CN103837426A - 一种检测青贮饲料霉变的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种检测青贮饲料霉变的方法，该具体过程为：步骤a，收割青贮饲料原料，在青贮饲料的原料的营养成分和产量最高的时期，是最适宜的收割时期；步骤b，将青贮饲料切碎；根据饲喂家畜的不同，切成不同的长度；步骤c，将青贮饲料的原料装窖；步骤d，将装窖后的青贮饲料原料密封压实；步骤e，对青贮饲料的养分、水分和温度变化状态进行检测；步骤f，对青贮饲料的颜色、气味和手感变化进行检测。本发明提高了青贮饲料的检出率，能及时方便快捷的给养殖人员信息，及时除去这些发霉变质的饲料，以免影响到优质的青贮饲料。

Description

一种检测青贮饲料霉变的方法

技术领域

本发明涉及畜牧业饲料领域，尤其涉及一种检测青贮饲料霉变的方法。

背景技术

青贮饲料是畜牧业的源头工程，有了青贮饲料，牛羊才能有充分的越冬饲料保障。因此，解决好青贮饲料具有很重要的意义。在调制青贮饲料的过程中关键是提高酸度和降低pH，使pH为4.2以下。调制青贮饲料的基本要点是阻止″四化″：即阻止氧化，阻止腐化，阻止霉化，阻止酵化。目前市场上关于青贮饲料霉化的检测技术还比较少，技术不够先进，有很大的人为主观性。

青贮饲料在制作过程中，需要经过收割、运输、切碎、装窖、密封压实等一系列连续的过程，尤其是在装窖过程中，由于青贮饲料的原料大部分都是青绿多汁饲料，含水量多，难以压实，在现实中压实的难度操作非常大。导致青贮饲料的青贮设备(青贮窖、青贮塔、青贮壕)中空气增多，杂菌活动旺盛，从而使氧化作用增强，损失养分。水分含量过多，会使青贮饲料的酸浓度减少，酪酸菌容易生长，使青贮饲料发霉变质。

现有技术中的青贮饲料的霉变只是依靠人为的观察，有很大的主观性，随意性；再者，有时间上的随意性，不能及时的检测出青贮饲料霉变。

鉴于上述缺陷，本发明创作者经过长时间的研究和实践终于获得了本创作。

发明内容

本发明的目的在于提供一种检测青贮饲料霉变的方法，用以克服上述技术缺陷。

为实现上述目的，本发明提供一种检测青贮饲料霉变的方法，该具体过程为：

步骤a，收割青贮饲料原料，在青贮饲料的原料的营养成分和产量最高的时期，是最适宜的收割时期；

步骤b，将青贮饲料切碎；根据饲喂家畜的不同，切成不同的长度；

步骤c，将青贮饲料的原料装窖；

步骤d，将装窖后的青贮饲料原料密封压实；

步骤e，对青贮饲料的养分、水分和温度变化状态进行检测；

步骤f，对青贮饲料的颜色、气味和手感变化进行检测。

进一步，在上述步骤e中，对青贮饲料中的水分进行检测的过程为：

步骤e1，称取试样300克左右，在105±2℃烘箱中烘15分钟，立即降至65℃，烘干5-6小时，取出后，在室内空气中冷却4小时，称重，即得风干试样；

步骤e2，洁净称样皿，在105±2℃烘箱中烘1小时，取出在干燥器中冷却30分钟，称准至0.0002克，再烘干30分钟，同样冷却，称重，直至两次重量之差小于0.0005克为恒重；

步骤e3，用已恒重称样皿称取两份平行样，每份2-5克含水量0.1克以上，样品厚度4毫米以下，准确至0.0002克，不盖称样皿盖，在105±2℃烘箱中烘烘3小时，以温度到达105℃开始计时，取出盖好称样皿盖，在干燥器中冷却30分钟，称重；再同样烘干1小时，冷却，称重，直至两次称重之重量差小于0.002克；

步骤e4，对于上述测定结果进行计算；获取样品的水分信息；

步骤e5，每个试样，取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果，两个平行样测定值相差不得超过0.2％，否则重复上述步骤。

进一步，在上述步骤e4中，根据下式进行计算：

水分(％)＝(W1-W2)/(W1-W0)×100

式中：W1-105℃烘干前的试样及称样皿的重量，g；

W2-105℃烘干后试样及称样皿的重量，g；

W0-已恒重的称样皿的重量，g。

总水分＝(鲜样重-风干重＊(1-水分％))/鲜样重＊100。

进一步，在上述步骤e中，对青贮饲料中的养分进行检测的过程为：

步骤e11，称植物样0.1000-0.2000g，置于100mL的开氏瓶中，先用水湿润样品，然后加浓H2SO45mL，轻轻摇匀，瓶口上面放置一个弯颈小漏斗，在消化炉上缓缓加热，待浓硫酸分解冒白烟逐渐升高温度；当溶液全部呈棕黑色时，从消化炉上取下开氏瓶，稍冷，逐滴加入300g.L-1H2O210滴，并不断摇动开氏瓶；再加热至微沸10-20min，稍冷后再加入H2O25-10滴；

步骤e12，按上述步骤e11反复2-3次，直至消煮液呈无色或清亮色后，再加热5-10min，以除尽过剩的双氧水；取出开氏瓶冷却，用少量水冲洗小漏斗，洗液洗入瓶中；将消煮液用水定容至100mL，取过滤液供N、P、K等元素的测定；

步骤e13，取上述待测液1-5mL，置于50mL容量瓶中，加100g.L-1酒石酸钠溶液2mL，充分摇匀，再加入100g.L-1KOH溶液中和溶液中的酸，加水至40mL，摇匀，加奈氏试剂2.5mL，用水定容后充分摇匀；30min后用分光光度计比色，波长为420nm；

步骤e14，分别吸取10μg.mL-1N(NH4+-N)标准液0，2.50，5.00，7.50，10.00，12.50mL置于6个50mL容量瓶中，显色步骤同上述步骤e11de测定过程；此标准系列浓度分别为0，0.5，1.0，1.5，2.0，2.5μg.mL-1N(NH4+-N)，在420nm波长处比色；

步骤e15，计算上述实验中的养分，获取养分数据；

进一步，在上述步骤e15中，根据下式进行计算：

N(％)＝ρ.V.ts×10-4/m

式中：ρ——从标准曲线查得显色液N(NH4+-N)的质量浓度(μg.mL-1)

V——显色液体积(mL)；

ts——分取倍数，消煮液定容体积(mL)/吸取消煮液体积(mL)；

m——干样品质量(g)；

养分(氨氮/总氮)＝N/总N＊100。

进一步，在上述步骤e中，青贮饲料中温度的测定过程为，

选取0.1m2-0.2m2样品，把水银温度计插进去，10分钟左右读出水银温度计的读数。

进一步，在上述步骤f中，优质的青贮饲料检测标准为：

颜色：优质的青贮饲料颜色呈青绿色或黄绿色；

气味：优质的青贮饲料气味酸甜，带有浓烈的酒香味或酸梨味；

手感：优质青贮饲料抓在手里感觉柔软湿润，用力攥紧，看到有水滴从指头缝隙中滴下；如果抓在手里发黏或干燥粗硬，说明青贮饲料已发生霉变。

进一步，在上述步骤c中，先把青贮原料装在青贮设备中，比如青贮窖、青贮塔、青贮壕中，装窖时，一层一层的分装，特别是边缘部位要压实；一层装完之后，再装下一层，直至青贮设备装满为止；

如果当天没有装完，上面需要覆盖上塑料膜或者是雨布。

进一步，在上述步骤d中，装窖完成之后，需要用材料好、质量高、较厚的雨布在窖的四周围严实，上面附上覆盖物，压实；

7天之后，青贮饲料就会发生沉降，此时需要检查四周的雨布是否盖住了青贮饲料，如果有露出，应该及时的盖住，避免与外界接触·

进一步，在上述步骤b中，喂牛的饲料，切成3-5厘米，喂羊的饲料，切成2-3厘米。

与现有技术相比较本发明的有益效果在于：本发明提高了青贮饲料的检出率，能及时方便快捷的给养殖人员信息，及时除去这些发霉变质的饲料，以免影响到优质的青贮饲料。降低了养殖业的风险，给农民以增收。应用该技术可降低母牛流产的机会，降低发病率，提高经济效益。

附图说明

图1为本发明检测青贮饲料霉变的方法的流程图。

具体实施方式

以下结合附图，对本发明上述的和另外的技术特征和优点作更详细的说明。

本发明检测青贮饲料霉变的方法能够检测出青贮饲料霉变的问题，请参阅图1所示，其为本发明检测青贮饲料霉变的方法的流程图，该具体过程为：

步骤a，收割青贮饲料原料；在青贮饲料的原料的营养成分和产量最高的时期，是最适宜的收割时期，其中，玉米在乳熟期，豆科植物在开花初期，禾本科在抽穗期。

青贮饲料收割完成后，连续不断的进行运输。

步骤b，将青贮饲料切碎；根据饲喂家畜的不同，切成不同的长度·喂牛的饲料，切成3-5厘米，喂羊的饲料，切成2-3厘米。

步骤c，将青贮饲料的原料装窖；先把青贮原料装在青贮设备中，比如青贮窖、青贮塔、青贮壕中，装窖时，一层一层的分装，特别是边缘部位要压实；一层装完之后，再装下一层，直至青贮设备装满为止·

如果当天没有装完，上面需要覆盖上塑料膜或者是雨布，主要的作用就是与外界隔绝空气，防止青贮饲料霉变。

步骤d，将装窖后的青贮饲料原料密封压实；装窖完成之后，需要用材料好、质量高、较厚的雨布在窖的四周围严实，上面附上覆盖物，压实。

7天之后，青贮饲料就会发生沉降，此时需要检查四周的雨布是否盖住了青贮饲料，如果有露出，应该及时的盖住，避免与外界接触。

步骤e，对青贮饲料的养分、水分和温度变化状态进行检测；

在该步骤中，对青贮饲料中水分的测定：

使用的设备包括，粉碎机、分样筛：孔径0.45毫米(40目)、分析天秤：感量0.0001克、电热式恒温烘箱：可控制温度为105±2℃、称样皿：铝质，直径40毫米以上，高25毫米以下、干燥器：用氯化钙(干燥试剂)或变色硅胶作干燥剂。

青贮饲料中水分的检测过程：

步骤e1，称取试样300克左右，在105±2℃烘箱中烘15分钟，立即降至65℃，烘干5-6小时，取出后，在室内空气中冷却4小时，称重，即得风干试样。

步骤e2，洁净称样皿，在105±2℃烘箱中烘1小时，取出在干燥器中冷却30分钟，称准至0.0002克，再烘干30分钟，同样冷却，称重，直至两次重量之差小于0.0005克为恒重。

步骤e3，用已恒重称样皿称取两份平行样，每份2-5克含水量0.1克以上，样品厚度4毫米以下，准确至0.0002克，不盖称样皿盖，在105±2℃烘箱中烘烘3小时，以温度到达105℃开始计时，取出盖好称样皿盖，在干燥器中冷却30分钟，称重；再同样烘干1小时，冷却，称重，直至两次称重之重量差小于0.002克。

步骤e4，对于上述测定结果的计算公式参照下式所述：

水分(％)＝(W1-W2)/(W1-W0)×100

式中：W1-105℃烘干前的试样及称样皿的重量，g；

W2-105℃烘干后试样及称样皿的重量，g；

W0-已恒重的称样皿的重量，g。

总水分＝(鲜样重-风干重＊(1-水分％))/鲜样重＊100。

步骤e5，每个试样，取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果，两个平行样测定值相差不得超过0.2％，否则重复上述步骤。

检测结果如果＜75％为正常饲料，如果＞80％为霉变饲料。

青贮饲料中温度的测定：

使用的设备：水银温度计(量程为-39℃-357℃)

选取0.1m2-0.2m2样品，把水银温度计插进去，10分钟左右读出水银温度计的读数。如果＜35℃为正常饲料，＞40℃为霉变饲料。

青贮饲料中水分的检测过程：

使用的设备：开氏瓶(100mL)；控温消化炉，721分光光度计。

青贮饲料中养分的测定过程：

步骤e11，称植物样0.1000-0.2000g，置于100mL的开氏瓶中，先用水湿润样品，然后加浓H2SO45mL，轻轻摇匀，瓶口上面放置一个弯颈小漏斗，在消化炉上缓缓加热，待浓硫酸分解冒白烟逐渐升高温度；当溶液全部呈棕黑色时，从消化炉上取下开氏瓶，稍冷，逐滴加入300g.L-1H2O210滴，并不断摇动开氏瓶，以利反应充分进行；再加热至微沸10-20min，稍冷后再加入H2O25-10滴。

步骤e12，按上述步骤e11反复2-3次，直至消煮液呈无色或清亮色后，再加热5-10min，以除尽过剩的双氧水。取出开氏瓶冷却，用少量水冲洗小漏斗，洗液洗入瓶中。将消煮液用水定容至100mL，取过滤液供N、P、K等元素的测定。消煮时应同时做空白试验以校正试剂误差。

步骤e13，取上述待测液1-5mL，置于50mL容量瓶中，加100g.L-1酒石酸钠溶液2mL，充分摇匀，再加入100g.L-1KOH溶液中和溶液中的酸，加水至40mL，摇匀，加奈氏试剂2.5mL，用水定容后充分摇匀。30min后用分光光度计比色，波长为420nm。

在样品测定的同时需做空白试验，以校正试剂误差。

步骤e14，标准曲线的制作：分别吸取10μg.mL-1N(NH4+-N)标准液0，2.50，5.00，7.50，10.00，12.50mL置于6个50mL容量瓶中，显色步骤同上样品测定。此标准系列浓度分别为0，0.5，1.0，1.5，2.0，2.5μg.mL-1N(NH4+-N)，在420nm波长处比色。以空白消煮液显色后，调节仪器零点·

步骤e15，计算上述实验中的养分；

N(％)＝ρ.V.ts×10-4/m

式中：ρ——从标准曲线查得显色液N(N H4+-N)的质量浓度(μg.mL-1)

V——显色液体积(mL)；

ts——分取倍数，消煮液定容体积(mL)/吸取消煮液体积(mL)；

m——干样品质量(g)。

养分(氨氮/总氮)＝N/总N＊100。

检测结果如果＜7％为正常饲料，如果＞10％为霉变饲料

检测霉变可以从养分、水分和温度这三个条件入手。

饲料霉变成分变化表

	正常	霉变
			水分	＜75％	＞80％
温度	＜35℃	＞40℃
			养分(氨氮/总氮)	＜7％	＞10％

步骤f，对青贮饲料的颜色、气味和手感变化进行检测。

青贮饲料霉变之后，颜色变黑或褐色，气味酸臭，青贮饲料抓在手里发黏或干燥粗硬，满足上面三者之一就说明青贮饲料霉变了。

优质的青贮饲料检测标准为：

颜色：优质的青贮饲料颜色呈青绿色或黄绿色；

气味：优质的青贮饲料气味酸甜，带有浓烈的酒香味或酸梨味；

手感：优质青贮饲料抓在手里感觉柔软湿润，用力攥紧，看到有水滴从指头缝隙中滴下。如果抓在手里发黏或干燥粗硬，说明青贮饲料已发生霉变。

本发明提高了青贮饲料的检出率能及时方便快捷的给养殖人员信息，及时除去这些发霉变质的饲料，以免影响到优质的青贮饲料。降低了养殖业的风险，给农民以增收。应用该技术可降低母牛流产的机会，降低发病率，提高经济效益。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，对发明而言仅仅是说明性的，而非限制性的。本专业技术人员理解，在发明权利要求所限定的精神和范围内可对其进行许多改变，修改，甚至等效，但都将落入本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种检测青贮饲料霉变的方法，其特征在于，该具体过程为： 

步骤a，收割青贮饲料原料，在青贮饲料的原料的营养成分和产量最高的时期，是最适宜的收割时期； 

步骤b，将青贮饲料切碎；根据饲喂家畜的不同，切成不同的长度； 

步骤c，将青贮饲料的原料装窖； 

步骤d，将装窖后的青贮饲料原料密封压实； 

步骤e，对青贮饲料的养分、水分和温度变化状态进行检测； 

步骤f，对青贮饲料的颜色、气味和手感变化进行检测。 

2.根据权利要求1所述的检测青贮饲料霉变的方法，其特征在于，在上述步骤e中，对青贮饲料中的水分进行检测的过程为： 

步骤e1，称取试样300克左右，在105±2℃烘箱中烘15分钟，立即降至65℃，烘干5-6小时，取出后，在室内空气中冷却4小时，称重，即得风干试样； 

步骤e2，洁净称样皿，在105±2℃烘箱中烘1小时，取出在干燥器中冷却30分钟，称准至0.0002克，再烘干30分钟，同样冷却，称重，直至两次重量之差小于0.0005克为恒重； 

步骤e3，用已恒重称样皿称取两份平行样，每份2-5克含水量0.1克以上，样品厚度4毫米以下，准确至0.0002克，不盖称样皿盖，在105±2℃烘箱中烘烘3小时，以温度到达105℃开始计时，取出盖好称样皿盖，在干燥器中冷却30分钟，称重；再同样烘干1小时，冷却，称重，直至两次称重之重量差小于0.002克； 

步骤e4，对于上述测定结果进行计算；获取样品的水分信息； 

步骤e5，每个试样，取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果，两个平行样测定值相差不得超过0.2％，否则重复上述步骤。 

3.根据权利要求2所述的检测青贮饲料霉变的方法，其特征在于，在上述步骤e4中，根据下式进行计算： 

水分(％)＝(W1-W2)/(W1-W0)×100 

式中：W1-105℃烘干前的试样及称样皿的重量，g； 

W2-105℃烘干后试样及称样皿的重量，g； 

W0-已恒重的称样皿的重量，g。 

总水分＝(鲜样重-风干重＊(1-水分％))/鲜样重＊100。 

4.根据权利要求1或2所述的检测青贮饲料霉变的方法，其特征在于，在上述步骤e中，对青贮饲料中的养分进行检测的过程为： 

步骤e11，称植物样0.1000-0.2000g，置于100mL的开氏瓶中，先用水湿润样品，然后加浓H2SO45mL，轻轻摇匀，瓶口上面放置一个弯颈小漏斗，在消化炉上缓缓加热，待浓硫酸分解冒白烟逐渐升高温度；当溶液全部呈棕黑色时，从消化炉上取下开氏瓶，稍冷，逐滴加入300g.L-1H2O210滴，并不断摇动开氏瓶；再加热至微沸10-20min，稍冷后再加入H2O25-10滴； 

步骤e12，按上述步骤e11反复2-3次，直至消煮液呈无色或清亮色后，再加热5-10min，以除尽过剩的双氧水；取出开氏瓶冷却，用少量水冲洗小漏斗，洗液洗入瓶中；将消煮液用水定容至100mL，取过滤液供N、P、K等元素的测定； 

步骤e13，取上述待测液1-5mL，置于50mL容量瓶中，加100g.L-1酒石酸钠溶液2mL，充分摇匀，再加入100g.L-1KOH溶液中和溶液中的酸，加水至40mL，摇匀，加奈氏试剂2.5mL，用水定容后充分摇匀；30min后用分光光度计比色，波长为420nm； 

步骤e14，分别吸取10μg.mL-1N(NH4+-N)标准液0，2.50，5.00，7.50，10.00，12.50mL置于6个50mL容量瓶中，显色步骤同上述步骤e11de测定过程；此标准系列浓度分别为0，0.5，1.0，1.5，2.0，2.5μg.mL-1N(N H4+-N)，在420nm波长处比色； 

步骤e15，计算上述实验中的养分，获取养分数据。 

5.根据权利要求4所述的检测青贮饲料霉变的方法，其特征在于，在上述步骤e15中，根据下式进行计算： 

N(％)＝ρ.V.ts×10-4/m 

式中：ρ——从标准曲线查得显色液N(N H4+-N)的质量浓度(μg.mL-1) 

V——显色液体积(mL)； 

ts——分取倍数，消煮液定容体积(mL)/吸取消煮液体积(mL)； 

m——干样品质量(g)； 

养分(氨氮/总氮)＝N/总N＊100。 

6.根据权利要求1或2所述的检测青贮饲料霉变的方法，其特征在于，在上述步骤e中，青贮饲料中温度的测定过程为， 

选取0.1m2-0.2m2样品，把水银温度计插进去，10分钟左右读出水银温度计的读数。 

7.根据权利要求1所述的检测青贮饲料霉变的方法，其特征在于，在上述步骤f中，优质的青贮饲料检测标准为： 

颜色：优质的青贮饲料颜色呈青绿色或黄绿色； 

气味：优质的青贮饲料气味酸甜，带有浓烈的酒香味或酸梨味； 

手感：优质青贮饲料抓在手里感觉柔软湿润，用力攥紧，看到有水滴从指头缝隙中滴下；如果抓在手里发黏或干燥粗硬，说明青贮饲料已发生霉变。 

8.根据权利要求1或2所述的检测青贮饲料霉变的方法，其特征在于，在上述步骤c中，先把青贮原料装在青贮设备中，比如青贮窖、青贮塔、青贮壕中，装窖时，一层一层的分装，特别是边缘部位要压实；一层装完之后，再装下一层，直至青贮设备装满为止； 

如果当天没有装完，上面需要覆盖上塑料膜或者是雨布。 

9.根据权利要求1或2所述的检测青贮饲料霉变的方法，其特征在于，在上述步骤d中，装窖完成之后，需要用材料好、质量高、较厚的雨布在窖的四周围严实，上面附上覆盖物，压实； 

7天之后，青贮饲料就会发生沉降，此时需要检查四周的雨布是否盖住了青贮饲料，如果有露出，应该及时的盖住，避免与外界接触。 

10.根据权利要求3所述的检测青贮饲料霉变的方法，其特征在于，在上述步骤b中，喂牛的饲料，切成3-5厘米，喂羊的饲料，切成2-3厘米。 

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