CN104178341A - 一种微胶囊丁香精油的制备方法及其在烟草中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种微胶囊丁香精油的制备方法及其在烟草中的应用，属卷烟加工技术领域。其特征在于，所述微胶囊是由以下步骤得到：以壳聚糖、蔗糖和葡萄糖三种物质为壁材，按质量比1～2∶1∶1～2混合均匀，加入三种物质质量的10～15%的水，于85～95℃下加热至熔融状态，冷却到30～40℃，加入壁材质量的15～25%的丁香精油，经过高压均质得乳液，最后经喷雾干燥技术，制备出微胶囊丁香精油。本发明的丁香精油微胶囊100%溶于水，用水稀释后以滤嘴重量的1～3%加入到卷烟滤嘴中，再卷接成烟支。该丁香精油微胶囊可改善卷烟制品中的杂气影响，使香烟的香气量、香气质和协调性大大丰富，提高卷烟的吸食品质。
Description
技术领域
本发明属于卷烟加工技术领域，具体涉及一种微胶囊丁香精油的制备方法及其在烟草中的应用。
背景技术
长期以来，植物一直是天然烟用香料的主要来源。烟用香精香料是专供各种烟草制品加香矫味使用，在卷烟生产中，烟用香精香料内容丰富，品种繁多。其香气类型和香气风格在某种程度上决定着烟品的档次和品位。通常烟草在燃烧时会产生一些辛辣味道的有机物，如果在香烟中加入一些香精，就可以用香气掩盖烟草燃烧过程中产生的辛辣味，使之在燃吸时产生良好烟气效果。但将香精或精油加入卷烟烟丝中会增加烟丝燃烧过程的复杂性及生成产物危害的不确定性，而本发明将香精加入卷烟滤嘴中则可避免这一问题。
丁香为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。含挥发油15%~20%，油中主要成分丁香酚、β-丁香烯、乙酰丁香油酚等，具有特殊浓郁的香味。丁香精油易溶于有机溶剂，难溶于水，挥发性较强，不稳定。本发明通过微胶囊技术，解决丁香精油产品在储存过程中易挥发、易氧化的问题。制备的微胶囊丁香精油应用在卷烟滤嘴中，可减少卷烟杂气，改善卷烟燃吸品质。
经文献检索，未见与本发明相同的的公开文献报道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种微胶囊丁香精油的制备方法及其在烟草中的应用。
本发明采用如下技术方案：
一种微胶囊丁香精油的制备方法，包括如下步骤：将壁材质量比为1~2:1:1~2的壳聚糖、蔗糖和葡萄糖加入该三种物质质量10~15%的水混合均匀，于85~95℃下加热至熔融状态，冷却到30~40℃，加入壁材质量的15~25%的丁香精油，于8000~10000r/min高速搅拌10min后通入高压均质机，在70~80℃和压力20~30MPa下均质三次，每次7min，形成粒径均一的乳液，于进口温度为180~200℃，出口温度为80~100℃，雾化压力为0.2~0.5MPa的条件下喷雾干燥，即得微胶囊丁香精油。
本发明所述的微胶囊丁香精油在烟草中的应用，微胶囊丁香精油用水稀释800~1000倍，稀释溶液作为料液加入滤嘴中，其添加量的重量百分比为1~3%，再卷接成烟支。
本发明的有益效果在于：丁香精油经微胶囊化后，可提高原有的性能，比如溶解性、耐热性、贮藏性等特性，能够贮存微细状态的芯材物质并在需要时释放出来。将微胶囊丁香精油用于卷烟滤嘴中可减少卷烟杂气，改善卷烟燃吸品质，使余味舒适，降低刺激。
下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。
具体实施方式：
实施例1：
称取壁材10g壳聚糖、10g蔗糖和10g葡萄糖混合均匀，加入3g(壁材质量的10~15%)水，于85℃下加热至熔融状态，冷却到40℃，边搅拌边加入4.5g（壁材质量的15~25%）丁香精油，于8000r/min高速搅拌10min后通入高压均质机，在70℃和压力20MPa下均质三次，每次7min，形成粒径均一的乳液，于进口温度为180℃，出口温度为80℃，雾化压力为0.2MPa的条件下喷雾干燥，即得微胶囊丁香精油。所得的微胶囊丁香精油用蒸馏水稀释800倍，稀释溶液以滤嘴重量的1%加入到卷烟滤嘴中，将滤嘴卷接成烟支，经调香师进行感官评吸鉴定，其香气中的香韵增加，芳香柔和，并与烟草香谐调，带有淡淡的丁香特征香韵，香气丰满、厚实，稍有刺激性，并且在余味上稍有回甜的感觉。
实施例2：
称取壁材20g壳聚糖、10g蔗糖和10g葡萄糖混合均匀，加入6g(壁材质量的10~15%)水，于95℃下加热至熔融状态，冷却到30℃，边搅拌边加入10g（壁材质量的15~25%）丁香精油，于10000r/min高速搅拌10min后通入高压均质机，在80℃和压力30MPa下均质三次，每次7min，形成粒径均一的乳液，于进口温度为200℃，出口温度为100℃，雾化压力为0.5MPa的条件下喷雾干燥，即得微胶囊丁香精油。所得的微胶囊丁香精油用蒸馏水稀释1000倍，稀释溶液以滤嘴重量的3%加入到卷烟滤嘴中，将滤嘴卷接成烟支，经调香师进行感官评吸鉴定，香气中的香韵增加，芳香柔和，并与烟草香谐调，带有淡淡的丁香特征香韵，香气量稍有增加，整个香气的细柔性和丰富性也有一定的提升，刺激性明显降低，并且在余味上稍有回甜的感觉。
实施例3：
称取壁材15g壳聚糖、10g蔗糖和15g葡萄糖混合均匀，加入4.8g(壁材质量的10~15%)水，于90℃下加热至熔融状态，冷却到35℃，边搅拌边加入8g（壁材质量的15~25%）丁香精油，于9000r/min高速搅拌10min后通入高压均质机，在75℃和压力25MPa下均质三次，每次7min，形成粒径均一的乳液，于进口温度为190℃，出口温度为90℃，雾化压力为0.3MPa的条件下喷雾干燥，即得微胶囊丁香精油。所得的微胶囊丁香精油用蒸馏水稀释900倍，稀释溶液以滤嘴重量的2%加入到卷烟滤嘴中，将滤嘴卷接成烟支，经调香师进行感官评吸鉴定，其香气中的香韵增加，芳香柔和，并与烟草香谐调，带有淡淡的丁香特征香韵，香气丰满、厚实，刺激性有所降低，并且在余味上稍有回甜的感觉。
Claims (2)
1. 一种微胶囊丁香精油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将壁材质量比为1~2:1:1~2的壳聚糖、蔗糖和葡萄糖加入该三种物质质量10~15%的水混合均匀，于85~95℃下加热至熔融状态，冷却到30~40℃，加入壁材质量的15~25%的丁香精油，于8000~10000r/min高速搅拌10min后通入高压均质机，在70~80℃和压力20~30MPa下均质三次，每次7min，形成粒径均一的乳液，于进口温度为180~200℃，出口温度为80~100℃，雾化压力为0.2~0.5MPa的条件下喷雾干燥，即得微胶囊丁香精油。
2. 根据权利要求1所述的微胶囊丁香精油在烟草中的应用，其特征在于，微胶囊丁香精油用水稀释800~1000倍，稀释溶液作为料液加入滤嘴中，其添加量的重量百分比为1~3%，再卷接成烟支。
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