CN103960975A - 用于制备饮料的厨房用具及其操作方法 - Google Patents

Abstract

一种厨房用具，其包括：第一存储器，其容纳用于制备饮料的液体；热水发生器（HWG），其具有进口端、出口端和在两者之间延伸的通道。所述热水发生器的进口端连接至所述第一存储器，来自所述第一存储器的液体通过所述进口端流入到所述热水发生器中；第二存储器，其连接至所述热水发生器的所述出口端，所述第二存储器包括排出端口、排气口和与所述排气口相比进一步从所述第二存储器的壁延伸出的裙部，所述裙部至少部分地包围所述排气口。至少部分所述裙部与所述第二存储器的外侧壁横向向内隔开。

Description

用于制备饮料的厨房用具及其操作方法

相关申请的交叉引用

本申请是2013年4月16日递交的申请号为13/863,937的美国专利申请的部分延续（CIP）申请，该美国专利申请13/863,937是2013年1月30日递交的且名称为“用于制备饮料的厨房用具及其操作方法”的申请号为13/754,158的美国专利申请的CIP申请。

技术领域

本公开通常涉及一种用于制备饮料的厨房用具。题述厨房用具能够作为基于厨房用具内的阀的位置而在环境压力下运行的增压酿制系统或自动滴漏酿制系统来操作。

背景技术

用于制备饮料的厨房用具是已知的。然而，传统的装置具有很多缺点。例如，传统的装置通常使用采用机械式空气泵或机械式液体泵的增压系统（诸如增压煮出的浓咖啡酿制、盒式酿制啤酒等）或非承压/环境系统（例如渗滤器、自动滴漏咖啡机等）。在不同的酿制或加热循环期间以增压（关闭）和环境（打开）两种状态操作机器是未知的。另外，由于机械式液体泵或机械式空气泵的使用，因此已知的增压系统可能声音很大。机械式液体泵或机械式空气泵还是影响用具的制造成本以及复杂性和可靠性的较昂贵的零件。最后，液体泵和空气泵可以极快地推动水通过难溶性原料。酿制饮料的浓度能够通过待灌注的流体和难溶性原料之间的较长的接触时间而增加。尽管机械泵能够快速生产出酿制饮料，然而与“慢速”酿制系统相比，饮料可以比较淡或不太合意。

此前未发现如何创造能够在不同的酿制循环期间的压力状态和环境状态下制备饮料的厨房用具。进一步地，存在对使用低成本和/或可靠零件的增压酿制系统的需要，该零件不采用机械式液体泵或机械式空气泵来促动待灌注的流体。下述公开的装置实现了上述的和其它的目的并且至少克服了传统厨房用具的上述缺点。

发明内容

简而言之，本公开的一方面涉及一种厨房用具，其包括：第一存储器，其容纳用于制备饮料的液体；热水发生器（HWG），其具有进口端、出口端和在两者之间延伸的通道，热水发生器的进口端连接至第一存储器，来自第一存储器的液体通过进口端流入到热水发生器中；第二存储器，其连接至热水发生器的出口端，第二存储器包括排出端口、排气口和与排气口相比进一步从所述第二存储器的壁延伸出的裙部，至少部分裙部与第二存储器的外侧壁横向向内隔开。

本公开的另一个方面涉及一种厨房用具，其包括：第一存储器，其容纳用于制备饮料的液体；热水发生器，其具有进口端、出口端和在两者之间延伸的通道，热水发生器的进口端连接至第一存储器，来自第一存储器的液体通过进口端流入到所述热水发生器中；第二存储器，其连接至热水发生器的出口端，第二存储器包括排出端口；第三存储器，其连接至第一存储器，第三存储器内的液体保持在大气压下；初级止回阀，其设置在第一存储器和第三存储器之间，初级止回阀防止第一存储器中的液体从第一存储器进入到第三存储器；减压阀，其设置在第一存储器和第三存储器的至少一个中或设置在两者之间，减压阀在允许流体在流过其中的打开位置和防止流体流过其中的关闭位置之间可移动，减压阀偏置到所述关闭位置。

附图说明

在结合附图理解时，将会更好地领会本公开的前述概要以及以下详细描述。为了说明本公开，附图中示出了目前优选的实施例。然而，应当理解，本公开不限于所示的精确的布置和机构。在附图中：

图1是根据本公开的一个实施例的厨房用具的立体图；

图2A是其某些零件的示意图；

图2B是根据本公开的实施例的厨房用具的某些部分的示意图；

图3是根据本公开的另一个实施例的厨房用具的某些部件的示意图；

图4是根据本公开的一个实施例的厨房用具的某些部件的示意图；

图5是其局部分解立体图；

图6是其某些零件的局部横截面立体图；

图7是其某些零件的横截侧面正视图，其中示出了把手处于水平位置；

图8是其某些零件的另一个横截侧面正视图，其中示出了把手处于倾斜位置或向上位置；

图9A是其某些零件的又另一个横截侧面正视图，其中示出了容器相对于筒式固定器（cartridge holder）处于向上位置；

图9B是其某些零件的另一个横截侧面正视图，其中示出了容器相对于筒式固定器被向下推动的容器；

图9C是其某些零件的再一个横截侧面正视图，其中示出了容器相对于筒式固定器被进一步向下推动；

图9D是其某些零件的另外一个横截侧面正视图，其中示出了容器相对于筒式固定器处于完全向下的位置；

图10是根据题述用具的另一个实施例的厨房用具的俯视前视立体图；

图11是其另一个俯视前视立体图，其中示出了抽屉与壳体完全分离；

图12是其厨房用具的俯视后视立体图，其中示出了存储器与壳体完全分离；

图13是其某些零件的示意图；

图14A是其局部横截侧面正视图，其中示出了抽屉与壳体部分分离；

图14B是其另一个局部横截侧面正视图，其中示出了抽屉处于与图14A相同的局部分离位置；

图14C是其又另一个局部横截侧面正视图，其中示出了在排出点与容器接触时抽屉进一步向内进入到壳体中；

图14D是其再另一个局部横截侧面正视图，其中示出了在由排出端口刺穿容器时抽屉仍进一步向内进入到壳体中；

图14E是其再一个局部横截侧面正视图，其中示出了抽屉基本上完全插入到壳体中；

图14F是其另外一个局部横截侧面正视图，其中示出了抽屉完全插入到壳体中；

图15A是根据一个实施例的厨房用具的弹射叉状部、筒式固定器和容器的组合的立体图；

图15B是其俯视立体图，其中示出了容器处于局部弹出的位置；

图16是根据题述用具的再一个实施例的厨房用具的俯视前视立体图；

图17是图16的厨房用具的某些零件的示意图；

图18是图16的厨房用具的放大的俯视立体图，其中为了清楚起见，去除了某些部件；

图19是图16的厨房用具的某些部分的放大的俯视立体图；

图20是图16的厨房用具的某些部分的放大的侧视立体图；

图21A是图16的厨房用具的某些部分的放大的仰视立体图，其中示出了至少部分选择阀处于第一阀位置；

图21B是图16的厨房用具的某些部分的放大的仰视立体图，其中示出了至少部分选择阀处于第二阀位置；以及

图22是根据本公开的另一个实施例的厨房用具的某些零件的示意图。

具体实施方式

在以下描述中使用特定术语仅仅为了方便而不是限制。措辞“下部”、“底部”、“上部”和“顶部”表示在附图中作出附图标记的方向。根据本公开，措辞“向内”、“向外”、“向上”和“向下”分别表示朝向和远离装置的几何中心并且指示其部件的方向。除非在此具体阐述，否则术语“一（个）（a）”、“一（个）（an）”和“所述（the）”不限于一个元件，而是相反应当理解为“至少一个”的意思。术语包括上述词语、其派生词和类似的引入词。

详细地参照附图，其中贯穿全文相同的附图标记表示相同的元件，根据本公开的优选实施例，图1和图2A示出了通常指示为10的厨房用具。厨房用具10旨在或设计为利用待由使用者食用的食物（未示出）制备饮料。本公开不限于用于制备饮料的食物的厨房用具10所制备的饮料的类型。例如，在此所使用的术语“食物”，足够广泛以覆盖诸如咖啡粉、茶叶、热巧克力粉、汤料和燕麦片等的任何可提取/难溶性物质。

从而，厨房用具10是多功能的，因为厨房用具10可以用于从多种不同类型的食物制作和/或制备多种不同类型的饮料中的任一种。更具体地，厨房用具10优选将诸如水的液体加热到足够的温度以与食物混合或倾倒在食物上以便制作热饮料。在此将术语“饮料”广泛地定义为热水或液体和食物的组合。

厨房用具10是多功能的，因为厨房用具10优选地允许使用者以多种不同形式或状态中的任何一种在食物制作饮料。例如，厨房用具10可以用散装咖啡粉或散装茶叶、容纳在普通软包装中的咖啡粉或茶叶（即柔性咖啡粉“囊包”或茶袋）或容纳在普通硬质容器中的咖啡粉或茶叶（即硬质咖啡粉“囊包”或硬质茶“袋”）来制作咖啡或茶。将食物优选地以干燥状态或基本上干燥的状态插入到至少部分厨房用具10中。完成饮料的制备之后，优选地将保留在厨房用具10中的任何潮湿或饱和的食物移除并重新利用或者丢弃。

同样，厨房用具10是多功能的，因为厨房用具10优选地能够在诸如非承压（即滴酿）模式和增压模式的至少两种操作模式中的任一种模式中运行，。在非承压模式中，厨房用具10类似于传统的自动滴漏咖啡机（“ADC”）运行。例如，在非承压模式中，厨房用具10的内压通常维持在大气压或接近大气压（即1atm=101.325kPa=14.696psi）。如下文进一步说明的，在增压模式中，在酿制或加热循环期间，厨房用具10的内压增加到大于环境压力。

参照图1，如下文详细描述的，厨房用具10包括用于封装和保护厨房用具10的内部零件的外壳体12。在将厨房用具10放置在诸如桌面或工作台面（未示出）的支撑表面上时，壳体12的纵轴A至少基本上且优选准确地垂直于支撑表面延伸。壳体12和/或其任何零件都可以由任何聚合物、金属或其它适当的材料构造而成。例如，能够采用注射模制丙烯腈丁二烯苯乙烯（ABC）材料，但是壳体几乎可以由在此所述的能够具有壳体12的基本形状并执行壳体12的功能的任何普通硬质材料构造而成。壳体12可以是基本上或完全不透明的、半透明的或透明的。

壳体12优选地包括凹部14，该凹部14优选地定尺寸、定形状和/或构造为容纳和/或支撑用于容纳从厨房用具10排出的饮料或液体的杯子、壶、旅行杯或其它器皿15（以图1中的虚影示出）。饮料优选地流到、滴到或以其它方式积聚到器皿15中，并且在使用者引用饮料之前将器皿15从凹部14移除。抽屉16优选地可移除地附接到壳体12，并且在将抽屉适当地附接到壳体12上时，抽屉直接设置在凹部14的上方。在完全插入位置（见图1）中，抽屉16的至少外周边部分搁置在壳体12的内部中和/或凹部14中的壁架上（未示出）。在将抽屉16插入到壳体12中和/或从壳体12移除抽屉16时，抽屉16优选地沿壁架横向滑动。抽屉16优选地包括向外延伸超出至少部分壳体12的把手18。抽屉16优选地保持用于制备饮料的食物，并且将在下面进行更加详细地描述，且包括在其中的过滤器（未示出）。滴漏盘或格栅（grate）22可以设置在凹部14的下端附近以接收未容纳在到器皿15中的任何的过量饮料或液体。格栅22用作杯子支撑物并且可以重新设置以适应器皿15的大小。例如，格栅22能够设置为用作搁架（未示出）以使杯子设置为更靠近抽屉16。在第二位置，格栅22能够适应较高的旅行器皿。

如图1所示，开/关按钮86优选地暴露于壳体12上。本实施例的厨房用具10制备单一份量的饮料（达到大约16盎司的制备饮料），但是可以设想本文公开的实施例可以实施为大份量。优选地，按下开/关按钮86开始操作循环，并且随后按下开/关按钮86结束操作循环。在此将短语“操作循环”广泛地定义为开始启动厨房用具10到饮料制备完成并且停止厨房用具10的时间段。厨房用具10执行增压酿制和非承压酿制两种循环。对于各增压操作循环来说，如下面详细描述的，可能存在多个压力/真空循环，它们优选地用于增加厨房用具10内的流体的平均压力以制备饮料。如下所述，一旦完成操作循环，厨房用具10就可以自动地关闭或停止。厨房用具10不限于包括单个开/关按钮86。例如，能够将另外的按钮、旋钮、开关和/或控制杆（未示出）增加到厨房用具10上以允许使用者增加对厨房用具10的功能性和/或操作的控制。例如，厨房用具10可以包括允许使用者在增压模式和非承压模式之间进行选择的按钮或在单一份量功能和多份量功能之间进行选择的流量选择器。

再参照图1，覆盖件24优选地可移除地设置或附接在壳体12的上端。覆盖件24优选地封装壳体12的内腔并且允许进入到内腔。至少部分覆盖件24优选地在用于允许将液体加入到至少部分壳体12中的第一、向上或移除位置（未示出）和用于关闭和/或密封壳体12的内腔的第二、向下或附接位置（见图1和图2A）之间可移除。在完全关闭的位置（见图1），覆盖件24可以密封壳体12的内腔以产生流体密封连接。可选地，关闭的覆盖件24可以不是“气密的”，以便它允许气体进入到壳体12的至少部分内腔中。在图1中以24b表示的第二部分可以固定并封装用具10的其它部件。

为了将液体加入到壳体12的适当部分中以开始操作循环，暂时移除覆盖件的可打开部分（指示为图1中的24a）或整个覆盖件（指示为图2A中的24）或将其枢转到关于壳体12的打开位置以暴露出其至少部分内腔。覆盖件24或覆盖件部分24a可以通过铰接部25附接在至少部分壳体12上。可选地，覆盖件24或覆盖件部分24a可以扣合或摩擦适配在壳体12的至少部分上端上。

参照图2A，厨房用具10优选地包括至少一个第一存储器26，第一存储器26用于容纳和/或保持用于制备饮料的液体。贯穿全文，将术语“存储器”广泛地定义为暂时地或长时间地保持一定体积液体的主体、腔或导管。尽管厨房用具10能够根据用具的出口是否受限而在增压状态中或非承压状态中运行，但是第一存储器26可以被称为冷水压力存储器。图2A中的箭头指示在增压模式中厨房用具10内的流体（例如水和/或蒸汽）的流动方向。优选地，在覆盖件24于关闭位置附接到壳体12时，第一存储器26由壳体12完全围绕和/或完全设置在壳体12内。优选地，第一存储器26定尺寸、定形为和/或构造为容纳适合于制备消费者选择量的饮料（诸如六盎司、八盎司或十二盎司或任何其它单一份量）的至少一定量的液体。可选地，第一存储器26的大小可以足以容纳能够充满例如接近一升的整壶的一定量的液体。出口27形成在第一存储器26的下部中，并且第一存储器26的至少部分底壁可以倾斜或成斜面以引导第一存储器26内的液体朝向出口27。

为了开始厨房用具的操作循环，优选地将液体加入到第一存储器26中和/或容纳在第一存储器26内。使用者可以手动地将液体直接倾倒入第一存储器26中，或者可将液体自动地加入到第一存储器26中，诸如通过由使用者启动开关或按钮（未示出）。在打开覆盖件24时（诸如在将液体加入到第一存储器26中期间），第一存储器26内的压力优选地处于大气压。然而，如下面的更加详细描述的，在厨房用具10于增压模式运行期间（也就是，用具10的出口受限），覆盖件24优选地处于关闭密封位置（见图1和图2A），并且如下所述，第一存储器26优选地能够维持高于大气压的内压。可选地或另外地，不管覆盖件24的设置，第一存储器26可以包括允许选择性地密封和开启第一存储器26的独立的盖子（未示出）。在该实施例中，如上所述，盖子可以包括至少部分与覆盖件24相同的特征和/或功能性。

再参照图2A，厨房用具10优选地包括至少一个热水发生器32。热水发生器32优选地能够将其中的液体加热到至少足够产生使至少部分液体变成气体的相变的温度。该相变产生或形成使气体贯通厨房用具10移动所需的力以便制备饮料。优选地，热水发生器32是一种具有卡尔棒（cal-rod）的基本上U形、管状、铝制挤压件的热水发生器。该装置通常是以非机械式方式（即没有泵轮、空气泵等）加热并促动液体的便宜器件并且能够在ADC中发现。热水发生器32优选地包括进口端34（即上游侧）、相对的出口端36（即下游侧）和其之间的通道38。热水发生器32的进口端34流体连接到至少部分第一存储器26以用于容纳从其流出的液体。除了通过直接附接或间接附接的“临近于”之外，在此将短语“流体地连接”广泛地定义为流体连通。

如下进一步所述，一旦至少部分地填充第一存储器26，厨房用具10中的液面就在上游部分和下游部分（与热水发生器32有关）之间达到均衡。来自第一存储器26的液体优选地通过热水发生器32的进口端34从出口27流入到热水发生器32中。热水发生器32是重力传输装置，其中液体由于重力进入到热水发生器32中。从而，优选地至少部分第一存储器26在设置高于热水发生器32的水平面或高度处以便提供正压头（positive head pressure），从而利用来自第一存储器26的液体来填充热水发生器32。尽管为了空间、成本、复杂性和可靠性等，热水发生器32可能是热水器或持续流通型加热器，但优选地，热水发生器32不是热水器或持续流通型加热器。还优选地，热水发生器32是用于制备饮料的驱动力或催化剂。换言之，不设置用于促动流体通过热水发生器32到达出口的泵轮、正排量泵、水泵或空气泵等。由于操作期间在热水发生器32中发生流体的相变，因此一旦流体在厨房用具10中处于均衡状态，那么酿制或加热循环期间就只发生流体促动。

厨房用具10优选地包括至少一个第二存储器40，该第二存储器40优选地流体连接至热水发生器32的出口端36。如前所述并贯通全文，在此将“存储器”定义为暂时地或长时间地保持一定体积液体的主体、腔或导管。第二存储器40可以被称为热水存储器或“淋喷头”。如下面的详细描述的，第二存储器40传输或保持一定体积的待灌注到用于制备饮料的食物中的热液体。第二存储器40优选地与第一存储器26横向临近和/或横向相隔。在一个实施例中，热水发生器32的出口端36优选地流体连接至第二存储器40的进口部分40a。在第二存储器40可能是管子时，上升管56可以设置在热水发生器32的出口端36和第二存储器40的进口部分40a之间并可以连接所述两者。上升管56的第一端或上端56a优选地设置在高于第一存储器26的出口27和最高填充线（maximum fillline）的水平面或高度处，并且上升管56的第二端或下端56b优选地设置在低于第一存储器26的出口27的水平面或高度处。

参照图2A，厨房用具10优选地包括设置在第一存储器26和热水发生器32之间的进口止回阀58。进口止回阀58防止液体沿下游方向从热水发生器32流出。换言之，在热水发生器32中的流体不应当在第一存储器26的出口27端处进入到第一存储器26中。更具体地，进口止回阀58是设置为最接近热水发生器32的进口端34和/或第一存储器26的出口27的单向阀或设置在热水发生器32的进口端34和/或第一存储器26的出口27内的单向阀。进口止回阀58和在此描述的任何其它止回阀可以是诸如硅胶挡板、球型阀、隔板型阀、鸭嘴阀、直通阀、截止止回阀或升降止回阀等的任何类型的单向阀。

如上简要描述的，在将液体倾倒至第一存储器26中或使液体存在于第一存储器26中并且没有启动热水发生器32或未使热水发生器32通电（例如施以脉冲）时，液体行进到热水发生器32中并至少部分进入到上升管56中直至液面达到均衡。在一些实施例中，诸如在第二存储器40是直接连接到出口和热水发生器的管子的情况下，液体将部分地进入到第二存储器40中。换言之，最接近热水发生器32的进口端34的液体的高度基本上等于最接近热水发生器32的出口端36的液体的高度。启动热水发生器32或使热水发生器32通电之后不久，热水发生器32中的至少液体的温度开始上升。最终，液体开始沸腾并且经历或展现从液体到气体的相变，这增加了热水发生器32内的压力。第一存储器26顶部的水平面或高度可能低于第二存储器40的进入点的水平面或高度，以使得在启动热水发生器32之前液体不能流入到第二存储器40中。

从气体产生的压力试图推动液体离开热水发生器32。由于防止热水发生器32内的液体进入到第一存储器26中的进口止回阀58，因此上升管56和/或第二存储器40给上升的液体提供最小的阻力。因此，压力推动至少部分液体通过出口端36，向上通过上升管56和/或第二存储器40离开热水发生器32。在非承压模式中，加热的流体离开厨房用具10以与难溶性原料相互作用。在增压模式的操作中（即，使用具出口受限以使得热水发生器32产生比所能够容纳的流量更大的流量），内压在第一存储器26和第二存储器40之间达到均衡（如下进一步描述），以便在热水发生器32的上游侧和下游侧上存在大体上相等的压力。如下所述，热水发生器32的活动或脉动持续和/或重复直至系统中的全部或基本上全部液体从第一存储器26转移。

在一个实施例中，排出端口42优选地形成在第二存储器40的下部中并且从第二存储器40的下部至少稍向外延伸。排出端口42可以包括一个或多个相对小或窄的内通道。在非承压模式中，排出端口42通向环境压力，因此在用具10中形成的压力能够通过排出端口42较容易地溢出，以便系统大体上保持在环境状态下。第二存储器40的至少部分底壁能够倾斜或成斜面以引导液体朝向排出端口42。排出端口42的下尖端能够是锋利的或尖的。液体可以以相对于排出端口42的纵轴的一定角度离开排出端口42，如果不是完全平行，那么排出端口42的纵轴也优选地与壳体12的纵轴A基本上平行。特别地，液体可以以相对于壳体12的纵轴A的大约30度和90度（30°-90°）之间的一定角度离开排出端口42。然而，液体可以以平行于壳体12的纵轴A的方式离开排出端口42。其它的几何布置也是适当的。在另一个实施例中，出口端口42可以类似于使用散装难溶性原料的ADC的更加传统的淋喷头。

再参照图2A，流体路径优选地将第二存储器40流体连接到第一存储器26以便绕开热水发生器32。这种布置形成了流体流动的环路系统。流体路径可能是导管50。第一存储器26还能够是导管以便从第二存储器到第一存储器的液体路径在第一存储器和第二存储器的连接处是开口。在第一存储器26是各种贮存器并且导管50用作使第二存储器和第一存储器成环路的流体路径的实施例中，至少部分导管50能够处于高于第一存储器26和第二存储器40两者的上部或顶部的水平面或高度处。导管50可以包括均匀的内径或导管50可以包括具有减小的横截面区域的部分52（在此称为“缩减部52”）以减少流经导管50的流体（液体或蒸汽）量。缩减部52可以向内延伸到导管50的内通道中，或者缩减部52可以仅仅是在第二存储器40的上部或顶部的相对小的开口。缩减部52能够用于允许第二存储器40以比热水发生器呈现的慢的速率将压力消散到第一存储器26，该速率能够影响通过排出端口42的流动速率。换言之，缩减部52能够可选择地用于延迟压力波运动通过厨房用具10的定时。缩减部52能够为进一步限制或释放从第二存储器行进到第一存储器的压力提供可调节性。可调节缩减部52可以基于温度、流量、压力或用户偏好自动地或手动地改变限制量。

在操作的增加模式中，厨房用具10包括容器54或厨房用具10与容器54结合工作，该容器54至少部分封装用于制备饮料的食物。容器54可以包括通常硬质的主体54a和可从其上移除的盖部或箔制顶部54b。容器54可以是传统的K 硬质粉囊包或能够保持或储存食物的任何其它结构。容器54优选地可移除地插入到抽屉16中。在容器54适当地插入到抽屉16中并且抽屉16适当地附接到壳体12时，容器54的内部优选地流体连接到第二存储器40的排出端口42。更具体地，排出端口42可以至少部分地插入到容器54中，以便排出端口42的尖端或远端刺穿或以其它方式插入到容器54的盖部54b中。容器以使用具10以增压模式运行的方式来限制通过排出端口42的流量。

在将容器54插入到壳体12中之前，容器54可以是气密的，以使其中的食物完全由主体54a和盖部54b包围。然而，一旦容器54适当地插入到抽屉16中并且抽屉16适当地插入到壳体12中，至少两个相隔的孔就优选地形成或存在于容器54中。第一孔43存在于刺穿或插入到盖部54b中的排出端口42附近或在排出端口42处。从而第一孔43优选地形成在容器54的上端中。能够通过使容器54相对于通常固定的排出端口42移动来形成第一孔43。然而，可以通过使排出端口42相对于可以保持固定的容器54移动来形成第一孔43。第一孔43的宽度或直径优选与排出端口42的宽度或直径近似相同，以提供第一孔43和排出端口42之间的紧密配合。如下详述，第二孔45存在或形成于主体54a中。第二孔45优选地形成或位于容器54的下端或附近，并且垂直地在容器54内的食物下面。在容器54适当地插入到抽屉16中时和/或之后形成第二孔45。然而，容器54中的食物用作对排出端口42的限制。

在出口处存在的限制意味着用具在增加模式中运行。也就是说，在容器54作为对排出端口42的限制而存在时，第一存储器26、热水发生器32、第二存储器40、流体路径/导管50和容器54优选地形成至少通常关闭的系统。诸如部分通道38的至少部分热水发生器32优选地是系统的最低部分。至少部分导管50或第一存储器26能够是系统的最高部分。

在排出端口42至少部分受限的情况下，系统构造成实现并保持高于大气压的内压。特别地，当启动热水发生器32或给热水发生器32通电时，系统内的至少部分液体的温度开始增加。这继而增加了系统内的内压。换言之，对于恒定容量体积，增加系统的温度使系统的压力增大。尽管排出端口42在环境压力下至少局部受限，但是排出端口42是最小阻力路径并仅仅是出口路径。在热水发生器中的前述相变实现了热水发生器32中的液体向第二存储器40中、通过排出端口42并进入到容器54中的移动以制备饮料。

在热水发生器32继续加热来自热水发生器32的通道38的流体并使其移动到第二存储器40中时，将在压力下加热的流体朝向排出端口42引导并进入到排出端口42中。加热的流体优选地在压力下流动通过排出端口42并流入到容器54中以接触其中的食物。在容器54内的食物初始变湿时，通过容器54的流量限制较低。然而，在容器54内的食物变得愈发饱和时，食物的流量限制增加并减慢通过排出端口42的液体流动。因此，通过容器54的流动速率小于热水发生器32初始供给的流动速率。包括第二存储器40的用具10内的压力进一步增加。

在第二存储器40内的压力等级开始增加时，至少部分流体（即液体或蒸汽）经由诸如导管50或两个存储器之间的开口的流体路径返回到第一存储器26。从而，降低或均衡了第二存储器40和第一存储器26之间的任何压力差。通过使流体循环或使流体“再循环”返回到系统的起点，出现第一存储器26和第二存储器40内的压力均衡。增加了整个系统内的平均压力。

在第一存储器26和第二存储器40保持在通常相等的内压时，第一存储器26内的液体能够流动通过进口止回阀58并流入到热水发生器32中。在厨房用具10的一些实施例中，由于流体的“再循环”，因此进入到热水发生器32中的流体处于比在操作循环的开始时原始进入热水发生器32的液体高的温度。这样，在热水发生器中将流体更加快速地转化成气体。这能够增加到第二存储器40的流动速率。压力增大并且流体流动的循环在系统内持续且最终促使基本上全部的流体在压力下通过容器54并进入到器皿15中。尽管第一存储器26和第二存储器40优选地贯穿增压模式保持在大约相同的内压下，但是内压优选地高于环境压力并且用作使第二存储器40中的加热液体移动通过/越过容器54中的食物的限制并进入到器皿15中的促动力。在第一存储器26和第二存储器40之间没有达到压力均衡的情况下，如在传统的ADC中不存在压力均衡一样，进口止回阀58将不打开直至热水发生器32“煮干”并停止运转或热水发生器32的上游侧上的压力以其它方式消散。在酿制循环期间再填充热水发生器32的失败被称为“停止”酿制或“热循环”。由容器54产生的回压将使传统的ADC停转。将在下面进一步描述ADC停转。

如图2A所示，减压阀44和/或独立的真空释放阀46可以设置在第二存储器40的顶部壁中或附件。阀44和46可以是弹簧承载型或伞型等。减压阀44优选地偏置为关闭并且在第二存储器40内的压力达到预定值时优选为打开。减压阀44能够防止排出端口42的超压（over-pressurization）。如下面详细描述的，真空释放阀46优选地偏置为关闭，且如果以及在第二存储器40内产生真空时或如果以及在内压降到大气以下时真空释放阀46优选为打开。排出止回阀（未示出，但参见如下所述并在图3中所示的排出止回阀266）可以设置最接近排出端口42的第二存储器40中。

在由热水发生器32造成的标准脉动期间，将加热的流体从关闭的系统移开（即通过容器54并进入到器皿15中），这产生了形成负压的空隙（voit）。在第二存储器40中的气体开始冷却或以其它方式转换成液体时，可以在第二存储器40内产生真空。负压或真空通过排出端口42和/或真空释放阀46能够得以缓解。因为负压可以通过排出端口42将食物从容器54向上拉到第二存储器40中，因此防止负压到达排出端口42是非常重要的。在第二存储器40内的压力为正时（即等于或大于大气），真空释放阀46优选地关闭。真空释放阀46可以设置在气体最容易和/或经常浓缩的任何位置。例如，真空释放阀46可以设置在初始产生气体的热水发生器32附近，或者设置在其中存在有不合意的真空的排出端口42附近。

在操作中，优选地最初将液体引入到第一存储器26中，并且流到热水发生器32中并可能由于重力流到部分上升管56中。在达到均衡时，液体优选地停止流动，以便如果不完全相等，那么第一存储器26中的液体高度也至少大体上等于上升管56中的和/或热水发生器32的下游侧中的液体高度。在启动热水发生器32之后，优选地加热系统内的至少部分液体并将其转化成气体。气体和液体最终流到第二存储器40中。液体继续流动通过排出端口42并流到容器54中。在容器54中的食物的饱和度的某一特定点处，第二存储器40内的流体可以流动通过到第一存储器26同时绕开热水发生器32，从而产生循环流体的环路。产生的压力均衡将更多液体从第一存储器26推动到热水发生器32中或者以其它方式均衡压力以使进口止回阀58能够打开。从而，系统内的流体以大体循环的路径行进直至运行循环结束，此时由饱和食物造成的任何回压通过系统内增加的压力克服。最终，容器54中的液体和食物的结合体流到器皿15中以用于使用者的饮用。一旦灌注的液体和食物的结合体的期望量流到器皿15中，热水发生器32就优选地自动停止运转（例如切断）并且完成运行循环。

在传统的ADC中，在热水发生器32的上游侧和下游侧上的内压不相等。如上所述，甚至来自热水发生器的下游流体路径上的相对低的回压都能够造成热水发生器停转。在热水发生器的“停转”期间，热水发生器中的压力超过进口止回阀的上游压力，以使得延迟了止回阀的打开。延迟造成热水发生器变得比所期望的更热。在压力最终被消除并且液体开始流到热水发生器中时，其中的液体闪现成气体。在液体适当地填充热水发生器之前，与气体爆炸（burst ofgas）相关而增加的压力过早地关闭进口止回阀。这种缓慢的循环将反复直至全部液体大量地蒸发到系统外。题述公开的容器造成将使ADC停运的回压。在不使热水发生器32停运的情况下，题述厨房用具10新颖构造允许回压。

使操作厨房用具10在增压模式中运行以制备饮料的优选方法包括将容器54放置在抽屉16内并将抽屉16适当的附接和/或插入到壳体12中。容器54可以包括在排出端口42刺穿盖部54a并延伸到容器54中时形成在容器54中的顶部孔或第一孔43。优选地在将容器54插入到至少部分抽屉16中时第二孔45可以存在或形成在容器54的主体54b中。从而，产生从通过容器54第一孔43到第二孔45的流体路径。第一存储器26至少部分充满液体，然后该液体流到热水发生器32中。在启动热水发生器32时，系统的内压和液体的温度增加。最终，产生气体，该气体在压力下使加热的液体移动到第二存储器40中并通过第二存储器40移动到排出端口42，并进入到容器54中。在流体（即液体和气体）进入到第二存储器40中时，错综复杂的路径（未示出）可以用于分离液体和气体。在容器54内的食物变饱和时，第二存储器40中的回压增加。通过继续操作热水发生器32来克服回压，以使得系统的内压增加到回压以上的水平。在此时，热液体在压力下被迫使通过容器54并进入到器皿15中以备使用者消耗。

图2B示出了本公开的第二存储器40’的改进实施例。改进实施例的附图标记通过主要符号（’）与前述实施例的附图标记加以区别，除非另作说明，否则改进实施例的附图标记指示与第一实施例中指示的相同元件。然而在图2B中可以示出某些相同的附图标记，为了简要和方便起见，对在实施例之间的某些相似处的描述可以在此省掉并因此是非限制性的。

第二存储器40’的改进实施例包括优选地向下延伸到第二存储器40’的底壁下方的另外的部分或延伸部41’。延伸部41’允许第二存储器40’保留或以其它方式储存液体量，并且在不增加壳体12的高度的情况下允许增加液体量。然而，如果排出端口42’未适当地设置（或者如果排除端口42’因为其它设计限制不能适当地设置），那么延伸部41’内的液体在没有朝向排出端口42’移动以最终离开系统的情况下，可以积聚在其中。

在接近操作循环的结束的时候，热水发生器32’可以尽量促动加热的液体进入到第二存储器40’中。因此，热水发生器32’将产生另外的气体（即蒸汽）。在操作循环结束时的气体生成能够大于减压阀44’所能够排空的气体。如果是这样，那么第二存储器40’将相对短的时间进一步增压。在该短暂的时间期间，外加压力将推动排出端口42’上方的第二存储器40’内的任何加热液体通过容器54’。进一步地，移动通过容器54’的蒸汽将液体推出容器54’以便在酿制循环之后使来自容器54’的滴漏能够最小化。

为了加快排空来自第二存储器40’的液体和/或去除来自延长部41’内的积聚液体，槽管48’（sump tube）可以设置在延长部41’中以允许加热的液体从第二存储器40’的延长部41’的下部移动通过排出端口42’。特别地，优选地，槽管48’确保第二存储器40’在操作循环之间和/或在任何操作循环结束时将其中的任何加热液体排空。槽管48’可以是硅胶管并且优选地包括包括第一端或进口端48a’和第二端或出口端48b’。槽管48’的出口端48b’能够流体连接至排出端口42’。第二存储器40’中的压力在操作循环结束时推动液体向上并通过槽管48’。

图3示出了厨房用具210的另一个优选实施例。本实施例的附图标记通过系数二百（200）而区别于前述实施例的附图标记，除非另作说明，否则本实施例的附图标记指示了与如上所指示的相同元件。本实施例的厨房用具210基本上类似于前述实施例的厨房用具。然而在图3中可以示出某些相同的附图标记，为了简要和方便起见，对在实施例之间的某些相似处的描述可以在此省掉并因此是非限制性的。

本实施例的区别特征是包括一个或多个流体连接到第一存储器226的另外的存储器。例如，第三存储器260能够包括形成在其下部的出口261，并且第三存储器260的至少部分底壁可以是倾斜或者成斜面的以引导液体朝向出口261。过滤器（未示出）可以邻近出口261设置。第三存储器260的上端可以是敞开的和/或壳体（未示出）的覆盖件（未示出）优选地在关闭位置中是非气密的，以使得第三存储器260始终（例如在增压酿制或热循环期间）保持在大气压下。第三存储器260的出口261优选地流体连接到第一存储器226。

在本实施例中，至少部分第三存储器260处于与第一存储器226相似的垂直高度处，同时至少另一部分第一存储器226设置在第三存储器260垂直下方的一定高度处。更具体地，第一存储器226的主体优选地自第三存储器260横向偏置，以使第一存储器226的主体和第三存储器260的水平面基本相等。然而，第一存储器226的下部可以为管道或管子，其在低于第三存储器260的水平面处延伸并将第三存储器260与热水发生器232和第一存储器226的主体流体地连接。例如，下部可以是将第三存储器260与热水发生器232和第一存储器226的主体流体地连接的T型连接。

第一存储器226和第二存储器240内的流体优选地不能进入到第三存储器260中。特别地，初级止回阀262优选地设置在第一存储器226和第三存储器260之间。初级止回阀262优选地设置在T型连接的一个支腿部（leg）中，但是可以设置在第一存储器226的另一部分中或部分第三存储器260中。初级止回阀262是单向阀，其防止第一存储器226和热水发生器232中的流体进入到第三存储器260中，但是允许流体从第三存储器260自由地流到热水发生器232和/或第一存储器226中。初级止回阀262还优选地防止压力从系统释放并进入到第三存储器260中。在第三存储器260内的液体被抽吸或排放到热水发生器232和/或第一存储器226中时，初级止回阀262是打开的。在热水发生器232和/或第一存储器226充分地充满液体和/或系统内的压力大于第三存储器260内的压力时，初级止回阀262是关闭的。如上详细描述的，第二减压阀244’和/或第二真空释放阀246’可以形成在第一存储器226中以分别选择性地减小压力负载和缓解真空。

可选出口止回阀264优选地设置在热水发生器232和第二存储器240中或者两者之间。出口止回阀264是单向阀并且防止第二存储器240中的液体进入到热水发生器232中。在热水发生器232将加热的液体泵送到上升管256和/或第二存储器240中时，出口止回阀264优选是打开的。在未迫使加热的液体离开热水发生器232时和/或在第二存储器240内的压力大于热水发生器232内的压力时，出口止回阀264优选是关闭的。换言之，出口止回阀264防止由热水发生器232中的气体（例如蒸汽）到液体（例如水）的最终相变产生的真空将上升管256中的液体抽吸回热水发生器232中。

排出止回阀266优选地设置在最接近排出端口242的第二存储器240中。排出止回阀266是单向阀并且防止容器254中的液体和/或食物进入到第二存储器240中。在液体从第二存储器240中流到容器254中时和/或第二存储器240内的压力大于容器254内的压力时，排出止回阀264优选是打开的。在第二存储器240内的压力小于容器254内的压力时，诸如在容器254产生相对高的回压（即真空）时，排出止回阀266优选是关闭的。在热水发生器232已开始另一个脉动之后，缩减部252有助于第一存储器226保持真空，这允许第一存储器226尽可能有效地从第三存储器260填满。

在容器限制排出端口的操作中，第二存储器240充满热液体，然后导管250将充满热液体和/或热气体。在液体到达缩减部252时，在第二存储器240和第一存储器226之间产生比标准操作期间更大的压力差。这个更大的压力差促使设置在第一存储器226的T型连接内的进口止回阀258保持关闭并且引起热水发生器232的停转状态。因此，热水发生器232产生更大的气体体积并且增加第二存储器240的内压。第二存储器240中较高的压力克服了受限的容器254的负荷并且排空了导管250。然后在第二存储器240和第一存储器226之间的压力差达到均衡，这允许水进入到热水发生器232中。由于第一存储器226中的压力变化滞后或落后于第二存储器240中的压力变化，因此第一存储器226将处于较高的压力下并且迫使更多的液体进入到热水发生器232中，这将用于终止任何停转事件并使厨房用具210返回标准泵送操作。

图4到图9D示出了厨房用具310的另一个实施例。本实施例的附图标记通过系数三百（300）而区别于前述实施例的附图标记，除非另作说明，否则本实施例的附图标记指示与在先实施例中所指示的相同元件。本实施例的厨房用具310基本上类似于前述实施例的厨房用具。然而在图4到图9D中可以示出某些附图标记，为了简要和方便起见，对在实施例之间的某些相似处的描述可以在此省掉并因此是非限制性的。

参照图4和图5，第三存储器360优选地直接设置在第一存储器326上方和/或部分设置在第一存储器326内。与在先实施例相似，第三存储器360优选地维持在大气压下。从而，即使在增压模式中，盖子324a在关闭位置中时也允许空气进入到第三存储器360中。盖子324a和顶部壳体324b形成壳体312的顶部表面324。在盖子324a处于打开位置时，第三存储器360的内部优选地暴露于外部环境。

如图6所示，槽管348优选地包括在其中的排出止回阀349。排出止回阀349优选地防止液体从槽管348流回到第二存储器340。特别地，在第二存储器340内的内压足以推动流体通过槽管348时，排出止回阀349优选是打开的。在第二存储器340内的内压较低和/或不足以促动流体通过槽管348时，排出止回阀349优选是关闭的。厨房用具310不限于包含排出止回阀349，该排出止回阀349可以省掉。

参照图5和图7-9D，厨房用具310的抽屉316优选地包括在其底壁中的具有过滤器368a的篮筐368。例如，篮筐368可以将诸如散装咖啡粉、软质“粉囊包”或茶包的食物容纳在其中。为了在不使用容器354的情况下制备饮料（即为了运行非承压酿制或加热循环），来自排出端口342的液体可以流到直接放置在篮筐368中的食物上和/或流动通过直接放置在篮筐368中的食物，通过过滤器368a并进入到器皿（未示出）中以便使用者引用。

为了使用容器354制备饮料或以其它方式在增压模式中操作厨房用具310，优选地使用支撑叉状部370、筒式固定器372、篮筐368和把手318的组合。如图7-9D所示，筒式固定器372优选地定尺寸、定形和/或构造成将容器354容纳于其中。筒式固定器372优选地至少稍大于容器354，以便在容器354适当地放置在筒式固定器372中时，筒式固定器372基本上包围整个容器354。篮筐368优选地定尺寸、定形和/或构造成容纳筒式固定器372。篮筐368优选地至少稍大于筒式固定器372，以便在筒式固定器372适当地放置在筒式固定器372中时，篮筐368基本上包围整个筒式固定器372。

如下详细描述的，把手318优选地有助于将篮筐368插入壳体312或从壳体312移除，但是把手318可以提供另外的功能性。如图7和图8所示，把手318优选枢转地附接至至少部分篮筐368。更具体地，如图5所示，至少一个、优选两个间隔的枢轴销318a从部分把手318向外延伸，并容纳在篮筐368中的相对的狭槽368b中。枢轴销318a和狭槽368b之间的互补接合允许把手318在水平面或水平位置（见图7）与倾斜位置或向上位置（见图8）之间移动。在水平位置中，把手318优选地处于水平面并且篮筐368能够插入到壳体312中并从壳体312移除。在向上位置中，排出端口342优选地刺穿容器354的盖子354b以形成第一孔343。下面将详细地描述把手318的枢转移动和允许和/或有助于这种移动的结构的附加说明。

支撑叉状部370优选地枢转、可滑动地和/或可移动地附接至至少部分把手318。更具体地，如图5所示，至少一个、优选两个隔开的枢轴销370a从部分支撑叉状部370向外延伸并且容纳在把手318中的相对狭槽318b中。枢轴销370a和狭槽318b的组合允许将支撑叉状部370从把手318移除、使其相对于把手318滑动并相对于把手318向上枢转，以允许易于将容器354插入到筒式固定器372中和/或易于将容器354从筒式固定器372移除。在使操作厨房用具10在非承压模式中运行（例如，诸如在ADC中进行的酿制散装咖啡粉）之前，支撑叉状部370优选地与把手318分离并将其从篮筐368移除。

参照图5、图7和图8，为了相对于把手318向上枢转支撑叉状部370，优选地按下在支撑叉状部370的一端处的拇指状凸起部（thumb tab）371以使支撑叉状部370的相对端向上枢转。从而，支撑叉状部370可以相对于把手318枢转以便在不需要使用者伸手到篮筐368中的情况下更易于将容器354从筒式固定器372和/或抽屉316移除。如图7和图8所示，定位凸起部375优选地防止支撑叉状部370相对于把手318无意地移动。定位凸起部375优选地从支撑叉状部370的底面向下延伸，并优选地容纳在把手318中的互补凹槽中。通过按下拇指状凸起部371以将定位凸起部375提升到凹槽外，可将定位凸起部375从凹槽中移除，从而使支撑叉状部370相对于把手318滑动。

筒式固定器372优选枢转地附接至至少部分支撑叉状部370。更具体地，如图5所示，至少一个、优选为两个隔开的枢轴销372a从部分筒式固定器372径向向外延伸并容纳在支撑叉状部370的相对狭槽370b中。如图7-9D所示，筒式固定器372优选地包括第一上端372a和相对的第二下端372c。第一端372b优选地完全打开，并且第二端372c优选地具有开口372d，该开口372d具有比第一端372b的开口更小的横截面积。容器354优选地通过筒式固定器372的第一端372b插入到筒式固定器372中并从筒式固定器372移除。在增压模式的操作期间，筒式固定器372的第一端372b优选地与篮筐368的上端基本上是共面的。

筒式固定器372优选地包括具有叶片374的叶片门373。叶片门373优选枢转地附接至第一位置或径向向内位置（见图9A-9C）和第二位置或径向向外位置（见图7、图8和图9D）之间的筒式固定器372。叶片门373优选地通过邻近叶片门373的上端的偏置构件（未示出）偏置在第一位置中。在第二位置中，叶片门373优选地基本上关闭在筒式固定器373的侧壁中的补充开口372b。至少部分叶片374优选地从叶片门373的内表面径向向内延伸。叶片374优选地包括在其上端的锋利尖端374a。锋利尖端374a优选地从叶片门373的剩余部分径向向内隔开，和/或开口可以形成在邻近叶片374的锋利尖端374a的叶片门373中。如本领域技术人员所理解的，这种构造改良了叶片374的切穿动作。

如图9A-9D所示，叶片374优选地刺穿容器354的主体354a的部分侧壁和/或底壁以形成第二孔345。特别地，在于承压模式下操作厨房用具310之前，容器354的下端优选地插入到筒式固定器372的第一端372b中（见图9A）。容器354优选地向下移动到筒式固定器372内。如图9A所示，在首先将容器354插入到筒式固定器372中时，叶片门373的上端的内表面优选地与容器354的下部互补或符合容器354的下部。

如图9B所示，在使容器354关于筒式固定器372向下移动预定距离之后，部分容器354优选地接触至少部分叶片门373。当容器354继续向下移动时，在容器354上的向下的力开始克服在叶片门373上的偏置力，以使叶片门373开始朝向筒式固定器372的侧壁径向向外枢转（图9B中可见的逆时针方向）。当容器354关于筒式固定器372继续向下移动时，叶片374的锋利尖端374a优选地接触容器354的主体354a的至少部分底壁。容器354的进一步的向下移动致使叶片374刺穿主体354a的底壁。叶片374优选地与叶片门373径向向内地隔开足够的距离，以便在容器354的至少部分底壁未接触叶片374的锋利尖端374a的情况下，使用者不能将容器354插入到筒式固定器372中。

如图9C所示，当容器354关于筒式固定器372继续向下移动时，叶片374继续进一步穿透到容器354的底壁中。最终，叶片374优选地延伸通过容器354的腔并刺穿容器354的至少部分侧壁。实质上，当容器354向下移动时，叶片374在容器354的底壁和/或侧壁形成孔或切开部分容器354。这些容器典型地是一次性的。应当注意，可重复使用的容器可以具有预先存在的进口孔和出口孔，以便不需要刺穿/切穿容器354。

如图9D所示，在将容器354完全推动到筒式固定器372中时，叶片374将完全通过容器354，从而形成第二孔345。在第二孔345完全形成时，叶片门373将移动到第二位置。优选地，第二孔345先于第一孔343形成。换言之，优选地，在将排出端口342插入到容器354的盖子354b中之前，容器354适当地插入到筒式固定器372中。

为了形成第一孔343，将抽屉316优选初始插入到具有在如图7所示的位置和/或构造中的把手318、叉状部370和筒式固定器372的壳体312中。换言之，优选地，在将抽屉316初始地插入到壳体312中时，把手318处于水平面或水平位置中。为了完成把手318从水平位置（见图7）到向上位置（见图8）的移动以形成第一孔343，抽屉316优选地包括锁爪376和偏置构件378。锁爪376能够具有基本上偏心形状或圆形形状并且枢转地附接至部分篮筐368。偏置构件378优选地是上中心（over-the-center）弹簧。通过使锁爪376接近部分把手318旋转，锁爪376优选地增强把手318的垂直移动。

特别地，闩锁凸起部318c优选地从部分把手318径向向内延伸。锁爪376优选地包括突起376a和与其临近的凹槽376b。在把手318处于水平位置（图7）时，突起376a优选地设置在锁爪376下方并且偏置构件378优选地使锁爪376将向上的力施加在把手318上。在把手318从水平位置（图7）移动到向下位置（图8）时，锁爪376优选地旋转使得将把手318的闩锁凸起部318c设置在锁爪376的凹槽376b内。在把手318处于向下位置（图8）时，闩锁凸起部318c优选地设置在锁爪376的凹槽376b内并且偏置构件378优选地使锁爪376将向下的力在施加把手318上。锁爪376和偏置构件378的组合有助于将把手318保持在期望位置中并向容器354提供足够的力，以使排出端口342刺穿容器354的盖子354b。如图8所示，密封件382可以至少部分或完全包围排出端口342，这优选地在排出端口342刺穿容器354的盖子354b并且液体流过盖子354b时防止泄漏。容器可以通过弹簧力作为补偿装配误差的方式来保持密封或者容器可以是每周进行密封容器。

图10至图15B示出了厨房用具410的另一个实施例。本实施例的附图标记通过系数四百（400）而区别于前述实施例的附图标记。本实施例的厨房用具410基本上类似于前述实施例的厨房用具。然而在图10至图15B中可以示出某些相同的附图标记，为了简要和方便起见，对在实施例之间的某些相似处的描述可以在此省掉并因此是非限制性的。

参照图10和图11，壳体412优选地包括开/关按钮486和显示装置488。显示装置488优选地是液晶显示器（LCD），其能够通过用于容纳制备的饮料的小、中和大尺寸的器皿的至少三个独立的图标显示并循环。在操作中，使用者优选地在显示装置488上选择器皿尺寸，然后按下开/关按钮486以开始操作模式或循环。可选地，使用者能够仅仅按下开/关按钮486以与上次操作模式或循环相同的器皿尺寸进行酿制。优选地，能够在任何时间按下开/关按钮486以取消操作模式或循环。

如图10至图13所示，将至少一个第四存储器480选择性地从壳体412移除。因为不管厨房用具410是在增压模式还是非承压模式中操作，第四存储器480内的液体优选地维持在大气压下，因此第四存储器480可以被称为第二冷水环境存储器。如图10至图12所示，第四存储器480可以可移除地附接至壳体412的后侧。在壳体412的后侧上的第二凹部414a优选地定尺寸、定形和/或构造成互补性地容纳第四存储器480。在不必须手动地用液体再填满第三存储器460的情况下，第四存储器480优选地允许使用者制备更大量的饮料。

第四存储器480优选地包括形成在其下部的出口481，并且第四存储器480的至少部分底壁可以倾斜或成斜面以引导液体朝向出口481。在某种意义上，第四存储器480的出口481流体连接到第三存储器460以将流体传输至第三存储器，但是反之不然。然而，优选的是第四存储器480通常独立于壳体412封闭容器，第四存储器480优选是非气密的，以便第四存储器480维持在大气压下。诸如磁体浮子开关（未示出）的至少一个可选液面传感器可以位于第四存储器480中、第四存储器480上和/或第四存储器480的附近。液面传感器优选地可操作连接至厨房用具410的印刷电路板（PCB）和/或与其连通。

如图13所示，泵484优选地设置在第四存储器480和第三存储器460之间和/或将第四存储器480和第三存储器460可操作地连接。填充管或上升管494优选地将泵484流体连接到第三存储器460。泵484不限于特定类型的泵，例如泵484可以是正排量泵、水泵或空气泵。泵484优选地迫使液体从第四存储器480的出口481进入到第三存储器460中。泵484的操作能够是自动的或由使用者通过选择性操纵显示装置488和/或开/关按钮486的来控制。泵484能够分配或泵送如由基于时间的算法和其它机制确定的用户选择的液体量（例如小、中或大）。然后启动酿制或加热循环以酿制/加热第三存储器460中的全部流体。可选地，优选地位于诸如填充管494中的壳体412内的电容传感器（未示出）可以检测第四存储器480中的液面并且改变或修正泵的操作以补偿与第四存储器480中的减少的顶部高度相关的泵送量的损失。特别地，电容传感器感测第四存储器480中的液体的电容率并因此控制泵484。

参照图14A至图14F，通过移动容器454以与固定排出端口442相接合，第一孔443能够形成在容器454的盖子454b中。特别地，至少一个四连杆机构490优选地可移动地将漏斗472附接到抽屉468上。四连杆机构490可以位于筒式固定器漏斗的两个相对侧的每侧上。特别地，各四连杆机构490的至少两个隔开并平行的杆490a、490b设置在漏斗472和抽屉468之间并将漏斗472和抽屉468可操作地连接。各个杆490a、490b的第一端或上端优选枢转地附接到最靠近其第一上端472b的漏斗472上。各个杆490a、490b的第二端或下端优选枢转地附接到最靠近其下端的抽屉468的内表面。如下详细描述的，在抽屉组件416适当地插入到壳体412中并且漏斗472适当地插入到抽屉468中时，四连杆机构490实现了漏斗472相对于抽屉468的向上移动以使排出端口442刺穿容器454的盖子454b，从而形成第一孔443。

如图14A至图14F所示，在抽屉组件416初始插入到壳体412中时，抽屉468和漏斗472水平地或基本上平行于支撑表面移动。然而，在使抽屉组件416向内移动足够的距离或预定的距离到壳体412中时，漏斗472的向内部分优选地接触壳体412的内部。漏斗472和壳体412的内部的接触通过四连杆机构490使漏斗472的水平移动转换成垂直移动。特别地，漏斗472开始至少部分向上移动，同时抽屉468继续水平移动到壳体412的内部。漏斗472优选地向上移动足够的距离，以使排出端口442刺穿容器454的盖子454b以形成第一孔443并至少稍压缩围绕至少部分排出端口442的密封件482。

参照图14A和图14F，容器454经由筒式固定器475支撑在漏斗472内。突起492优选地在壳体412内部向下延伸和/或向下延伸到凹部414中。补充狭槽或开口493优选地形成在至少部分筒式固定器475中。突起492和开口493的组合优选地确保容器454和排出端口442的适当的定位以形成第一孔443。在将抽屉组件416至少部分从壳体412（见图14A）移除时，筒式固定器475的开口493优选地设置在壳体412的突起492的下方并从壳体412的突起492横向向外设置。当抽屉组件416适当地插入到壳体412中并且漏斗472接触壳体412的内部时，突起492的至少下尖端优选地与开口493垂直地对齐。当漏斗472和筒式固定器475经由四连杆机构490向上移动时，突起492优选地进一步插入到开口493中。在将抽屉组件416于增压模式的操作循环结束时从壳体412移除时，在四连杆机构490和重力使漏斗472和筒式固定器475向下移动到抽屉468中的情况下，开口493向下移动以与突起492脱离接合。

参照图15A和15B，弹射叉状部470的枢转动作协助使用者在操作（增压）循环完成后移除用过的容器454。在将抽屉组件416适当地插入壳体412中时（在增压模式的操作循环之前或之后），弹射叉状部470优选地处于水平位置（见图15A）。在增压模式中完成操作循环时，通过首先将弹射叉状部470从水平位置转到向上位置枢，将容器454优选地从抽屉组件416移除（见图15B）。弹射叉状部470优选地通过至少一个销470b枢转地附接到筒式固定器475。弹射叉状部470优选地通过按下弹射叉状部470的拇指状凸起部471从水平位置枢转到垂直位置。在弹射叉状部470处于向上位置（图15B）时，将容器454至少稍提升到筒式固定器475上方，从而便于从抽屉组件416移除容器454。

筒式固定器475包括具有叶片374的切削组件473。切削组件473枢转地附接到在第一位置或径向向内位置之间的筒式固定器475。切削组件473和叶片474的操作与上述叶片门373是相同的。在图14A至图14F所示的实施例中，使用者能够选择性地从漏斗472移除筒式固定器475。过滤器篮筐（未示出）能够可互换地放置在漏斗472中。过滤器篮筐将包括整体化筛子或过滤器或者能够支持一次性过滤器。使用者能够将散装难溶性原料或软质粉囊包装载到过滤器篮筐中。在用具410的非承压操作期间，流体将经由排出端口442离开第二存储器。然后流体与散装难溶性原料或粉状物互相作用并且穿过过滤器篮筐到漏斗472。在增压模式（即利用通过排出端口442限制流量的容器）或非承压模式（即酿制散装难溶性原料或软质粉囊包等）中，流体分别从筒式固定器475或过滤器篮筐通过进入到漏斗472中。漏斗472可以包括至漏斗出口477的斜面。将所酿制的饮料从漏斗出口477抽吸使用者的接收器中。

操作厨房用具410的优选方法包括从壳体412移除第四存储器480、向第四存储器480填充水或其他液体，以及将第四存储器480重新附接到壳体412。在任一个上述步骤之前、期间或之后，使用者将抽屉组件416从壳体412移除。对于使用容器454的操作循环（即增加模式）来说，使用者将容器454放置在筒式固定器475中直至容器454的盖子454b与筒式固定器475的第一上端472b和弹射叉状部470基本上齐平。同时地，当容器454向下移动到筒式固定器475中时，通过叶片474在容器454中形成第二孔445。对于诸如在用散装咖啡粉或软质粉囊包等进行酿制时不采用容器454的操作循环（即非承压模式）来说，使用者从漏斗472移除筒式固定器475并将过滤器篮筐（未示出）插入到漏斗472中。然后将食物嵌入到过滤器篮筐中以制备饮料。如图15A和15B所示，在筒式固定器475的相对侧上的锁定凸起部495允许筒式固定器475易于固定到漏斗472上并易于从漏斗472移除。

使用者将抽屉组件416放置在壳体412中直至把手418的外表面与壳体412的外表面基本上齐平（见图10）。在第四实施例中，把手418固定地附接到抽屉468或不可移动地附接到抽屉468。如上所述，四连杆机构490使漏斗472移动到适当的位置中。器皿放置或设置在壳体412的凹部414内以收集或容纳所制备的饮料。使用者诸如通过显示装置488选择器皿尺寸，然后按下开/关按钮486以开始操作循环。可选地，使用者能够仅按下开/关按钮486以产生与上次相同量的饮料，操作循环开始。

一旦操作循环开始，在一个实施例中，PCB参考、感测或以其它方式与可选液面传感器连通，以确保第四存储器480包含足够的液体量从而完成操作循环。如果不存在足够的液体量，那么显示装置488将指示使用者应当添加液体到第四存储器480中。该指示可为一个或多个闪烁图标（未示出）的形式。如果在第四存储器480中存在用于完成操作循环的足够的液体量，那么PCB将给泵484通电以使液体从第四存储器480移动通过泵484、上升到填充管494并进入到第三存储器460中。

重力使液体从第三存储器460移动通过初级止回阀462并进入到第一存储器426的T型连接中。由于重力，液体将自由地从第一存储器426通过进口止回阀458并进入到热水发生器432中。液体将经由重力继续移动进入到热水发生器432中并通过热水发生器进入到上升管456中。液体将通过出口止回阀464并继续向上到上升管456中直至液体到达与第三存储器460中的液体均衡。例如，在第三存储器460中的液面基本上等于上升管456中的液面时，可以达到均衡。出口止回阀464防止在热水发生器432中的气体（例如蒸汽）到液体（例如水）的最终相变产生的真空将液体从上升管456抽吸回热水发生器432中。

在从首次给泵484通电时的较短期间之后，将通过来自PCB的继电器给热水发生器432通电。然后热水发生器432加热系统内的液体并生成饱和的气泡。气泡增加了热水发生器432内的液体压力并用于使热水发生器432内的加热液体移动。由于进口止回阀458防止液体移出热水发生器432并返回到第一存储器426或第三存储器460中，因此迫使加热液体离开热水发生器432、进入到上升管456中并进入到第二存储器440中。

在增压模式（即通过容器/食物限制排出端口442情况）中，系统内的压力增大。第二存储器440中的压力推动来自第二存储器440的液体通过排出止回阀466、排出端口442和容器454并进入到器皿以供使用者饮用。至少部分压力通过流体路径450（开口或导管）并进入到第一存储器426中，这将用作均衡热水发生器432的进口端434和出口端436之间的压力。不久之后，热水发生器432中的气体将开始浓缩并产生真空。与第一存储器426中的增压相结合的热水发生器432中的真空将用于抽吸更多液体通过进口止回阀458进入到热水发生器432中。出口止回阀464防止先前加热的液体从上升管456重新进入到热水发生器432中。

流体离开热水发生器432之后，因为气体不再受到热水发生器432的较高的热量，所以流体中的气体能够开始浓缩。这种浓缩可以在上升管456和/或第二存储器440中产生真空。排出止回阀466防止抽屉组件416中的食物和/或气体被抽吸到第二存储器440中。真空将通过导管450并进入到第一存储器426中。第一存储器426中的真空通过初级止回阀462将液体从第三存储器460抽吸到第一存储器426中。液体从第三存储器460到第一存储器426中的移动将用于均衡、降低或消除真空。

系统将重复或另外地继续上述压力/真空循环直至第三存储器460和第一存储器426中的全部液体耗尽（即通过排出端口）。在迫使全部或大体上全部流体离开热水发生器432之后，热水发生器432的温度将升高直至恒温器或其它机构（未示出）打开或以其它方式终止向热水发生器432供给能量。例如，恒温器上的传感器（未示出）能够向PCB发信号以打开PCB上的继电器并终止目前的操作循环。然后抽屉组件416能够滑出壳体412和/或将其从壳体412移除，以便处理已使用过的容器454和/或清洗抽屉468以为之后的操作循环做好准备。

本领域技术人员应道理解，容器454中的食物和在没有容器454的情况下制备的食物的浓度或密度通常是不一致的。一些类型的容器454或市场上可买到的品牌的容器454在用具的排出点处显著地提供更多阻力或限制。在高阻力的情况下，系统中的加热流体可能无法被全部泵送通过容器454以用于任何给定的压力循环。如果这种情况发生，那么液体可以积聚在第二存储器440中并且最终填满第二存储器440。

在第二存储器440充满液体时，液体可以流动通过流体路径450并接触可选限制部452。由于液体比气体更具有粘性，限制部452向通过流体路径450的液体提供了增大的阻力。因此，第二存储器440内的压力长期保持较高（相对于第一存储器和环境条件），这在加热的流体上产生较大的向下的力以推动更多的加热液体进入到容器454中。可以通过流体路径450的任何量的流体将流到第一存储器426中，这能够使进入到热水发生器432的液体的温度升高。较高的进口液体温度将使热水发生器432更快地泵送并产生更大体积的气体，这将增加第二存储器440中的压力并在加热流体上产生更大的向下的力以推动更多的加热液体进入到容器454中。在第二存储器440部分地或几乎全部地充满液体时，操作循环的真空阶段将拉动流体路径450中的任何流体返回到第二存储器440中。位于导管450的第一存储器426侧上的气体能够移动通过流体路径450中的可选限制部452，这使得即使在由容器454中的食物产生的较高压力期间，真空循环也存在。

图16至图21B示出了厨房用具510的又另一个实施例。本实施例的附图标记通过系数五百（500）而区别于前述实施例的附图标记。本实施例的厨房用具510大体上类似于前述实施例的厨房用具。然而，在图16至图21B中可以示出某些相同的附图标记，为了简要和方便起见，对在实施例之间的某些相似处的描述可以在此省掉并因此是非限制性的。

参照图17至图20，厨房用具510的区别特征是包括连接至热水发生器532的出口端536的选择阀596。选择阀596允许使用者在以上详细描述的增压模式（即大于大气压）或以上详细描述的非承压模式（即处于大气压或接近大气压）之间选择性地转换和/或以其中一种模式操作厨房用具510。至少部分选择阀596可以直接连接到热水发生器532的出口端536。可选地，上升管556和/或另外的管或导管557可以将选择阀596连接到热水发生器532。

为了简要起见，在此不再重复描述增压模式和非承压模式，作为一名本领域的普通技术人员从关于本公开的其它实施例所提供的上述描述将理解各模式的操作。然而，与上述装置相比，厨房用具510的独有特征是包含变化的控制顺序。特别地，厨房用具510优选地包括电子控制。在操作中，厨房用具510的控制顺序可以在酿制循环中的至少一个临界点处或至少一个时间段内使热水发生器532断电较短时间或降低热水发生器532的操作温度较短时间。使热水发生器532暂时断电或至少暂时降低热水发生器532的温度优选地使热水发生器532得以缓解并降低了热水发生器532朝向酿制循环的末端泵送的蒸汽的百分比。与上述其它实施例相似，在灌注的液体和食物的结合物的期望量流入到选定的器皿515a、515b时，或者在足够的液体量不再存在于厨房用具510内时，热水发生器532优选地自动停止运转（例如通过传感器停止）并且完成操作循环。

选择阀596包括限定腔的阀壳体596a和设置在腔内并封装在阀壳体596a的阀板或止动件596b。阀板596b可以基本上是在其相对侧或相对表面上具有一对衬垫596c的平面形状。各衬垫596c可以基本上是圆形形状并且至少局部是凹形。各衬垫596c可以由诸如聚合材料的基本上有弹性的材料或弹性材料形成。由于选择阀596和其任何部分可以被改进以完成在此所述的功能，因此选择阀596不限于在此示出和描述的特定尺寸、形状和/或构造。

为了在增压模式和非承压模式之间转换，阀板596b优选地在第一阀位置（见图21A）和第二阀位置（见图21B）之间在阀壳体596a内选择性地可枢转。在第一阀位置中，厨房用具510构造成在大气压下制备饮料，诸如在传统ADC中完成。在阀板596b处于第一阀位置时，使用者可以放置咖啡粉在例如插入到漏斗或酿制篮筐579（见图18）中的传统过滤器（未示出）中。液体优选地从第三存储器560行进并通过第一存储器（未示出）、热水发生器532、选择阀596、淋喷头583、酿制篮筐579并最终进入到诸如玻璃水瓶或咖啡壶的器皿515a（见图1）中。

在第二阀位置中，如上详细描述的，厨房用具510构造成在大于大气压的压力下制备饮料，诸如在使用至少部分围绕用于制备饮料的食物的容器554时。在阀板596b处于第二阀位置时，使用者可以将杯子、壶、旅行杯或其它器皿515b（以图16中的虚影示出）放置在可移动格栅或平台522上以容纳供消耗的饮料。如图16所示，平台522相对于壳体512垂直可移动以容纳不同尺寸的器皿515b并/或移动器皿515b以离容器554更近或更远。在阀板596处于第二位置时，热水发生器532的启动增加了在热水发生器532的进口端534和出口端536处的基本上封闭的系统内的内压。

如图19至图21A所示，阀壳体596a可以具有进口开口597a、第一出口开口597b和第二出口开口597c。进口开口597a连接至热水发生器532的出口端536、上升管556和/或另外的管557。如图20至图21A所示，第一出口开口597b直接或者通过另外的管591间接连接至淋喷头583。第一出口开口597b可以认为在“非承压流动路径”内。第二出口开口597c直接或者通过另外的管593间接连接第二存储器540。第二出口开口597c可以认为在“增压流动路径”内。在第一阀位置中（见图21A），阀板596b关闭第二出口开口597c以允许液体仅通过第一出口开口597b和非承压流体流动路径流出阀壳体596a。在第二阀位置中（见图21B），阀板596b关闭第一出口开口597b以允许液体仅通过第二出口开口597c和增加流体流动路径流出阀壳体596a。

增压流体流动路径优选地包括至少由第一存储器526、第二存储器540、在这两者之间绕开热水发生器532的流体路径550（见图17）、热水发生器532和至少局部封装用于制备饮料的食物的容器554形成的基本上封闭的系统。如上相对于其它实施例的详细描述，在阀板596b处于第二阀位置时（见图21B），热水发生器532的启动升高了系统内的至少部分液体的温度并实现了热水发生器532中的液体到第二存储器540、通过其排出端口542（见图17）并进入到容器554中的移动以制备饮料。非承压流体流动路径优选地包括至少淋喷头583，该淋喷头583包括暴露于大气压的出口端口583a。淋喷头583优选地设置在例如容纳用于咖啡粉的过滤器的漏斗或酿制篮筐579上方。在阀板596b处于第一阀位置时（见图21A），热水发生器532的启动升高了热水发生器内的至少部分液体的温度并实现了热水发生器532中的液体到淋喷头583并通过出口端口583a进入到酿制篮筐579并且最终进入到器皿515a中的移动。

参照图16和图18至图21B，旋钮585可以至少部分地露在厨房用具510的壳体512的外部上，以允许使用者在第一阀位置和第二阀位置之间选择性地移动阀板596b。更具体地，旋钮585可以可旋转地安装到壳体512的外部。旋钮585的接合、按下和/或旋转可以使阀板596b在第一阀位置和第二阀位置之间枢转。如图18至图20所示，凸轮587可以可操作地连接到旋钮585并设置在壳体512的内部内的旋钮585和阀壳体596a之间。偏置构件589可以可操作地连接至凸轮587。偏置构件589优选地为螺旋弹簧，但是可以是提供本文所述描述的功能的诸如片簧的任何其它形式。偏置构件589和凸轮587可以结合以将旋钮585和阀板596b偏置在第一阀位置和第二阀位置之一。特别地，至少部分偏置构件589接合凸轮587的诸如其狭槽或凹槽（未示出）的至少一部分，并且偏置构件589的其它部分可以接合壳体512的内部内的固定部分。

阀板596b优选地维持或固定在第一阀位置或第二阀位置中，除非并且直至接合、按下和/或旋转旋钮585。例如，一旦将阀板596b放置在第二位置中（见图21B），厨房用具510将在增压模式中运行直至使用者决定通过接合旋钮585改变至非承压模式和/或直至灌注的液体和食物的结合物的期望量流入到器皿515b中并且热水发生器532优选地自动停止运转（例如切断）并完成增压循环。

图22示出了厨房用具610的另一个实施例。本实施例的附图标记通过系数六百（600）而区别于前述实施例的附图标记，除非另作说明，否则本实施例的附图标记指示与如上所指示的相同元件。本实施例的厨房用具610大体上类似于前述实施例的厨房用具。然而在图22中可以示出某些相同的附图标记，为了简要和方便起见，对在实施例之间的某些相似处的描述可以在此省掉并因此是非限制性的。

本实施例的区别特征是包括设置在第二存储器640的壁处、第二存储器640的壁中或第二存储器640的壁附近的一个或多个间隔排气（例如空气）口或压力调节阀647。排气口647与排出端口642、导管650和第二存储器640的进口部640a间隔开。排气口647可以是浮动型、弹簧装载型、重力型或伞型等。排气口647在允许至少部分气体流过其中的打开位置（见图22）和完全或基本上防止或抑制气体流过其中的关闭位置之间可移动。排气口647优选地偏置为打开（例如向下）以允许至少部分气体流动通过其中。例如，排气口647可以通过重力（即由于形成排气口647的部件的一部分的不均等重量分布）或真空偏置为打开。排气口647优选地在第二存储器640内的压力下或经由通过阀的气体流率关闭（例如向上移动）。

裙部639近似在排气口647处或至少稍远于排气口647从第二存储器640的壁向内延伸。裙部639可以设置在第二存储器640的顶壁中并从顶壁向下延伸，或至少部分裙部639设置在第二存储器640的倾斜侧壁中并以一定角度向内延伸到第二存储器640中。至少部分裙部639可以近似在排气口647处或至少稍远于排气口647从第二存储器640的顶壁向上延伸。裙部639优选地至少在第二存储器640的顶壁下方围绕排气口647的整个外周边。裙部639的外侧壁和内侧壁可以垂直于第二存储器640的顶壁延伸。可选地，裙部639的至少外侧壁和内侧壁之一可以相对于第二存储器640的基本上平面顶壁以一定角度或锥度延伸。至少部分或整个裙部639与第二存储器640的侧壁内部横向隔开，并且基本上垂直于第二存储器640的顶壁延伸。

在操作中，排气口647优选地保持打开或维持在至少部分打开状态（即允许至少部分气体通过排气口），除非并直至第二存储器640内的液体量足够以使得第二存储器640内的液面顶面达到和/或接触裙部639的下端。在该点处，裙部内的流体动态变化以使得该排气口关闭。关闭排气口647增加了第二存储器640中的压力。由于第二存储器640内的增压，因此迫使至少部分液体离开排出端口642并进入到容器654中。容器654另外用作阻碍或防止稳定的水流进入到容器654中直至第二存储器640中的压力积聚的限制。上述压力增加优选地仅是短暂的，以便排气口647在迫使至少部分液体离开第二存储器640的排出端口642并且降低液面之后不久重新打开。

由于上述过程，与至少某些前述实施例相比，排气口647降低了给定循环的总操作压力，并且有助于在给定循环期间的较早时点处迫使液体离开排出端口642并进入到容器654中。换言之，排气口647的较短暂的关闭允许厨房用具610在操作循环中的早期迫使（即分配）液体进入到容器654中。已发现，与没有裙部639的情况相比，包含裙部639有助于更快地关闭排气口647。优选地，在第二存储器640内的液面至少稍下降之前，排气口647仅关闭较短时间段（例如大约1-2秒），从而允许排气口647重新打开。重复排气口647的打开和关闭贯穿厨房用具610的加热/酿制循环。

在厨房用具610内包含排气口647的益处在于以下多个原因：在酿制循环早期使容器654的内容物饱和、增加咖啡与水的接触时间从而产生更浓的酿制品或饮料。尽管通过使用排气口647，容器654的内容物饱和较长的时间段，但是厨房用具610的加热/酿制循环的全部长度近似地或者甚至精确地与前述实施例相同。排气口647的关闭还允许厨房用具610产生更小且更高频率的压力脉动（例如工作循环），这比低频率且较大的压力脉动在容器654上的创伤更小。因此，降低了无意损坏容器654（诸如无意移除或分离至少部分箔制顶部654b）的可能性。因为允许第二存储器640内的任何气体离开第二存储器640以为液体留有空间直至液面上升到裙部639的底部，所以排气口647还允许第二存储器640更快速地充满液体。另外，因为排气口647偏置为打开，所以第二存储器640和厨房用具610的其它内部存储器能够在操作循环之间排气或“变干”。

厨房用具610的另一个区别特征是设置在第一存储器626内的小型存储器641。小型存储器641与减压阀644结合使用，小型存储器641设置在第一存储器626和第三存储器660的至少一个中或两者之间。如前述实施例所述，减压阀644在允许至少部分流体流动通过其的打开位置和防止或至少抑制流体流动通过其的关闭位置（见图22）之间可移动。减压阀644是偏置在关闭位置中的止回阀。小型存储器641的尺寸或小型存储器641能够保持的液体体积小于或者甚至是显著地小于第一存储器626的尺寸或其能够保持的液体体积。

通路或流体通道637从减压阀644向下延伸并进入到小型存储器641的内部。优选地，通路637的下端向下延伸足够的距离以进入到小型存储器641的内部，从而接近但不接触小型存储器641底部的内表面。通路637的底部和小型存储器641底部的内表面之间的至少微或小间隙或者间距允许流体从两者之间通过。通路637可以是与减压阀644分离的零件，或者通路637可以是减压阀644的一部分（例如与其一体形成）。

当液体进入到关闭系统（即液体通过出口661从第三存储器660倾注到第一存储器626中）时，小型存储器641优选地容纳和/或保持至少部分液体。一旦第一存储器626内的液体总体积足够地大以使液面顶面在小型存储器641的上方，这导致至少部分液体流入到小型存储器641内部，小型存储器641就可以容纳液体。可选地或另外地，尽管经由出口661“再充满”小型存储器641在临近酿制循环结束时也许是不合意的，但是至少部分小型存储器641可以设置为足够靠近出口661，以使通过出口661流动的至少部分液体到达和/或落入到小型存储器641的内部中。在任一情况下，小型存储器641的至少部分上开口端优选地设置在第三存储器660的出口661底部下方的一定高度处。在厨房用具610的操作循环的至少初始阶段和中间阶段期间，尽管从第一存储器626抽吸出的液体通过热水发生器632，但是液体也保持在小型存储器641中。

如果厨房用具610的操作循环的初始阶段、甚至中间阶段与前述实施例不相同，那么也是相似的。然而，小型存储器641改进了厨房用具610的操作循环的后期阶段。特别地，在操作循环即将结束或其结束时，第一存储器626内的液体体积较小或几乎不存在，热水发生器632的温度较高，并且由于第一存储器626内的高压，止回阀662关闭。在该点处，较高的压力寻求贯穿封闭系统的均衡，因此较高的压力流到/移动到最小阻力点/区域。

封闭系统内的低阻力点是减压阀644。这样，压力试图通过减压阀644溢出封闭系统。压力迫使小型存储器641内的液体向上进入到通路637以迫使减压阀644打开。因此，先前保持在小型存储器641中的液体流到第三存储器660中并且封闭系统内的压力等级降低。最近引入到第三存储器660中的液体流到出口661。当封闭系统内的压力减小时，第三存储器660和第一存储器626之间的压力差使得止回阀662打开，并且液体落回到第一存储器626中。此时，第一存储器626中的较小量液体落到或移动到较热的热水发生器632中。热水发生器632的高温将至少部分较小量液体闪现成气体（例如蒸汽），从而产生补充压力波动。这种波动迫使至少部分气体通过排出端口642离开第二存储器640并进入到容器654中。

上述构造的优点是小型存储器641有助于使延时产生的蒸汽通过第二存储器640的排出端口642释放。该特征在操作循环完成之后至少部分地使容器654中的液体变干或排出，以便在将容器654从厨房用具610移除以丢弃时，容器654产生较少的麻烦或没有产生麻烦。换言之，小型存储器641有助于在操作循环结束时或接近于操作循环结束时产生较小并较柔和的流体（例如蒸汽）脉冲或爆发，这有助于在没有进一步刺穿顶部密封件654b或使顶部密封件654b与容器的主体654a未分离的情况下迫使液体离开较空或已使用的容器654。

本领域技术人员应当理解，在不背离上述实施例的广泛发明构想的情况下，能够对上述实施例做出改变。因此，应当理解，该公开不限于已公开的具体实施例，但是其旨在覆盖在由所附权利要求所限定的本公开的实质和范围内的修改。

Claims (14)

1.一种厨房用具，其包括：

第一存储器，其容纳用于制备饮料的液体；

热水发生器（HWG），其具有进口端、出口端和两者之间的通道，所述热水发生器的所述进口端连接至所述第一存储器，来自所述第一存储器的液体通过所述进口端流入到所述热水发生器中；以及

第二存储器，其连接至所述热水发生器的所述出口端，所述第二存储器包括排出端口、排气口和与所述排气口相比进一步从所述第二存储器的壁延伸出的裙部，所述裙部至少部分地包围所述排气口，至少部分所述裙部与所述第二存储器的外侧壁横向向内隔开。

2.根据权利要求1所述的厨房用具，其中，所述裙部包围所述排气口的整个外周边。

3.根据权利要求1所述的厨房用具，其中，所述排气口在允许气体流过其中的打开位置和防止气体流过其中的关闭位置之间可移动，所述排气口偏置在所述打开位置中。

4.根据权利要求3所述的厨房用具，其中，在足够量的液体积聚在所述第二存储器中之后，所述排气口关闭。

5.根据权利要求3所述的厨房用具，其中，在所述第二存储器中的液面接触至少部分所述裙部之后不久，所述排气口关闭。

6.根据权利要求1所述的厨房用具，其进一步包括：

流体路径，其将所述第二存储器连接至所述第一存储器并绕开所述热水发生器；以及

容器，其至少部分地封装用于制备饮料的食物，所述容器与所述第二存储器的所述排出端口流体连通。

7.根据权利要求1所述的厨房用具，其进一步包括：

第三存储器，其连接至所述第一存储器，所述第三存储器内的液体保持在大气压下；以及

止回阀，其设置在所述第一存储器和所述第三存储器之间，在所述止回阀关闭时，所述止回阀防止所述第一存储器中的液体从所述第一存储器进入到所述第三存储器。

8.根据权利要求7所述的厨房用具，其进一步包括：

减压阀，其设置在所述第一存储器和所述第三存储器之间，所述减压阀在允许流体流过其中的打开位置和防止流体流过其中的关闭位置之间可移动，所述减压阀偏置在所述关闭位置中。

9.根据权利要求1所述的厨房用具，其中，所述热水发生器是具有卡尔棒的U形、管状、铝制挤压件。

10.一种厨房用具，其包括：

第一存储器，其容纳用于制备饮料的液体；

热水发生器（HWG），其具有进口端、出口端和在两者之间延伸的通道，所述热水发生器的所述进口端连接至所述第一存储器，来自所述第一存储器的液体通过所述进口端流入到所述热水发生器中；以及

第二存储器，其连接至所述热水发生器的所述出口端，所述第二存储器包括排出端口；

第三存储器，其连接至所述第一存储器，所述第三存储器内的液体保持在大气压下；

止回阀，其设置在所述第一存储器和所述第三存储器之间，在所述止回阀关闭时，所述止回阀防止所述第一存储器中的液体从所述第一存储器进入到所述第三存储器；

减压阀，其设置在所述第一存储器和所述第三存储器的至少一个中或设置在两者之间，所述减压阀在允许流体流过其的打开位置和防止流体流过其的关闭位置之间可移动，所述减压阀偏置到所述关闭位置。

11.根据权利要求10所述的厨房用具，其进一步包括：

小型存储器，其设置在所述第一存储器中；以及

通路，其从所述减压阀延伸到所述小型存储器的内部中。

12.根据权利要求11所述的厨房用具，其中，在足够的压力积聚在所述第一存储器中时，迫使所述小型存储器内的液体通过所述通路并通过所述减压阀离开所述第一存储器。

13.根据权利要求10所述的厨房用具，其进一步包括：

流体路径，其将所述第二存储器连接至所述第一存储器并绕开所述热水发生器；以及

容器，其至少部分地封装用于制备饮料的食物，所述容器与所述第二存储器的所述排出端口流体连通。

14.根据权利要求13所述的厨房用具，其中，所述第二存储器包括排气口和与所述排气口相比进一步从所述第二存储器的顶壁向下延伸出的裙部，至少部分所述裙部与所述第二存储器的外侧壁横向向内隔开。