡的生物学时期，分别叙述本发明饲料组分及用量（重量%）：

一、白仔期（＜0.5克体重）

60～82.5 鱼粉（cod flsh meal等）

5～20 α-马铃薯淀粉、淀粉

5～10 小麦面筋

2～4 酵母粉

5～10 酪朊酸纳、全脂奶粉、脱脂奶粉

1～2 肝粉、氯化胆碱（50%）

2～3 多种维生素

2～3 微量元素

0.5～3 磷酸二钙

10～40 天然诱鳗剂、动植物油

6～10 水份

防腐防霉剂及抗氧化剂适量。

每100克饲料总能量不低于480大卡，粗蛋白质含量不低于49%。

二、黑仔期（0.5～3克体重）：

50～75 鱼粉

10～20 α-马铃薯淀粉、淀粉

10～20 活性谷朊、氨基酸添加剂

2～4 酵母粉

2～12 酪朊酸纳、全脂奶粉、脱脂奶粉

8～14 肝粉、氯化胆碱（50%）

2～4 多种维生素

2～4 微量元素

0.5～3 磷酸二钙

1～2 褐藻酸纳

5～10 天然诱鳗剂、动植物油

6～10 水份

防腐防霉剂及抗氧化剂适量。

每100克饲料总能量不低于480大卡，粗蛋白含量不低于47%。

三、幼鳗期（3～10克体重）：

45～65 鱼粉

15～22 α-马铃薯淀粉、淀粉

10～15 活性谷朊、氨基酸添加剂

4～5 酵母粉

2～4 肝粉、心肝渣

1～2 脱脂奶粉、全脂奶粉

1～2 多种维生素

2～3 微量元素

0.2～0.3 氯化胆碱（50%）

0.5～1 褐藻酸纳

5～10 天然诱鳗剂

8～10 动植物油

6～10 水份

防腐防霉剂及抗氧化剂适量

每100克饲料总能量不低于480大卡，粗蛋白含量不低于46.0%。

四、成鳗期（＞10克体重）：

40～70 鱼粉

10～22 α-马铃薯淀粉、淀粉

3～4 酵母粉

10～15 活性谷朊、氨基酸添加剂

4～6 豆饼粉

1～3 多种维生素

2～3 微量元素

0.2～0.3 氯化胆碱

0.5～1 褐藻酸纳

10～20 天然诱鳗剂

8～10 动植物油

6～10 水份

防腐防霉剂及抗氧化剂适量。

每100克饲料总能量不低于480大卡，粗蛋白含量不低于45.0%。

注：

其中：（1）天然诱鳗剂为：天然营养型的材料;

（2）氨基酸添加剂为：精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸及亮氨酸等必需和限制氨基酸。氨基酸含量不足部分由人工配制而成。

生产过程为：清理→→过筛→→粉碎→→熟制→→称量→→一次混合→→加添加剂→→二次混合→→搅拌→→冷却→→包装即成。

经粉碎后的生料用喂料器送入熟化器内，将蒸气通入使物料温度上升到90～100℃，蒸汽压力3～5公斤/平方厘米，达到快速熟制。熟制进行一次混合，加入添加剂、油脂，二次混合加入防腐剂等搅拌均匀，冷却制成粉状或压制成颗粒包装即成。

本发明充分利用国产饲料加工机械，国产饲料原料资源，由十余种基础料和天然诱鳗剂组成全价饲料。本发明产品是按鳗鱼不同生物学时期对营养需求而配制，改变现有产品蛋白质和脂肪比例失调、含量偏低的问题，注意氨基酸配比平衡，弥补了现有产品的不足。

本发明产品经有关水产部门专家鉴定、养鳗场饲喂效果满意，鳗鱼喜食，适口性强，使用方便，性能安全可靠，便于推广。

Claims

1、一种鳗鲡高蛋白、脂肪的全价饲料，经清理、粉碎、熟化、混合、加入添加剂、二次混合、搅拌、冷却等工艺制成，其特征是饲料的组分及用量(重量%)为：

a、白仔期：

鱼粉60～82.5，α-马铃薯淀粉或淀粉5～20，小麦面筋5～10，酵母粉2～4，酪朊酸纳、脱脂奶粉、全脂奶粉5～10，肝粉、氯化胆碱(50%)1～2，多种维生素2～3，微量元素2～3，磷酸二钙0.5～3，天然诱鳗剂10～40，防腐防霉剂及抗氧化剂适量，水份6～10；

b、黑仔期：

鱼粉50～75，α-马铃薯淀粉或淀粉10～20，活性谷朊、氨基酸添加剂10～20，酵母粉2～4，酪朊酸纳、全脂奶粉、脱脂奶粉2～12，肝粉、氯化胆碱(50%)8～14，多种维生素2～4，微量元素2～4，磷酸二钙0.5～3，褐藻酸纳1～2，天然诱鳗剂、动植物油5～10，防腐防霉剂及抗氧化剂适量、水份6～10；

c、幼鳗期：

鱼粉45～65，α一马铃薯淀粉、淀粉15～22，活性谷朊、氨基酸添加剂10～15，酵母粉4～5，肝粉、心肝渣2～4，脱脂奶粉、全脂奶粉1～2，多种维生素1～2，微量元素2～3，氯化胆碱(50%)0.2～0.3，褐藻酸纳0.5～1，天然诱鳗剂5～10，动植物油8～10，防腐防霉剂及抗氧化剂适量，水份6～10；

d、成鳗期：

鱼粉40～70，α-马铃薯淀粉、淀粉10～22，活性谷朊、氨基酸添加剂10～15，酵母粉3～4，豆饼粉4～6，多种维生素1～3，微量元素2～3，氯化胆碱(50%)0.2～0.3，褐藻酸纳0.5～1，动植物油8～10，天然诱鳗剂1～10，防腐防霉剂及抗氧化剂适量，水份6～10。

2、如权利要求1所述的鳗鲡饲料，其特征在于：饲料熟制，熟化器温度90～100℃，蒸汽压力3～5公斤/平方厘米。

3、如权利要求1所述的鳗鲡饲料，其特征在于：饲料添加剂为多种维生素、微量元素。

4、如权利要求1所述的鳗鲡饲料，其特征在于：天然诱鳗剂为天然营养型材料。

5、如权利要求1所述的鳗鲡饲料，其特征在于：添加饲料氨基酸为精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸及亮氨酸等必须的限制氨基酸。