CN104116079B - 一种改善记忆功能的保健食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种保健食品，它主要由如下重量份的原料所制成：人参20份、银杏叶10-30份、党参10-20份、葛根15-25份、枸杞子5-15份、山楂10-20份、大豆30-50份、花生20-30份、玉米粉10-20份、甘薯粉10-20份、乳酸亚铁0.06-0.1份、葡萄糖酸锌0.04-0.1份、维生素0.1-0.5份。本发明还提供了该保健食品的制备方法及其在制备改善记忆功能保健食品中的应用。与现有技术相比，本发明所得的保健食品，无毒副作用，既有营养价值，又能够有效抗疲劳，改善记忆功能。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品及其制备方法，具体涉及一种能够改善记忆功能的保健食品及其制备方法，属于保健食品领域。
背景技术
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品与普通食品、药品有着本质的区别。保健食品是指具有特定保健功能的食品，作为食品的一个种类，保健食品具有一般食品的共性，既可以是普通食品的形态，也可以使用片剂、胶囊等特殊剂型。
随着现代社会生活和工作压力增大，记忆力衰退不仅出现在老年人群体中，越来越多的青年人中，也出现记忆力衰退，亚健康的人群越来越广。因此，不仅老年人和学生需要改善记忆功能，在大量青年人中，对改善记忆功能的需求也越来越迫切。
使用药物来改善记忆功能，不仅不方便，而且常常会伴随一系列的副反应，给患者日常生活带来痛苦。
发明内容
发明目的：为了克服现有技术中存在的不足，本发明提供一种改善记忆功能的保健食品及其制备方法。
技术方案：为实现上述目的，本发明提供了一种保健食品，它主要由如下重量份的原料所制成：
人参20份、银杏叶10-30份、党参10-20份、葛根15-25份、枸杞子5-15份、
山楂10-20份、大豆30-50份、花生20-30份、玉米粉10-20份、甘薯粉10-20份、
乳酸亚铁0.06-0.1份、葡萄糖酸锌0.04-0.1份、维生素0.1-0.5份。
作为优选，所述保健食品主要是由如下重量份的原料所制成：
人参20份、银杏叶15-25份、党参12-18份、葛根18-22份、枸杞子8-12份、
山楂12-18份、大豆35-45份、花生22-28份、玉米粉12-18份、甘薯粉12-18份、
乳酸亚铁0.07-0.09份、葡萄糖酸锌0.06-0.08份、维生素0.2-0.4份。
作为另一种优选，所述维生素为维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B12和维生素E中的一种或几种。
本发明还提供了所述保健食品的制备工艺，它主要是由以下步骤所组成：
(1)按比例称取人参、银杏叶、党参和葛根，加入6-10倍体积的60-80％乙醇回流提取1-3次，每次1-3小时，合并提取液，回收乙醇至无醇味，得醇提液和残渣；
(2)上述残渣和枸杞子、山楂混合，加入8-12倍体积的水回流提取1-3次，每次1-3小时，合并提取液，得水提液，与上述醇提液合并，浓缩至相对密度为1.10-1.16的总浸膏；
(3)大豆和花生研磨颗粒，加入到上述总浸膏中，最后加入玉米粉、甘薯粉、乳酸亚铁、葡萄糖酸锌和维生素，混匀，干燥，制粒，得总颗粒，即得。
作为优选，所述总颗粒按照常规制剂方法制成片剂、胶囊剂、丸剂、颗粒剂或散剂。
本发明最后提供了所述保健食品在制备改善记忆功能保健食品中的应用。
本发明所述保健食品是由中药提取物、营养食品和维生素所制成。人参、银杏叶、党参、葛根、枸杞子和山楂的提取物中含有各种有效成分，能够增加大脑血流量、兴奋大脑，有效增强记忆力；大豆、花生、玉米粉和甘薯粉均为天然食品，其中既包含人体所需的各种营养物质，又含有有效抗疲劳、改善记忆力的成分，和上述中药提取物合用，即可以弥补营养的缺陷，又可以增强其改善记忆力作用，相辅相成。
有益效果：相对于现有技术，本发明所得的保健食品，无毒副作用，既有营养价值，又能够有效抗疲劳，改善记忆功能。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作更进一步的说明。
实施例1
处方：
人参20g、银杏叶10g、党参10g、葛根15g、枸杞子5g、
山楂10g、大豆30g、花生20g、玉米粉10g、甘薯粉10g、
乳酸亚铁0.06g、葡萄糖酸锌0.04g、维生素C0.1g。
制备方法：
(1)按比例称取人参、银杏叶、党参和葛根，加入6倍体积的60％乙醇回流提取1次，时间3小时，得提取液，回收乙醇至无醇味，得醇提液和残渣；
(2)上述残渣和枸杞子、山楂混合，加入8倍体积的水回流提取3次，每次1小时，合并提取液，得水提液，与上述醇提液合并，浓缩至相对密度为1.10的总浸膏；
(3)大豆和花生研磨颗粒，加入到上述总浸膏中，最后加入玉米粉、甘薯粉、乳酸亚铁、葡萄糖酸锌和维生素C，混匀，干燥，制粒，得总颗粒，即得。
所述总颗粒按照常规制剂方法制成片剂。
实施例2
人参20g、银杏叶30g、党参20g、葛根25g、枸杞子15g、
山楂20g、大豆50g、花生30g、玉米粉20g、甘薯粉20g、
乳酸亚铁0.1g、葡萄糖酸锌0.1g、维生素B10.5g。
制备方法：
(1)按比例称取人参、银杏叶、党参和葛根，加入10倍体积的80％乙醇回流提取3次，每次1小时，合并提取液，回收乙醇至无醇味，得醇提液和残渣；
(2)上述残渣和枸杞子、山楂混合，加入12倍体积的水回流提取1次，时间3小时，得水提液，与上述醇提液合并，浓缩至相对密度为1.10-1.16的总浸膏；
(3)大豆和花生研磨颗粒，加入到上述总浸膏中，最后加入玉米粉、甘薯粉、乳酸亚铁、葡萄糖酸锌和维生素B1，混匀，干燥，制粒，得总颗粒，即得。
所述总颗粒按照常规制剂方法制成胶囊剂。
实施例3
人参20g、银杏叶20g、党参15g、葛根20g、枸杞子10g、
山楂15g、大豆40g、花生25g、玉米粉15g、甘薯粉15g、
乳酸亚铁0.08g、葡萄糖酸锌0.07g、维生素B10.1g维生素B20.1g、维生素E0.1g。
制备方法：
(1)按比例称取人参、银杏叶、党参和葛根，加入8倍体积的70％乙醇回流提取2次，每次2小时，合并提取液，回收乙醇至无醇味，得醇提液和残渣；
(2)上述残渣和枸杞子、山楂混合，加入10倍体积的水回流提取2次，每次2小时，合并提取液，得水提液，与上述醇提液合并，浓缩至相对密度为1.13的总浸膏；
(3)大豆和花生研磨颗粒，加入到上述总浸膏中，最后加入玉米粉、甘薯粉、乳酸亚铁、葡萄糖酸锌和维生素B1、维生素B2、维生素E，混匀，干燥，制粒，得总颗粒，即得。
所述总颗粒按照常规制剂方法制成丸剂。
实施例4
人参20g、银杏叶15g、党参12g、葛根18g、枸杞子8g、
山楂12g、大豆35g、花生22g、玉米粉12g、甘薯粉12g、
乳酸亚铁0.07g、葡萄糖酸锌0.06g、维生素B120.2g。
制备方法：
(1)按比例称取人参、银杏叶、党参和葛根，加入7倍体积的65％乙醇回流提取1次，时间2小时，得提取液，回收乙醇至无醇味，得醇提液和残渣；
(2)上述残渣和枸杞子、山楂混合，加入9倍体积的水回流提取2次，每次1小时，合并提取液，得水提液，与上述醇提液合并，浓缩至相对密度为1.12的总浸膏；
(3)大豆和花生研磨颗粒，加入到上述总浸膏中，最后加入玉米粉、甘薯粉、乳酸亚铁、葡萄糖酸锌和维生素B12，混匀，干燥，制粒，得总颗粒，即得。
所述总颗粒按照常规制剂方法制成颗粒剂。
实施例5
人参20g、银杏叶25g、党参18g、葛根22g、枸杞子12g、
山楂18g、大豆45g、花生28g、玉米粉18g、甘薯粉18g、
乳酸亚铁0.09g、葡萄糖酸锌0.08g、维生素E0.2g、维生素B120.2g。
制备方法：
(1)按比例称取人参、银杏叶、党参和葛根，加入9倍体积的75％乙醇回流提取2次，每次1小时，合并提取液，回收乙醇至无醇味，得醇提液和残渣；
(2)上述残渣和枸杞子、山楂混合，加入11倍体积的水回流提取2次，每次2小时，合并提取液，得水提液，与上述醇提液合并，浓缩至相对密度为1.15的总浸膏；
(3)大豆和花生研磨颗粒，加入到上述总浸膏中，最后加入玉米粉、甘薯粉、乳酸亚铁、葡萄糖酸锌和维生素E、维生素B12，混匀，干燥，制粒，得总颗粒，即得。
所述总颗粒按照常规制剂方法制成散剂。
实验例本发明保健食品改善记忆功能实验
1一般资料
受试药物：实施例3和4所得保健食品；
对照药物：维生素EC颗粒，北京双鹤药业股份有限公司生产，剂量：0.11g/kg体重。
动物：CD-1(ICR)小鼠，18-22g，由北京维通利华实验动物技术有限公司提供。
2试验方法
取50只小鼠按体重随机分为5组，分别为正常对照组、模型对照组、阳性对照组和实施例3组、实施例4组，每组10只，雌雄各半。除正常对照组外，其余各组皮下注射5％D-半乳糖溶液，0.5ml/只，每日一次，连续6周。
造模同时，正常对照组和模型对照组给予普通饮水和饲料；阳性对照组给予维生素EC颗粒；实施例3组和实施例4组给予本发明实施例3和实施例4所得保健品。
造模和给药结束时，将小鼠置于跳台仪中适应环境3min，然后底部铜栅通以36V交流电，记录动物受到电击后跳上跳台的反应时间(潜伏期)和5min内受电击的次数(错误次数)，作为学习成绩。24h后将小鼠直接放于跳台上记录其第1次跳下平台的潜伏期和3min内受电击的次数(错误次数)，作为记忆成绩。
3实验结果，见表1
表1本发明实施例所得产品改善大鼠记忆功能结果
注：与正常对照组比较，*P<0.05；与模型对照组比较，#P<0.05。
由上表1可得，相比较正常对照组，模型组对照组的学习成绩和记忆成绩均显著变差，证明造模成功；相比较模型对照组，阳性对照组和实施例3组、实施例4组均可以明显缩短学习反应时间，减少错误次数；对记忆成绩测试，可延长跳台潜伏期，并减少错误次数。综上，表明本发明保健食品能够明显改善记忆功能。
Claims (6)
1.一种保健食品，其特征在于，它主要由如下重量份的原料所制成：
人参20份、银杏叶10-30份、党参10-20份、葛根15-25份、枸杞子5-15份、山楂10-20份、大豆30-50份、花生20-30份、玉米粉10-20份、甘薯粉10-20份、乳酸亚铁0.06-0.1份、葡萄糖酸锌0.04-0.1份、维生素0.1-0.5份；
所述保健食品的制备工艺，主要是由以下步骤所组成：
（1）按比例称取人参、银杏叶、党参和葛根，加入6-10倍体积的60-80%乙醇回流提取1-3次，每次1-3小时，合并提取液，回收乙醇至无醇味，得醇提液和残渣；
（2）上述残渣和枸杞子、山楂混合，加入8-12倍体积的水回流提取1-3次，每次1-3小时，合并提取液，得水提液，与上述醇提液合并，浓缩至相对密度为1.10-1.16的总浸膏；
（3）大豆和花生研磨颗粒，加入到上述总浸膏中，最后加入玉米粉、甘薯粉、乳酸亚铁、葡萄糖酸锌和维生素，混匀，干燥，制粒，得总颗粒，即得。
2.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，它主要是由如下重量份的原料所制成：
人参20份、银杏叶15-25份、党参12-18份、葛根18-22份、枸杞子8-12份、山楂12-18份、大豆35-45份、花生22-28份、玉米粉12-18份、甘薯粉12-18份、乳酸亚铁0.07-0.09份、葡萄糖酸锌0.06-0.08份、维生素0.2-0.4份。
3.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述维生素为维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B12和维生素E中的一种或几种。
4.权利要求1-3任一项所述保健食品的制备工艺，其特征在于，它主要是由以下步骤所组成：
（1）按比例称取人参、银杏叶、党参和葛根，加入6-10倍体积的60-80%乙醇回流提取1-3次，每次1-3小时，合并提取液，回收乙醇至无醇味，得醇提液和残渣；
（2）上述残渣和枸杞子、山楂混合，加入8-12倍体积的水回流提取1-3次，每次1-3小时，合并提取液，得水提液，与上述醇提液合并，浓缩至相对密度为1.10-1.16的总浸膏；
（3）大豆和花生研磨颗粒，加入到上述总浸膏中，最后加入玉米粉、甘薯粉、乳酸亚铁、葡萄糖酸锌和维生素，混匀，干燥，制粒，得总颗粒，即得。
5.根据权利要求4所述的保健食品的制备工艺，其特征在于，所述总颗粒按照常规制剂方法制成片剂、胶囊剂、丸剂、颗粒剂或散剂。
6.权利要求1-3任一项所述保健食品在制备改善记忆功能保健食品中的应用。
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