CN104095177A - 一种由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒，包括以下组分：至少2％(重量百分比)的人参皂苷、10％～40％(重量百分比)的低聚半乳糖，余量为辅料。本发明还公开了一种由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒的制备方法：S1.将人参花蕾粉碎；S2.加适量的乙醇提取，将提取液过滤后合并，回收乙醇，浓缩得第一提取液；S3.向乙醇提取后的人参花蕾残渣中加入适量的水，煮沸后提取，浓缩得第二提取液；S4.将两次提取液合并，浓缩成稠膏；S5.取人参花蕾稠膏，与低聚半乳糖及适量辅料混合均匀，用真空干燥设备干燥后制成颗粒即成。本发明所制备的保健颗粒具有明显的增强免疫力、缓解体力疲劳的功能，无毒副作用，无配伍禁忌。
Description
技术领域
本发明涉及保健颗粒，特别涉及一种由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒及其制备方法。
背景技术
人参花蕾药材基源为五加科植物人参的花序。人参的生长环境是终年云雾的无人山区，无法吸收阳光，遂深入吸收岩层的微量元素，早有“地精”之美名，其对人体保健有神奇的效果，非自今始，宋朝苏东坡惊叹“人参为养生第一品：
人参花又名神草花，为人参含苞待放的蓓蕾。生长至第四年的人参，每棵人参每年仅开一朵小花，每七十斤的人参，每年仅能采收一斤的人参花。人参花属人参之精华，是超级天然补品，属世间珍贵药材，素有“绿色黄金”之称。
人参花含有二十种皂苷活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。人参作为珍贵的滋补品已被广泛认识和运用，国内外的研究在证实人参药用价值的同时，得出一项发现：人参最有价值的地方并不是人参根，而是花，后者的药用价值远远超过人参根。
现代药理研究证明，人参花有调节心血管系统、抗溃疡、抗肿瘤、延缓衰老等药理作用。人参花不寒不燥，老少成宜，适合各种体质食用，能全面有效地调节人体细胞的阴阳平衡，改善细胞代谢水平，增强机体功能，提高免疫力，防治各类疾病，恢复人体各组织器官系统功能。长期食用人参花可使人体处于最佳状况，精力旺盛，美颜养容，延年益寿，是保健品中的上上佳品。
进入高节奏、高压力、环境污染日益严重的现代社会，人们因各种原因致使免疫力不断下降，体力不足，精力不支，易疲劳、易失眠，亚健康人群的数量不断增加，如何利用人参的花蕾，增进人体的健康成为人们研究的课题。
发明内容
为了解决以上的技术问题，本发明提供一种由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒及其制备方法。
本发明公开了一种由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒，包括以下组分：至少2％(重量百分比)的人参皂苷、10％～40％(重量百分比)的低聚半乳糖、余量为辅料。
在本发明所述的保健颗粒中，所述的辅料为麦芽糊精、蔗糖、淀粉的一种或多种。
在本发明所述的保健颗粒中，所述的配比为：人参皂苷至少为3.43％(重量百分比)。
本发明公开了一种由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒的制备方法，用以下重量配比的原辅料组成：人参花蕾300g～600g、低聚半乳糖100g～400g、余量为辅料，制成1000g的颗粒，制备方法为：
S1.将所述的人参花蕾粉碎；
S2.取所述的人参花蕾，添加1～4倍于所述的人参花蕾重量的50％～80％乙醇浸泡，提取人参花蕾，提取温度50℃～80℃，提取时间13分钟至30分钟，重复以上过程，提取2～4次，将提取液过滤后合并，回收乙醇，浓缩得第一提取液；
S3.向乙醇提取后的人参花蕾残渣中加入6～9倍量于所述的人参花蕾重量的水，煮沸提取1～2小时，将提取液过滤后合并，浓缩得第二提取液；
S4.将第一提取液和第二提取液合并，浓缩成相对密度为1.2～1.4的稠膏，检测温度为80℃；
S5.取人参花蕾稠膏，与低聚半乳糖及辅料混合均匀，用真空干燥设备干燥后制成颗粒，整粒、总混、分装，即成。
在本发明所述的制备方法中，所用的辅料为麦芽糊精、蔗糖、淀粉的一种或多种。
在本发明所述的制备方法中，提取用乙醇的浓度为65％，每次加3倍量，提取次数为3次，提取时间每次20分钟。
在本发明所述的制备方法中，提取用水加6倍量，提取时间每次1小时。
在本发明所述的制备方法中，合并提取液浓缩至相对密度1.3的稠膏。
实施本发明的由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒及其制备方法，具有以下有益的技术效果：
本方法生产适应性强，有效成分提取收率高，所制备的保健颗粒具有明显的增强免疫力、缓解体力疲劳的功能，无毒副作用，无配伍禁忌。
具体实施方式
为详细说明本发明的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式详予说明。
本发明涉及的保健颗粒以纯天然人参花蕾为主要原料，采用科学的制备工艺和先进的生产设备，全封闭提取人参花蕾中的有效成分，收率高，保存了原人参花蕾的香醇甘厚之味，再配以低聚半乳糖和其他辅料制成速溶颗粒剂，质量稳定，易被机体迅速吸收。
经功能试验证明，本发明涉及的保健颗粒具有明显的增强免疫力、缓解体力疲劳的功能。
本发明涉及的保健颗粒由使用历史渊源的保健食品原料人参花蕾为主要原料，无毒副作用，无配伍禁忌。
一种由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒，包括以下组分：
至少2％(重量百分比)的人参皂苷、10％～40％(重量百分比)的低聚半乳糖、余量为辅料。
作为本技术方案的进一步的优选，所述的辅料为麦芽糊精、蔗糖、淀粉的一种或多种。
更进一步地，经研究发现，所述的配比为：人参皂苷至少为3.43％(重量百分比)，颗粒保健效果较好。
实施例一，一种由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒的制备方法，包括：
原辅料组成：人参花蕾300g、低聚半乳糖100g、制备方法为：
S1.将300g的人参花蕾粉碎；
S2.将粉碎后的人参花蕾，添加600g的50％乙醇浸泡，提取人参花蕾，提取温度50℃，提取时间13分钟，重复以上过程，提取2次，将提取液过滤后合并，回收乙醇，并浓缩得第一提取液；
S3.向乙醇提取后的人参花蕾中加入1800g的水，煮沸提取1小时，将提取液过滤后合并，浓缩得第二提取液；
S4.将第一提取液和第二提取液合并，浓缩成相对密度为1.2的稠膏，检测温度为80℃；
S5.取人参花蕾稠膏，与低聚半乳糖及辅料混合均匀，用真空干燥设备干燥后制成颗粒，整粒、总混、分装，即成。
经实践证实，该保健颗粒的保健效果为人参根的1.15倍以上。
实施例2至5
与实施例一中的制作过程大部分相同，不同的是，人参花蕾的重量、低聚半乳糖的重量、辅料的种类和重量以及乙醇的浓度。请参阅表一。设人参的保健效果基数为1。保健效果评价指数包括：缓解体力疲劳以及增强免疫力。
| 人参花蕾 | 低聚半乳糖 | 乙醇的浓度 | 保健效果 | |
| 实施例2 | 350 | 150 | 60 | 1.21 |
| 实施例3 | 400 | 100 | 70 | 1.33 |
| 实施例4 | 500 | 250 | 75 | 1.57 |
| 实施例5 | 600 | 350 | 80 | 1.78 |
为利于生产，增加口感，易于赋型，加入辅料：麦芽糊精、庶糖、淀粉的一种或多种。
经实践证实，如果配比为人参花蕾600g、低聚半乳糖200g，麦芽糊精适量，制成1000g颗粒，提取用乙醇的浓度为65％，每次加3倍量，提取次数为3次，提取时间每次20分钟，提取用水加6倍量，提取时间每次1小时，合并提取液浓缩至相对密度为1.3的稠膏(80℃测)，所制备的保健颗粒的保健效果最显著。
实施本发明的一种由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒及其制备方法，具有以下有益的技术效果：
本方法生产适应性强，有效成分提取收率高，所制备的保健颗粒具有明显的增强免疫力、缓解体力疲劳的功能，无毒副作用，无配伍禁忌。
上面对本发明的实施例一进行了描述，但是本发明并不局限于上述的具体实施方式，上述的具体实施方式仅仅是示意性的，而不是限制性的，本领域的普通技术人员在本发明的启示下，在不脱离本发明宗旨和权利要求所保护的范围情况下，还可做出很多形式，这些均属于本发明的保护之内。
Claims (8)
1.一种由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒，其特征在于，包括以下组分：至少2％(重量百分比)的人参皂苷、10％～40％(重量百分比)的低聚半乳糖，余量为辅料。
2.根据权利要求1所述的保健颗粒，其特征在于，所述的辅料为麦芽糊精、蔗糖、淀粉的一种或多种。
3.根据权利要求1或2任一项所述的保健颗粒，其特征在于，所述的配比为：人参皂苷至少为3.43％(重量百分比)。
4.一种由人参花蕾作为主要原料的保健颗粒的制备方法，其特征在于，用以下重量配比的原辅料组成：人参花蕾300g～600g、低聚半乳糖100g～400g、余量为辅料，制成1000g的颗粒，制备方法为：
S1.将所述的人参花蕾粉碎；
S2.取所述的人参花蕾，添加1～4倍于所述的人参花蕾重量的50％～80％乙醇浸泡，提取人参花蕾，提取温度50℃～80℃，提取时间13分钟至30分钟，重复以上过程，提取2～4次，将提取液过滤后合并，回收乙醇，浓缩得第一提取液；
S3.向乙醇提取后的人参花蕾残渣中加入6～9倍量于所述的人参花蕾重量的水，煮沸提取1～2小时，将提取液过滤后合并，浓缩得第二提取液；
S4.将第一提取液和第二提取液合并，浓缩成相对密度为1.2～1.4的稠膏，检测温度为80℃；
S5.取人参花蕾稠膏，与低聚半乳糖及辅料混合均匀，用真空干燥设备干燥后制成颗粒，整粒、总混、分装，即成。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所用的辅料为麦芽糊精、蔗糖、淀粉的一种或多种。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，提取用乙醇的浓度为65％，每次加3倍量，提取次数为3次，提取时间每次20分钟。
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，提取用水加6倍量，提取时间每次1小时。
8.据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，合并提取液浓缩至相对密度1.3的稠膏。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20141015 |