CN104145876B - 一种高脚鸡的选育及林下养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，属于养殖技术领域，包括选种、产卵、孵化、温室饲养、恒温饲养、常温圈养、林下放养和隔离步骤。本技术方案通过选取优良品种，根据当地气候及地理条件进行科学产卵、孵化、饲养和圈养，再根据高脚鸡好动的特性进行林下放养，并定时定量补充食料，达到一定日龄后完全去饲料化，满足了人们对食物天然、绿色、健康的要求；充分利用了山地优势和林地资源，提高了高脚鸡产量，实现了规模化养殖，提高养殖成活率，缩短养殖周期，同时使得高脚鸡的肉质及其营养价值得以保证甚至有所提高。
Description
技术领域
本发明属于养殖技术领域，涉及一种鸡的养殖方法，尤其是涉及一种高脚鸡的选育及林下养殖方法。
背景技术
高脚鸡属于肉用型品种，是贵州省特有的地方品种，其主要特点是其胫骨比其它品种鸡长3～4cm。是当地群众历来有养大鸡，吃鸡肉的习惯，进而养成选大鸡的习惯，并采用自然卵化繁殖的方法进行繁育，传统的养殖习惯，形成了高脚鸡的独特体征。
由于高脚鸡体型较大，肉质优良，味道鲜美，且具有较高的营养价值，受到大众的广泛欢迎。但由于传统散养的养殖习惯中，雏鸡成活率偏低，养殖周期长，产量和繁殖率低，难以产生经济效益，所以养殖高脚鸡的农户也在日益减少，使得高脚鸡已临近濒危。随着人们生活水平的不断提高，对鸡肉的肉质有了更高的要求，使得高脚鸡的养殖引起人们的重视，在农户散养过程中，虽然通过放养以及粮食的喂养能达到较好的品质，但成鸡的体貌特征以及肉质参差不齐，缺乏稳定性，且难以形成规模化，无法满足日益增长的市场需求。
有部分农户对高脚鸡进行了规模化养殖，通过较为正规的管理，实现了更高的养殖效率，缓解了部分市场需求。市场催生快速出栏，通过大量的饲料喂养和圈养，减少鸡只活动量，从而缩短了高脚鸡的生长周期，但这无疑背离了高脚鸡好动的本性，使得鸡肉密度降低，肉质松软，口感减退，营养价值也降低了。
发明内容
鉴于此，本发明提供了一种高脚鸡的林下养殖方法，从育种、选种到科学合理的养殖和管理，在实现规模化养殖的同时，达到了提高鸡肉品质及营养价值，且保证其品质稳定性的效果。
本发明是通过如下技术方案予以实现的。
一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，包括如下步骤：
(1)选种：从已达到性成熟日龄的成年公鸡和母鸡中选出毛色鲜亮、站立时头顶与尾尖接近等高、背面平直、体重为3kg以上、背高35～40cm的成年公鸡，再选出毛色鲜亮、背高30～35cm，体重为2.2kg以上的成年母鸡，按照公鸡和母鸡配比1:12～15的比例混养；
(2)产卵：收集种蛋，在温度20～24℃，湿度60～70％的条件下保存种蛋3～5天，选择重量为55～65g的种蛋，准备进行孵化；
(3)孵化：将种蛋在温度36～37℃和湿度40～50％的孵化机中孵化27～28天，得到雏鸡；
(4)温室饲养：将孵化的雏鸡在温度为32～33℃的温室中饲养8～10天，并保证每天23小时光照；然后在温度为29～32℃的温室中饲养8～10天，并保证每天21小时光照；再在温度为26～29℃的温室中饲养8～10天，并保证每天20小时光照，得到脱温幼鸡；
(5)恒温饲养：将温室饲养24～30天得到的脱温幼鸡在25～26℃的恒温鸡舍中饲养28～30天；
(6)常温圈养：将完成恒温饲养的幼鸡按照12只/㎡的密度转移到置于室外的鸡舍中，圈养10天后将密度调整为10只/㎡，再圈养10天后调整为8只/㎡，进行人工免疫，圈养10天；
(7)林下放养：在山林中每50m设一鸡舍，鸡舍面积3.5～4㎡；将日龄82～90天的鸡挂上脚牌并编号，放到鸡舍中，每间鸡舍关鸡13～15只，圈养7～10天；将鸡舍打开，将鸡舍中的鸡放入山林中自由活动，并在鸡舍中及鸡舍外分别补充食料，鸡只可自由出入鸡舍，夜晚自动归巢；
(8)隔离：将日龄达到235天的母鸡和日龄150天以上的公鸡隔离放养到不同区域，每15天进行一次1:10的随机抽样体重测量，并记录脚牌编号。
进一步的，林下放养步骤中，在鸡舍外补充的食料为玉米粒、小麦粒中至少一种；在鸡舍中补充的食料为蔬菜叶配玉米粉、麦麸、稻糠中至少一种；每天清晨补食后打开鸡舍门将鸡只放出，同时观察鸡舍中粪便情况，每晚鸡只归巢后清点各鸡舍鸡只数量，清点后将鸡舍锁好；鸡舍下粪便每5～7天清理一次，粪便收集后作为有机肥使用。
进一步的，鸡舍中补充的食料配比按蔬菜叶50～60、玉米粉10～15、麦麸10～15、稻糠15～20的重量比进行混合。
进一步的，鸡舍中补充食料早晚各一次，其中早上平均每只鸡补食100～150g，晚上平均每只鸡补食80～120g。
进一步的，鸡舍外补充的食料平均为每只鸡120～160g，混料配比按玉米粒60～65、小麦粒35～40的重量比进行混合，在中午补食，将补料均匀撒于林下。
本发明的有益效果是：
本发明所述的一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，通过选取优良品种，根据当地气候及地理条件进行科学产卵、孵化、饲养和圈养，再根据高脚鸡好动的特性进行林下放养，并定时定量补充食料，达到一定日龄后完全去饲料化，满足了人们对食物天然、绿色、健康的要求；充分利用了山地优势和林地资源，提高了高脚鸡产量，实现了规模化养殖，提高养殖成活率，缩短养殖周期，同时使得高脚鸡的肉质及其营养价值得以保证并有所提高。
附图说明
图1为本发明的各步骤流程图。
具体实施方式
下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。如图1所示，下述实施例中未进行详述的步骤，采用常规的方法进行处理。
实施例一
一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，包括如下步骤：
(1)选种：从已达到性成熟日龄的成年公鸡和母鸡中选出毛色鲜亮、站立时头顶与尾尖接近等高、背面平直、体重为3kg以上、背高35～40cm的成年公鸡，再选出毛色鲜亮、背高30～35cm，体重为2.2kg以上的成年母鸡，按照公鸡和母鸡配比1:12的比例混养。
(2)产卵：收集种蛋，在温度20℃，湿度60％的条件下保存种蛋5天，选择重量为55g的种蛋，准备进行孵化。
(3)孵化：将种蛋在温度36℃和湿度40％的孵化机中孵化28天，得到雏鸡，降低孵化温度，加长孵化时间，孵化率可达到96％以上。
(4)温室饲养：将孵化的雏鸡在温度为32℃的温室中饲养8天，并保证每天23小时光照；然后在温度为31℃的温室中饲养8天，并保证每天21小时光照；再在温度为29℃的温室中饲养8天，并保证每天20小时光照，得到脱温幼鸡。
(5)恒温饲养：将温室饲养24天得到的脱温幼鸡在26℃的恒温鸡舍中饲养30天，期间以饲料与杂粮比1:1给料。
(6)常温圈养：将完成恒温饲养的幼鸡按照12只/㎡的密度转移到置于室外的鸡舍中，以饲料与杂粮比1:4给料，圈养10天；将密度调整为10只/㎡，以饲料与杂粮比1:9给料，圈养10天；再调整密度为8只/㎡，进行人工免疫，以全杂粮喂食，圈养10天。
(7)林下放养：在山林中每50m设一鸡舍，鸡舍面积3.5㎡；将日龄84天的鸡挂上脚牌并编号，放到鸡舍中，每间鸡舍关鸡13只，圈养7天；将鸡舍打开，将鸡舍中的鸡放入山林中自由活动，并在鸡舍中及鸡舍外分别补充食料，鸡只可自由出入鸡舍，夜晚自动归巢。
在鸡舍外补充的食料为纯玉米粒，在中午补食，将补料均匀撒于林下，补充的食料平均为每只鸡120～160g，按照鸡只日龄的增加，补料由少到多逐渐增加，鸡只日龄每增加30天，补料增加10g/只；在鸡舍中补充的食料为蔬菜叶配麦麸，并按蔬菜叶60、麦麸40的重量比进行混合，早晚各一次，其中早上按照平均每只鸡100g进行补食，晚上按照平均每只鸡120g进行补食；每天清晨补食后打开鸡舍门将鸡只放出，同时观察鸡舍中粪便情况，若有异样，如白痢、便稀等情况要引起重视，及时隔离并检查所有鸡舍，以便将疾病控制在最初期状态；鸡舍下的粪便每5～7天清理一次，粪便收集后作为有机肥使用；做好安全防护工作，每晚鸡只归巢后清点各鸡舍鸡只数量，清点后将鸡舍锁好，若发现鸡只未归，要及时排查，检查护栏是否遭到破坏，或者山林中是否存在黄鼠狼、野猫等野物，若存在，需要做好进一步的防范措施。
(8)隔离：将日龄达到235天的母鸡和日龄150天以上的公鸡隔离放养到不同区域，每15天进行一次1:10的随机抽样体重测量，并记录脚牌编号，发现有体重明显增长滞后的，关入鸡舍隔离，查找原因。
按照本实施例养殖的高脚鸡成活率达到90％，200日龄公鸡平均体重达到2.2kg。
实施例二
一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，包括如下步骤：
(1)选种：从已达到性成熟日龄的成年公鸡和母鸡中选出毛色鲜亮、站立时头顶与尾尖接近等高、背面平直、体重为3kg以上、背高35～40cm的成年公鸡，再选出毛色鲜亮、背高30～35cm，体重为2.2kg以上的成年母鸡，按照公鸡和母鸡配比1:15的比例混养。
(2)产卵：收集种蛋，在温度24℃，湿度70％的条件下保存种蛋3天，选择重量为65g的种蛋，准备进行孵化。
(3)孵化：将种蛋在温度37℃和湿度50％的孵化机中孵化27天，得到雏鸡，孵化率可达到95％以上。
(4)温室饲养：将孵化的雏鸡在温度为33℃的温室中饲养10天，并保证每天23小时光照；然后在温度为30℃的温室中饲养10天，并保证每天21小时光照；再在温度为27℃的温室中饲养10天，并保证每天20小时光照，得到脱温幼鸡。
(5)恒温饲养：将温室饲养30天得到的脱温幼鸡在25℃的恒温鸡舍中饲养28天，期间以饲料与杂粮比1:1给料。
(6)常温圈养：将完成恒温饲养的幼鸡按照12只/㎡的密度转移到置于室外的鸡舍中，以饲料与杂粮比1:4给料，圈养10天；将密度调整为10只/㎡，以饲料与杂粮比1:9给料，圈养10天；再调整密度为8只/㎡，进行人工免疫，以全杂粮喂食，圈养10天。
(7)林下放养：在山林中每50m设一鸡舍，鸡舍面积4㎡；将日龄88天的鸡挂上脚牌并编号，放到鸡舍中，每间鸡舍关鸡15只，圈养10天；将鸡舍打开，将鸡舍中的鸡放入山林中自由活动，并在鸡舍中及鸡舍外分别补充食料，鸡只可自由出入鸡舍，夜晚自动归巢。
在鸡舍外补充的食料为纯小麦粒，在中午补食，将补料均匀撒于林下，补充的食料平均为每只鸡120～160g，按照鸡只日龄的增加，补料由少到多逐渐增加，鸡只日龄每增加30天，补料增加10g/只；在鸡舍中补充的食料为蔬菜叶配玉米粉，并按蔬菜叶60、玉米粉40的重量比进行混合，早晚各一次，其中早上按照平均每只鸡150g进行补食，晚上按照平均每只鸡80g进行补食；每天清晨补食后打开鸡舍门将鸡只放出，同时观察鸡舍中粪便情况，若有异样，如白痢、便稀等情况要引起重视，及时隔离并检查所有鸡舍，以便将疾病控制在最初期状态；鸡舍下的粪便每5～7天清理一次，粪便收集后作为有机肥使用；做好安全防护工作，每晚鸡只归巢后清点各鸡舍鸡只数量，清点后将鸡舍锁好，若发现鸡只未归，要及时排查，检查护栏是否遭到破坏，或者山林中是否存在黄鼠狼、野猫等野物，若存在，需要做好进一步的防范措施。
(8)隔离：将日龄达到235天的母鸡和日龄150天以上的公鸡隔离放养到不同区域，每15天进行一次1:10的随机抽样体重测量，并记录脚牌编号，发现有体重明显增长滞后的，关入鸡舍隔离，查找原因。
按照本实施例养殖的高脚鸡成活率达到89％，200日龄公鸡平均体重达到2.2kg。
实施例三
一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，包括如下步骤：
(1)选种：从已达到性成熟日龄的成年公鸡和母鸡中选出毛色鲜亮、站立时头顶与尾尖接近等高、背面平直、体重为3kg以上、背高35～40cm的成年公鸡，再选出毛色鲜亮、背高30～35cm，体重为2.2kg以上的成年母鸡，按照公鸡和母鸡配比1:13的比例混养。
(2)产卵：收集种蛋，在温度22℃，湿度65％的条件下保存种蛋4天，选择重量为60g的种蛋，准备进行孵化。
(3)孵化：将种蛋在温度36.5℃和湿度45％的孵化机中孵化28天，得到雏鸡，孵化率可达到96％以上。
(4)温室饲养：将孵化的雏鸡在温度为33℃的温室中饲养9天，并保证每天23小时光照；然后在温度为32℃的温室中饲养9天，并保证每天21小时光照；再在温度为29℃的温室中饲养9天，并保证每天20小时光照，得到脱温幼鸡。
(5)恒温饲养：将温室饲养27天得到的脱温幼鸡在26℃的恒温鸡舍中饲养29天，期间以饲料与杂粮比1:1给料。
(6)常温圈养：将完成恒温饲养的幼鸡按照12只/㎡的密度转移到置于室外的鸡舍中，以饲料与杂粮比1:4给料，圈养10天；将密度调整为10只/㎡，以饲料与杂粮比1:9给料，圈养10天；再调整密度为8只/㎡，进行人工免疫，以全杂粮喂食，圈养10天。
(7)林下放养：在山林中每50m设一鸡舍，鸡舍面积4㎡；将日龄84天的鸡挂上脚牌并编号，放到鸡舍中，每间鸡舍关鸡15只，圈养9天；将鸡舍打开，将鸡舍中的鸡放入山林中自由活动，并在鸡舍中及鸡舍外分别补充食料，鸡只可自由出入鸡舍，夜晚自动归巢。
在鸡舍外补充的食料为玉米粒与小麦粒的混合料，混料配比为玉米粒60、小麦粒40的重量比，在中午补食，将补料均匀撒于林下，补充的食料平均为每只鸡120～160g，按照鸡只日龄的增加，补料由少到多逐渐增加，鸡只日龄每增加30天，补料增加10g/只；在鸡舍中补充的食料为蔬菜叶配玉米粉、麦麸、稻糠，并按蔬菜叶50、玉米粉15、麦麸15、稻糠20的重量比进行混合，早晚各一次，其中早上按照平均每只鸡120g进行补食，晚上按照平均每只鸡100g进行补食；每天清晨补食后打开鸡舍门将鸡只放出，同时观察鸡舍中粪便情况，若有异样，如白痢、便稀等情况要引起重视，及时隔离并检查所有鸡舍，以便将疾病控制在最初期状态；鸡舍下的粪便每5～7天清理一次，粪便收集后作为有机肥使用；做好安全防护工作，每晚鸡只归巢后清点各鸡舍鸡只数量，清点后将鸡舍锁好，若发现鸡只未归，要及时排查，检查护栏是否遭到破坏，或者山林中是否存在黄鼠狼、野猫等野物，若存在，需要做好进一步的防范措施。
(8)隔离：将日龄达到235天的母鸡和日龄150天以上的公鸡隔离放养到不同区域，每15天进行一次1:10的随机抽样体重测量，并记录脚牌编号，发现有体重明显增长滞后的，关入鸡舍隔离，查找原因。
按照本实施例养殖的高脚鸡成活率达到88.5％，200日龄公鸡平均体重达到2.3kg。
实施例四
一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，包括如下步骤：
(1)选种：从已达到性成熟日龄的成年公鸡和母鸡中选出毛色鲜亮、站立时头顶与尾尖接近等高、背面平直、体重为3kg以上、背高35～40cm的成年公鸡，再选出毛色鲜亮、背高30～35cm，体重为2.2kg以上的成年母鸡，按照公鸡和母鸡配比1:12的比例混养。
(2)产卵：收集种蛋，在温度20℃，湿度70％的条件下保存种蛋5天，选择重量为65g的种蛋，准备进行孵化。
(3)孵化：将种蛋在温度36℃和湿度50％的孵化机中孵化28天，得到雏鸡，降低孵化温度，加长孵化时间，孵化率可达到96％以上。
(4)温室饲养：将孵化的雏鸡在温度为32℃的温室中饲养10天，并保证每天23小时光照；然后在温度为30℃的温室中饲养10天，并保证每天21小时光照；再在温度为28℃的温室中饲养10天，并保证每天20小时光照，得到脱温幼鸡。
(5)恒温饲养：将温室饲养30天得到的脱温幼鸡在26℃的恒温鸡舍中饲养30天，期间以饲料与杂粮比1:1给料。
(6)常温圈养：将完成恒温饲养的幼鸡按照12只/㎡的密度转移到置于室外的鸡舍中，以饲料与杂粮比1:4给料，圈养10天；将密度调整为10只/㎡，以饲料与杂粮比1:9给料，圈养10天；再调整密度为8只/㎡，进行人工免疫，以全杂粮喂食，圈养10天。
(7)林下放养：在山林中每50m设一鸡舍，鸡舍面积3.5㎡；将日龄90天的鸡挂上脚牌并编号，放到鸡舍中，每间鸡舍关鸡13只，圈养7天；将鸡舍打开，将鸡舍中的鸡放入山林中自由活动，并在鸡舍中和鸡舍外分别补充食料，鸡只可自由出入鸡舍，夜晚自动归巢。
在鸡舍外补充的食料为玉米粒与小麦粒的混合料，混料配比为玉米粒65、小麦粒35的重量比，在中午补食，将补料均匀撒于林下，补充的食料平均为每只鸡120～160g，按照鸡只日龄的增加，补料由少到多逐渐增加，鸡只日龄每增加30天，补料增加10g/只；在鸡舍中补充的食料为蔬菜叶配玉米粉、麦麸、稻糠，并按蔬菜叶60、玉米粉10、麦麸15、稻糠15的重量比进行混合，早晚各一次，其中早上按照平均每只鸡110g进行补食，晚上按照平均每只鸡110g进行补食；每天清晨补食后打开鸡舍门将鸡只放出，同时观察鸡舍中粪便情况，若有异样，如白痢、便稀等情况要引起重视，及时隔离并检查所有鸡舍，以便将疾病控制在最初期状态；鸡舍下的粪便每5～7天清理一次，粪便收集后作为有机肥使用；做好安全防护工作，每晚鸡只归巢后清点各鸡舍鸡只数量，清点后将鸡舍锁好，若发现鸡只未归，要及时排查，检查护栏是否遭到破坏，或者山林中是否存在黄鼠狼、野猫等野物，若存在，需要做好进一步的防范措施。
(8)隔离：将日龄达到235天的母鸡和日龄150天以上的公鸡隔离放养到不同区域，每15天进行一次1:10的随机抽样体重测量，并记录脚牌编号，发现有体重明显增长滞后的，关入鸡舍隔离，查找原因。
本实施例为最佳实施例，按照本实施例养殖的高脚鸡成活率达到92％，200日龄公鸡平均体重达到2.4kg。
在本技术方案中，选种工作尤为重要，一般从引进种鸡后，至少要进行两代选种，才能得到纯种的优质高脚鸡，优质高脚鸡240日龄公鸡重量可达到3kg以上；高脚鸡好动，在达到成年日龄后需要保证其舍外活动时间，才能保证良好的生长状况。
Claims (5)
1.一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，包括如下步骤：
(1)选种：从已达到性成熟日龄的成年公鸡和母鸡中选出毛色鲜亮、站立时头顶与尾尖接近等高、背面平直、体重为3kg以上、背高35～40cm的成年公鸡，再选出毛色鲜亮、背高30～35cm，体重为2.2kg以上的成年母鸡，按照公鸡和母鸡配比1:12～15的比例混养；
(2)产卵：收集种蛋，在温度20～24℃，湿度60～70％的条件下保存种蛋3～5天，选择重量为55～65g的种蛋，准备进行孵化；
(3)孵化：将种蛋在温度36～37℃和湿度40～50％的孵化机中孵化27～28天，得到雏鸡；
(4)温室饲养：将孵化的雏鸡在温度为32～33℃的温室中饲养8～10天，并保证每天23小时光照；然后在温度为29～32℃的温室中饲养8～10天，并保证每天21小时光照；再在温度为26～29℃的温室中饲养8～10天，并保证每天20小时光照，得到脱温幼鸡；
(5)恒温饲养：将温室饲养24～30天得到的脱温幼鸡在25～26℃的恒温鸡舍中饲养28～30天；
(6)常温圈养：将完成恒温饲养的幼鸡按照12只/㎡的密度转移到置于室外的鸡舍中，圈养10天后将密度调整为10只/㎡，再圈养10天后调整为8只/㎡，进行人工免疫，圈养10天；
(7)林下放养：在山林中每50m设一鸡舍，鸡舍面积3.5～4㎡；将日龄82～90天的鸡挂上脚牌并编号，放到鸡舍中，每间鸡舍关鸡13～15只，圈养7～10天；将鸡舍打开，将鸡舍中的鸡放入山林中自由活动，并在鸡舍中及鸡舍外分别补充食料，鸡只可自由出入鸡舍，夜晚自动归巢；
(8)隔离：将日龄达到235天的母鸡和日龄150天以上的公鸡隔离放养到不同区域，每15天进行一次1:10的随机抽样体重测量，并记录脚牌编号。
2.根据权利要求1所述的一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，其特征在于：所述林下放养步骤中，在鸡舍外补充的食料为玉米粒、小麦粒中至少一种；在鸡舍中补充的食料为蔬菜叶配玉米粉、麦麸、稻糠中至少一种；每天清晨补食后打开鸡舍门将鸡只放出，同时观察鸡舍中粪便情况，每晚鸡只归巢后清点各鸡舍鸡只数量，清点后将鸡舍锁好；鸡舍下粪便每5～7天清理一次，粪便收集后作为有机肥使用。
3.根据权利要求2所述的一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，其特征在于：所述鸡舍中补充的食料配比按蔬菜叶50～60、玉米粉10～15、麦麸10～15、稻糠15～20的重量比进行混合。
4.根据权利要求2所述的一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，其特征在于：所述鸡舍中补充食料早晚各一次，其中早上平均每只鸡补食100～150g，晚上平均每只鸡补食80～120g。
5.根据权利要求2所述的一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，其特征在于：所述鸡舍外补充的食料平均为每只鸡120～160g，混料配比按玉米粒60～65、小麦粒35～40的重量比进行混合，在中午补食，将补料均匀撒于林下。
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