CN103859117B - 一种蜈蚣藻茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于茶类饮品加工技术领域，涉及一种蜈蚣藻茶的制备方法，将新鲜蜈蚣藻淡水抓洗、滤干、晾晒以去腥，切成小段后恒温烘干备用；对成品三角草挑选、去根后切成小段备用，对成品槐米烘炒后备用，筛选成品姜皮与苦瓜干分别粉碎成小段备用，将干品莲子研末后备用，将新鲜采摘的金银花通风晾晒后去杂、挑拣并剪切成小段备用；将成品冬虫夏草手工进行虫体与菌座的分离，并分别粉碎后备用；称取蜈蚣藻原料和三角草、槐米、姜皮、苦瓜干、莲子及金银花按照配方的重量比例手工搅拌混合，再按每小袋2～10克标准置于小袋中，最后加入冬虫夏草粉末并抽真空密封制成袋装；其制备工艺成熟，配方科学，无毒副作用，适应人群范围广。
Description
技术领域：
本发明属于茶类饮品加工技术领域，涉及一种可用于治疗咽炎的蜈蚣藻茶的制备方法，以蜈蚣藻为主要原料，配以三角草、槐米和姜皮等辅料，经配比加工制成可用于治疗咽炎的蜈蚣藻茶。
背景技术：
咽炎有急性咽炎和慢性咽炎之分，急性咽炎为咽部黏膜及黏膜下组织的急性炎症，需要及时就医诊治；慢性咽炎是粘膜慢性炎症，以咽部不适、发干、有异物感或轻度疼痛、干咳、恶心，咽部充血呈暗红色，多见成年人，且病程长、易复发，在用药物治疗的同时，还可以选择消炎茶来进行辅助治疗，市场上常见到的有藤茶、金银花茶、七叶参茶和姜茶等，其对慢性咽炎有一定的辅助治疗作用，但是该类茶性凉不宜长期饮用，而且功能单一，例如中国专利200910172432.X公开的一种治疗慢性咽炎的保健茶及其制备方法，其以百合、枇杷叶、冬凌草、薄荷、竹叶、金银花、茵陈、艾叶、绿茶和蜂蜜为原料，经粉碎、煎熬、搅拌、烘干、制粒等工艺精制而成，能够消除咽喉部位炎症、生津止咳和化痰消肿，对慢性咽炎有一定的疗效，但是该保健茶治标不治本，只能够单纯实现降火消炎和化痰消肿的作用，没有抗病毒和抑菌的功效，也不能强心安神、补虚健体；另有一种神农金康莓茶，其具有清热解毒、杀菌消炎的功效，对急慢性炎症也具有一定的疗效。
我国拥有丰富的海洋植物资源，其中以各类海藻为主，大体包括硅藻、红藻、蓝藻、褐藻、甲藻和绿藻等11门，其中近百种可食用，但是当前对海洋生物资源的利用很不充分，现有技术中以海藻类植物为原料进行相关产品开发的技术较为少见，更未见有充分利用海藻类植物的药用价值而研究开发出的相关产品。蜈蚣藻，生于外海及浪较大的中潮带岩石上或石沼中，我国沿海地区均有分布，其含有的硫酸多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化以及增强机体免疫力等作用，其对喉炎、咽炎和肠炎具有良好的治疗作用，因此本发明以蜈蚣藻为原料，配以其他辅料，经大量配比实验及科学论证，寻求设计一种蜈蚣藻茶的制备方法，用于咽炎的预防保健和日常治疗。
发明内容：
本发明的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计提供一种蜈蚣藻茶制备方法，选用丝状眉藻和红毛藻作为主要原料，配以大枣、川乌、杏仁和山羊角等其他辅料，经科学加工制成用于辅助治疗咽炎的饮品茶，并具有抗病毒、抗氧化和抑菌的效果，同时能够增强人体免疫力。
为了实现上述目的，本发明涉及的蜈蚣藻茶制备方法具体包括以下工艺步骤：
（1）将检验、挑选出来的新鲜蜈蚣藻在细纱网上用淡水进行抓洗2-4次，滤干后晾晒3-5天以去腥，再用机械或手工将蜈蚣藻切断成20～50mm的小段，放置在恒温30～60℃条件下烘干至含水分重量百分比为15～25%作为蜈蚣藻原料；
（2）对成品三角草进行挑选、去根，并切断成20-50mm的小段备用，对成品槐米控温60-90℃烘炒至含水分重量百分比10-15%备用，筛选成品晒干的姜皮与苦瓜干分别粉碎成15-40mm的小段备用，将干品莲子研末后过40-60目筛备用，将新鲜采摘的金银花于芦席上摊开通风晾晒1-2天，忌暴晒，晒至九成干后去杂、挑拣并剪切成30-60mm的小段备用；
（3）对精选的成品冬虫夏草手工进行虫体与菌座的分离，并采用机械或手工方法将虫体与菌座分别粉碎至500-2000目，使得冬虫夏草的细胞壁破碎，便于有效成分迅速溶出；
（4）精准称取步骤（1）中制备的蜈蚣藻原料和步骤（2）中制备的三角草、槐米、姜皮、苦瓜干、莲子和金银花按照配方中的重量比例进行手工搅拌混合，混合均匀后按每小袋2～10克标准置于小袋中；
（5）按照配方的重量比例称取步骤（3）中制备的冬虫夏草粉末分别加入步骤（4）中的小袋茶中，然后进行抽真空密封制成袋装蜈蚣藻茶，并装盒存放。
本发明涉及的蜈蚣藻茶配方成份包括蜈蚣藻和各种辅料，各成份的重量百分比为：
本发明与现有技术和产品相比，以蜈蚣藻作为主要原料，配以科学比例的其他辅料，其含有的三角草和姜皮具有清热解毒和消肿止痛的良好作用，含有的槐米具有祛痰、止咳和抗病毒的功效，含有的莲子具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚和益心补肾的功效，含有的苦瓜干能够消暑清热、解毒健胃、明目清心和除热解烦，含有的金银花具有清热解毒、宣散风热和抗炎抑菌的功效，而且芳香透达、口感清爽，含有的冬虫夏草具有调节免疫系统功能、抗肿瘤和抗疲劳等多种功效，对肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咳血或痰中带血具有显著的疗效，上述各种成分的药理作用相辅相成，互相支持，制成的成品茶对咽炎的预防与治疗具有确切的疗效；其制备工艺成熟，配方科学，无毒副作用，适应人群范围广，治疗效果显著。
具体实施方式：
下面通过实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例1：
本实施例涉及的蜈蚣藻茶的制备方法具体包括以下工艺步骤：
（1）将检验、挑选出来的新鲜蜈蚣藻在细纱网上用淡水进行抓洗2-4次，滤干后晾晒3-5天以去腥，再将用机械或手工将蜈蚣藻切断成20～50mm的小段，放置在恒温30～60℃条件下烘干至含水分重量百分比为15～25%作为蜈蚣藻原料；
（2）对成品三角草进行挑选、去根，并切断成20-50mm的小段备用，对成品槐米控温60-90℃烘炒至含水分重量百分比10-15%备用，筛选成品晒干的姜皮与苦瓜干分别粉碎成15-40mm的小段备用，将干品莲子研末后过40-60目筛备用，将新鲜采摘的金银花于芦席上摊开通风晾晒1-2天，忌暴晒，晒至九成干后去杂、挑拣并剪切成30-60mm的小段备用；
（3）对精选的成品冬虫夏草手工进行虫体与菌座的分离，并采用机械或手工方法将虫体与菌座分别粉碎至500-2000目，使得冬虫夏草的细胞壁破碎，便于有效成分迅速溶出；
（4）精准称取步骤（1）中制备的蜈蚣藻原料和步骤（2）中制备的三角草、槐米、姜皮、苦瓜干、莲子和金银花按照配方中的重量比例进行手工搅拌混合，混合均匀后按每小袋2～10克标准置于小袋中；
（5）按照配方重量比例称取步骤（3）中制备的冬虫夏草粉末分别加入步骤（4）中的小袋茶中，然后进行抽真空密封制成袋装蜈蚣藻茶，并装盒存放。
本实施例中蜈蚣藻茶的配方为：蜈蚣藻38克；三角草15克；槐米10克；姜皮10克；莲子8克；苦瓜干8克；金银花6克；冬虫夏草5克。
本实施例制备的蜈蚣藻茶饮用时，先摇晃小袋使袋中各成分混合均匀，再用80-100℃热水浸泡3-8分钟后饮用；该茶气味芬芳，口感舒爽，其中蜈蚣藻富有多糖提取物对病毒具有良好的抑制作用；三角草、姜皮、莲子、苦瓜干和金银花具有清热解毒、消肿抗炎的效果；槐米和冬虫夏草具有补肾壮阳、补肺平喘和止血化痰的良好功效。
实施例2：
本实施例的制备方法同实施例1。
本实施例中蜈蚣藻茶的配方为：蜈蚣藻45克；三角草12克；槐米10克；姜皮10克；莲子8克；苦瓜干8克；金银花4克；冬虫夏草3克。
实施例3：
本实施例的制备方法同实施例1。
本实施例中蜈蚣藻茶的配方为：蜈蚣藻50克；三角草5克；槐米15克；姜皮5克；莲子6克；苦瓜干4克；金银花10克；冬虫夏草5克。
实施例4：
本实施例的具体制备方法同实施例1，其制成的蜈蚣藻茶的各项指标均达到发明目的要求，饮用效果明显。
本实施例中蜈蚣藻茶的配方为：蜈蚣藻35克；三角草14克；槐米6克；姜皮15克；莲子11克；苦瓜干12克；金银花5克；冬虫夏草2克。
Claims (1)
1.一种蜈蚣藻茶的制备方法，其特征在于具体工艺步骤为：
(1)将检验、挑选出来的新鲜蜈蚣藻在细纱网上用淡水进行抓洗2-4次，滤干后晾晒3-5天以去腥，再用机械或手工将蜈蚣藻切断成20～50mm的小段，放置在恒温30～60℃条件下烘干至含水分重量百分比为15～25％作为蜈蚣藻原料；
(2)对成品三角草进行挑选、去根，并切断成20-50mm的小段备用，对成品槐米控温60-90℃烘炒至含水分重量百分比10-15％备用，筛选成品晒干的姜皮与苦瓜干分别粉碎成15-40mm的小段备用，将干品莲子研末后过40-60目筛备用，将新鲜采摘的金银花于芦席上摊开通风晾晒1-2天，忌暴晒，晒至九成干后去杂、挑拣并剪切成30-60mm的小段备用；
(3)对精选的成品冬虫夏草手工进行虫体与菌座的分离，并采用机械或手工方法将虫体与菌座分别粉碎至500-2000目，使得冬虫夏草的细胞壁破碎，便于有效成分迅速溶出；
(4)精准称取步骤(1)中制备的蜈蚣藻原料和步骤(2)中制备的三角草、槐米、姜皮、苦瓜干、莲子和金银花按照配方的重量比例进行手工搅拌混合，混合均匀后按每小袋2～10克标准置于小袋中；
(5)按照配方中重量比例称取步骤(3)中制备的冬虫夏草粉末分别加入步骤(4)中的小袋茶中，然后进行抽真空密封制成袋装蜈蚣藻茶，并装盒存放；所述配方的重量比例为：
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