CN104119137A - 一种菌糠为原料的金针菇培养基及其制备方法 - Google Patents

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一种菌糠为原料的金针菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：菌糠50-55、玉米芯65-70、木屑20-22、豆粕18-20、干柏叶10-12、石灰粉1-2、葡萄糖2-3、麸皮16-19、石膏粉1-1.5、硫酸锌0.6-0.7、硫酸钴0.5-0.6、预糊化木薯淀粉4-5、硅藻泥18-19、白醋4-5、西洋参2-3、枸杞子4-5、牡丹皮4-5、葛根3-4、朴松实2-3、营养添加剂4-5。本发明采用菌糠作为主要原料，降低了原材料的成本，同时其营养丰富，含有含有较丰富氨基酸、菌类多糖及Fe、Ca、Zn、Mg等微量元素，而本发明中添加的硅藻泥具有极强的物理吸附性和离子交换功能，可吸附有害物质。

Description

一种菌糠为原料的金针菇培养基及其制备方法
技术领域
本发明菌类栽培技术领域，涉及一种菌糠为原料的金针菇培养基及其制备方法。
背景技术
金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从培养基中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，培养基对金针菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种菌糠为原料的金针菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的金针菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
一种菌糠为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：菌糠50-55、玉米芯65-70、木屑20-22、豆粕18-20、干柏叶10-12、石灰粉1-2、葡萄糖2-3、麸皮16-19、石膏粉1-1.5、硫酸锌0.6-0.7、硫酸钴0.5-0.6、预糊化木薯淀粉4-5、硅藻泥18-19、白醋4-5、西洋参2-3、枸杞子4-5、牡丹皮4-5、葛根3-4、朴松实2-3、营养添加剂4-5；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：头发12-14、糠醛渣2-3、佛手油0.1-0.2、沸石粉3-4、茶渣2-3；
制备方法为：(1)在头发中加入6mol/L的盐酸溶液，固液比为1:1.7，在100-110℃下水解2小时后加入氢氧化钠溶液调节至中性，然后加入剩余物料，小火加热搅拌，浓缩成糊状后烘干，研成粉末，即得。
所述的菌糠为原料的金针菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将石灰粉、葡萄糖加7-8倍的水充分搅拌；
(2)将玉米芯、干柏叶粉碎，然后菌糠、木屑、豆粕、麸皮、石膏粉及步骤(1)所得物料混合，加水搅拌，控制含水量达到68-70％；
(3)将西洋参、枸杞子、牡丹皮、葛根、朴松实加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，小火熬膏，所得药膏与上述工艺未用到的原料混合，压制成棒子状，烘干；
(4)将步骤(3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，然后用步骤(2)所得物料将步骤(3)所得物料与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
本发明中的朴松实为松科植物秦冷杉的球果。
本发明的有益效果为：
本发明采用菌糠作为主要原料，降低了原材料的成本，同时其营养丰富，含有含有较丰富氨基酸、菌类多糖及Fe、Ca、Zn、Mg等微量元素，而本发明中添加的硅藻泥具有极强的物理吸附性和离子交换功能，可吸附有害物质，此外，本发明还含有多种中草药成分，栽培出的金针菇具有保健功效。
具体实施方式
一种菌糠为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成：菌糠55、玉米芯70、木屑22、豆粕20、干柏叶12、石灰粉2、葡萄糖2、麸皮19、石膏粉1.5、硫酸锌0.7、硫酸钴0.6、预糊化木薯淀粉5、硅藻泥19、白醋5、西洋参3、枸杞子5、牡丹皮5、葛根3、朴松实3、营养添加剂4；
所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成：头发14、糠醛渣3、佛手油0.1、沸石粉3、茶渣2；
制备方法为：(1)在头发中加入6mol/L的盐酸溶液，固液比为1:1.7，在100-110℃下水解2小时后加入氢氧化钠溶液调节至中性，然后加入剩余物料，小火加热搅拌，浓缩成糊状后烘干，研成粉末，即得。
所述的菌糠为原料的金针菇培养基的制备方法，包括以下步骤：
(1)将石灰粉、葡萄糖加7-8倍的水充分搅拌；
(2)将玉米芯、干柏叶粉碎，然后菌糠、木屑、豆粕、麸皮、石膏粉及步骤(1)所得物料混合，加水搅拌，控制含水量达到68-70％；
(3)将西洋参、枸杞子、牡丹皮、葛根、朴松实加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，小火熬膏，所得药膏与上述工艺未用到的原料混合，压制成棒子状，烘干；
(4)将步骤(3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，然后用步骤(2)所得物料将步骤(3)所得物料与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
用本发明的金针菇培养基与现有的金针菇培养基栽培金针菇比较结果见下表。
从表中可以得出：本发明提供的金针菇培养基，经过试验种植，每公斤金针菇培养基收获金针菇量，比现有的培养基增产60％以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种菌糠为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：
菌糠50-55、玉米芯65-70、木屑20-22、豆粕18-20、干柏叶10-12、石灰粉1-2、葡萄糖2-3、麸皮16-19、石膏粉1-1.5、硫酸锌0.6-0.7、硫酸钴0.5-0.6、预糊化木薯淀粉4-5、硅藻泥18-19、白醋4-5、西洋参2-3、枸杞子4-5、牡丹皮4-5、葛根3-4、朴松实2-3、营养添加剂4-5；
    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：头发12-14、糠醛渣2-3、佛手油0.1-0.2、沸石粉3-4、茶渣2-3；
    制备方法为：（1）在头发中加入6mol/L的盐酸溶液，固液比为1:1.7，在100-110℃下水解2小时后加入氢氧化钠溶液调节至中性，然后加入剩余物料，小火加热搅拌，浓缩成糊状后烘干，研成粉末，即得。
2.根据权利要求1所述的菌糠为原料的金针菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将石灰粉、葡萄糖加7-8倍的水充分搅拌；
（2）将玉米芯、干柏叶粉碎，然后菌糠、木屑、豆粕、麸皮、石膏粉及步骤（1）所得物料混合，加水搅拌，控制含水量达到68-70%；
（3）将西洋参、枸杞子、牡丹皮、葛根、朴松实加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，小火熬膏，所得药膏与上述工艺未用到的原料混合，压制成棒子状，烘干；
（4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，然后用步骤（2）所得物料将步骤（3）所得物料与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
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