CN103892435B - 一种稳定再造烟叶质量的烟末原料的配方方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种稳定再造烟叶质量的烟末原料的配方方法，步骤如下：1）对卷烟烟末的化学成分进行分析，将卷烟烟末分为三类：一类烟末、二类烟末、三类烟末；2）分别测定车间生产过程中不同工艺点获得的卷烟烟末，结合车间工艺情况进行烟末分级；3）通过造纸法再造烟叶生产工艺制作各级烟末对应的再造烟叶。本发明的方法是可以对再造烟叶的主体原料卷烟烟末进行科学分类，卷烟烟末的分类可以有效定位再造烟叶产品风格并稳定产品品质，减少产品化学指标的波动范围。本发明对再造烟叶的主体原料卷烟烟末进行科学分类，卷烟烟末的分类可以有效定位再造烟叶产品风格并稳定产品品质，减少产品化学指标的波动范围。
Description
技术领域
本发明属于造纸法再造烟叶技术领域，具体涉及一种稳定再造烟叶质量的烟末原料的配方方法。
背景技术
生产造纸法再造烟叶的主要原料有烟梗、烟叶碎片、卷烟烟末及低次烟叶等，除了部分低次烟叶，这些原料主要是烟叶复烤和卷烟加工过程中的造碎烟草。由于卷烟烟末为卷烟加工过程中集中收集的原料，其包含该烟厂所有牌号的卷烟烟末，不同时期收集的卷烟烟末成分及风格差异较大。目前国内关于再造烟叶原料卷烟烟末分类的方法较少。作为造纸法再造烟叶生产的主体原料卷烟烟末如不做分类，不仅会引起再造烟叶品质的波动，还会造成再造烟叶化学指标的波动。因此需要一种能科学合理地对再造烟叶原料中卷烟烟末的分类方法，稳定再造烟叶产品品质，减少产品化学指标的波动。目前再造烟叶生产化学指标波动批内波动在10%左右，批间波动在14%左右。
发明内容
为了解决上述的技术问题，本发明的目的是提供一种稳定再造烟叶质量的烟末原料的配方方法，该方法可以稳定再造烟叶产品品质，减少产品化学指标的波动。
为了实现上述的目的，本发明采用了以下的技术方案：
一种稳定再造烟叶质量的烟末原料的配方方法，该方法包括以下的步骤：
1）对卷烟烟末的化学成分进行分析，将卷烟烟末分为三类：一类烟末、二类烟末、三类烟末；按质量百分比计算：
一类烟末的水溶性总糖含量为18～22%，水溶性糖含量为16～20%，总植物碱含量为2.2～2.4%，钾为2.0～2.2%，氯为0.4～0.5%；
二类烟末的水溶性总糖含量为16～20%，水溶性糖含量为14～18%，总植物碱含量为2.0～2.3%，钾为2.1～2.3%，氯为0.4～0.5%；
三类烟末的水溶性总糖含量为14～18%，水溶性糖含量为12～16%，总植物碱含量为1.7～1.9%，钾为3.0～3.2%，氯为0.8～0.9%；
2）分别测定车间生产过程中不同工艺点获得的卷烟烟末，结合车间工艺情况进行烟末分级；
3）通过造纸法再造烟叶生产工艺制作各级烟末对应的再造烟叶。
作为进一步改进，上述的再造烟叶总植物碱、钾、氯、水溶性糖指标批内和批间波动应小于5%；各指标批内及批间计算公式为：
波动＝ 。
作为优选，所述的步骤2）的分级方法如下：
本发明通过收集某烟厂各个牌号的卷烟烟末的常规化学成分,对收集的数据进行分类整理并进行聚类分析。选取粗分后的各个牌号烟末，结合再造烟叶生产工艺特性，制得烟末浓缩液并在同一再造烟叶纸基上进行涂布烘干处理，制丝并做感官评价及指标检测。结合常规化学成分及感官评价结果，获得再造烟叶原料卷烟烟末的分类方法。本发明的方法是可以对再造烟叶的主体原料卷烟烟末进行科学分类，卷烟烟末的分类可以有效定位再造烟叶产品风格并稳定产品品质，减少产品化学指标的波动范围。本发明与现有技术相比，具有以下优点：对再造烟叶的主体原料卷烟烟末进行科学分类，卷烟烟末的分类可以有效定位再造烟叶产品风格并稳定产品品质，减少产品化学指标的波动范围。
具体实施方式
一种稳定再造烟叶质量的烟末原料的配方方法，该方法包括以下的步骤：
1）对卷烟烟末的化学成分进行分析，将卷烟烟末分为三类：一类烟末、二类烟末、三类烟末；按质量百分比计算：
一类烟末的水溶性总糖含量为18～22%，水溶性糖含量为16～20%，总植物碱含量为2.2～2.4%，钾为2.0～2.2%，氯为0.4～0.5%；
二类烟末的水溶性总糖含量为16～20%，水溶性糖含量为14～18%，总植物碱含量为2.0～2.3%，钾为2.1～2.3%，氯为0.4～0.5%；
三类烟末的水溶性总糖含量为14～18%，水溶性糖含量为12～16%，总植物碱含量为1.7～1.9%，钾为3.0～3.2%，氯为0.8～0.9%。
2）依据车间生产过程中不同工艺点的质量情况，将烟末分为A、B、C、D、E五级，详见表1。
表1 卷烟烟末分级因素对照表
对各级烟末进行化学成分检测，均值见表2
表2各级卷烟烟末常规化学成分
单位：%
从表2可以看出，烟碱含量C级烟末较高，E级较低；水溶性糖含量A级烟末较高，E级较低；钾含量E级烟末较高，A级较低；氯含量E级烟末较高，B级较低；糖碱比A级烟末较高，C级较低；钾氯比B级烟末较高，E级较低。
从各级烟末的常规化学成分数据分析，可知以下结果：
①烟碱、水溶性糖随着级别升高而降低；
②钾、氯随着随着级别升高而升高。
同时，根据表2可以看出，各级别烟末的常规化学成分存在较大的差异，因此对各烟末进行分类分级管理对于稳定再造烟叶的化学成分是十分必要的。
3）分为五级后通过造纸法再造烟叶常规生产工艺制作再造烟叶，评价试样产品感官品质和化学成分。
感官评吸方法
统一采用利群（新版）空烟管，使用Burghart全自动卷烟机打制单料卷烟，单支重控制在0.90±0.02g，在温度（22±1）℃和湿度60%±2%恒温恒湿箱内平衡72小时以上。再造烟叶评吸参照单料烟评吸，按照浙江中烟烤烟评吸评价表。
化学指标检测标准
YC/T34-1996（烟草及烟草制品中烟碱测定）、YC/T153-2001（烟草及烟草制品中氯含量测定）、YC/T32-1996（烟草及烟草制品中水溶性糖含量测定）、YC/T173-2003（烟草及烟草制品钾含量测定）。
根据烟草再造烟叶生产工艺特性，实验对基片中的烟梗烟叶碎片和提取浓缩液中的烟叶碎片液进行组配设计，所有实验均在实验室完成。具体实验设计方法见表3.
表3 实验样品设计表
单位：%
依据实验设计表进行试样生产，形成5个再造烟叶样品，由课题组组织10名专家评价，样品感官评价结果见表4
表4 各级别烟末制得再造烟叶感官质量
单位：分
从再造烟叶评价结果分析，烟末原料优劣程度A级> B级> C级> D级>E级。其中香气质、香气量、刺激性、余味、杂气指标类别间趋势较明显，成团性、柔和型和烟气浓度指标差异不明显。
实施例1
使用实施例中分类后的卷烟烟末原料组配进入再造烟叶原料配方，统计某编号为KY-5再造烟叶产品常规化学指标波动情况；以卷烟烟末未分类前生产的再造烟叶产品数据对比。波动情况见下表：
表5 烟末分类前KY-5化学指标批内、批间波动
表6烟末分类后KY-5化学指标批内、批间波动
计算公式为：
波动＝
由上表结果分析，卷烟烟末分类使用前后对比，常规化学指标波动值明显下降，均小于5%（国标为10%）。所以，卷烟烟末的分类使用可以有效稳定产品常规化学指标。
实施例2
使用实施例中分类后的卷烟烟末原料组配进入再造烟叶原料配方，统计某编号为KY-4再造烟叶产品常规化学指标波动情况；以卷烟烟末未分类前生产的再造烟叶产品数据对比。波动情况见下表：
表7烟末分类前KY-4化学指标批内、批间波动
表8烟末分类后KY-4化学指标批内、批间波动
计算公式为：
波动＝
由上表结果分析，卷烟烟末分类使用前后对比，常规化学指标波动值明显下降，均小于5%（国标为10%）。所以，卷烟烟末的分类使用可以有效稳定产品常规化学指标。
Claims (1)
1.一种稳定再造烟叶质量的烟末原料的配方方法，其特征在于该方法包括以下的步骤：
1）对卷烟烟末的化学成分进行分析，将卷烟烟末分为三类：一类烟末、二类烟末、三类烟末；按质量百分比计算：
一类烟末的水溶性总糖含量为18～22%，水溶性总糖中水溶性糖含量为15.02～20%，总植物碱含量为2.2～2.4%，钾为2.0～2.2%，氯为0.4～0.5%；
二类烟末的水溶性总糖含量为16～20%，水溶性总糖中水溶性糖含量为13.63～18%，总植物碱含量为2.0～2.3%，钾为2.1～2.3%，氯为0.4～0.5%；
三类烟末的水溶性总糖含量为14～18%，水溶性总糖中水溶性糖含量为11.31～16%，总植物碱含量为1.7～1.9%，钾为3.0～3.2%，氯为0.8～0.9%；
2）分别测定车间生产过程中不同工艺点获得的卷烟烟末，结合车间工艺情况进行烟末分级；分级方法如下：
3）通过造纸法再造烟叶生产工艺制作各级烟末对应的再造烟叶；
上述的再造烟叶总植物碱、钾、氯、水溶性糖指标批内和批间波动应小于5%；各指标批内及批间计算公式为：
波动＝。
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