CN104068438A - 一种桑菊饮料的制作方式 - Google Patents
一种桑菊饮料的制作方式 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104068438A CN104068438A CN201410307018.6A CN201410307018A CN104068438A CN 104068438 A CN104068438 A CN 104068438A CN 201410307018 A CN201410307018 A CN 201410307018A CN 104068438 A CN104068438 A CN 104068438A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- chrysanthemum
- peppermint
- weight
- mulberry leaf
- production method
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000007516 Chrysanthemum Nutrition 0.000 title claims abstract description 29
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 title claims abstract description 29
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 title claims abstract description 29
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 29
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 244000189548 Chrysanthemum x morifolium Species 0.000 title 1
- 241000723353 Chrysanthemum Species 0.000 claims abstract description 28
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 claims abstract description 24
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 12
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims abstract description 12
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract description 12
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M Butyrate Chemical compound CCCC([O-])=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 6
- 238000000967 suction filtration Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 10
- 238000004821 distillation Methods 0.000 claims description 10
- KFNNIILCVOLYIR-UHFFFAOYSA-N Propyl formate Chemical class CCCOC=O KFNNIILCVOLYIR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 abstract 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 abstract 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 5
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 206010068319 Oropharyngeal pain Diseases 0.000 description 1
- 201000007100 Pharyngitis Diseases 0.000 description 1
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明提供了一种桑菊饮料的制作方式，包括以下重量份数的原料：桑叶1.5～2份，菊花0.8～1.2份，薄荷0.5～1份，蔗糖20～30份，甲酸丙酯2～3份；制作方式包括以下步骤：S1、将桑叶、菊花、薄荷按照配方混合后加入混合后重量的0.8～1.2倍的水，浸泡6～12小时，蒸煮0.5～2小时；S2、加入蒸煮后桑叶、菊花、薄荷以及水的混合物的重量的1～2倍的乙醇溶液，摇匀，静置8～14小时，抽滤，蒸馏滤液；S3、加蒸馏后滤液重量5～8倍的水，加入蔗糖和甲酸丙酯，即制成桑菊饮料。本发明优化了桑叶、菊花、薄荷的配比，制得的桑菊饮料口感独特。
Description
技术领域
本发明涉及饮料的制作方法，具体涉及一种桑菊饮料的制作方式。
背景技术
桑叶、菊花、薄荷三味药组成的配方饮品，具有清热解暑的功效，长期饮用能够明目，预防高血压，冠心病，利咽等益处，但目前市场上尚无桑菊饮料的出现。
发明内容
本发明的目的是提供一种桑菊饮料的制作方式，解决现有技术中的一个或多个问题。
根据本发明的一个方面，提供一种桑菊饮料的制作方式，包括以下重量份数的原料：桑叶1.5～2份，菊花0.8～1.2份，薄荷0.5～1份，蔗糖20～30份，甲酸丙酯2～3份；制作方式包括以下步骤：S1、将桑叶、菊花、薄荷按照配方混合后加入混合后重量的0.8～1.2倍的水，浸泡6～12小时，蒸煮0.5～2小时；S2、加入蒸煮后桑叶、菊花、薄荷以及水的混合物的重量的1～2倍的乙醇溶液，摇匀，静置8～14小时，抽滤，蒸馏滤液；S3、加蒸馏后滤液重量5～8倍的水，加入蔗糖和甲酸丙酯，即制成桑菊饮料。
在一些实施方案中，乙醇溶液为体积分数为60％的乙醇溶液。
本发明提供了一种桑菊饮料的制作方法，优化了桑叶、菊花、薄荷的配比，制得的桑菊饮料口感独特。
具体实施方式
实施例1：
本发明提供一种桑菊饮料的制作方式，包括以下重量份数的原料：桑叶1.5kg，菊花0.8kg，薄荷0.5份，蔗糖20kg，甲酸丙酯2kg；制作方式包括以下步骤：S1、将桑叶、菊花、薄荷按照配方混合后加入混合后重量的0.8倍(即1.68kg)的水，浸泡6小时，蒸煮0.5小时；S2、加入蒸煮后桑叶、菊花、薄荷以及水的混合物的重量的1倍的乙醇溶液，摇匀，静置8小时，抽滤，蒸馏滤液；S3、加蒸馏后滤液重量5倍的水，加入蔗糖和甲酸丙酯，即制成桑菊饮料。乙醇溶液为体积分数为60％的乙醇溶液。
本发明提供了一种桑菊饮料的制作方法，优化了桑叶、菊花、薄荷的配比，制得的桑菊饮料口感独特。
实施例2：
本发明提供一种桑菊饮料的制作方式，包括以下重量份数的原料：桑叶2kg，菊花1.2kg，薄荷1kg，蔗糖30kg，甲酸丙酯3kg；制作方式包括以下步骤：S1、将桑叶、菊花、薄荷按照配方混合后加入混合后重量的1.2倍的水(即5.04kg)，浸泡12小时，蒸煮2小时；S2、加入蒸煮后桑叶、菊花、薄荷以及水的混合物的重量的2倍的乙醇溶液，摇匀，静置14小时，抽滤，蒸馏滤液；S3、加蒸馏后滤液重量8倍的水，加入蔗糖和甲酸丙酯，即制成桑菊饮料。乙醇溶液为体积分数为60％的乙醇溶液。
本发明提供了一种桑菊饮料的制作方法，优化了桑叶、菊花、薄荷的配比，制得的桑菊饮料口感独特。
实施例3：
本发明提供一种桑菊饮料的制作方式，包括以下重量份数的原料：桑叶1.8kg，菊花1kg，薄荷0.8kg，蔗糖25kg，甲酸丙酯2.5kg；制作方式包括以下步骤：S1、将桑叶、菊花、薄荷按照配方混合后加入混合后重量的1倍的水(3.6kg)，浸泡8小时，蒸煮1小时；S2、加入蒸煮后桑叶、菊花、薄荷以及水的混合物的重量的1.5倍的乙醇溶液，摇匀，静置12小时，抽滤，蒸馏滤液；S3、加蒸馏后滤液重量6倍的水，加入蔗糖和甲酸丙酯，即制成桑菊饮料。乙醇溶液为体积分数为60％的乙醇溶液。
本发明提供了一种桑菊饮料的制作方法，优化了桑叶、菊花、薄荷的配比，制得的桑菊饮料口感独特。
以上表述仅为本发明的优选方式，应当指出，对本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些也应视为本发明的保护范围之内。
Claims (2)
1.一种桑菊饮料的制作方式，其特征在于，包括以下重量份数的原料：桑叶1.5～2份，菊花0.8～1.2份，薄荷0.5～1份，蔗糖20～30份，甲酸丙酯2～3份；制作方式包括以下步骤：S1、将桑叶、菊花、薄荷按照配方混合后加入混合后重量的0.8～1.2倍的水，浸泡6～12小时，蒸煮0.5～2小时；S2、加入蒸煮后桑叶、菊花、薄荷以及水的混合物的重量的1～2倍的乙醇溶液，摇匀，静置8～14小时，抽滤，蒸馏滤液；S3、加蒸馏后滤液重量5～8倍的水，加入蔗糖和甲酸丙酯，即制成桑菊饮料。
2.根据权利要求1所述的一种桑菊饮料的制作方式，其特征在于，所述乙醇溶液为体积分数为60％的乙醇溶液。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410307018.6A CN104068438A (zh) | 2014-06-30 | 2014-06-30 | 一种桑菊饮料的制作方式 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410307018.6A CN104068438A (zh) | 2014-06-30 | 2014-06-30 | 一种桑菊饮料的制作方式 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104068438A true CN104068438A (zh) | 2014-10-01 |
Family
ID=51590352
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410307018.6A Pending CN104068438A (zh) | 2014-06-30 | 2014-06-30 | 一种桑菊饮料的制作方式 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104068438A (zh) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20080113175A (ko) * | 2008-11-18 | 2008-12-29 | 박창하 | 상황버섯을 이용한 기능성 음료의 제조방법 및 이에 따른 생산품 |
| CN101803781A (zh) * | 2010-03-12 | 2010-08-18 | 广州星群（药业）股份有限公司 | 一种含中药提取物的饮料 |
| CN103859529A (zh) * | 2012-12-11 | 2014-06-18 | 青岛百草汇中草药研究所 | 一种桑菊饮料 |
-
2014
- 2014-06-30 CN CN201410307018.6A patent/CN104068438A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20080113175A (ko) * | 2008-11-18 | 2008-12-29 | 박창하 | 상황버섯을 이용한 기능성 음료의 제조방법 및 이에 따른 생산품 |
| CN101803781A (zh) * | 2010-03-12 | 2010-08-18 | 广州星群（药业）股份有限公司 | 一种含中药提取物的饮料 |
| CN103859529A (zh) * | 2012-12-11 | 2014-06-18 | 青岛百草汇中草药研究所 | 一种桑菊饮料 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 刘志松，么亚娟，尹华君: "桑菊饮料的研制", 《食品科学》 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104068438A (zh) | 一种桑菊饮料的制作方式 | |
| CN104431911A (zh) | 一种槟榔卤水制作工艺 | |
| RU2545369C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2545354C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2531494C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2545389C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| CN104130898B (zh) | 一种金银花保健酒及其酿制方法 | |
| CN104413377A (zh) | 一种槟榔卤水制作工艺 | |
| RU2544965C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2545356C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| CN108013425A (zh) | 风味料酒制造方法 | |
| RU2545351C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2531495C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| CN102115709A (zh) | 人参液 | |
| RU2544956C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2545345C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2546864C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2532140C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2545366C1 (ru) | Способ приготовления найстойки горькой | |
| RU2545749C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2545753C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2531250C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2546867C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2545364C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой | |
| RU2545400C1 (ru) | Способ приготовления настойки горькой |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20141001 |