CN103875594B

CN103875594B - 一种鸡蛋干物质含量较高的蛋鸡品系的培育方法

Info

Publication number: CN103875594B
Application number: CN201410119155.7A
Authority: CN
Inventors: 姜润深; 时丹; 郭兴; 南花婷; 周骏; 万意; 周帮园; 刘家荣; 司绍宏
Original assignee: Anhui Agricultural University AHAU
Current assignee: Anhui Xinlian poultry Co.,Ltd.
Priority date: 2014-03-21
Filing date: 2014-03-21
Publication date: 2016-04-06
Anticipated expiration: 2034-03-21
Also published as: CN103875594A

Abstract

本发明涉及一种蛋鸡品系的培育方法，尤其是涉及一种鸡蛋干物质含量较高的蛋鸡品系的培育方法，以40周产蛋量性状(a₁)、40周龄蛋重性状(a₂)、40周龄鸡蛋干物质含量性状(a₃)为主选性状，建立综合选择指数，公式为：I＝A₁×a₁／P₁+A₂×a₂／P₂+A₃×a₃／P₃；公式中，A₁、A₂、A₃分另指a₁、a₂、a₃性状的经济加权重；P₁、P₂、P₃分别指a₁、a₂、a₃性状的观察群体平均表型值；经两个完整世代的培育，得到鸡蛋干物质含量提升0.57-0.73个百分点，提升幅度达2.09-2.87％，高于洋鸡蛋达3-5个百分点。本发明利用数量性状选育原理和限性性状的选育原理，在提高或维持鸡群产蛋量和蛋重的同时，逐代提高鸡蛋干物质含量，培育出产蛋性能良好，鸡蛋营养物质富集度高的蛋鸡品系。

Description

一种鸡蛋干物质含量较高的蛋鸡品系的培育方法

技术领域

本发明涉及一种蛋鸡品系的培育方法，尤其是涉及一种鸡蛋干物质含量较高的蛋鸡品系的培育方法。

背景技术

鸡蛋干物质含量较高的鸡蛋，表明鸡蛋营养物质富集度越高，则鸡蛋的营养价值就越高，鲜鸡蛋的销售价格也就越高，养鸡场的收入就越高。另外，对于蛋品深加工企业来说，鸡蛋干物质含量越高，相同重量的鸡蛋液加工成蛋粉的效率也就越高，因此培育产蛋性能优良、鸡蛋干物质含量高的蛋鸡品种，具有重要的经济价值。

发明人经大量研究得知，不同蛋鸡品种之间鸡蛋干物质含量差异显著，我国地方鸡(土蛋鸡)的鸡蛋干物质含量平均约26-28％，而国外蛋鸡(洋蛋鸡)的鸡蛋干物质含量仅23-25％；各品种内母鸡个体间鸡蛋干物质含量也存在不同程度的变异，同一品种洋鸡蛋干物质含量的变异系数普遍较小，约2-5％，而我国地方鸡品种或我国培育的特色蛋鸡品种(系)，品种(系)内个体间鸡蛋干物质含量的变异系数却高达5-10％。从新品种培育角度来看，性状变异系数越大，越有利于品种的育种改良。进一步研究发现，鸡蛋干物质性状遗传力(h²)为0.13-0.24，属于较低遗传力。目前尚无关于通过改良蛋鸡品系，提高鸡蛋干物质含量的选育技术的报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种鸡蛋干物质含量较高的蛋鸡品系的培育方法，在提高或维持产蛋性能的同时，提高鸡蛋干物质含量，尤其适合规范化的蛋鸡育种场的育种工作，所获得的品种以普通蛋鸡正常的饲料和饲养方法，获得鸡蛋干物质含量更高或营养物质富集度更高的鸡蛋，以提高鸡蛋的品质，促进养鸡场和蛋品加工厂增加收入。

本发明所采用的技术方案是：一种鸡蛋干物质含量较高的蛋鸡品系的培育方法，包括以下步骤：

a.确立育种素材：从我国现有的蛋用型鸡品系中，筛选出40周产蛋量为75个以上、40周龄鸡蛋干物质含量变异系数＞6％的鸡种或品系，作为育种素材；

b.(1)育种基础群(F₀)的建立与扩繁：引进育种素材公鸡苗不少于100只，母鸡苗不少于1000只，作为育种基础群(F₀)，常规饲养管理，30周龄时，淘汰部分产蛋性能、外观不佳者，按照公母1∶8-1∶10组建父系家系60个以上，连续收集种蛋，谱系孵化获得F₁；

(2)F₁选育：F₀纯繁获得F₁代雏鸡，个体编号，常规饲养，产蛋期观察群母鸡数量不少于1600只，个体记录40周产蛋量(a₁)、40周龄蛋重(a₂)、40周龄鸡蛋干物质含量(a₃)，并利用这3个性状建立综合选择指数I，公式为：

I＝A₁×a₁/P₁+A₂×a₂/P₂+A₃×a₃/P₃

上述公式中，A₁、A₂、A₃分别指a₁、a₂、a₃性状的经济加权重；P₁、P₂、P₃分别指a₁、a₂、a₃性状的观察群体平均表型值；

以选择指数I进行家系选择，淘汰排名在后的30-40％家系，在留下的家系内适当淘汰部分选择指数I排名较低的个体；公鸡采用同胞选择，选留的公母鸡纯繁，获得F₂；

(3)F₂-F_N选育：F₂及后续世代F_N选育与F₁的选育程序相同，如此世代选育，便可在维持或提高产蛋量和蛋重的同时，逐代提高鸡蛋干物质含量，增加鸡蛋营养物质富集度，最终得到鸡蛋干物质含量较高的蛋鸡品系。

有益效果：本发明利用数量性状选育原理和限性性状的选育原理，以产蛋量、蛋重和鸡蛋干物质含量为主选性状，采用综合选择指数法，通过世代选育，在提高或维持产蛋量和蛋重的同时，逐代提高鸡蛋干物质含量，培育出产蛋性能良好，鸡蛋营养物质富集度高的蛋鸡品系，用于高品质蛋鸡生产或作为特色蛋鸡配套系育种的素材。

附图说明

下面参照附图结合实施例对本发明作进一步的描述。

图1为本发明世代选育流程总图；

图2为某一个世代的选育流程图。

具体实施方式

1、确立育种素材：从我国地方鸡种或正在培育的蛋用型鸡品系中，选择蛋用性能较好(地方鸡种一般要求40周产蛋量＞75个，高产鸡品系一般要求40周产蛋量＞100个)、40周龄鸡蛋干物质含量变异系数＞6％的品种或品系，作为育种素材。

2、品系选育：

(1)育种基础群(F₀)的建立与扩繁：引进育种素材公鸡苗不少于100只，母鸡苗不少于1000只，作为育种基础群(F₀)，常规饲养管理，30周龄(正值产蛋高峰期)时，淘汰部分产蛋性能、外观不佳者，按照公母1∶8-10组建父系家系60个以上，连续收集种蛋，谱系孵化获得F₁。

(2)F₁选育：F₀纯繁，要求谱系孵化获得F₁雏鸡4000只以上，可保证F₁产蛋期母鸡约不低于1600只，个体编翅号并整理系谱。常规育雏育成。产蛋前(16-18周)公母全群个体称重，原则上每个父系家系至少留下2只体重靠近公鸡平均体重的公鸡；母鸡淘汰少量体重过大或过小的个体。留下的公鸡和母鸡转入产蛋舍进行个体笼养，记录个体产蛋量；40周龄时淘汰鸡蛋外观不符合要求的鸡，剩下的每只鸡统计40周总产蛋量，并测定每只鸡的蛋重和鸡蛋干物质含量；蛋重和鸡蛋干物质含量的测定方法是：40周龄内，每只鸡连续测定3枚鸡蛋的蛋重和鸡蛋干物质含量，以平均值作为蛋重和鸡蛋干物质含量的性状值；建立综合选择指数，公式为：

I＝A₁×a₁/P₁+A₂×a₂/P₂+A₃×a₃/P₃

其中，a₁代表40周产蛋量性状值、a₂代表40周龄蛋重性状值、a₃代表40周龄鸡蛋干物质含量性状值；A₁、A₂、A₃分别指a₁、a₂、a₃性状的经济加权重，本发明中，A₁、A₂、A₃分别设定为0.3、0.2、0.5；P₁、P₂、P₃分别指a₁、a₂、a₃性状的观察群体平均表型值。

按照选择指数I进行家系选择，淘汰排名在后的约30-40％家系，在留下的每个家系内淘汰低于该家系平均选择指数的个体，最终选留母鸡约500-800只。公鸡采用半同胞和同胞选择法，选留60-80只，按照公母1∶8-1∶10组建父系家系60个以上，注意避免近交，连续收集种蛋，谱系孵化获得F₂。

(3)F₂-F_N选育：F₂、F₃…F_N选育方案与步骤(2)F₁选育相同，如此世代选育，便可在维持或提高产蛋量和蛋重的同时，逐代提高鸡蛋干物质含量，提高鸡蛋营养物质富集度，最终得到本发明所述的鸡蛋干物质含量较高的蛋鸡品系。

实例一：以我国地方鸡种为素材，培育高鸡蛋干物质含量的蛋鸡品种

1、育种素材确立：我国地方鸡种淮南麻黄鸡是蛋肉兼用型鸡种，未选育群40周龄产蛋量＞80个，产蛋性能较好，40周龄鸡蛋干物质为27.29±2.28，变异系数高达8.4％，符合本发明育种素材要求的条件，以该鸡种系作为育种素材，对其开展鸡蛋干物质含量性状世代选育。

2.品系选育：

(1)F₀的建立：引进淮南麻黄鸡公鸡苗120只，母鸡苗1000只，作为0世代。17周淘汰体型过大或过小、性成熟发育不良、杂毛色者，留公鸡80只母鸡750只，转入产蛋笼单笼饲养，30周龄时，进一步淘汰少数未开产或产蛋异常母鸡，留下700只母鸡作为纯繁F₁的核心群母鸡。

(2)获得F₁：F₀核心群按照1公配10母组建家系，共建立70个父系家系，连续收集11天种蛋，共4890枚，谱系孵化获得F₁雏鸡4120只。

(3)F₁选育：17周龄时，公母全群个体称重，每个父系家系选留2-3只体重适中、发育良好、健康的公鸡；母鸡淘汰体重排名前的3％、排名后的5％的个体，留下母鸡1720只。留下的公鸡和母鸡转入产蛋舍进行个体笼养，个体产蛋记录，直到40周龄。40周龄时逐只测定母鸡所产鸡蛋蛋重和干物质含量，每只鸡连续测定3枚蛋，取平均值。以40周产蛋量(a₁)、蛋重(a₂)和鸡蛋干物质含量(a₃)3个性状建立综合选择指数I，公式为：

I＝0.3×a₁/P₁+0.2×a₂/P₂+0.5×a₃/P₃

其中，P₁、P₂、P₃分别指a₁、a₂、a₃性状的观察群体平均表型值。

按照选择指数进行家系选择，淘汰了23个父系家系，在留下的每个家系中再淘汰家系平均数以下的个体；公鸡按照半同胞和同胞选择，入选的家系每个家系留公鸡1-3只。最终留下F₁核心群公鸡66只、母鸡660只。

(4)获得F₂，F₁核心群按照1公配10母重新组建66个父系家系，注意差异系谱避免同胞或半同胞交配，连续收集11天种蛋，共4824枚，谱系孵化获得F₂雏鸡4088只。

(5)F₂选育：育种流程与F₁相同，17周龄选择留下母鸡1640只，转入产蛋舍个体笼养，进行个体产蛋记录。40周龄时按照选择指数进行家系选择，淘汰了22个父系家系，在留下的每个家系中再淘汰家系平均数以下的个体；入选的家系每个家系留公鸡1-3只。最终留下F₂核心群公鸡64只、母鸡640只。

(6)获得F₃，F₂核心群按照1公配10母重新组建64个父系家系，注意差异系谱避免同胞或半同胞交配，连续收集11天种蛋，共4902枚，谱系孵化获得F₃雏鸡4054只。

(7)F₃选育：育种流程与1、2世代相同，可依次选育后续世代。

3、饲养管理：

对基础群和各个时代育种群鸡，育雏(0-8周)采用四层育雏笼饲养，饲料采用ME＝11.7MJ/kg，CP＝19％；育成(9-17周)采用阶梯式育成笼饲养，ME＝11.2MJ/kg，CP＝14.5％；产蛋期(18周以后)采用个体笼养，饲料采用ME＝11.1MJ/kg，CP＝16％。饲养密度、光照程序、养殖季节等其他饲养条件基本一致。

通过2个完整世代的选育，产蛋量、蛋重、全蛋干物质含量遗传进展见表1：

表1：F₁-F₃世代观察群相关性状育种进展

	40周产蛋量a₁(个)	蛋重a₂(g)	全蛋干物质含量a₃(％)
				F₁	85.6±12.8	48.19±4.30	27.33±2.45
F₂	86.8±9.6	48.60±4.71	27.65±2.50
				F₃	87.7±9.3	48.94±3.66	27.90±2.19

可见，通过2个世代完整选育，F₃代相比F₁世代，40周产蛋量提升1.8个，蛋重略有提升但是变化不大，鸡蛋干物质含量提升0.57个百分点，提升幅度达2.09％，更是高于洋鸡蛋达3-5个百分点，育种进展良好，所以该品系F₃蛋鸡已符合本发明方法的要求，具有较高的商业价值。

实例二：以蛋用鸡品系为素材，培育高鸡蛋干物质含量的蛋鸡品系。

1、育种素材确立：发明人将贵妃鸡中导入25％的罗曼褐壳蛋鸡血缘，在对鸡和蛋的外观、产蛋量开展了2个世代选育后，初步形成了一个较高产蛋量的特色蛋鸡品系。实施本发明选育方案之前，该品系40周龄产蛋量＞100个，鸡蛋干物质为25.33±2.29，变异系数高达9.04％。符合本发明育种素材要求的条件，以该品系作为育种素材，对其开展鸡蛋干物质含量性状世代选育。。

2.品系选育：

(1)F₀的建立：引进该品系公鸡苗150只，母鸡苗1200只，作为0世代。17周淘汰体型过大或过小、性成熟发育不良、杂毛色者，留公鸡100只母鸡850只，转入产蛋笼单笼饲养，30周龄时，进一步淘汰少数未开产或产蛋异常母鸡，留下720只母鸡作为纯繁F₁的核心群母鸡。

(2)获得F₁：F₀核心群按照1公配9母组建家系，共建立80个父系家系，连续收集10天种蛋，共5710枚，谱系孵化获得F₁雏鸡4565只。

(1)F₁代选育：17周龄时，公母全群个体称重，每个父系家系选留2-3只体重适中、发育良好、健康的公鸡；母鸡淘汰体重排名前3％以及排名后5％的个体，留下母鸡1924只。留下的公鸡和母鸡转入产蛋舍进行个体笼养。根据F₁观察群的40周产蛋量(a₁)、蛋重(a₂)和鸡蛋干物质含量(a₃)3个性状，建立综合选择指数I，公式为：

I＝0.3×a₁/P₁+0.2×a₂/P₂+0.5×a₃/P₃

按照选择指数进行家系选择，淘汰了F₁代80个父系家系中的30个，在留下的每个家系中再淘汰家系平均数以下的个体；入选的家系每个家系留公鸡1-2只。最终留下F2核心群公鸡82只、母鸡738只，1公9母组建立82个父系家系，注意差异系谱避免同胞或半同胞交配，连续收集10天种蛋，共5952枚，谱系孵化获得F₂雏鸡5122只。

(2)F₂代选育：17周龄时，公母全群个体称重，每个父系家系选留2-3只体重适中、发育良好、健康的公鸡；母鸡淘汰体重排名前3％以及排名后5％的个体，留下母鸡2108只。留下的公鸡和母鸡转入产蛋舍进行个体笼养。测定40周产蛋量(a₁)、蛋重(a₂)和鸡蛋干物质含量(a₃)，建立综合选择指数I(同F₁代的方法)，按照选择指数进行家系选择，淘汰了32个父系家系，在留下的50个家系中再淘汰每个家系中平均数以下的个体；入选的家系每个家系留公鸡1-2只。最终留下F₂核心群公鸡80只、母鸡720只，1公9母组建立80个父系家系，注意差异系谱避免同胞或半同胞交配，连续收集10天种蛋，共5765枚，谱系孵化获得F₃雏鸡4930只。

(3)F₃代选育：F₃代观察群母鸡1860只，选育方法同F₁、F₂代。

3、饲养管理：

对基础群和各个时代育种群鸡，育雏(0-8周)采用四层育雏笼饲养，饲料采用ME＝11.7MJ/kg，CP＝19％；育成(9-17周)采用阶梯式育成笼饲养，ME＝11.3MJ/kg，CP＝15％；产蛋期(18周以后)采用个体笼养，饲料采用ME＝11.2MJ/kg，CP＝16.5％。饲养密度、光照程序、养殖季节等其他饲养条件基本一致。

通过2个完整世代的选育，品系产蛋量、蛋重、全蛋干物质含量遗传进展见表2：

表2：品系F₁-F₃代观察群相关性状育种进展

	40周产蛋量a₁(个)	蛋重a₂(g)	全蛋干物质含量a₃(％)
				F₁	108.3±11.5	51.12±3.72	25.44±2.41
F₂	109.2±10.9	50.80±3.90	25.88±2.22
				F₃	109.9±10.6	51.34±3.63	26.17±1.95

可见，通过F₁、F₂两个世代完整选育，到F₃代，40周产蛋量提升1.6个，蛋重变化不大，鸡蛋干物质含量提升0.73个百分点，提升幅度达2.87％，育种进展良好，所以该品系F₃世代蛋鸡已符合本发明方法的要求，具有较高的商业价值。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims

1.一种鸡蛋干物质含量较高的蛋鸡品系的培育方法，其特征在于：包括以下步骤：

b.1)育种基础群(F₀)的建立与扩繁：引进育种素材公鸡苗不少于100只，母鸡苗不少于1000只，作为育种基础群(F₀)，常规饲养管理，30周龄时，淘汰部分产蛋性能、外观不佳者，按照公母1∶8-1∶10组建父系家系60个以上，连续收集种蛋，谱系孵化获得F₁；

2)F₁选育：F₀纯繁获得F₁代雏鸡，个体编号，常规饲养，产蛋期观察群母鸡数量不少于1600只，个体记录40周产蛋量(a₁)、40周龄蛋重(a₂)、40周龄鸡蛋干物质含量(a₃)，并利用这3个性状建立综合选择指数I，公式为：

I＝A₁×a₁/P₁+A₂×a₂/P₂+A₃×a₃/P₃

上述公式中，A₁、A₂、A₃分别指a₁、a₂、a₃性状的经济加权重；P₁、P₂、P₃分别指a₁、a₂、a₃性状的观察群体平均表型值；以选择指数I进行家系选择，淘汰排名在后的30-40％家系，在留下的家系内适当淘汰部分选择指数I排名较低的个体；公鸡采用同胞选择法，选留的公母鸡纯繁，获得F₂；

3)F₂-F_N选育：F₂及后续世代F_N的选育与F₁的选育程序相同，如此世代选育，便可在提高或维持产蛋量和蛋重的同时，逐代提高鸡蛋干物质含量，增加鸡蛋营养物质富集度，最终得到鸡蛋干物质含量较高的蛋鸡品系。

2.根据权利要求1所述一种鸡蛋干物质含量较高的蛋鸡品系的培育方法，其特征在于：上述步骤b中，所述A₁设定为0.3，A₂设定为0.2，A₃设定为0.5。