CN104016738A - 一种利用厨余垃圾制备食用菌培养料的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种利用厨余垃圾制备食用菌培养料的方法，属于将废弃物资源化的技术。本发明主要步骤为：厨余的预处理、一次堆肥（强制通风）、二次堆肥（静置翻堆）和终产物的脱水。通过本发明获取的厨余堆肥和食用菌发酵培养料在理化性质上相似，在使用之前只需要根据不同培养的食用菌类别进行调整即可，是一种理想的食用菌培养料的主料。本发明为厨余堆肥的利用开拓了一种新的模式，既能合理利用厨余堆肥，又为食用菌的栽培提供了优良的原材料。

Description

一种利用厨余垃圾制备食用菌培养料的方法

技术领域

本发明属于固体废物利用技术领域，特别涉及一种利用厨余垃圾制备食用菌培养料的方法。

背景技术

厨余垃圾是一种高含水率、高有机质含量、高含盐量的生活垃圾，将厨余垃圾进行堆肥是一种有效的减量化和资源化的途径。堆肥工艺相对简单，厨余堆肥被广泛用作肥料和饲料，但是一般的堆肥工艺产生的厨余堆肥和工业肥料相比质量不高；厨余堆肥作为饲料存在同源性危害的可能性。因此如何高效利用厨余堆肥成为限制厨余堆肥发展的一个关键点。

食用菌的培养料的主要由废弃的农作物秸秆、棉籽、木屑、玉米芯等主料以及麦麸、米糠、玉米粉、大豆粉、禽畜粪便等辅料组成，而其中营养成分主要是碳素营养、氮素营养、维生素及矿物质等。食用菌的培养料可分为生料、熟料和发酵料，生料由于不经过高温处理，操作简单省时，培养料中养分损失少，但是生料栽培杂菌污染和病虫害影响的风险较大，而且生料栽培发菌慢，接种量也要增加；熟料指的是灭菌的培养料，杂菌和害虫基本杀死，原料中的养分分解比较充分，接种后发菌快，但是操作麻烦，成本较高；发酵料经过堆制发酵处理，介于生料和熟料两者之间，也称半生料，发酵培养料的灭菌、养料分解程度都介于生料和熟料之间，因此得到广泛的应用。

厨余垃圾经过堆肥的高温期能够满足食用菌培养料灭菌的要求，而且基本理化性质和食用菌培养料相近，经过简单的调理即可作为培养料。

发明内容

本发明提供了一种新型厨余垃圾资源化方法，对厨余垃圾进行两段式堆肥，并对堆肥产物进行调理，从而获得食用菌培养料。

本发明包括以下几个步骤：

预处理：将厨余垃圾中的石块、玻璃等非有机质成分剔除，然后对其进行破碎和离心，离心能去除一部分的水和油脂，将含水率控制在55%~75%之间，控制含水率主要通过脱水和添加前期厨余堆肥或食用菌渣来实现。

一次堆肥：预处理之后的厨余中加入高效固体菌剂，在强制通风条件下进行堆肥，堆肥时间为3~5d。

二次堆肥：先添加碳源，然后进行堆置，第一次翻堆在堆置后5~7d进行，之后每次翻堆间隔为3~4d，全过程进行3~5次翻堆。

培养料脱水：将二次堆肥产物在自然条件下晾晒干或在60~80℃的热风下烘干。

本发明的有益效果：本发明为厨余堆肥的利用开拓了一种新的模式，既能合理利用厨余堆肥，又为食用菌的栽培提供了优良的原材料。

附图说明

图1为本发明利用厨余垃圾制备食用菌培养料的流程图。

具体实施方式

以下结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

本发明方法包括以下步骤：

步骤1、预处理：将厨余垃圾中的非有机质成分剔除，然后对其进行破碎和离心，离心能去除一部分的水和油脂，将含水率控制在55%~75%之间，控制含水率主要通过脱水和添加前期厨余堆肥或食用菌渣来实现；所述的非有机质成分包括石块和玻璃。

步骤2、一次堆肥：预处理之后的厨余中加入高效固体菌剂，在强制通风条件下进行堆肥，堆肥时间为3~5d。

步骤3、二次堆肥：先添加碳源，然后进行堆置，第一次翻堆在堆置后5~7d进行，之后每次翻堆间隔为3~4d，全过程进行3~5次翻堆。

步骤4、培养料脱水：将二次堆肥产物在自然条件下晾晒干或在60~80℃的热风下烘干。

实施例1

取50kg筛分、破碎、离心后的厨余垃圾，用20kg经过风干的厨余堆肥进行调节含水率，调节之后的厨余垃圾样理化指标详见下表。

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 在厨余垃圾样中加入高效固体菌剂7kg，该固体菌剂含水率为45%，碳氮比为18:1，pH为8.76。

一次堆肥的通风量为0.04 L.min^-1.L^-1，环境温度为30±2℃；当一次堆肥进行至42h后堆体温度上升至60℃，最高温度达到67℃，高温阶段持续了26h，整个一次堆肥持续时间为5d。一次堆肥产物质量为47kg，含水率为49%，碳氮比为19:1，pH为8.84，发芽指数为93%。

在一次堆肥产物中添加稻草（碳氮比为51:1）作为碳源，添加的稻草质量为80kg，添加完碳源之后的堆料的碳氮比为36:1，加适量的水将含水率调节为55%左右。

二次堆肥持续至49h，堆体温度上升至60℃，且在第5d后进行第一次翻堆，这段时间堆体温度一直保持在60℃以上；第一次翻堆之后经过23h堆体温度恢复到60℃，第4d进行第二次翻堆，这段时间堆体温度一直保持在60℃以上；第二次翻堆之后经过25h堆体温度恢复到60℃，第4d进行第三次翻堆，这段时间堆体温度一直保持在60℃以上；第三次翻堆之后经过40h堆体温度恢复到60℃，第4d后结束二次堆肥。二次堆肥产物的含水率为50%，碳氮比为31:1，pH为8.76，发芽指数为92%。

将二次堆肥产物平铺在水泥地上经过4天的晾晒（日平均气温为35℃），含水率降至8%，将其储存于阴凉处。     实施例2

取50kg筛分、破碎、离心后的厨余垃圾，用14kg经过风干的厨余堆肥进行调节含水率，调节之后的厨余垃圾样理化指标详见下表。

。

 

在厨余垃圾样中加入高效固体菌剂6.4kg，该固体菌剂含水率为45%，碳氮比为18:1，pH为8.76。

一次堆肥的通风量为0.08 L.min^-1.L^-1，环境温度为30±2℃；当一次堆肥进行至38h后堆体温度上升至60℃，最高温度达到71℃，高温阶段持续了24h，整个一次堆肥持续时间为5d。一次堆肥产物质量为40kg，含水率为56%，碳氮比为17:1，pH为9.04，发芽指数为92%。

在一次堆肥产物中添加了稻草作为碳源，该稻草碳氮比为51:1，添加的稻草质量为77kg，添加完碳源之后的堆料的碳氮比为36:1，加适量的水将含水率调节为55%左右。

二次堆肥持续至51h，堆体温度上升至60℃，且在第5d后进行第一次翻堆，这段时间堆体温度一直保持在60℃以上；第一次翻堆之后经过26h堆体温度恢复到60℃，第4d进行第二次翻堆，这段时间堆体温度一直保持在60℃以上；第二次翻堆之后经过22h堆体温度恢复到60℃，第4d进行第三次翻堆，这段时间堆体温度一直保持在60℃以上；第三次翻堆之后经过43h堆体温度恢复到60℃，第4d后结束二次堆肥。二次堆肥产物的含水率为48%，碳氮比为30:1，pH为8.91，发芽指数为95%。

将二次堆肥产物平铺在水泥地上经过4个白天的晾晒（日平均气温为35℃），含水率降至8%，将其储存于阴凉处。

实施例3

取50kg筛分、破碎、离心后的厨余垃圾，用4kg经过风干的厨余堆肥进行调节含水率，调节之后的厨余垃圾样理化指标详见下表。

。

在厨余垃圾样中加入高效固体菌剂5.4kg，该固体菌剂含水率为45%，碳氮比为18:1，pH为8.76。

一次堆肥的通风量为0.10 L.min^-1.L^-1，环境温度为30±2℃；当一次堆肥进行至35h后堆体温度上升至60℃，最高温度达到69℃，高温阶段持续了21h，整个一次堆肥持续时间为5d。一次堆肥产物质量为27kg，含水率为61%，碳氮比为21:1，pH为8.75，发芽指数为89%。

在一次堆肥产物中添加了稻草作为碳源，该稻草碳氮比为51:1，添加的稻草质量为29kg，添加完碳源之后的堆料的碳氮比为36:1，加适量的水将含水率调节为55%左右。

二次堆肥持续至45h，堆体温度上升至60℃，且在第5d后进行第一次翻堆，这段时间堆体温度一直保持在60℃以上；第一次翻堆之后经过23h堆体温度恢复到60℃，第4d进行第二次翻堆，这段时间堆体温度一直保持在60℃以上；第二次翻堆之后经过27h堆体温度恢复到60℃，第4d进行第三次翻堆，这段时间堆体温度一直保持在60℃以上；第三次翻堆之后经过46h堆体温度恢复到60℃，第4d后结束二次堆肥。二次堆肥产物的含水率为53%，碳氮比为32:1，pH为9.13，发芽指数为95%。

将二次堆肥产物平铺在水泥地上经过4个白天的晾晒（日平均气温为35℃），含水率降至8%，将其储存于阴凉处。

上述具体实施方式用来解释说明本发明，而不是对本发明进行限制，在本发明的精神和权利要求的保护范围内，对本发明做出的任何修改和改变，都落入本发明的保护范围。

Claims (1)

1. 一种利用厨余垃圾制备食用菌培养料的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：

步骤1、预处理：将厨余垃圾中的非有机质成分剔除，然后对其进行破碎和离心，离心能去除一部分的水和油脂，将含水率控制在55%~75%之间，控制含水率主要通过脱水和添加前期厨余堆肥或食用菌渣来实现；所述的非有机质成分包括石块和玻璃；

步骤2、一次堆肥：预处理之后的厨余中加入高效固体菌剂，在强制通风条件下进行堆肥，堆肥时间为3~5d；

步骤3、二次堆肥：先添加碳源，然后进行堆置，第一次翻堆在堆置后5~7d进行，之后每次翻堆间隔为3~4d，全过程进行3~5次翻堆；

步骤4、培养料脱水：将二次堆肥产物在自然条件下晾晒干或在60~80℃的热风下烘干。