CN103892052A

CN103892052A - 一种虫草基饲用免疫增强剂及其生产方法

Info

Publication number: CN103892052A
Application number: CN201410156105.6A
Authority: CN
Inventors: 王琨; 方鑫; 夏振荣
Original assignee: JIANGSU KANGNENG BIOENGINEERING CO Ltd
Current assignee: JIANGSU KANGNENG BIOENGINEERING CO Ltd
Priority date: 2014-04-18
Filing date: 2014-04-18
Publication date: 2014-07-02

Abstract

本发明公开了一种虫草基饲用免疫增强剂及其生产方法。这种免疫增强剂含有蛹虫草所特有的生物活性成分及其它营养成分，是由蛹虫草培养50～60天并采收子实体后的培养基(简称虫草基)经低温真空干燥、气流超微粉碎、过筛、混合均匀制得。本发明通过调节畜禽、水产动物机体的免疫功能而提高动物的防病抗病能力，避免滥用药物产生的生态环境恶化、耐药性、药物残留等问题，同时可提高饲料利用率，促进动物生长，具有成本低、工艺简单、适用范围广、环境友好、安全高效等优点。

Description

一种虫草基饲用免疫增强剂及其生产方法

技术领域

本发明涉及一种饲用免疫增强剂及其生产方法，特别涉及是一种虫草基饲用免疫增强剂及其生产方法，属于饲料添加剂领域。

背景技术

免疫增强剂是饲料添加剂由传统抗生素型转向非抗生素型过程中人们普遍关注的新型饲料添加剂，其可以通过非特异性免疫途径提高动物自身的免疫力和抗逆性、防治病害发生，从而使动物健康得到保障，并促进动物的生长速度。免疫增强剂立足于防，避免了抗药性、药物残留等问题，在集约化养殖中的医疗、保健作用越来越受到重视。

蛹虫草(又名北虫草、北冬虫夏草)含有丰富的营养成分，是一种具有滋补功能的珍贵食药用菌，具有调节免疫、防癌抗衰、保肺益肾、护心健脑、改善器官功能以及抗疲劳、护肤养颜、抑菌、抗肿瘤等诸多功效，在我国一直以来主要以其子实体作为保健品和食品应用，而采摘子实体后残余的培养基(称虫草基)一般作为废料丢掉，尤其是大规模生产后产生的大量虫草基废弃料的随意丢弃，既造成了巨大的浪费，又污染了环境。而虫草基中仍有大量菌丝繁殖，其中除含有虫草素、虫草酸、腺苷、多糖、SOD等蛹虫草特有的活性代谢产物外，还含有蛋白质、氨基酸、脂肪、微量元素等营养成分，在调节动物免疫系统功能等方面具有显著的作用，是一种天然安全高效的饲用免疫增强剂。

现已涉及到蛹虫草作为饲料添加剂的相关专利，如CN101066090A，采用混合菌种液体短期发酵，周期仅为2～5天，菌丝发育不完全，且该发明只有粗多糖一项营养指标，营养价值不充分，未能体现出蛹虫草最有效的营养成分的免疫能力。另一专利CN1448066A，采用蛹虫草短期发酵培养20～30天得到的培养物作为免疫强化饲料添加剂，该发明仅标明了多糖和蛋白质的含量，且含量范围波动很大，而未说明起到主要提高免疫功能的虫草素、虫草酸、腺苷等活性物质含量，且该方法发酵周期短，蛹虫草生长处于原基阶段，菌丝生长量少，有效的活性代谢产物尚未大量产生积累，主要活性成分含量低，起到的免疫作用小。

发明内容

为解决上述缺陷，本发明提供了一种安全高效的虫草基饲用免疫增强剂及其生产方法。

本发明的技术方案如下：

一种虫草基饲用免疫增强剂，是蛹虫草培养50～60天并采摘子实体后剩余的虫草基，含有蛹虫草所特有的生物活性成分及其它营养成分。

表1虫草基营养成分含量

主要成分	虫草素	虫草酸	腺苷	多糖	SOD活力
						含量	0.5～1‰	12～14％	0.1～0.2‰	28～30％	280～300IU/g
其它成分	脂肪	蛋白	总氨基酸	钙	铁
						含量	2～3％	12～13％	8～9％	0.16～0.18‰	0.25～0.27‰

一种虫草基饲用免疫增强剂的生产方法，其步骤如下：

(1)将蛹虫草培养50～60天，采摘子实体后，称取虫草基进行预破碎，直径为2～4mm；

(2)将经过预破碎的虫草基进行低温真空干燥，含水量为7～8％；

(3)将干燥后的虫草基用高速气流进行超微粉碎，粉碎细度100～200目；

(4)将粉碎后的虫草基过筛，混合均匀；

(5)得到虫草基饲用免疫增强剂。

本发明的优势在于：

(1)本发明采用的是在蛹虫草经历一个生长的完整周期、子实体成熟后的培养基，此时菌丝生长完全且繁殖量大，有效的活性代谢产物含量高；

(2)本发明功能成分含量明确且稳定，用做免疫增强剂更具科学性、合理性；

(3)为充分保证营养不流失，本发明在加工过程中，采用了真空干燥、气流粉碎等技术，避免了采用传统烘干和机械粉碎所造成的热敏性物质失活及金属残留等问题；

(4)本发明采用了超微粉碎，使得物料比表面积和孔隙率增加，使其具备良好的分散性、吸附性、溶解性和生物活性，易于动物消化吸收，具有生物利用度高，起效快，效果明显等优点。

本发明的效果在于：通过调节畜禽、水产等动物机体自身的免疫功能而提高动物的防病抗病能力，避免滥用约物产生的生态环境恶化、耐药性、药物残留等问题，同时可提高饲料利用率，促进动物生长，由于是废弃资源再利用，具有生产成本低、工艺简单、适用范围广、环境友好、安全高效等优点。

具体实施方式

实施例1：

1、蛹虫草培养50天，采收子实体后，取虫草基50kg；

2、虫草基中虫草素含量为0.07％，虫草酸含量为13.1％，腺苷含量为0.01％，SOD活力为290IU/g，虫草多糖含量为29.6％，脂肪含量为2.4％，蛋白含量为12.8％，总氨基酸含量为8.6％，钙含量为0.171‰，铁含量为0.264‰；

3、将虫草基进行预破碎(直径约为2mm)；

4、将经过预破的虫草基放入真空干燥机，干燥至含水量为7％；

5、将干燥后的虫草基放入气流粉碎机，用高速气流进行超微粉碎至150目；

6、将粉碎后的虫草基过筛，混合均匀；

7、包装为500克/袋，即得虫草基饲用免疫增强剂。

实施例2：

1、蛹虫草培养60天，采收子实体后，称取虫草基100kg；

2、虫草基中虫草素含量为0.8‰，虫草酸含量为13.7％，腺苷含量为0.01％，SOD活力为288IU/g，虫草多糖含量为28.7％，脂肪含量为2.6％，蛋白含量为12.1％，总氨基酸含量为8.5％，钙含量为0.178‰，铁含量为0.267‰；

3、将虫草基进行预破碎(直径约为2mm)；

4、将经过预破的虫草基放入真空干燥机，干燥至含水量为8％；

5、将干燥后的虫草基放入气流粉碎机，用高速气流进行超微粉碎至180目；

6、将粉碎后的虫草基过筛，混合均匀；

7、包装为500克/袋，即得虫草基饲用免疫增强剂。

实施例3：

1、蛹虫草培养55天，采收子实体后，称取虫草基80kg；

2、虫草基中虫草素含量为0.9‰，虫草酸含量为12.8％，腺苷含量为0.02％，SOD活力为298IU/g，虫草多糖含量为29.1％，脂肪含量为2.7％，蛋白含量为12.3％，总氨基酸含量为8.4％，钙含量为0.168‰，铁含量为0.253‰；

3、将虫草基进行预破碎(直径约为3mm)；

4、将经过预破的虫草基放入真空干燥机进行干燥，至含水量为8％；

5、将干燥后的虫草基放入气流粉碎机，用高速气流进行超微粉碎至120目；

6、将粉碎后的虫草基过筛，混合均匀；

7、包装为500克/袋，即得虫草基饲用免疫增强剂。

Claims

1.一种虫草基饲用免疫增强剂，其特征在于：含有蛹虫草所特有的生物活性成分及其它营养成分。

2.根据权利要求1所述的一种虫草基饲用免疫增强剂，其特征在于：含有蛹虫草所特有的生物活性成分，其中虫草素含量为0.5～1‰，虫草酸含量为12～14％，腺苷含量为0.1～0.2‰，SOD活力为280～300IU/g，多糖含量为28～30％。

3.根据权利要求1所述的一种虫草基饲用免疫增强剂，其特征在于：含有其它营养成分，其中脂肪含量为2～3％，蛋白含量为12～13％，总氨基酸含量为8～9％，钙含量为0.16～0.18‰，铁含量为0.25～0.27‰。

4.根据权利要求1所述的一种虫草基饲用免疫增强剂的生产方法，其步骤如下：

(1)将蛹虫草培养50～60天，采摘子实体后，称取剩余培养基(简称虫草基)进行预破碎，直径为2～4mm；

(4)将粉碎后的虫草基过筛，混合均匀；

(5)得到虫草基饲用免疫增强剂。

5.根据权利要求4所述的一种虫草基饲用免疫增强剂的生产方法，其特征在于：蛹虫草培养周期为50～60天。

6.根据权利要求4所述的一种虫草基饲用免疫增强剂的生产方法，其特征在于：将虫草基原料进行低温真空干燥，含水量为7～8％。

7.根据权利要求4所述的一种虫草基饲用免疫增强剂的生产方法，其特征在于：将虫草基用高速气流进行超微粉碎，粉碎细度至100～200目。