CN110378711A - 适用于活畜禽的食品安全可追溯系统及其工作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及适用于活畜禽的食品安全可追溯系统及其工作方法，其中食品安全可追溯系统包括：销售端，上传样品采集计划至系统平台；样品采集端，获取来自系统平台的样品采集计划，以采集样品；样品检测端，接收样品并上传样品检测计划至系统平台，以及在样品检测完成后，上传样品检测结果至系统平台；本发明的食品安全可追溯系统依托系统平台，利用销售端、样品采集端和样品检测端实现对活畜禽样品的采集状态和检测状态进行跟踪记录，实现对样品的采集过程和检测过程的可追溯，保证活畜禽食品安全、提高活畜禽的销售效率；另外由销售端制定样品采集计划，以及销售端可以及时查看样品采集情况和样品检测情况，从而可以精准把控销售节奏。

Description

适用于活畜禽的食品安全可追溯系统及其工作方法
技术领域
本发明属于活畜禽产品的食品安全技术领域，具体涉及适用于活畜禽的食品安全可追溯系统及其工作方法。
背景技术
鲜活畜禽产品的生产有其特殊性，即活畜禽根据进苗时间的早晚，确定可上市销售的时间也有早晚，同时由于饲养农户多、活畜禽品种多、体重存在差异等因素，导致每个农户从开始销售到售完持续时间较长，而活畜禽产品的生产过程包括采样计划制定、样品采集、样品收样、样品检测、活畜禽合格销售等5个环节，为了确保可上市销售的活畜禽能在最佳时间上市，合理制定采样计划，及时采样、检测和销售以及对各环节的时间管控显得特别重要，同时为了确保进行上市销售的活畜禽产品符合国家要求，避免“漏网之鱼”混入市场，各环节的可追溯性也非常重要。
目前，由于信息化、可追溯系统不完善，采样计划制定、样品采集、样品收样、样品检测和活畜禽销售5个环节之间，主要用Excel记录信息、QQ群进行传输，效率低且不可追溯，具体地，现有的做法是：1）采样计划制定：检测部门采样计划制定完成后，在QQ群里告知采样人员。2）样品采集：由于农户多、农户间距离远，采样员样品采回时间不固定。采样完成后，采样员手写含有农户名字信息的采样单贴在样品袋送到化验室待检。3）样品收样：化验员对照采样单，把采样日期填在采样计划中；4）样品检测：根据样品数量安排检测日期，检测完成后，对照采样单把结果逐一输入Excel表中，再QQ传给销售人员。5）销售人员根据检测结果安排销售。显然现有的做法存在一些问题：1）Excel表格记录采样计划、检测结果，采样单记录农户信息，整个环节不可追溯；2）手写采样单，检测人员知道样品来源，不能排除检测人员舞弊的可能性；3）缺乏采样日期、收样日期、预计检测日期等样品状态记录平台，销售人员不能及时看到样品状态，缺乏对销售节奏的全局把控；4）Excel记录、QQ群传输信息，不能限定每个环节的期限，工作中随意性强，导致从采样到出检测结果耗费时间长，影响采样后售完的及时性；5）Excel表格的形式记录样品信息，不方便大数据统计；6）各环节人员工作效率低。
因此，本发明提出了一种适用于活畜禽的食品安全可追溯系统，以解决上述存在的问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种适用于活畜禽的食品安全可追溯系统及其工作方法。
为了解决上述技术问题，本发明提供了一种适用于活畜禽的食品安全可追溯系统，包括：销售端，上传样品采集计划至系统平台；样品采集端，获取来自系统平台的样品采集计划，以采集样品；样品检测端，接收样品并上传样品检测计划至系统平台，以及在样品检测完成后，上传样品检测结果至系统平台。
进一步，所述样品采集计划包括：品种、养户信息和采样周期。
进一步，所述样品采集端包括：若干采集子端；所述系统平台根据样品采集计划分配相应的样品采集任务至各采集子端；所述采集子端适于根据样品采集任务进行采集样品，并在各样品上随附包含对应样品信息的条码标识。
进一步，所述样品检测端适于通过读取条码标识将接收的样品信息以及样品接收日期信息上传至系统平台。
进一步，若系统平台在接近采样周期期满未收到样品信息，则所述系统平台适于发送到期提醒信息至相应的采集子端。
进一步，所述样品检测计划包括：样品预计检测日期；若系统平台在接近样品预计检测日期未收到样品检测结果，则所述系统平台适于发送到期提醒信息至样品检测端。
进一步，所述销售端适于通过所述系统平台查看样品采集计划、样品接收日期、样品检测计划和样品检测结果。
又一方面，本发明还提供了一种适用于活畜禽的食品安全可追溯系统的工作方法，包括：通过销售端上传样品采集计划至系统平台；通过样品采集端获取来自系统平台的样品采集计划，以采集样品；通过样品检测端接收样品且上传样品检测计划至系统平台，以及在样品检测完成后，上传样品检测结果至系统平台。
进一步，所述样品采集端包括：若干采集子端；所述系统平台根据样品采集计划分配相应的样品采集任务至各采集子端；所述采集子端适于根据样品采集任务进行采集样品，并在各样品上随附包含对应样品信息的条码标识；以及所述样品检测端适于通过读取条码标识将接收的样品信息以及样品接收日期信息上传至系统平台。
进一步，所述销售端适于通过所述系统平台查看样品采集计划、样品接收日期、样品检测计划和样品检测结果。
本发明的有益效果是，本发明的食品安全可追溯系统依托系统平台，利用销售端、样品采集端和样品检测端实现对活畜禽样品的采集状态和检测状态进行跟踪记录，实现对样品的采集过程和检测过程的可追溯，保证活畜禽食品安全、提高活畜禽的销售效率；另外在本系统中，由销售端制定样品采集计划，能够使待销售活畜禽的选择更加符合市场需求，实现活畜禽的高价成交率，提高企业的销售额，同时销售端可以及时查看样品采集情况和样品检测情况，从而可以精准把控销售节奏。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
图1是本发明的适用于活畜禽的食品安全可追溯系统的框图。
具体实施方式
现在结合附图对本发明的结构作进一步详细的说明。
实施例1
如图1所示，本实施例1提供了一种适用于活畜禽的食品安全可追溯系统，包括：销售端，上传样品采集计划至系统平台；样品采集端，获取来自系统平台的样品采集计划，以采集样品；样品检测端，接收样品并上传样品检测计划至系统平台，以及在样品检测完成后，上传样品检测结果至系统平台。
具体的，本食品安全可追溯系统依托系统平台，利用销售端、样品采集端和样品检测端实现对活畜禽样品的采集和检测，在本系统中，由销售端根据对当前市场情况的了解，选择市场销售情况良好的活畜禽种类制定样品采集计划，并通过系统平台推送至样品采集端，由样品采集端根据样品采集计划采集样品，并交付至样品检测端，由样品检测端根据接收的样品制定样品检测计划，并根据样品检测计划对样品进行检测后，记录样品检测结果，在整个样品采集和检测的过程中，销售端均可以查看样品采集情况和样品检测情况，从而可以精准制定销售计划，合理安排销售节奏。
所述样品采集计划例如但不限于包括如下内容：品种、养户信息和采样周期。
具体的，养户信息例如但不限于包括：养户名、养户地址等；样品采集端可以根据样品采集计划，到相应的养户那里采集相应的活畜禽品种，且样品采集端需在规定的采样周期内完成样品采集。
所述样品采集端包括：若干采集子端；所述系统平台根据样品采集计划分配相应的样品采集任务至各采集子端；所述采集子端适于根据样品采集任务进行采集样品，并在各样品上随附包含对应样品信息的条码标识。
具体的，当需采集的样品数量较多时，为了缩短样品采集周期，可设置多个采集子端，由系统平台根据样品采集计划，分配相应的样品采集任务至各采集子端；本实施例中，采集子端例如但不限于为手机、平板等手持设备；每个采集子端在采集样品前，可以根据对应的样品采集任务利用打印设备，打印出包含各样品信息的条码标签，在采集到样品后，将对应的条码标签粘贴在样品外包装上，然后再将贴有条码标签的样品交付至样品检测端；条码标签上只有条码，没有样品来源相关的文字内容。
具体的，通过采样周期的限定，可以约束各采样子端的工作及时性，确保采样工作高效、快捷、有序地进行；另外由于交付至样品检测端的样品外包装上只有条码，没有直观的样品来源内容，避免了样品检测端因知道样品来源，而不能排除样品检测端舞弊的可能性，从而保证了检测结果的真实性。
所述样品检测端适于通过读取条码标识将接收的样品信息以及样品接收日期信息上传至系统平台。
具体的，在本实施例中，当样品检测端通过扫描设备读取条码标识接收样品时，在系统平台的接收界面上不显示关于样品来源的内容，如养户名等，从而从根本上避免样品检测端知道样品来源，确保检测结果的真实性。
若系统平台在接近采样周期期满未收到样品信息，则所述系统平台适于发送到期提醒信息至相应的采集子端。
具体的，通过系统平台对采样周期的监控，进一步约束采样子端的工作及时性，确保采样工作高效、快捷、有序地进行。
所述样品检测计划包括：样品预计检测日期；若系统平台在接近样品预计检测日期未收到样品检测结果，则所述系统平台适于发送到期提醒信息至样品检测端。
具体的，样品检测端在接收到样品时，即确定对接收的样品的预计检测日期，并在预计检测日期内完成对样品的检测，待检测完成后，并将检测结果上传至系统平台；通过系统平台对样品预计检测日期进行监控，可以约束样品检测端及时完成样品的检测工作，确保检测工作高效、快捷、有序地进行。
所述销售端适于通过所述系统平台查看样品采集计划、样品接收日期、样品检测计划和样品检测结果。
具体的，所述销售端可以在系统平台查看样品采集周期、样品实际采集日期、样品接收日期、样品预计检测日期、样品实际检测日期和样品检测结果，便于销售端及时查看样品状态，精准把控销售节奏。
实施例2
在实施例1的基础上，本实施例2还提供了一种适用于活畜禽的食品安全可追溯系统的工作方法，包括：通过销售端上传样品采集计划至系统平台；通过样品采集端获取来自系统平台的样品采集计划，以采集样品；通过样品检测端接收样品且上传样品检测计划至系统平台，以及在样品检测完成后，上传样品检测结果至系统平台。
所述样品采集端包括：若干采集子端；所述系统平台根据样品采集计划分配相应的样品采集任务至各采集子端；所述采集子端适于根据样品采集任务进行采集样品，并在各样品上随附包含对应样品信息的条码标识；以及所述样品检测端适于通过读取条码标识将接收的样品信息以及样品接收日期信息上传至系统平台。
所述销售端适于通过所述系统平台查看样品采集计划、样品接收日期、样品检测计划和样品检测结果。
综上所述，本食品安全可追溯系统依托系统平台，利用销售端、样品采集端和样品检测端实现对活畜禽样品的采集状态和检测状态进行跟踪记录，实现对样品的采集过程和检测过程的可追溯，保证活畜禽食品安全、提高活畜禽的销售效率；另外在本系统中，由销售端制定样品采集计划，能够使待销售活畜禽的选择更加符合市场需求，实现活畜禽的高价成交率，提高企业的销售额，同时销售端可以及时查看样品采集情况和样品检测情况，从而可以精准把控销售节奏。
以上述依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。

Claims (10)

1.一种适用于活畜禽的食品安全可追溯系统，其特征在于，包括：
销售端，上传样品采集计划至系统平台；
样品采集端，获取来自系统平台的样品采集计划，以采集样品；
样品检测端，接收样品并上传样品检测计划至系统平台，以及在样品检测完成后，上传样品检测结果至系统平台。
2.根据权利要求1所述的食品安全可追溯系统，其特征在于，
所述样品采集计划包括：品种、养户信息和采样周期。
3.根据权利要求1所述的食品安全可追溯系统，其特征在于，
所述样品采集端包括：若干采集子端；
所述系统平台根据样品采集计划分配相应的样品采集任务至各采集子端；
所述采集子端适于根据样品采集任务进行采集样品，并在各样品上随附包含对应样品信息的条码标识。
4.根据权利要求3所述的食品安全可追溯系统，其特征在于，
所述样品检测端适于通过读取条码标识将接收的样品信息以及样品接收日期信息上传至系统平台。
5.根据权利要求3所述的食品安全可追溯系统，其特征在于，
若系统平台在接近采样周期期满未收到样品信息，则所述系统平台适于发送到期提醒信息至相应的采集子端。
6.根据权利要求1所述的食品安全可追溯系统，其特征在于，
所述样品检测计划包括：样品预计检测日期；
若系统平台在接近样品预计检测日期未收到样品检测结果，则所述系统平台适于发送到期提醒信息至样品检测端。
7.根据权利要求6所述的食品安全可追溯系统，其特征在于，
所述销售端适于通过所述系统平台查看样品采集计划、样品接收日期、样品检测计划和样品检测结果。
8.一种适用于活畜禽的食品安全可追溯系统的工作方法，其特征在于，包括：
通过销售端上传样品采集计划至系统平台；
通过样品采集端获取样品采集计划，以采集样品；以及
通过样品检测端接收样品、上传样品检测计划至系统平台，并在样品检测完成后，上传样品检测结果至系统平台。
9.根据权利要求8所述的食品安全可追溯系统的工作方法，其特征在于，
所述样品采集端包括：若干采集子端；
所述系统平台根据样品采集计划分配相应的样品采集任务至各采集子端；
所述采集子端适于根据样品采集任务进行采集样品，并在各样品上随附包含对应样品信息的条码标识；以及
所述样品检测端适于通过读取条码标识将接收的样品信息以及样品接收日期信息上传至系统平台。
10.根据权利要求9所述的食品安全可追溯系统的工作方法，其特征在于，
所述销售端适于通过所述系统平台查看样品采集计划、样品接收日期、样品检测计划和样品检测结果。
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