CN103960172B - 一种长江刀鲚当年鱼种半咸水池塘养殖技术 - Google Patents

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Abstract

一种长江刀鲚当年鱼种半咸水池塘养殖技术，其特征是选择河口地区池塘，盐度5-15‰天然半咸水，在水温25-30℃时进行饵料生物接种，池内饵料生物量达到20-40个/L即可放苗；鱼苗下塘前进行升盐过渡，使室内水泥池中的盐度与池塘中水相差不超过2‰；鱼苗下塘前打开增氧机，放苗时鱼苗氧气袋内的水温、盐度与池内相近，放苗规格为全长5-7cm，放养密度1500-2000尾/亩；接种糠虾时提前开启增氧机，增氧机晴天中午开机1h，晚上开机5-8h；夏季每半个月换水1/3，秋季每1个月换水1/3；饵料生物密度低于1个/L，要及时补充，捕获在冬季水温6-8℃，刀鲚体重2.5-3.5g/尾、全长为10-12cm。

Description

一种长江刀鲚当年鱼种半咸水池塘养殖技术
技术领域
本发明涉及刀鲚养殖，尤其是长江刀鲚当年鱼种半咸水池塘养殖技术。
背景技术
刀鲚(Coilia ectenes), 属鲱形目、鳀科、鲚属, 俗称刀鱼、毛刀鱼、毛花鱼、胡子鱼、鲚鱼。主要分布于我国黄渤海和东海一带, 凡通海的江河如辽河、海河、黄河、长江、钱塘江均能见到，其以肉质细嫩，味道鲜美而著称，是享有“长江三鲜”美誉之一的名贵洄游性鱼类。近几年来，由于过度捕捞及生态环境恶化等诸多因素的影响，刀鲚资源急剧衰退，而市场需求却有增无减，甚至到了有价无市的窘境，2012年的清明前后，三两左右规格的刀鲚市场售价高达9000元／斤。目前，长江刀鲚的人工养殖主要有两种方式：淡水池塘养殖和室内水泥池养殖，但养殖技术还没有完全成熟，特别是当年鱼种的养殖，长江刀鲚当年鱼种的养殖均采用灌江纳苗、淡水池塘、低密度粗放型养殖，这种养殖模式暴露了一些缺点：1）在淡水池塘养成的刀鲚往往会成为人们眼中的“湖刀”，其品质和市场价值远低于从海水徊游到江中的“江刀”；2）消耗淡水资源，养殖密度非常低，而且养殖期间需要经常换水，如果大规模淡水养殖刀鲚就需要消耗大量的优质淡水资源。如果用半咸水养殖刀鲚可以缓解淡水养殖刀鲚品质低下的问题，同时可以节约宝贵的淡水资源，而且半咸水是由江河淡水入流大海时和海水混合形成的，在世界各地的沿海河口地区十分常见。
发明内容
本发明的目的是提供一种长江刀鲚当年鱼种半咸水池塘养殖技术。
本发明的技术方案由池塘准备、进水发塘、鱼苗升盐、鱼苗放养、糠虾接种、日常管理和捕获生产步骤组成，其特征是选择池底平坦、池深为2m、水位为1.5m、面积为2-3亩的河口地区池塘，每个池塘配备一个1.5kw的增氧机，进水口套双层60目筛绢网袋过滤，排水口用30目闸网，近池面用20目弧形围网防止鱼苗逃逸，用300-400斤/亩生石灰化水对池塘进行泼洒消毒，待池塘消毒2天后，进水至淹没池底浸泡，浸泡48小时后彻底排干曝晒待用；根据放苗时间，提前5-10天进水，进水采用当地盐度为5-15‰天然半咸水，先进水50cm，然后根据水色情况和饵料生物量逐步添加水直至水位达到1-1.5m，发塘期间晴好天气中午增氧机开机1h，晚上则不开，在水温25-30℃时，3-5天后水色变浓，这时水体中出现少量的轮虫、小型枝角类以及桡足类幼体饵料生物，或通过从其它饵料生物较丰富的池塘内捞取进行接种，3-5天后，用烧杯在池内多点取样检测饵料密度，等到池内饵料生物量达到20-40个/L即可放苗；由于刀鲚大多繁育在淡水中进行，因此鱼苗下塘前要在室内水泥池进行逐步升盐过渡，提前7-10天开始升盐度，每隔2-3天升盐1次，每次升盐2-3‰，使室内水泥池中的盐度与池塘中水相差不超过2‰；选择晴好天气在池塘的上风处放苗，鱼苗下塘前，提前打开增氧机以使池水不分层及饵料生物分布均匀，放苗时先将鱼苗氧气袋漂于池塘内10-20分钟，然后打开氧气袋采用少量多次向袋内缓缓灌入池水，并晃动氧气袋，使氧气袋内的水温、盐度与池内相近，然后放苗；放苗的规格为全长5-7cm，放养密度为1500-2000尾/亩；放苗1个月后，随鱼苗逐渐长大，鱼苗的捕食能力逐渐增强，摄食量也明显增多，池塘内的饵料生物量因鱼苗摄食也逐渐减少，这时需要接种糠虾，糠虾及其幼体是刀鲚大规格鱼苗的良好饵料，接种方法为：用30-40目的网袋在糠虾资源的外源池塘中捞取糠虾，每次捞取时网袋里糠虾的数量不能太多，以免糠虾缺氧死亡，采用少量多次捞取和接种，接种时，鱼苗养殖池内提前开启增氧机，提高池塘内水体中溶解氧含量，确保接种糠虾存活；放苗后，增氧机晴天中午开机1h，晚上开机5-8h，天气恶劣则增加开机时间；夏季每隔半个月换水1/3，秋季每隔1个月换水1/3；每隔3-5天检测池塘饵料生物密度1次，若发现饵料生物密度低于1个/L，要从外源池塘中捞入生物饵料及时补充，由于刀鲚鱼种性情暴躁，拉网捕获在冬季，水温在6-8℃范围内；捕获时，刀鲚规格为体重2.5-3.5g/尾、全长为10-12cm，成活率在40-60%。
本发明相对于现有刀鲚淡水池塘粗放养殖技术的突出特点是：1）创立了长江刀鲚当年鱼种半咸水池塘养殖技术，缓解了纯淡水池塘养成的刀鲚品质和市场价值低下的现象；2）节约了宝贵的清洁淡水资源，合理利用了丰富的半咸水资源；3）解决了采用灌江纳苗方式放苗的随机性大、放苗数量不确定的问题；4）解决了采用灌江纳苗方式放苗会带入刀鲚敌害生物的问题。本发明操作简便，易于被人们接受和推广。
具体实施方式
本发明生产技术包括如下步骤：
池塘准备：选择池底平坦的河口地区土池，池塘以池深2m、水位1.5m、面积2-3亩为佳，每个池塘配备一个1.5kw的增氧机，进水口套双层60目筛绢网袋过滤，排水口用30目闸网，近池面用20目弧形围网防止鱼苗逃逸，用300-400斤/亩生石灰化水对池塘进行泼洒消毒，待池塘消毒2天后，进水至淹没池底浸泡，浸泡48小时后彻底排干曝晒待用；
进水发塘：根据放苗时间，提前5-10天进水，进水采用当地盐度为5-15‰天然半咸水，先进水50cm，然后根据水色情况和饵料生物量等逐步添加水直至水位达到1-1.5m，发塘期间晴好天气中午增氧机开机1h，晚上则不开，一般在水温25-30℃时，3-5天后水色变浓，这时水体中就会出现少量的轮虫、小型枝角类以及桡足类幼体等饵料生物，如果数量极少的话，可通过从其它饵料生物较丰富的池塘内捞取进行接种，3-5天后，用烧杯在池内多点取样检测饵料密度，等到池内饵料生物量达到20-40个/L即可放苗；
鱼苗升盐：由于刀鲚大多繁育在淡水中进行，因此鱼苗下塘前要在室内水泥池进行逐步升盐过渡，提前7-10天开始升盐度，每隔2-3天升盐1次，每次升盐2-3‰，使室内水泥池中的盐度与池塘中水相差不超过2‰；
鱼苗放养：选择晴好天气在池塘的上风处放苗，鱼苗下塘前，提前打开增氧机以使池水不分层及饵料生物分布均匀，放苗时先将鱼苗氧气袋漂于池塘内10-20分钟，然后打开氧气袋向袋内缓缓灌入池水（少量多次），并晃动氧气袋，使氧气袋内的水温、盐度等与池内相近，然后放苗；放苗的规格为全长5-7cm，放养密度为1500-2000尾/亩；
糠虾接种：放苗1个月后，随鱼苗逐渐长大，鱼苗的捕食能力逐渐增强，摄食量也明显增多，池塘内的饵料生物量因鱼苗摄食也逐渐减少，这时需要接种糠虾，糠虾及其幼体是刀鲚大规格鱼苗的良好饵料，接种方法为：用30-40目的网袋在糠虾资源的外源池塘中捞取糠虾，每次捞取时网袋里糠虾的数量不能太多，以免糠虾缺氧死亡，采用少量多次捞取和接种，接种时，鱼苗养殖池内提前开启增氧机，提高池塘内水体中溶解氧含量，确保接种糠虾存活；
日常管理：放苗后，增氧机晴天中午开机1h，晚上开机5-8h，天气恶劣则增加开机时间；夏季每隔半个月换水1/3，秋季每隔1个月换水1/3；每隔3-5天检测池塘饵料生物密度1次，若发现饵料生物密度低于1个/L，要从外源池塘中捞入生物饵料及时补充；
捕获：由于刀鲚鱼种性情暴躁，拉网捕获在冬季，水温在6-8℃范围内；捕获时，刀鲚规格为体重2.5-3.5g/尾、全长为10-12cm，成活率在40-60% 。

Claims (1)

1.一种长江刀鲚当年鱼种半咸水池塘养殖技术，由池塘准备、进水发塘、鱼苗升盐、鱼苗放养、糠虾接种、日常管理和捕获生产步骤组成，其特征是选择池底平坦、池深为2m、水位为1.5m、面积为2-3亩的河口地区池塘，每个池塘配备一个1.5kw的增氧机，进水口套双层60目筛绢网袋过滤，排水口用30目闸网，近池面用20目弧形围网防止鱼苗逃逸，用300-400斤/亩生石灰化水对池塘进行泼洒消毒，待池塘消毒2天后，进水至淹没池底浸泡，浸泡48小时后彻底排干曝晒待用；根据放苗时间，提前5-10天进水，进水采用当地盐度为5-15‰天然半咸水，先进水50cm，然后根据水色情况和饵料生物量逐步添加水直至水位达到1-1.5m，发塘期间晴好天气中午增氧机开机1h，晚上则不开，在水温25-30℃时，3-5天后水色变浓，这时水体中出现少量的轮虫、小型枝角类以及桡足类幼体饵料生物，或通过从其它饵料生物较丰富的池塘内捞取进行接种，3-5天后，用烧杯在池内多点取样检测饵料密度，等到池内饵料生物量达到20-40个/L即可放苗；由于刀鲚大多繁育在淡水中进行，因此鱼苗下塘前要在室内水泥池进行逐步升盐过渡，提前7-10天开始升盐度，每隔2-3天升盐1次，每次升盐2-3‰，使室内水泥池中的盐度与池塘中水相差不超过2‰；选择晴好天气在池塘的上风处放苗，鱼苗下塘前，提前打开增氧机以使池水不分层及饵料生物分布均匀，放苗时先将鱼苗氧气袋漂于池塘内10-20分钟，然后打开氧气袋采用少量多次向袋内缓缓灌入池水，并晃动氧气袋，使氧气袋内的水温、盐度与池内相近，然后放苗；放苗的规格为全长5-7cm，放养密度为1500-2000尾/亩；放苗1个月后，随鱼苗逐渐长大，鱼苗的捕食能力逐渐增强，摄食量也明显增多，池塘内的饵料生物量因鱼苗摄食也逐渐减少，这时需要接种糠虾，糠虾及其幼体是刀鲚大规格鱼苗的良好饵料，接种方法为：用30-40目的网袋在糠虾资源的外源池塘中捞取糠虾，每次捞取时网袋里糠虾的数量不能太多，以免糠虾缺氧死亡，采用少量多次捞取和接种，接种时，鱼苗养殖池内提前开启增氧机，提高池塘内水体中溶解氧含量，确保接种糠虾存活；放苗后，增氧机晴天中午开机1h，晚上开机5-8h，天气恶劣则增加开机时间；夏季每隔半个月换水1/3，秋季每隔1个月换水1/3；每隔3-5天检测池塘饵料生物密度1次，若发现饵料生物密度低于1个/L，要从外源池塘中捞入生物饵料及时补充，由于刀鲚鱼种性情暴躁，拉网捕获在冬季，水温在6-8℃范围内；捕获时，刀鲚规格为体重2.5-3.5g/尾、全长为10-12cm。
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