CN103859419B - 一种适宜体弱多病群体食用的含有多种维生素的补血蛋白粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种适宜体弱多病群体食用的含有多种维生素的补血蛋白粉及其制备方法，其是由下述重量份的原料制得：蛋白粉100，维生素A片剂0.1-0.3、红豆补血粉8-12、当归1-2、玫瑰花1-2、菊花1-2、槐花1-2；所述的红豆补血粉由下述重量份的原料制得：黑豆30-40，红豆15-20，黄花菜1-2，花生红衣2-4、月季花2-3；本发明营养均衡全面，补血养气，养生保健，将红豆和葡萄叶一起炒制使得红豆具有葡萄叶的香味，花生红衣、月季花、黑豆、红豆均具有一定的补血功效。

Description

一种适宜体弱多病群体食用的含有多种维生素的补血蛋白粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品领域，确切地说是一种适宜体弱多病群体食用的含有多种维生素的补血蛋白粉及其制备方法。
背景技术
所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种适宜体弱多病群体食用的含有多种维生素的补血蛋白粉及其制备方法。
上述目的通过以下方案实现：
一种适宜体弱多病群体食用的含有多种维生素的补血蛋白粉，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：蛋白粉100，维生素A片剂0.01-0.03、红豆补血粉8-12、当归1-2、玫瑰花1-2、菊花1-2、槐花1-2；所述的红豆补血粉由下述重量份的原料制得：黑豆30-40，红豆15-20，黄花菜1-2，花生红衣2-4、月季花2-3；
红豆补血粉制备方法为：
（1）取红豆，清洗干净后，捞出洗净，再将其与干葡萄叶一起炒制2-4分钟，后挑出红豆，磨粉，过100-120目筛后，即得红豆粉备用；
（2）将黑豆、花生红衣混匀，加入总重量3-5倍的水，于90-100℃下煮25-30分钟后，磨浆，过滤去渣料，即得复合黑豆浆备用；
（3）取黄花菜、月季花按重量份混匀，加入占原料总重量4-6倍的水，于90-110℃下煎煮3-5小时后，过滤去渣后，得提取液备用；
（4）将复合黑豆浆与提取液混匀后，与加入红豆粉，混匀，均质，喷雾干燥，即得红豆补血粉；
一种适宜体弱多病群体食用的含有多种维生素的补血蛋白粉的制备方法为：取当归、玫瑰花、菊花、槐花混匀后，于蒸笼下面放置米酒蒸熟，再将蒸熟后的混合物捣泥，干燥，磨粉后与其余原料研磨均匀后，即得。
本发明的有益效果为：本发明营养均衡全面，补血养气，养生保健，同时可以防止视力下降；将红豆和葡萄叶一起炒制使得红豆具有葡萄叶的香味，花生红衣、月季花、黑豆、红豆均具有一定的补血功效。
具体实施方式
一种适宜体弱多病群体食用的含有多种维生素的补血蛋白粉，其是由下述重量g的原料制得：蛋白粉100，维生素A片剂0.03、红豆补血粉12、当归2、玫瑰花1、菊花1、槐花1；所述的红豆补血粉由下述重量g的原料制得：黑豆40，红豆15，黄花菜2，花生红衣4、月季花3；
红豆补血粉制备方法为：
（1）取红豆，清洗干净后，捞出洗净，再将其与干葡萄叶一起炒制4分钟，后挑出红豆，磨粉，过120目筛后，即得红豆粉备用；
（2）将黑豆、花生红衣混匀，加入总重量5倍的水，于100℃下煮30分钟后，磨浆，过滤去渣料，即得复合黑豆浆备用；
（3）取黄花菜、月季花按重量份混匀，加入占原料总重量5倍的水，于90℃下煎煮5小时后，过滤去渣后，得提取液备用；
（4）将复合黑豆浆与提取液混匀后，与加入红豆粉，混匀，均质，喷雾干燥，即得红豆补血粉；
一种适宜体弱多病群体食用的含有多种维生素的补血蛋白粉的制备方法为：取当归、玫瑰花、菊花、槐花混匀后，于蒸笼下面放置米酒蒸熟，再将蒸熟后的混合物捣泥，干燥，磨粉后与其余原料研磨均匀后，即得。

Claims (2)

1.一种适宜体弱多病群体食用的含有多种维生素的补血蛋白粉，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：蛋白粉100，维生素A片剂0.01-0.03、红豆补血粉8-12、当归1-2、玫瑰花1-2、菊花1-2、槐花1-2；所述的红豆补血粉由下述重量份的原料制得：黑豆30-40，红豆15-20，黄花菜1-2，花生红衣2-4、月季花2-3；
红豆补血粉制备方法为：
（1）取红豆，清洗干净后，捞出洗净，再将其与干葡萄叶一起炒制2-4分钟，后挑出红豆，磨粉，过100-120目筛后，即得红豆粉备用；
（2）将黑豆、花生红衣混匀，加入总重量3-5倍的水，于90-100℃下煮25-30分钟后，磨浆，过滤去渣料，即得复合黑豆浆备用；
（3）取黄花菜、月季花按重量份混匀，加入占原料总重量4-6倍的水，于90-110℃下煎煮3-5小时后，过滤去渣后，得提取液备用；
（4）将复合黑豆浆与提取液混匀后，与加入红豆粉，混匀，均质，喷雾干燥，即得红豆补血粉。
2.一种如权利要求1所述的适宜体弱多病群体食用的含有多种维生素的补血蛋白粉的制备方法为，其特征在于：取当归、玫瑰花、菊花、槐花混匀后，于蒸笼下面放置米酒蒸熟，再将蒸熟后的混合物捣泥，干燥，磨粉后与其余原料研磨均匀后，即得。
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