CN103918562A - 健康养牛场以及养牛方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种健康养牛场以及养牛方法，旨在解决现有的集约型养牛场结构布局不合理、环境卫生条件差、不利于进行有机生态养殖的技术问题。本发明健康养牛场中，牛舍内设有食槽、喂食区、休息区；在喂食区与休息区之间设有集尿暗道，且喂食区、休息区的地面从各自邻近集尿暗道一端向对应的另一端渐升倾斜；牛舍外设有与集尿暗道相连通的埋入式储尿池，在集尿暗道通至室外的两端还设有超过牛舍屋顶高度的抽风囱。本发明健康养牛方法采用上述养牛场作为饲养场所，进行原生态健康养殖。本发明养牛场的结构布局合理设置，环境整洁舒适，有利于减少病菌滋生，使牛能够健康生长，有利于提高养牛产业的效益，具有广阔的市场前景。
Description
技术领域
本发明涉及畜牧养殖技术领域，具体涉及一种健康养牛场以及养牛方法。
背景技术
牛肉因其蛋白质含量高、脂肪含量低、营养全面，在肉食消费中所占的比例越来越大，而牛奶以及奶制品的消费需求也在不断增长。随着养牛业的壮大，饲养方式规模化、集约化程度越来越高，目前的养牛场实施密集化养殖，牛在生长过程中被局限于牛舍内，缺乏活动，导致产出的牛肉口感降低，且牛舍内空气流通不畅、卫生条件差，容易引发疾病，不利于牛的健康成长。肉牛饲料中抗生素、激素、瘦肉精等添加剂的使用，影响牛肉肉质；牛奶蛋白质含量低牛加三聚氰胺，养殖环境差导致呼吸道、消化道、乳腺炎使用抗生素影响牛奶及其制品的食品安全。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种环境舒适、利于牛健康快速生长的原生态健康养牛场以及养牛方法。
为解决上述技术问题，本发明健康养牛场包括一定排数的牛舍，在各牛舍中设有纵向的工作通道，
在相邻两排牛舍之间设有露天的活动场地；在所述牛舍的前、后墙上设有对流窗；
在所述工作通道的一侧或两侧依次设有对应的食槽、喂食区、休息区；在所述喂食区靠近食槽处和所述休息区靠近牛舍墙面处分别设有一定数量的栓牛环或栓牛桩；
在所述喂食区与休息区之间设有集尿暗道，且所述喂食区、休息区的地面从各自邻近集尿暗道一端向对应的另一端渐升倾斜，以使牛的尿液能自流入集尿暗道；
在所述牛舍外设有埋入式的储尿池，所述储尿池与所述集尿暗道相连通，使所述集尿暗道内的尿液汇总于所述储尿池内；
在所述集尿暗道通至室外的两端还设有超过牛舍屋顶高度的抽风囱，用于抽排集尿暗道内产生的气体及异味。
在上述健康养牛场的设置中，牛舍前后墙的对流窗可以使牛舍内部的空气实现良好的对流，保证牛舍内无空气滞留死角；集尿暗道能够及时将尿液排放至牛舍外部的储尿池内，便于进行统一处理；抽风囱的设置能够将集尿暗道内尿液产生的污浊气体（氨气）及异味排出，使牛舍内部保持良好的空气质量，有利于牛的健康生长，也为养殖人员提供良好的工作环境；牛舍内划分的喂食区与休息区，与牛的生长习性相适应；牛舍外的露天活动场地，可使牛在户外活动、自由采食，能够增强牛的抗病能力。
优选的，所述休息区、喂食区地面倾斜的角度均为1.6～1.9度。
优选的，所述储尿池为四个，分别设置于所述集尿暗道通至室外的两端，所述集尿暗道的底面由中部向两端储尿池方向渐低倾斜；或所述储尿池为两个，分别设置于所述牛舍的前墙和后墙外、牛舍长度方向的中部，所述储尿池和与其相邻一侧的集尿暗道经由对应的导流暗道相连通；所述集尿暗道的底面由两端向导流暗道方向渐低倾斜。
喂食区、休息区的地面倾斜设置，以及集尿暗道地面的倾斜设置，能够使尿液能够及时地自行流入集尿暗道，并经由集尿暗道排到储尿池内，不会在积留在牛舍内部的地面上，进一步保证了牛舍的良好环境。
优选的，所述牛舍为南北走向，所述对流窗为向外对开式玻璃窗，所述对流窗总面积分别占其所在前、后墙总面积的90%及其以上。大面积的对流窗能够增加牛舍内空气的流通性，对流窗打开后可作为牛出入的门使用，便于将牛牵出牛舍去户外的活动场地；根据地域环境特点的不同，可选择在对流窗上安装玻璃窗扇和/或卷帘设施。
优选的，在所述牛舍下方设有用于存放饲料的地下储藏室。将饲料放置于地下储藏室中，能够使饲料不易变质，并且能够节省空间，降低养殖成本。
优选的，在所述活动场地上间隔种植有核桃树；在每棵核桃树树干周围设有2～4个栓牛桩，所述栓牛桩与树干之间的距离为2.5～3米；相邻两个栓牛桩之间的距离为5～6米。这种设置能够让牛在树荫下乘凉，但又不会使牛接触到树干、损毁树干，相邻的牛之间也不会因距离太近而发生缰绳缠绕的问题；种植的核桃树也能够产生可观的收益，从总体上降低养殖成本、增加收入。
本发明健康养牛场的有益效果在于：
1.牛舍的结构布局可使内部空气实现良好的对流通风，保证牛舍内无污浊空气滞留，抽风囱的设置能够将产生的污浊气体及时抽排至室外，使牛舍内部保持良好的空气质量，有利于牛的健康生长；
2.牛舍内外环境整洁舒适、空气清新，能够有效减少病菌滋生，与传统集约型饲养方式相比能够大幅降低呼吸道疾病和消化道疾病的发病率；
3.根据牛的生活习性在牛舍内划分喂食区与休息区，能够避免喂食时出现混乱拥挤的情况，为牛提供舒适、有序的舍内生活环境，并提供户外活动场地，可使牛在户外活动、自由采食，最大限度的恢复牛的野生习性，能够增强牛的抗病能力；肉牛可做畜力耕田、发电使用，通过使役增加牛肉肌纤维含量，提高牛肉本质；
4.在上述健康养牛场内养殖的牛，配合相应的原生态饲养方法，产出的牛肉、牛奶属于绿色有机食品，健康、安全、营养丰富，更具市场竞争力；
5.上述健康养牛场投入成本地、养殖收益高，有利于提高养牛产业的效益，具有广阔的市场前景。
本发明健康养牛方法，以上述健康养牛场为饲养场所，
（1）每栋牛舍内按每头牛占地宽1.2～1.5m、长2.3～2.5m的投放密度进行饲养；
（2）在给牛喂食时，先给处于喂食区的牛进行喂食，喂食过后与另一半处于休息区的牛进行位置交换，使分别处于喂食区与休息区的牛依次交替进食、休息反刍；
（3）喂食不含抗生素、激素类、瘦肉精等添加剂的复合饲料；
（4）除恶劣天气外，定时将牛牵到所述活动场地进行户外活动；
（5）按常规免疫程序接种病毒类疫苗。
所述复合饲料为：75%～85%质量百分比的纤维饲料，余量为能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料的混合物。
所述纤维饲料为经过加工的玉米秆或麦秸秆，其加工及储藏方法为：
a.将青鲜玉米秆切碎，得到纤维饲料半成品；或将干燥的玉米秆/麦秸秆切碎后加入占其质量60%的水，得到纤维饲料半成品；
b.将步骤a所得的纤维饲料半成品进行真空储藏；
或加入占其质量0.03%的尿素或0.15%的碳酸氢铵后进行氨化储藏；
或按每公斤纤维饲料半成品中加入至少7万个乳酸菌进行生物发酵后储藏。
所述生物发酵过程为：在15～20℃的密闭条件下发酵20～40天。
采用上述健康养牛方法的有益效果在于：
1.以上述健康养牛场为饲养场所，合理利用该健康养牛场的环境布局，与牛的生活习性、生长规律相适应，为牛提供舒适健康的生活环境，能够加快牛的生长速度，使牛能够快速、健康地生长；
2.使用不含抗生素、激素、瘦肉精等添加剂的复合饲料进行喂养，产出的牛肉肉质鲜美、口感好；牛奶内不含添加剂残留，蛋白质含量高于国际标准更加安全、健康，更具市场竞争力，具有广阔的市场前景；
3.复合饲料中大部分为玉米秆或麦秸秆加工的纤维饲料，加入少量的能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料进行混合，饲料健康安全、易消化，能够满足牛生长所需的营养，纤维饲料的原料易得、成本低，有利于降低养殖成本；
4.采用上述方法，能够实现集约化、规模化系统化养殖，便于管理，取得的收益远高于投入的成本，有利于大规模养牛产业的发展。
附图说明
图1是本发明健康养牛场的结构示意图。
图2是本发明健康养牛场的牛舍结构示意图。
图3是图2中沿A-A位置处的牛舍剖面结构示意图。
图4是储尿池设置于集尿暗道两端时的牛舍结构示意图。
图5是储尿池设置于牛舍前后墙外时的牛舍结构示意图。
图6是本发明健康养牛场中活动场地示意图。
其中，1为牛舍；2为工作通道；3为活动场地；4为对流窗；5为食槽；6为喂食区；7为休息区；8、13为栓牛桩；9为集尿暗道；10为抽风囱；11为储尿池；12为导流暗道；14为树干。
具体实施方式
下面结合附图和实施例来说明本发明的具体实施方式，但以下实施例只是用来详细说明本发明，并不以任何方式限制本发明的范围。
实施例1：一种健康养牛场，如图1、图2、图3所示，包括牛舍1和相邻两排牛舍之间的露天活动场地3，在各牛舍1中设有纵向的工作通道2，牛舍1为南北（坐标北）走向，在牛舍1的前、后墙上设有对流窗4；对流窗4分别占前、后墙面积的90%，对流窗4打开后可作为供牛出入的门，在对流窗4上设有向外全开式玻璃窗扇。
在工作通道2的两侧依次设有对应的食槽5、喂食区6、休息区7；在喂食区6靠近食槽5处和休息区7靠近牛舍墙面处分别间隔设有栓牛桩8，相邻两个栓牛桩之间的距离为1.3m。在喂食区6与休息区7之间设有集尿暗道9，且喂食区6、休息区7的地面从各自邻近集尿暗道9一端向对应的另一端渐升倾斜，抬升角度为1.8度，以使牛的尿液能自流入集尿暗道9。
在集尿暗道9通至室外的两端分别设有埋入式的储尿池11，储尿池11与集尿暗道9相连通，使集尿暗道9内的尿液汇总于储尿池11内；集尿暗道9的底面由中部向两端储尿池11方向渐低倾斜，如图4所示。在所述集尿暗道9通至室外的两端还设有超过牛舍1屋顶高度的抽风囱10，用于抽排集尿暗道9内产生的气体及异味，该抽风囱10为强制式抽风囱，在抽风囱10内设有排风机（阴雨、夜间使用）。
实施例2：与实施例1的不同之处在于，储尿池11设置于牛舍的前墙和后墙外、牛舍长度方向的中部，储尿池11和与其相邻一侧的集尿暗道9经由对应的导流暗道12相连通；所述集尿暗道9的底面由两端向导流暗道12方向渐低倾斜。
实施例2与实施例1相比，储尿池由四个减少为两个，能够降低牛舍的建造成本。
实施例3：与实施例1的不同之处在于，在活动场地3上间隔种植有核桃树；使活动场地3中的叶幕层面积达到40%及以上，在每棵核桃树树干周围设有4个栓牛桩，栓牛桩13与核桃树的树干14之间的距离为3.5米；相邻两个栓牛桩之间的距离为7米，如图6所示。活动场地内种植的树木并不仅限于核桃树，可根据具体地理情况种植适宜的经济林木，可定期将牛牵到活动场地3进行户外活动、见阳光，增加牛与自然接触的机会，增强牛的抵抗力。
实施例4：与实施例1的不同之处在于，在所述牛舍1的下方设有用于存放饲料的地下储藏室，该储藏室为椭圆形结构（h=4.8m；R1=9.5m，R2=6.8m），储藏空间为1000m3。
实施例5：与实施例1的不同之处在于，在喂食区6靠近食槽5处和休息区7靠近牛舍墙面处分别间隔设有拴牛环，相邻两个栓牛桩之间的距离为1.3m。
本发明健康养牛场的建筑结构可根据不同地域的环境特点进行设置，如黄河以北地区宜采用钢筋混凝土结构柱，对流窗采用夹层玻璃窗扇；黄淮之间的地区可采用钢筋混凝土结构柱，对流窗采用单层透明玻璃窗扇；淮河以南可在对流窗上设置卷帘避风设施；牛舍的房顶依纬度不同可采用5～12m跨彩钢、钢屋架。该养牛场的建造规格、面积可根据具体条件设置，适用地域广泛，肉牛、奶牛均可在该养牛场内进行养殖（养殖奶牛时需另外设有挤奶用的工作间）。
实施例6：一种健康养牛方法，以本发明健康养牛场为饲养场所，
（1）每栋牛舍内按每头牛占地宽1.2～1.5m、长2.3～2.5m的投放密度进行饲养；
（2）在给牛喂食时，先给处于喂食区的牛进行喂食，喂食过后与另一半处于休息区的牛进行位置交换，使分别处于喂食区与休息区的牛依次交替进食、休息反刍；
（3）喂食不含抗生素、激素类、瘦肉精等添加剂的复合饲料；
（4）除恶劣天气外，定时将牛牵到所述活动场地进行户外活动；
（5）按常规免疫程序接种病毒类疫苗。
所用的复合饲料为：75%～85%质量百分比的纤维饲料，余量为能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料的混合物。
该纤维饲料为经过加工的玉米秆或麦秸秆其加工和储藏方法为：
将鲜玉米秆切碎至3～5cm的段后（不加水），或将干燥的玉米秆/麦秸秆切碎后加入占其质量60%的水后，可选择进行真空小袋储藏；或加入占其质量0.03%的尿素或0.15%的碳酸氢铵后进行氨化储藏；或按每公斤纤维饲料半成品中加入至少7万个乳酸菌进行生物发酵后储藏。该生物发酵过程为：在15～20℃的密闭条件下发酵20～40天。
将上述加工好的纤维饲料置于实施例4中的地下储藏室内进行储藏、发酵，效果更好，能够使饲料保存时间更长（可达半年以上）、不会发生变质。在进行饲养时，将上述纤维饲料与能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料按上述比例混合，即可喂给牛吃，饲料中不添加抗生素、激素等添加剂，也不需再添加其他营养类的饲料，该复合饲料足够提供牛生长所需的营养，且比常规饲料更加健康、安全，且成本更低。
上面结合附图和实施例对本发明作了详细的说明，但是，所属技术领域的技术人员能够理解，在不脱离本发明宗旨的前提下，还可以对上述实施例中的各个具体参数进行变更，形成多个具体的实施例，均为本发明的常见变化范围，在此不再一一详述。
Claims (10)
1.一种健康养牛场，包括一定排数的牛舍，在各牛舍中设有纵向的工作通道，其特征在于，
在相邻两排牛舍之间设有露天的活动场地；在所述牛舍的前、后墙上设有对流窗；
在所述工作通道的一侧或两侧依次设有对应的食槽、喂食区、休息区；在所述喂食区靠近食槽处和所述休息区靠近牛舍墙面处分别设有一定数量的栓牛环或栓牛桩；
在所述喂食区与休息区之间设有集尿暗道，且所述喂食区、休息区的地面从各自邻近集尿暗道一端向对应的另一端渐升倾斜，以使牛的尿液能自流入集尿暗道；
在所述牛舍外设有埋入式的储尿池，所述储尿池与所述集尿暗道相连通，使所述集尿暗道内的尿液汇总于所述储尿池内；
在所述集尿暗道通至室外的两端还设有超过牛舍屋顶高度的抽风囱，用于抽排集尿暗道内产生的气体及异味。
2.根据权利要求1所述的健康养牛场，其特征在于，所述休息区、喂食区地面倾斜的角度均为1.6～1.9度。
3.根据权利要求1所述的健康养牛场，其特征在于，
所述储尿池为四个，分别设置于所述集尿暗道通至室外的两端，所述集尿暗道的底面由中部向两端储尿池方向渐低倾斜；
或所述储尿池为两个，分别设置于所述牛舍的前墙和后墙外、牛舍长度方向的中部，所述储尿池和与其相邻一侧的集尿暗道经由对应的导流暗道相连通；所述集尿暗道的底面由两端向导流暗道方向渐低倾斜。
4.根据权利要求1所述的健康养牛场，其特征在于，所述牛舍为南北走向，所述对流窗为向外对开式玻璃窗，所述对流窗总面积分别占其所在前、后墙总面积的90%及其以上。
5.根据权利要求1所述的健康养牛场，其特征在于，在所述牛舍下方设有用于存放饲料的地下储藏室。
6.根据权利要求1所述的健康养牛场，其特征在于，在所述活动场地上间隔种植有核桃树；在每棵核桃树树干周围设有2～4个栓牛桩，所述栓牛桩与树干之间的距离为2.5～3米；相邻两个栓牛桩之间的距离为5～6米。
7.一种健康养牛方法，其特征在于，以权利要求1所述的健康养牛场为饲养场所，
（1）每栋牛舍内按每头牛占地宽1.2～1.5m、长2.3～2.5m的投放密度进行饲养；
（2）在给牛喂食时，先给处于喂食区的牛进行喂食，喂食过后与另一半处于休息区的牛进行位置交换，使分别处于喂食区与休息区的牛依次交替进食、休息反刍；
（3）喂食不含抗生素、激素类、瘦肉精等添加剂的复合饲料；
（4）除恶劣天气外，定时将牛牵到所述活动场地进行户外活动；
（5）按常规免疫程序接种病毒类疫苗。
8.根据权利要求7所述的健康养牛方法，其特征在于，所述复合饲料为：75%～85%质量百分比的纤维饲料，余量为能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料的混合物。
9.根据权利要求8所述的健康养牛方法，其特征在于，所述纤维饲料为经过加工的玉米秆或麦秸秆，其加工及储藏方法为：
a.将青鲜玉米秆切碎，得到纤维饲料半成品；或将干燥的玉米秆/麦秸秆切碎后加入占其质量60%的水，得到纤维饲料半成品；
b.将步骤a所得的纤维饲料半成品进行真空储藏；
或加入占其质量0.03%的尿素或0.15%的碳酸氢铵后进行氨化储藏；
或按每公斤纤维饲料半成品中加入至少7万个乳酸菌进行生物发酵后储藏。
10.根据权利要求9所述的健康养牛方法，其特征在于，所述生物发酵过程为：在15～20℃的密闭条件下发酵20～40天。
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