CN1040485A - 活动顶面水气逆循环果蔬贮藏保鲜库及其保鲜法 - Google Patents
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Abstract
活动顶面水气逆循环果蔬贮藏保鲜库及其保鲜法，最大限度地利用自然冷源—冷水、冷空气的潜能对保鲜库进行降温保温。该库库顶为活动顶面蓄冷水池。且可揭开以最好地利用自然低气温。库体内冷风冷水逆向循环，可带走库内大量热量。库容量可大可小，很适合各种果蔬生产者、经营者特别是个体户的需要。该库结构简单，造价低廉，耗能极少，降温显著，保温性好，贮藏成本小，保鲜效果好。主要适宜于喜温性果蔬类型的贮藏保鲜。
Description
活动顶面水气逆循环果蔬贮藏保鲜库及其保鲜法主要用于各类果品蔬菜的贮藏保鲜.
现代化的果品蔬菜贮藏保鲜设施是冷藏库、气调库和减压贮藏库这些贮藏设施，技术要求高，库房结构复杂，施工难度大，要求有很高的隔热性能和气密性能，并须配有一定规模的制冷机、气调机或真空泵.一次性投资很大，且机械制冷或气调需耗用大量的电能，使贮藏成本费大大提高.在无电源供应或电源供应不正常地区以及贫困地区较难实现.
本发明的目的在于最大限度地利用自然冷源-自然低气温、冷水、冷风的潜能.采用冷风冷水逆向循环，对保鲜库进行降温或保温.建造一种保鲜效果好，结构简单，造价低廉，耗能极少的贮藏保鲜库以及与之配套的贮藏保鲜技术及管理措施.
本发明的完成方法：库房建造在通风良好，地下水位较低，并有地下水源供应如机井、冷泉、深水井等处.要求地下水温度低而稳定.该库建为地下式半地下式或地上式.墙体为单层墙（1）.墙体高于库顶50CM.库顶为活动顶面，其构成为：墙体顶部往下50CM处搁置檩条（14），檩条上方搁置活动板（15）（活动板可用木材或竹或水泥等等制作，且活动板中均留有一定的空隙.）.活动板上方铺设软质复盖物（16）（如草帘等）.软质复盖物上方铺设平滑的硬质复盖物（17）（如油毛毡等）.在硬质复盖物上方20CM处四周墙体的内墙壁上设置密封槽（20），密封槽镶嵌在墙体内，密封槽口与内墙面平（可于砌墙时一起进行）.硬质复盖物上方铺设塑料薄膜（18）.塑料薄膜四周边缘压入密封槽（20）中，并用密封胶管夹紧固定，形成由塑料薄膜所构成的蓄冷水池.冷水池中表水层（19）厚度为20CM.在密封槽板上方设有溢水孔（22）及进水管（24）.墙顶上方为简易遮荫棚（21）.库外设有进水管道，并在其上设一进水阀（26），与库内设置在内墙壁上方的喷淋管（13）用一三通阀（23）相接.喷淋管上均匀分布小孔，小孔侧向内墙壁，地下冷水由小孔喷向墙体受墙面阻挡形成均匀水膜顺墙而下，注入库房地面上集水沟（2）中.库房地面上设置若干条小充水沟（3）.集水沟之水经小充水沟（3）流入进气排水道（4）中.进气排水道之一端与侧墙上所设进气排水口（6）相接，进气排水口之底与进气排水道之底相平，并在同一侧墙上设置一通风活动加固门（5）及一进风口（7）.进气排水道之另一端与风道（25）相接，风道（25）与设置在库外的风囱（11）相接.库门进气排水口进风口及风道均设有防鼠铁丝网及隔热帘.若库体为地下式或半地下式建筑，则在库体高出地面的外墙壁旁用土囤积至活动顶面止.并在库门外设一人行台阶式坡道（9）及车行坡道（8），并在其上用简易遮盖物遮盖挡雨.本发明之库体可单间单独建造，亦可多间相联成一个库体.若多间相联成一个库体，则各间的建造方法相同并在其上设置同一个简易遮荫棚.
本发明与已有的贮藏设施相比具有下列突出优点：1.最大限度地利用了自然低气温.当春秋季节夜间气温较低时，可将库顶活动顶面揭开，贮藏间裸露于冷空气中，库温能迅速而稳定地下降.白昼则可在活动顶面复盖隔热材料防止漏热.2.本库体内地下冷水环流方向与通风方向相反，形成冷风冷水逆向循环，扩大了水分蒸发面积，当打开风囱处的排风扇时，风速加大，蒸发加快，可带走库内大量热量.3.夏秋高温季节，库体由地下冷水屏蔽包围，墙体的隔热性能较好，可获得稳定而冷凉的贮藏环境条件.严冬季节又可利用地下水环流保温防冻.4.本库房可单间单独建造，亦可多间相联成一个库体而不影响贮藏效 果.库藏容量可小至数吨大至数千吨，很适合各种生产者及经营者的需要.5.本发明库房不设窗户，库顶建造简易，不需特殊的隔热建筑设施，不设制冷设备，结构简单，施工便利，造价大幅度降低，低于同体积普通民房造价.6.本发明库房因不设降温设备，耗能量极低，贮藏成本费低，特别适合于无电源供应或电源供应不正常地区及贫困地区应用.7.本发明贮藏方法简单，易于掌握，对管理人员只须稍作培训，极易普及推广.8.本发明库房在鲁南地区，夏秋高温季节，库温可维持在15℃左右.随气侯转凉，库温会迅速而稳定地下降到各类果品蔬菜的贮藏适温，对喜温性果蔬类型的贮藏保鲜，其效果优于或近于冷藏.如配合气调技术或空气放电保鲜技术，效果更佳.在黄河以北地区，随着纬度的增高，该库的库温将更迅速更容易地达到各类果蔬类型的贮藏适温.
附图1是库房的地基平面图.
附图2，3是库房的剖面图.
附图4，5是库房二个侧墙的剖面图.
附图6是库房顶面的横梁布置图.
本发明的最佳实施例：选择地下水位及水温较低，通风良好，交通便利处建库.最好能在果蔬产区或果蔬集散地并与自来水公司农业灌溉设施等用水单位相配合（可将活动顶面部分的蓄冷水池作为贮水池）.库房为地下式，半地下式或地上式.库体的墙体（1）部分可用毛石厚40CM或砖厚24CM，100＃水泥砂浆砌筑.墙体高400CM，从墙顶往下50CM处横置宽10CM厚8CM长340CM的水泥檩条（14）（也可用木檩条......等）.每二根檩条间间距为100CM.檩条上方为活动木板（15）（也可用竹板，水泥板......等）.每块活动木板的长×宽为150×150CM，可用宽2-3CM厚1.5CM，间隔2-3CM的木条钉成.活动木板上方铺设二层草帘（16）（或其他软质复盖物）.草帘上方铺设油毛毡（17）（或其他平滑硬质复盖物）.油毛毡上方为塑料薄膜（18）.在塑料薄膜上方20CM的四周内墙壁内设置密封槽板（20）（于砌墙时一起进行），槽板外口与内墙面平，并用木锣钉将其固定在设于墙体内的木砖上.将塑料薄膜四周边缘压进密封槽内，用密封胶管夹紧固定密封，库顶形成由塑料薄膜所构成的蓄冷水池.蓄冷水池的表水层（19）厚20cm.在紧贴密封槽板之上方设置一溢水孔（22）及一进水管道并在其上设一进水阀（24）.库顶上方设置简易遮荫棚（21）.在风囱（11）附近设置一进水管道并在其上设一进水阀（26）与设置在库体内墙壁上方的喷淋管（13）用一三通阀（23）相接.在喷淋管（13）的同一侧方向每隔5CM钻一小孔，孔径4MM，有孔的一侧与内墙壁成45度角距内墙壁1CM处固定.喷淋管之水喷向墙面形成水膜顺墙而下注入集水沟（2）中，集水沟（2）宽5CM，深6CM，与集水沟成90度每隔100CM设置小充水沟（3），小充水沟宽3CM，深3CM，小充水沟之水流入进气排水道（4）中，进气排水道宽20CM，深30CM，用砖厚12CM，100＃水泥砂浆砌筑.库基地面素土夯实，拳石厚15CM，150＃混凝土厚6CM，1∶2.5水泥砂浆找平.集水沟，小充水沟及进气排水道均用1∶2.5水泥砂浆抹面.进气排水道之水经设在库房侧墙上的进气排水口（6）排出库外.进气排水口宽30CM高50CM，其下部与进气排水道之底相平.在进气排水口的同一侧墙上设置一通风活动加固门（5），该门宽100CM，长200CM，用木质（或铁质）框架构成，中部用10CM宽的横挡将门分隔成上下二部分.框架中每间隔5CM用直径为8MM的钢筋加固.门面为上下二块活动木板，活动木板可插入框架和横挡的槽沟内加以密闭，需通风时将其取出即可.在同一侧墙上设置一长150CM宽30CM的进风口（7），进风口（7）设有可上 下或左右移动的活动板（可用铁皮或木板制作），起关闭作用.进气排水道的另一端与通风道（25）相接。通风道高300CM，宽50CM，长65CM.通风道与设于库体外部的风囱（11）相接.风囱（11）底部为30×30CM，并高出库顶100CM.风囱四壁（12）可用砖厚12CM，100＃水泥砂浆砌筑，1∶2.5水泥砂浆抹面.风囱口可设置一台250MM的排风扇.进风口、进气排水口、通风活动加固门及风道均设有防鼠铁丝网及隔热帘.若库体为地下式或半地下式，则在库门外设一台阶式人行坡道（9）及车行坡道（8）.并用简易遮盖物遮盖挡雨.经进气排水口排出库外之水可流入库外蓄水池中，用抽水机抽至地表.如果建造多间相联成一体的库房，其每间的设计与建造与单间库房相同.
本发明的管理方法：在夏秋高温季节，以地下冷水对库体进行环流屏蔽降温为主.白昼气温较高时，应将库门，进气排水口（仅留一出水口），进风口，风囱关严并用隔热帘密封.活动顶面蓄冷水池中表水层厚度不得低于20CM，并经常进行环流.库内喷淋管进行不停歇喷淋.当夜间气温近于地下水温时，应开启排风扇，打开通风活动门之活动板，开启进气排水口及进风口.此时风向与冷水环流方向逆向循环，加快了水分蒸发，可带走库内大量热量，使库温在高温季节维持在近于或低于地下水温（鲁南地区为15℃左右）.在晚秋或早春，昼夜温差大，应以充分利用外界自然低气温为主.当夜间气温明显低于地下水温时，应将库顶活动顶面揭开（用虹吸法吸尽活动顶面之水，取出密封槽中的密封胶管，揭开塑料薄膜复盖物及活动板）.使贮藏间裸露于冷空气中，白天气温较高时应放下活动板及复盖物，并在其上复盖隔热材料（如麦秸、稻草......等）.并将门、进风口、进气排水口及风囱用隔热帘封严，使库温保持在各类果蔬类型所要求的贮藏适温.在冬季应根据各类果蔬的贮藏特性，采用降温或保温措施，可利用地下水环流保温，使库温稳定在各类果蔬的贮藏适宜温度范围内.
Claims (6)
1、一种活动顶面水气逆循环果蔬贮藏保鲜库，主要用于各类果品蔬菜的贮藏保鲜，其特征在于该库体的墙体(1)为单层墙。库体内墙壁上方设置喷淋管(13)。地下冷水经进水阀(26)进入喷淋管(13)，利用喷淋管上均匀分布的小孔喷向内墙壁形成均匀水膜，注入库基地面集水沟(2)中，经小充水沟(3)流入进气排水道(4)中排出库外。库外冷空气经通风活动加固门(5)，进气排水口(6)及进风口(7)进入库内，与地下冷水环流方向逆向循环，经风囱(11)用排风扇排出库外。
2、据权利要求1所述之保鲜库，其特征在于该库库顶为活动顶面.墙体（1）高于活动顶面，活动顶面上方设置简易遮荫棚（21）.活动顶面之构造为：将活动板（15）搁置在檩条（14）上，活动板上方铺设软质复盖物（16）及平滑的硬质复盖物（17），其上为由塑料薄膜所构成的蓄冷水池，蓄冷水池上方设置进水阀（24）及溢水孔（22）.
3、据权利要求2所述之蓄冷水池，其特征在于在平滑的硬质复盖物（17）上方20CM处的四周内墙壁内设置密封槽板（20）.用木锣钉将其固定在设置于墙体内的木砖上.密封槽口与内墙面平.将塑料薄膜之四周边缘压入密封槽中，用胶管固定，构成了塑料薄膜蓄冷水池.蓄冷水池中表水层厚度不得低于20CM.
4、据权利要求1所述之保鲜库，其特征在于该库体可单间单独建造，亦可多间相联成一个库体.建造多间相联成一体的库体，各间建造方法与单间建造方法相同.库体可大可小.可适用于各种不同生产者及经营者的需要.
5、据权利要求1所述之保鲜库，其特征在于该库建为地上式或半地下式或地下式.
6、一种活动顶面水气逆循环果蔬贮藏保鲜库的保鲜方法，其特征在于本方法最大限度地利用自然冷源-冷水、冷空气进行降温保温.当夏秋高温季节，气温高于地下水温时，打开进水阀（24）及（26），打开溢水孔（22）.关闭门（5），进风口（7），风囱（11）.关闭进气排水口（6）（仅留一小出水口）.使地下冷水在库顶及库体内环流降温，整个库体为地下冷水屏蔽包围.当夜间气温明显下降至近于地下水温时，开启通风活动加固门（5）之活动板，打开进风口（7），进气排水口（6），开启风囱（11）处的排风扇，使冷风冷水逆向循环，带走库内大量热量.当早春及晚秋夜间气温低于地下水温时，揭开活动顶面，打开门（5），进风口（7），进气排水口（6）及风囱（11）.贮藏间裸露于冷空气中，可迅速地稳定地降低库温.白昼则利用隔热材料将库顶，门（5），进风口（7），进气排水口（6）及风囱（11）封严.严冬季节，将库顶，门（5），进风口（7），进气排水口（6）及风囱（11）用隔热材料封严，必要时可打开进水管道（26）用地下冷水环流保温.使库温维持在各类果蔬所要求的贮藏适温.
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| CN 89105256 CN1040485A (zh) | 1989-03-24 | 1989-03-24 | 活动顶面水气逆循环果蔬贮藏保鲜库及其保鲜法 |
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