CN103907753B - 一种植物源活性饲料添加剂及应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种植物源活性饲料添加剂及在制备畜禽饲料中的应用，所述饲料添加剂由发芽大豆粉、茶末培养物、肉桂挥发油和菊粉以质量比1：0.5～1:0.01～0.05:0.01～0.03组成；本发明所述植物源活性饲料添加剂用于制备畜禽饲料，能改善饲料的适口性，促进采食，促进畜禽生长；能提高畜禽免疫力和抗应激能力，减少畜禽疾病的发生率、有效缓解夏季的热应激；提高商品瘦肉率与改善肉质，明显降低粪污臭气排放，具有很好的市场前景。

Description

一种植物源活性饲料添加剂及应用

（一）技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂，特别涉及一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料添加剂及应用。

（二）背景技术

安全高效、环境友好型活性功能饲料开发已成了当今畜牧科支工作者研究的热点。活性功能饲料制剂是指能促进动物生长、增强免疫力、改善动物产品品质，并可减少环境污染、改善生态环境的一类饲料制剂。

活性功能饲料制剂国内外已经有了较多的研究，已经有饲用微生物制剂、益生元、酸化剂、酶制剂、中草药添加剂、抗氧化剂、驱虫药物添加剂、防霉剂、调味剂、黏结剂、乳化剂、畜禽产品质量改进剂、饲料青贮添加剂等。它们可以调整肉猪的肠道菌群平衡，提高免疫力和综合抗病力，降低腹泻率和发病率；可以促进消化系统若干消化酶的分泌，提高营养物质的吸收率，从而降低养殖成本；可以减少预防性药物的使用量，生产出无药残或少药残的安全优质猪肉；可以通过提高蛋白质、脂肪和矿物质的消化率，降低养猪过程中的胺、氮、铜和锌等的过量排出；可以减轻养猪场内部及其周围的臭气和臭味，减少蝇蛆的滋生，减少粪污中养分和重金属对周围环境的污染。但从目前的研究进展与研究成果来看，活性功能饲料的开发与利用还不够深入、不够系统，尤其，一些非植物源性的饲料制剂的安全性需进一步验证。因此，目前需要进一步加大研究力度，开发出既能促进畜禽的正常生长发育、提高畜禽的生产性能与效率、改善畜产品品质，又能减少粪污排放的安全的活性功能饲料制剂。

本发明从筛选具有诱食、抗氧化活性、提高机体免疫力、促进矿物质元素吸收等一种或多种功能的植物源活性成分入手，并研究这些植物源活性成分的提取工艺，进一步研究了植物源活性成分的组合效应，研制成了一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料，发明成果具有的明显经济效益和显著的社会、生态效益。

（三）发明内容

本发明目的是提供一种植物源活性饲料添加剂及在制备畜禽饲料中的应用，该植物源活性饲料添加剂含有多种活性肽，大豆黄酮、消化酶、脲酶抑制因子和低聚果糖等，用于畜禽饲料中可促进肠道有益菌生长、促进矿物质吸收、提高养分吸收率，促进畜禽生长，改善肉质，并减少氨气等有害气体排放。

本发明采用的技术方案是：

本发明提供一种植物源活性饲料添加剂，所述饲料添加剂由发芽大豆粉、茶末培养物、肉桂挥发油和菊粉以质量比1:0.5～1:0.01～0.05:0.01～0.03组成；

所述发芽大豆粉按如下方法制备：将大豆清洗后加水浸泡，当长出2～4mm嫩芽时，将含嫩芽的大豆烘干、粉碎，获得发芽大豆粉；

所述茶末培养物按如下方法制得：将底物与水混合制成固态发酵培养基，再将酿酒酵母、扣囊复膜孢酵母和乳酸杆菌分别接种至固态发酵培养基中，30℃发酵培养28～30小时，发酵培养结束后，将发酵培养物在35℃～45℃干燥至水分质量含量小于10%，获得茶末培养物；所述底物由如下质量配比的原料组成：茶末40～60%，玉米粉5～10%，菜籽粕12～20%，豆粕粉20～25%，尿素3～5%；所述水与底物总质量比为0.5～1.2：1；

所述肉桂挥发油中肉桂醛的质量含量≥87%；

所述菊粉中果聚糖质量含量≥90%。

进一步，优选所述发芽大豆粉按如下方法制备：将大豆于55～65℃的热水中浸泡1～2min，随后用冷水冲凉并经清水漂洗，倒入与大豆同等重量的清水后，在室温浸泡8～12h，清水漂洗后在22～24℃条件下发芽，间隔3～5h淋水一次，淋水水温18～24℃，当长出2～4mm嫩芽时，将含嫩芽的大豆烘干、粉碎成粒径大于40目的粉末，获得发芽大豆粉。更具体方法为：将大豆倒入55～65℃热水浸泡1～2min，随后用冷水冲凉并经清水漂洗，倒入与大豆同等重量的清水后，在室温浸泡8～12h，期间搅拌2次，结束浸豆时再淘洗豆粒2遍，并轻轻揉搓、清水冲洗，漂去剩余豆壳以及豆粒上的黏液；豆芽发芽温度控制在22℃，淋水水温控制在18℃，夏季每3h淋水一次，冬季每5h淋水一次；每次淋水应确保豆芽制发容器底部沥出水；当长出2mm嫩芽，将其用振动流化床干燥机（ZLG7.5×0.9常州市盛泰干燥设备有限公司）进行烘干，参数为：空气压力0.6MPa；进风温度130℃；床层温度80℃；出风温度75℃，振动频率960r／min，物料的停留时间8min，干燥至水分含量小于10wt%后，粉碎成细度达到40目以上的粉末，即为发芽大豆粉。

进一步，所述酿酒酵母、扣囊复膜孢酵母和乳酸杆菌分别以含菌细胞悬液的形式加入。

进一步，所述酿酒酵母加入量以活菌数计为1.5～4.0×10⁷cfu/g固态发酵培养基干重。

进一步，所述扣囊复膜孢酵母加入量以活菌数计为1～5×10⁷cfu/g固态发酵培养基干重。

进一步，所述乳酸杆菌加入量以活菌数计为0.3～1×10⁷cfu/g固态发酵培养基干重。

进一步，所述酿酒酵母优选为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）ACCC20042，所述扣囊复膜孢酵母优选为扣囊复膜孢酵母（Endomycopsisfibuligera）ACCC20015，所述乳酸杆菌优选为乳酸杆菌（Lactobacillus sp.）ACCC11026。

本发明还提供一种所述植物源活性饲料添加剂在制备畜禽饲料中的应用，优选所述植物源活性饲料添加剂在制备畜禽饲料中质量添加量为2～5%。

本发明所述肉桂挥发油为黄色黄棕色的澄清液体，挥发油中肉桂醛的质量含量≧87%，（肉桂油）可提取自樟科植物肉桂(CinnamomumcassiaPresl)：将肉桂树皮干燥至水分≤8%，粉碎至50目，取粉碎后肉桂200g置于5000ml的三口圆底烧瓶中，加入2L蒸馏水，浸泡1～2h，按《中华人民共和国药典》2000年版一部(附录XD)提取肉桂油，也可购自吉安市青原区友才天然香料油有限公司。

本发明所述菊粉为一种天然低聚果糖，乳白色无定形粉末，略带甜味，可溶于水，果聚糖质量含量≧90%，可提取自菊芋。菊芋(Jerusalemartichoke)俗名洋姜、鬼子姜，属多年生菊科向日葵属，为食用地下块茎的薯芋类蔬菜。将新鲜的菊芋块茎用清水冲洗干净后，切成约2MM厚的薄片，然后于干燥箱中80℃烘干至水分5wt%，用粉碎磨粉碎后过40目筛。取5Kg菊芋干粉，加入100L水，在70℃下提取30min，3000r/min的转速离心分离取上清液。将上清液通过喷雾干燥制得菊粉。控制喷雾干燥机的压力为0.35MPa～0.4MPa，进、出风温度分别为190℃～225℃、85℃～90℃，也可购自广州市泽钰生物科技有限公司。

本发明所述茶末为红茶或绿茶加工过程中产生的碎末，细度达40目或以上。

与现有技术相比，本发明的有益效果主要体现在：本发明所述植物源活性饲料添加剂用于制备畜禽饲料，能改善饲料的适口性，促进采食，促进畜禽生长；能提高畜禽免疫力和抗应激能力，减少畜禽疾病的发生率、有效缓解夏季的热应激；植物源多功能活性饲料添加剂还能提高商品瘦肉率与改善肉质，明显降低粪污臭气排放。安全高效、环境友好型植物源活性饲料制剂是健康养殖迫切需要的技术，是市场迫切需要的技术，具有很好的市场前景。该技术可广泛应于饲料企业，也可直接应用于养殖企业。安全高效、环境友好型植物源活性饲料制剂具有明显的经济效益和社会、生态效益，市场前景广阔。

（四）具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行进一步描述，但本发明的保护范围并不仅限于此：

本发明实施例中茶末为红茶、绿茶加工过程中产生的碎末，细度达40目或以上。

实施例1：

1、菌种的种曲制备

本发明所述酿酒酵母，优选为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiaeACCC20042），购自中国农业微生物菌种保藏管理中心，所述酿酒酵母ACCC20042含菌细胞悬液按如下方法制备：酿酒酵母原菌试管——小三角瓶种子（麦芽糖糖液100ml，糖度7～8°Be）30℃保温培养10h——转入大三角瓶（麦芽糖糖液600ml，糖度7～8°Be），30℃保温培养10h——转入卡氏罐内（糖水13kg，糖度7～8°Be扩大培养）30℃培养10h——将卡氏罐酵母种子在酒母缸扩培（培养基为每缸放清水200kg，稻谷粉30kg，麸皮10kg）总培养时间20h，即为酿酒酵母含菌细胞悬液。

本发明所述扣囊复膜孢酵母，优选为扣囊复膜孢酵母（Endomycopsisfibuligera ACCC20015），购自中国农业微生物菌种保藏管理中心。所述扣囊复膜孢酵母ACCC20015含菌细胞悬液制备方法：扣囊复膜孢酵母原菌试管——小三角瓶种子（麦芽糖糖液100ml，糖度7～8°Be）30℃保温培养10h——转入大三角瓶（麦芽糖糖液600ml，糖度7～8°Be），30℃保温培养10h——转入卡氏罐内（糖水13kg，糖度7～8°Be扩大培养）30℃培养10h——将卡氏罐酵母种子在酒母缸扩培（培养基为每缸放清水200kg，稻谷粉30kg，麸皮10kg）总培养时间20h，即为扣囊复膜孢酵母含菌细胞悬液。

本发明所述乳酸杆菌，优选为（乳酸杆菌（Lactobacillus sp.）ACCC11026，购自中国农业微生物菌种保藏管理中心）。菌种斜面保藏培养基终浓度组成：酵母味素10g，葡萄糖15g，碳酸钙15g，琼脂15g，蒸馏水1000mL，pH为6.8。发酵种子培养基终浓度组成：蛋白胨5g，胰蛋白胨5g，酵母味素10g，蒸馏水1000mL，pH6.8。种子培养方法：将乳酸杆菌ACCC11026接种至斜面培养基，在25℃培养48h，获得斜面菌种，将斜面菌种接种于发酵种子培养基中，于25℃，220r/min，培养24h，即为乳酸杆菌含菌细胞悬液。

实施例2：肉桂挥发油（肉桂油）制备

将肉桂树皮干燥至水分8wt%，粉碎至50目，取5000g粉碎后的肉桂树皮，用10倍的蒸馏水浸泡1.5h，按《中华人民共和国药典》2000年版一部(附录XD)提取肉桂油（肉桂挥发油）。

实施例3菊粉制备

将新鲜的菊芋块茎（购自青海省农林科学院园艺所）用清水冲洗干净后，切成约2MM厚的薄片，然后于干燥箱中80℃烘干至水分5wt%，用粉碎磨粉碎后过40目筛。取5Kg菊芋干粉，加入100L水，在70℃下提取30min，3000r/min的转速离心分离取上清液。将上清液通过喷雾干燥制得菊粉。控制喷雾干燥机的压力为0.35MPa，进、出风温度分别为190℃、90℃。

实施例4

一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料的制备

（1）发芽大豆粉的制备

将大豆倒入55℃热水浸泡1min，随后用冷水冲凉并经清水漂洗，倒入与大豆同等重量的清水后，在室温浸泡8h，期间搅拌2次。结束浸豆时再淘洗豆粒2遍，并轻轻揉搓、清水冲洗，漂去剩余豆壳以及豆粒上的黏液。豆芽发芽温度控制在22℃，淋水水温控制在18℃。夏季每3h淋水一次，冬季每5h淋水一次。每次淋水应确保豆芽制发容器底部沥出水。当长出2mm嫩芽，将其用振动流化床干燥机（ZLG7.5×0.9常州市盛泰干燥设备有限公司）进行烘干，参数为：空气压力0.6MPa；进风温度130℃；床层温度80℃；出风温度75℃，振动频率960r／min，物料的停留时间8min。干燥至水分小于10wt%后，粉碎成细度达到40目以上的粉末，即为发芽大豆粉。

（2）茶末培养物的制备

固态发酵培养基由质量比0.5：1的水和底物构成，所述底物质量组成为：茶末400g，玉米粉100g，菜籽粕200g，豆粕粉250g，尿素50g；茶末为红茶加工过程中产生的碎末，细度达40目。

将实施例1方法制备的酿酒酵母ACCC20042含菌细胞悬液60g（活菌数以固态发酵培养基干重计达到1.8×10⁷cfu/g），扣囊复膜孢酵ACCC20015含菌细胞悬液25g(活菌数以固态发酵培养基干重计达到1×10⁷cfu/g)，乳酸杆菌ACCC11026含菌细胞悬液12g(活菌数以固态发酵培养基干重计达到0.3×10⁷cfu/g)分别接种至固态发酵培养基中，发酵温度控制在28℃左右，发酵培养时间为28小时，培养结束后将发酵培养物在35℃干燥至水分小于10wt%，即获得茶末培养物。

（3）植物源活性饲料添加剂的制备

发芽大豆粉、茶末发酵培养物、肉桂挥发油和菊粉质量比1:0.5:0.01:0.01。

将肉桂挥发油10g（实施例2方法制备）均匀喷雾在步骤（1）方法制备的发芽大豆粉1000g上，然后加入步骤（2）方法制备的茶末发酵培养物500g和菊粉10g（实施例3方法制备），混合均匀，即制得一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料添加剂1520g。

实施例5：

一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料的制备

（1）发芽大豆粉的制备

将大豆倒入65℃热水浸泡2min，随后用冷水冲凉并经清水漂洗，倒入与大豆同等重量的清水后，在室温浸泡12h，期间搅拌3次。结束浸豆时再淘洗豆粒3遍，并轻轻揉搓、冲洗，漂去剩余豆壳以及豆粒上的黏液。豆芽发芽温度宜控制在24℃，淋水水温控制在24℃。夏季每4h淋水一次，冬季每6h淋水一次。每次淋水应确保豆芽制发容器底部沥出水。当长出4mm嫩芽，将其用振动流化床干燥机（ZLG7.5×0.9常州市盛泰干燥设备有限公司）进行烘干，参数为：空气压力0.6MPa；进风温度130℃；床层温度80℃；出风温度75℃，振动频率960r／min，物料的停留时间8min。干燥至水分小于10wt%后粉碎成细度达到40目以上的粉末，即得发芽大豆粉。

（2）茶末培养物的制备

固态发酵培养基由质量比0.85：1的水和底物构成，所述底物质量组成为：茶末600g，玉米粉50g，菜籽粕120g，豆粕粉200g，尿素30g。茶末为绿茶加工过程中产生的碎末，细度达50目。

将实施例1方法制备的酿酒酵母ACCC20042含菌细胞悬液130g（活菌数以固态发酵培养基干重计达到4.0×10⁷cfu/g），扣囊复膜孢酵ACCC20015含菌细胞悬液100g(活菌数以固态发酵培养基干重计达到4×10⁷cfu/g)，乳酸杆菌ACCC11026含菌细胞悬液40g(活菌数以固态发酵培养基干重计达到1×10⁷cfu/g)分别接种至固态发酵培养基，发酵温度控制在32℃左右，发酵培养时间为30小时，培养结束后，将发酵培养物在45℃干燥至水分小于10wt%，获得茶末培养物。

（3）植物源活性饲料的制备

发芽大豆粉、茶末发酵培养物、肉桂挥发油和菊粉的质量比为1：1:0.05:0.03。

将肉桂挥发油50g（实施例2方法制备）均匀喷雾在步骤（1）方法制备的1000g发芽大豆粉上，然后再与步骤（2）方法制备的1000g茶末发酵培养物和30g菊粉（实施例3方法制备）均匀混合，即制得一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料添加剂2080g。

实施例6：

一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料的制备

（1）发芽大豆粉的制备

将大豆倒入60℃热水浸泡1.5min，随后用冷水冲凉并经清水漂洗，倒入与大豆同等重量的清水后，在室温浸泡10h，期间搅拌2次。结束浸豆时再淘洗豆粒3遍，并轻轻揉搓、冲洗，漂去剩余豆壳以及豆粒上的黏液。豆芽发芽温度宜控制在23℃，淋水水温控制在21℃。夏季每3h淋水一次，冬季每6h淋水一次。每次淋水应确保豆芽制发容器底部沥出水。当长出3mm嫩芽，将其用振动流化床干燥机（ZLG7.5×0.9常州市盛泰干燥设备有限公司）进行烘干，参数为：空气压力0.6MPa；进风温度130℃；床层温度80℃；出风温度75℃，振动频率960r／min，物料的停留时间8min。干燥至水分小于10wt%后粉碎成细度达到40目以上的粉末，即得发芽大豆粉。

（2）茶末培养物的制备

固态发酵培养基由质量比1.2：1的水和底物构成；所述底物质量组成为：茶末500g，玉米粉75g，菜籽粕160g，豆粕粉225g，尿素40g。茶末为红茶加工过程中产生的碎末，细度达60目。

将实施例1方法制备的酿酒酵母ACCC20042含菌细胞悬液95g（活菌数以固态发酵培养基干重计达到2.9×10⁷cfu/g），扣囊复膜孢酵ACCC20015含菌细胞悬液62.5g(活菌数以固态发酵培养基干重计达到2.5×10⁷cfu/g)，乳酸杆菌ACCC11026含菌细胞悬液26g(活菌数以固态发酵培养基干重计达到0.65×10⁷cfu/g)分别接种至固态发酵培养基中，发酵温度控制在30℃左右，发酵培养时间为29小时，发酵培养结束后，将发酵培养物在40℃干燥至水分小于10wt%，获得茶末培养物。

（3）植物源活性饲料的制备

发芽大豆粉、茶末发酵培养物、肉桂提取物和菊粉的质量比为1：0.75:0.03:0.02。

将肉桂挥发油30g（实施例2方法制备）均匀喷雾在步骤（1）方法制备的1000g发芽大豆粉上，然后再与步骤（2）方法制备的750g茶末发酵培养物和20g菊粉（实施例3方法制备）均匀混合，即制得一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料添加剂1800g。

实施例7

一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料对断奶仔猪生产性能和粪中脲酶活性的影响

选取28日龄断奶三元杂交仔猪72头，按窝别、性别、体重相近的原则分为2组，每组3个重复，每个重复12头猪。对照组饲喂基础日粮(见表1)，试验组用2%（质量浓度）植物源活性饲料添加剂（按实施例2制备）替代基础日粮中等量的大豆粕。试验期为35天，自由采食。

表1基础日粮质量组成

表1中复合预混料中含有：铁13g、铜20g、锌13g、锰4g、碘35mg、硒30mg、维生素A157.5万IU、维生素D35万IU、维生素E2800IU、维生素K350mg、硫胺素350mg、核黄素875mg、烟酸3.5g、泛酸1.75g、维生素B₆420mg、叶酸175mg、生物素175mg、胆碱30g。

植物源活性饲料添加剂对断奶仔猪生产性能的影响见表2。植物源活性饲料等量替代豆粕能明显提高日增重、降低料重比。

表2植物源活性饲料对断奶仔猪生产性能的影响

注：字母a和b表示两者有显著性差异(P<0.05)。

表3：植物源活性饲料对粪中脲酶活性的影响

注：脲酶活性单位为每小时每克粪样产生的氨氮毫克数，字母A和B表示两者有显著性差异(P<0.01)。

在饲料中添加植物源活性饲料添加剂，试验组脲酶活性比对照组低51.5%(P<0.01)。

实施例8

一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料对生长肥育猪生产性能和胴体品质的影响

选择80日龄左右，体重35千克左右的杜大浙三元杂交猪60头，按试验要求分成2组，每组3个重复，每个重复10头（母和阉公猪各半），一个重复为一栏。对照组饲喂基础日粮(见表4)，试验组用5wt%植物源活性饲料添加剂（按实施例3制备），替代基础日粮中等量的大豆粕。试验分为两个阶段：试验生长期35天和试验肥育期35天。

表4基础日粮成分组成

复合预混料中含有：铁13g、铜20g、锌13g、锰4g、碘35mg、硒30mg、维生素A157.5万IU、维生素D35万IU、维生素E2800IU、维生素K350mg、硫胺素350mg、核黄素875mg、烟酸3.5g、泛酸1.75g、维生素B₆420mg、叶酸175mg、生物素175mg、胆碱30g。

植物源活性饲料添加剂对生长肥育猪生产性能的影响见表5。植物源活性饲料添加剂等量替代豆粕能明显提高日增重、降低料重比。

表5植物源活性饲料对生长肥育猪生产性能的影响

注：字母a和b表示两者有显著性差异(P<0.05)。

表6植物源活性饲料对猪胴体性状的影响

注：字母a和b表示两者有显著性差异(P<0.05)，字母A和B表示两者有显著性差异(P<0.01)。

实施例9

一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料添加剂对肉鸡生产性能和禽舍内氨气、硫化氢含量的影响

选择1日龄艾维茵肉鸡360羽，按饲养试验要求分成2个组，每个组3个重复，每个重复60羽鸡。试验组用3.5wt%的植物源活性饲料添加剂（按实施例3制备）替代基础日粮（表6）中等量的豆粕。

表6基础日粮配方

复合预混料中含有：铁13g、铜20g、锌13g、锰4g、碘035mg、硒30mg、维生素A157.5万IU、维生素D35万IU、维生素E2800IU、维生素K350mg、硫胺素350mg、核黄素875mg、烟酸3500mg、泛酸1.75g、维生素B₆420mg、叶酸175mg、生物素175g、胆碱30g。

植物源活性饲料添加剂对肉鸡生产性能的影响见表7。应用羽毛蛋白肽的试验组能明显提高肉鸡42日龄体重、平均日增重、降低料重比。

表7植物源活性饲料对肉鸡生长性能的影响

注：字母a和b表示两者有显著性差异(P<0.05)。

植物源活性饲料添加剂对肉鸡舍内氨气、硫化氢含量的影响见表8。结果表明植物源活性饲料添加剂能明显降低鸡舍内氨气、硫化氢含量。

表8植物源活性饲料添加剂对肉鸡舍内氨气、硫化氢含量的影响

注：字母A和B表示两者有显著性差异(P<0.01)。

Claims (9)

1.一种植物源活性饲料添加剂，其特征在于所述饲料添加剂由发芽大豆粉、茶末培养物、肉桂挥发油和菊粉以质量比1：0.5～1:0.01～0.05:0.01～0.03组成；

所述发芽大豆粉按如下方法制备：将大豆清洗后加水浸泡，当长出2～4mm芽时，将含芽的大豆烘干、粉碎，获得发芽大豆粉；

所述茶末培养物按如下方法制得：将底物与水混合制成固态发酵培养基，再将酿酒酵母、扣囊复膜孢酵母和乳酸杆菌分别接种至固态发酵培养基中，30℃发酵培养28～30小时，发酵培养结束后，将发酵培养物在35℃～45℃干燥至水分质量含量小于10％，获得茶末培养物；所述底物由如下质量配比的原料组成：茶末40～60％，玉米粉5～10％，菜籽粕12～20％，豆粕粉20～25％，尿素3～5％；所述水与底物总质量比为0.5～1.2：1；

所述肉桂挥发油中肉桂醛的质量含量≥87％；

所述菊粉中果聚糖质量含量≥90％。

2.如权利要求1所述植物源活性饲料添加剂，其特征在于所述发芽大豆粉按如下方法制备：将大豆于55～65℃的热水中浸泡1～2min，随后用冷水冲凉并经清水漂洗，倒入与大豆同等重量的清水后，在室温浸泡8～12h，清水漂洗后在22～24℃条件下发芽，间隔3～5h淋水一次，淋水水温18～24℃，当长出2～4mm芽时，将含芽的大豆烘干、粉碎成粒径大于40目的粉末，获得发芽大豆粉。

3.如权利要求1所述植物源活性饲料添加剂，其特征在于所述酿酒酵母、扣囊复膜孢酵母和乳酸杆菌分别以含菌细胞悬液的形式加入。

4.如权利要求1所述植物源活性饲料添加剂，其特征在于所述酿酒酵母加入量以活菌数计为1.5～4.0×10⁷cfu/g固态发酵培养基干重。

5.如权利要求1所述植物源活性饲料添加剂，其特征在于所述扣囊复膜孢酵母加入量以活菌数计为1～5×10⁷cfu/g固态发酵培养基干重。

6.如权利要求1所述植物源活性饲料添加剂，其特征在于所述乳酸杆菌加入量以活菌数计为0.3～1×10⁷cfu/g固态发酵培养基干重。

7.如权利要求1所述植物源活性饲料添加剂，其特征在于所述酿酒酵母为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)ACCC20042，所述扣囊复膜孢酵母为扣囊复膜孢酵母(Endomycopsis fibuligera)ACCC20015，所述乳酸杆菌为乳酸杆菌(Lactobacillus sp.)ACCC11026。

8.一种权利要求1所述植物源活性饲料添加剂在制备畜禽饲料中的应用。

9.如权利要求8所述植物源活性饲料添加剂在制备畜禽饲料中的应用，其特征在于所述植物源活性饲料添加剂在制备畜禽饲料中质量添加量为2～5％。