CN103886439A - 食品安全信息管理平台及方法 - Google Patents

Abstract

食品安全信息管理平台及方法，涉及食品安全信息管理技术领域，解决了现有的食品信息管理方式自动化程度低，数据及时性差、检查繁琐的问题，包括：获取模块，用于获取预先生成的食品安全信息列表；接收模块，用于接收终端录入的从所述食品安全信息列表中选择的样品数据，所述样品数据包括样品标识和样品结果；生成模块，用于保存所述选择的样品数据，并生成食品安全信息记录信息。规范监测数据的标准化管理，以实现数据上报的规范化和时效性、数据审核的便利性、数据统计的自动化，方便数据的上报和读取，能很好地完成食品安全信息管理的业务需求。

Description

食品安全信息管理平台及方法

技术领域

本发明涉及食品安全信息管理技术领域，更具体地，涉及一种食品安全信息管理平台及方法。

背景技术

近年来，由于食品安全危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了社会的广泛关注，如何对食品信息进行规范化的上报、审核、跟踪和追溯，是食品安全管理的一个极为迫切的课题，现有食品安全信息的数据采集和审核，大多数仍然采用人工操作，并通过人工录入食品信息及其对应的检查表信息，后期由监管部门对检查表信息进行审核和管理。但是随着食品数量及检查项目的增加，信息录入工作量急剧增大，后期监管工作也变得越来越多，并且现有的食品安全管理方式不对公众公开，公众无法查询食品安全信息。因此，现有方式已不能适应如今的食品信息管理工作。

发明内容

本发明解决了现有的食品信息管理方式自动化程度低，数据及时性差、检查繁琐的问题，提供一种食品安全信息管理平台及方法。

为了解决上述技术问题，本发明公开一种食品安全信息管理方法，包括：

获取预先生成的食品安全信息列表；

接收终端录入的从所述食品安全信息列表中选择的样品数据，所述样品数据包括样品标识和样品结果；

保存所述选择的样品数据，并生成食品安全信息记录信息。

所述方法还包括：

接收服务器对所述食品安全信息记录信息的审核结果。

所述方法还包括：

预先定制样品数据的判断规则，如果录入的所述样品数据不符合所述判断规则，则拒绝录入并进行错误提醒；

对录入的所述样品数据进行筛选。

所述方法还包括：

接收终端查询所述审核结果的请求；

接收终端添加和/或查询和/或修改和/或删除所述食品安全信息列表中的样品数据。

其中，

所述样品标识包括以下的一项或者多项：样品年份、监测地区、监测机构、实验室样品编号、样品分类、样品名称、包装类型、采样日期、采样地点类型、采样地点、样品产地、生产厂家、生产日期/批号、样品备注、审核状态、上报日期；

所述样品结果包括以下的一项或者多项：检测日期、监测项目、检测结果、计数结果、计数单位、检测方法、实验室菌株编号、鉴定方法、特征性反应、鉴定结论。

为了解决上述技术问题，本发明还公开一种食品安全信息管理平台，包括：

获取模块，用于获取预先生成的食品安全信息列表；

接收模块，用于接收终端录入的从所述食品安全信息列表中选择的样品数据，所述样品数据包括样品标识和样品结果；

生成模块，用于保存所述选择的样品数据，并生成食品安全信息记录信息。

进一步地，

所述接收模块还用于接收服务器对所述食品安全信息记录信息的审核结果。

进一步地，所述平台还包括：

处理模块，用于根据预先定制样品数据的判断规则对录入的所述样品数据进行判断，如果录入的所述样品数据不符合所述判断规则，则拒绝录入并进行错误提醒；还用于对录入的所述样品数据进行筛选。

进一步地，所述接收模块还用于接收终端查询所述审核结果的请求；所述接收模块还用于接收终端添加和/或查询和/或修改和/或删除所述食品安全信息列表中的样品数据。

进一步地，所述样品标识包括以下的一项或者多项：样品年份、监测地区、监测机构、实验室样品编号、样品分类、样品名称、包装类型、采样日期、采样地点类型、采样地点、样品产地、生产厂家、生产日期/批号、样品备注、审核状态、上报日期；

所述样品结果包括以下的一项或者多项：检测日期、监测项目、检测结果、计数结果、计数单位、检测方法、实验室菌株编号、鉴定方法、特征性反应、鉴定结论。

食品安全信息管理平台及方法根据我国食品安全风险监测工作的实际需要，规范监测数据的标准化管理，以实现数据上报的规范化和时效性、数据审核的便利性、数据统计的自动化，方便数据的上报和读取，能很好地完成食品安全信息管理的业务需求。

通过本发明的平台和方法一方面可通过对食品中化学污染物、微生物、等相关信息的收集、汇总、分析、预警和发布，可及早发现食品中危险因子，避免重大食源性疾病事件的发生，实现食源性疾病的早发现、早诊治，避免受累人群范围扩大；另外通过食品安全信息管理平台及方法，可对食品中有毒有害物质毒性进行查询，为食源性危害风险评估进行危害识别和剂量效应关系描述时提供科学数据，必要时还可实现食源性致病菌的分型溯源；第三，食品安全信息管理平台及方法还可以为公众提供食品安全标准信息查询平台，保证了食品安全标准制定过程透明化。从而能够确保食品安全风险监测数据的及时性、完整性和准确性，充分发挥监测数据的风险预警作用。

附图说明

图1为本发明的实施例提供的一种食品安全信息管理平台的结构示意图；

图2为本发明的实施例提供的一种食品安全信息管理方法的流程图；

图3为本发明的实施例一中食品安全信息的填报流程图；

图4为本发明的实施例一中食品安全信息的审核流程图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下文将结合附图对本发明技术方案作进一步详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例和实施例中的特征可以任意相互组合。

如图1所示，本发明实施例提供一种食品安全信息管理平台，包括：

获取模块，用于获取预先生成的食品安全信息列表；

接收模块，用于接收终端录入的从所述食品安全信息列表中选择的样品数据，所述样品数据包括样品标识和样品结果；

生成模块，用于保存所述选择的样品数据，并生成食品安全信息记录信息。

其中，本发明实施例的管理平台还可以包括：处理模块，用于根据预先定制样品数据的判断规则对录入的所述样品数据进行判断，如果录入的所述样品数据不符合所述判断规则，则拒绝录入并进行错误提醒；还用于对录入的所述样品数据进行筛选。

所述接收模块还用于接收服务器对所述食品安全信息记录信息的审核结果；还用于接收终端添加和/或查询和/或修改和/或删除所述食品安全信息列表中的样品数据；还用于接收终端查询所述审核结果的请求。

如图2所示，本发明实施例提供一种食品安全信息管理方法，包括：

获取预先生成的食品安全信息列表；

接收终端录入的从所述食品安全信息列表中选择的样品数据，所述样品数据包括样品标识和样品结果；

保存所述选择的样品数据，并生成食品安全信息记录信息。

还包括：

接收服务器对所述食品安全信息记录信息的审核结果；

预先定制样品数据的判断规则，如果录入的所述样品数据不符合所述判断规则，则拒绝录入并进行错误提醒；

对录入的所述样品数据进行筛选。

接收终端添加和/或查询和/或修改和/或删除所述食品安全信息列表中的样品数据；

接收终端查询所述审核结果的请求；

其中，所述样品标识包括以下的一项或者多项：样品年份、监测地区、监测机构、实验室样品编号、样品分类、样品名称、包装类型、采样日期、采样地点类型、采样地点、样品产地、生产厂家、生产日期/批号、样品备注、审核状态、上报日期；

所述样品结果包括以下的一项或者多项：检测日期、监测项目、检测结果、计数结果、计数单位、检测方法、实验室菌株编号、鉴定方法、特征性反应、鉴定结论。

实施例1

如图3和图4所示，本发明实施例以经过三级审核为例，说明本发明提供的食品安全信息管理平台和方法。

步骤101、从后台数据库中获取预先生成的食品安全信息列表；

步骤102、接收终端录入的从所述食品安全信息列表中选择的样品数据，所述样品数据包括样品标识和样品结果；

其中，样品标识包括但不限于：样品年份、监测地区、监测机构、实验室样品编号、样品分类、样品名称、包装类型、采样日期、采样地点类型、采样地点、样品产地、生产厂家、生产日期/批号、样品备注、审核状态、上报日期；

所述样品结果包括但不限于：检测日期、监测项目、检测结果、计数结果、计数单位、检测方法、实验室菌株编号、鉴定方法、特征性反应、鉴定结论。

样品数据也可以包括必填项和选填项。

本发明实施例可以针对主要样品数据预先定制判断规则，以避免人为原因导致的逻辑性错误，所述判断规则根据检测计划、检测样品的种类、检测项目、检测方法、空间和时间因素进行设置，如，检测日期必须大于等于采样日期，计数结果与检测方法必须一致，否则拒绝录入并进行错误提醒。

步骤103、保存所述选择的样品数据，并生成食品安全信息记录信息。

为保证食品安全信息在不同职能部门之间的合理流转，确定样品数据管理、结果数据管理和监测数据管理，可以由具有权限的不同的部门或者人员填写，如，可分别赋予采样部门、检验实验室、数据管理部门进行样本数据填写和提交、检验数据填写和提交、监测数据审核和上报的功能，对同一样品实现分段化、流水线式的数据上传。

本发明实施例还可以对所述选择的样品数据进行筛选，此步骤可以在步骤102之后，也可以在步骤103之后。主要是基于三层数据的筛选，具体包括检测计划与食品类别组合筛选、食品类别与检测项目的组合筛选、检测方法与检测值范围的组合筛选。

根据所述食品安全信息记录的内容，由所述食品安全信息管理平台对样品数据进行筛选。

其中检测计划由国家统一制定发布。

其中食品类别包括不局限于，水果及其制品、蔬菜及其制品、食用菌及其制品、谷物及其制品、豆与豆制品、藻类及其制品、坚果及籽类、肉与肉制品、水产动物及其制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、植物油及其制品、动物油脂及其制品、调味品、饮料类、酒类、糖类及产糖植物、淀粉及淀粉类制品、可可制品巧克力和巧克力制品及糖果、冷冻饮品类、特殊营养用食品、两栖及爬行类、餐饮食品（地方特色，小吃）、食品添加剂、茶叶、焙烤食品、保健食品、包装材料、街头流动餐。

检测项目包含不限于农药、兽药、有机污染物、元素、食品加工过程产生的污染物、食品添加剂、非食用物质、禁用药物、生物毒素、包装材料迁移污染物。

检测方法包含不限于高效液相色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-串联色谱法、气相相色谱-串联色谱法。

检测范围值包含不限于(镉>0，<=0.01)(总铬>0，<0.2)（总汞>0，<=0.005）（铝-非食品添加剂>0，<=1）（铅>0，<=0.05）（总砷>0，<0.1）（铜>0，<=5）（镝>0，<=0.01）（铥>0，<=0.01）。

本发明实施例还可以为公众提供食品安全标准信息查询，公众可以通过关键字或者其他方式查询生成的食品安全信息记录信息，保证了食品安全标准制定过程透明化。

步骤104、接收服务器对所述食品安全信息记录信息的审核结果。

为充分保证数据质量，提供更为真实、可靠、科学的信息，平台实行可以实现多级神审核，根据现目前的食品安全监测的规定可以实现地市级、省级、国家级三级审核。各地市和省级用户将本级审核通过的有效数据进行上报，经过三级审核通过的数据作为国家风险监测有效数据。任何一条数据均需要经过6种状态，地市未审核、地市已审核；待省审核，省已审核；已上报国家，国家已审核。

各级用户对上报的数据进行及时审核，并在此确定该数据是审核通过还是审核退回。同时，省级和国家级用户仍然可以通过对发现问题的审核通过的数据进行退回。可以随时对审核通过或退回的数据进行查询。退回的数据可以在填报该数据的监测点进行修改，以保证数据的真实性。

本领域普通技术人员可以理解上述方法中的全部或部分步骤可通过程序来指令相关硬件完成，所述程序可以存储于计算机可读存储介质中，如只读存储器、磁盘或光盘等。可选地，上述实施例的全部或部分步骤也可以使用一个或多个集成电路来实现。相应地，上述实施例中的各模块/单元可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能模块的形式实现。本申请不限制于任何特定形式的硬件和软件的结合。

以上所述，仅为本发明的较佳实例而已，并非用于限定本发明的保护范围。凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.食品安全信息管理方法，包括：

获取预先生成的食品安全信息列表；

接收终端录入的从所述食品安全信息列表中选择的样品数据，所述样品数据包括样品标识和样品结果；

保存所述选择的样品数据，并生成食品安全信息记录信息。

2.如权利要求1所述的管理方法，其特征在于：还包括：

接收服务器对所述食品安全信息记录信息的审核结果。

3.如权利要求1所述的管理方法，其特征在于：还包括：

预先定制样品数据的判断规则，如果录入的所述样品数据不符合所述判断规则，则拒绝录入并进行错误提醒；

对录入的所述样品数据进行筛选。

4.如权利要求2所述的管理方法，其特征在于：还包括：

接收终端查询所述审核结果的请求；

接收终端添加和/或查询和/或修改和/或删除所述食品安全信息列表中的样品数据。

5.如权利要求1所述的管理方法，其特征在于：

所述样品标识包括以下的一项或者多项：样品年份、监测地区、监测机构、实验室样品编号、样品分类、样品名称、包装类型、采样日期、采样地点类型、采样地点、样品产地、生产厂家、生产日期/批号、样品备注、审核状态、上报日期；

所述样品结果包括以下的一项或者多项：检测日期、监测项目、检测结果、计数结果、计数单位、检测方法、实验室菌株编号、鉴定方法、特征性反应、鉴定结论。

6.食品安全信息管理平台，其特征在于：包括：

获取模块，用于获取预先生成的食品安全信息列表；

接收模块，用于接收终端录入的从所述食品安全信息列表中选择的样品数据，所述样品数据包括样品标识和样品结果；

生成模块，用于保存所述选择的样品数据，并生成食品安全信息记录信息。

7.如权利要求6所述的管理平台，其特征在于：

所述接收模块还用于接收服务器对所述食品安全信息记录信息的审核结果。

8.如权利要求6所述的管理平台，其特征在于：还包括：

处理模块，用于根据预先定制样品数据的判断规则对录入的所述样品数据进行判断，如果录入的所述样品数据不符合所述判断规则，则拒绝录入并进行错误提醒；还用于对录入的所述样品数据进行筛选。

9.如权利要求7所述的管理平台，其特征在于：

所述接收模块还用于接收终端查询所述审核结果的请求；所述接收模块还用于接收终端添加和/或查询和/或修改和/或删除所述食品安全信息列表中的样品数据。

10.如权利要求6所述的管理平台，其特征在于：

所述样品标识包括以下的一项或者多项：样品年份、监测地区、监测机构、实验室样品编号、样品分类、样品名称、包装类型、采样日期、采样地点类型、采样地点、样品产地、生产厂家、生产日期/批号、样品备注、审核状态、上报日期；

所述样品结果包括以下的一项或者多项：检测日期、监测项目、检测结果、计数结果、计数单位、检测方法、实验室菌株编号、鉴定方法、特征性反应、鉴定结论。

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