CN104013311A - 一种烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本发明是一种烘烤设备，具体涉及一种烧烤炉，包括设有中空的炉体、炉头及烤网，所述炉头为红外炉头，炉头分别设在炉体内的左右侧壁，烤网设在炉头的上方，使用时，食物所产生的油滴自由滴下到炉体的底部，由于红外炉头设在炉体的侧壁，以致油滴不会与红外炉头接触，避免油滴瞬间遇到高温而汽化而产生较多油烟，从而减小对环境污染。本发明结构合理，使用方便，烘烤食物时产生油烟少，而且烤炉内部温度均匀，有效保证了被加热食物的烘烤质量，且极大地提高了烘烤热效率。

Description

一种烧烤炉

技术领域

本发明是一种烘烤设备，具体涉及一种红外加热的烧烤炉，属于烧烤炉的改造技术。

背景技术

随着生活水平的提高，人们越来越注重生活的质量。烧烤作为一种休闲活动，被越来越多的人所喜爱。但是目前市场上普遍使用的普通烧烤炉由于结构等问题，具有以下几个缺点：

（1）食物所产生的油滴自由滴下，与热源直接接触，瞬间达到油滴汽化温度而汽化，产生大量油烟，污染环境。

（2）普通烧烤炉燃烧不充分，市场上常见的烤炉使用的是一次空气混合的混合燃气，即燃气直接从燃烧孔流出并燃烧，这种也称之为大气式燃烧方式。这种烤炉不仅燃烧效率低，燃烧火焰不稳定，还容易产生有毒气体。

（3）分火板使烤炉内的温度相对集中在燃烧器一侧，使炉内温度不均匀，难以保证食物的烘烤质量。图1是传统烧烤炉炉腔内的热量分布图。

发明内容

本发明的目的是克服上述现有技术所述的至少一种的不足，提出一种油烟少、节能环保的烧烤炉。

为了达到上述目的，本发明采取的技术方案：一种烧烤炉，包括设有中空的炉体、炉头及烤网，所述炉头为红外炉头，炉头设在炉体内的侧壁，烤网设在炉头的上方。

上述方案中，烧烤时，食物所产生的油滴自由滴下到炉体的底部，由于红外炉头设在炉体的侧壁，以致油滴不会与红外炉头（热源）接触，避免油滴瞬间遇到高温而汽化而产生较多油烟。

为了使炉体内的温度尽量均匀，上述炉头分别设在炉体内相对的两侧壁，优选地，炉头对称设在炉体内的左右侧壁。

上述炉体的外侧在对应炉头的安装位置设有炉头防护盖，可以避免人接触到炉头而烫伤，还起到保护炉头作用。

为了便于放置物品，上述炉体的左右两侧分别设有承物台，此外，由于炉头附近的温度较高，因此承物台还可以避免人接触炉头附近而烫伤。

上述炉体的顶部设有挡风墙，起到防风作用。

上述挡风墙的顶部设有保温网。烤熟的食物可以放在保温网上，起到保温作用。

上述炉体的顶部设有炉盖，一方面可以保证卫生，另一方面可加快烤熟食物。

本发明具有如下的优点和积极效果：

（1）本发明防止了食物油滴与热源直接接触，减少或避免了油烟的产生，减轻或避免了对环境的影响。

（2）本发明采用红外热辐射技术，燃气在炉头内燃烧充分，能量利用率高。

（3）本发明对称分布的红外炉头，相对现有的烧烤炉，本发明的烧烤炉内温度均匀，大大地保证了食物的烘烤质量。

附图说明

图1是传统烧烤炉炉腔内的热量分布图；

图2是本发明的烧烤炉的整体示意图；

图3是本发明的烧烤炉的炉盖打开状态的示意图；

图4是本发明的烧烤炉的分解示意图；

图5是本发明烧烤炉的热量分布图；

图6是本发明红外炉头的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步详细的说明。

实施例1：

本发明的烧烤炉的结构如图2至4所示，包括炉盖1、烤网3、炉头防护盖4、炉体5、炉头6、承物台7及炉架8，所述炉体5为中空结构，且其顶部开口，炉盖1安装在炉体5的顶部开口处，炉盖1能把炉体5的开口盖住，炉体5安装在炉架8的顶部，本实施例中，炉头6为红外炉头。炉头6对称安装在炉体5内的左右侧壁，烤网3放置在炉体5的顶部，炉头6位于烤网3的下方，炉体5的左右外侧在对应炉头6的安装位置分别设有炉头防护盖4，炉头6的背部被炉头防护盖4所覆盖，且炉体5的左右两侧分别还设有承物台7，本实施例中，承物台7固定在炉头防护盖4上，使用时，可以把食物和配料等东西放在承物台7上，另外，承物台7还起到防止人接触炉头6附近的高温地方，避免烫伤。

上述炉体5的顶部设有挡风墙51，挡风墙51可以起到防风作用；挡风墙51的顶部设有保温网2，由于保温网2的下方温度比常温高，因此可以对放在保温网2上的食物进行保温。

为了方便移动烧烤炉，上述炉架8的底部设有车轮9。

本发明的工作原理：燃气经过减压阀10进入燃气管后平均分流到炉体5左、右两侧的红外炉头6内，并在炉头6内充分燃烧，炉头6的陶瓷网辐射器61在燃烧高温的作用下吸收热量，产生远红外辐射能量并散发到烤炉内部，两红外炉头散发的能量经叠加后不断地加热烤网3上的食物，如图5、6所示。

上述实施例中相同或相似的标号对应相同或相似的部件；附图中描述位置关系的用于仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制。显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明权利要求的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种烧烤炉，包括设有中空的炉体、炉头及烤网，其特征在于：所述炉头为红外炉头，炉头设在炉体内的侧壁，烤网设在炉头的上方。

2.根据权利要求1所述的烧烤炉，其特征在于，所述炉头分别设在炉体内相对的两侧壁。

3.根据权利要求2所述的烧烤炉，其特征在于，所述炉头对称设在炉体内的左右侧壁。

4.根据权利要求1至3任一项所述的烧烤炉，其特征在于，所述炉体的外侧在对应炉头的安装位置设有炉头防护盖。

5.根据权利要求4所述的烧烤炉，其特征在于，所述炉体的左右两侧分别设有承物台。

6.根据权利要求1至3任一项所述的烧烤炉，其特征在于，所述炉体的顶部设有挡风墙。

7.根据权利要求6所述的烧烤炉，其特征在于，所述挡风墙的顶部设有保温网。

8.根据权利要求1至3任一项所述的烧烤炉，其特征在于，所述炉体的顶部设有炉盖。