CN103782106A - 烹饪设备 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种烹饪设备（1），其包括：第一内腔室（2）；第二内腔室（3），所述第二内腔室（3）经由排出装置（4）与所述第一内腔室（2）流体连接且包括第一蓄水器（5），所述排出装置（4）和所述第一蓄水器（5）形成第一空气阱（6）；以及第二内腔室（3）下游的设备出口（7），由此所述空气阱（6）适于通过降低或升高所述第一内腔室（2）与所述第二内腔室（3）之间的所述第一蓄水器（5）而打开或关闭。

Description

烹饪设备
技术领域
本发明涉及根据权利要求1的前序部分所述的烹饪设备，从DE10110112C1中可知这种烹饪设备。
背景技术
从DE102009009013A1中可知另一种烹饪设备，DE102009009013A1描述了在烹饪腔室形式的第一内腔室和烹饪设备的排出装置之间设置空气阱（air trap）。
此外，从EP1717518B1中可知另一种烹饪设备，该烹饪设备包括设置在烹饪腔室出口的下游的空气阱。设备出口设置在空气阱的下游，并且在该空气阱中设置有连接至烹饪腔室的蓄水器。
发明内容
本发明潜在的目的为提供一种根据权利要求1的前序部分所述的烹饪设备，该设备易于操作，并且使得能够出于烹饪腔室的除湿和易于清洁的目的而简化整体结构。
该目的的解决方案通过权利要求1的特征来实现。
详细地，出于第一内腔室的除湿的目的，可开启节流阀并降低第一蓄水器的水位。由于邻近于第一腔室的风扇产生的抽吸作用，干燥空气会从环境中被吸入到所述第一腔室中。蒸汽/空气混合物从第一腔室通过排出装置、至少第二腔室供给到通风口中。
从属权利要求包含本发明的优选实施方式。
出于清洁第一内腔室的目的，优选的是提供定量泵、浸入管、灌注管以及喷嘴。可通过定量泵自动地为第二蓄水器供给液体清洁剂。可选地，清洁剂（干的或液体的）能够通过将其灌注到灌注管中而手动地给送至第二蓄水器。
可在第一内腔室的顶部上布置喷嘴，并且该第一喷嘴可用于将净水喷射入第一内腔室的预清洗步骤。
此外，由于仅在邻近排出装置的第三蓄水器太热的情况下才将冷却水给送到第三内腔室中，因此将温度传感器定位在所述第三内腔室的第三蓄水器中节省所述冷却水。
附图说明
本发明的另外的优点、特征和细节可从附图中了解，所述附图示出：
图1为根据本发明的烹饪设备的第一实施方式的示意性的简化的绘图；
图2为示出第二实施方式的、对应于图1的简化绘图的绘图；
图3为示出第三实施方式的、对应于图1的绘图的本发明的绘图；
图4为示出第四实施方式的、对应于图1的绘图；以及
图5为示出本发明的第五实施方式的、对应于图1的绘图。
具体实施方式
图1示出具有位于壳体2’中的第一内腔室2的烹饪设备1的第一实施方式，在此例中，第一内腔室2构成烹饪腔室。
在壳体2’的底部处，存在有通入位于容器15中的第二腔室3中的第一腔室2的排出装置4。腔室3包括第一水位WS1和第二水位WS2，其中，第二水位WS2低于第一水位WS1。因此，决定第一水位WS1并且设置在所述容器15中的壁32高于决定第二水位WS2的壁33。
因而，容器15包括第一蓄水器5和第二蓄水器12。第一蓄水器5和排出装置4构成空气阱6，该空气阱6可分别通过降低或升高第一蓄水器5及其第一水位WS1来打开或关闭。出于该目的，排出泵与第一蓄水器5连接，并通过导管9与烹饪设备1的排出装置（设备出口）7连接，使得为了降低第一水位WS1，排出泵8将水从蓄水器5供给至排出装置7。
第二内腔室3通过连接导管11连接至第三内腔室10。第三内腔室10位于容器16中，该容器16可由塑料制成以降低烹饪设备1的生产成本。第二内腔室3的第一容器15优选地由金属板制成，以耐受来自例如可出于清洁第一内腔室2的目的而引入第二内腔室3中的化学品的影响。
出于该目的，第二蓄水器12连接至用于将清洗水给送至腔室2的再循环泵13。再循环泵13位于再循环管道14中，通过该再循环管道14，可将清洗水给送至第一内腔室2。
第三内腔室10的第三容器16包括具有相关联的第三水位WS3的蓄水器31。该蓄水器31构成邻近连接导管11的空气阱25以及邻近紧急溢出口24的空气阱17，如能够从图1中详细观察到的。
这两个空气阱17和25总是关闭的。
此外，如可从图1中观察到的，容器16配备有温度传感器26。将该温度传感器26定位在第三内腔室10的第三蓄水器31中节约了冷却水，因为所述冷却水仅在邻近排出装置7的第三蓄水器31太热的情况下才被给送到所述第三内腔室10中。这相较于这种温度传感器在第二内腔室3中的已知配置是一种改进，配置在第二内腔室3中的温度传感器会受到来自第一内腔室2的高温水蒸气的影响，导致对通过新水入口18的冷水的充分水供给进行判断用的影响水温的错误判断，其中该新水入口18布置于连接至第二内腔室3的通风口19中。
此外，根据本发明的烹饪设备1包括由马达21驱动的风扇20。此外，壳体2’包括新鲜空气入口22，该新鲜空气入口22包括除湿阀23。
出于对第一内腔室2进行除湿的目的，可打开除湿阀（节流阀）23，并且可降低第一蓄水器5的水位WS1。由于邻近于风扇20产生的抽吸作用，干燥空气会从环境U中被吸入到第一腔室2中，并且蒸汽/空气混合物会从第一腔室2通过排出装置4供入到第二腔室3中，并且，之后，进入通风口19中。
出于清洁第一内腔室2的目的，可将液体或固体清洁剂供给至第二内腔室3的第二蓄水器12中，并且可通过再循环泵13和通至第一腔室2的再循环管道14对其进行循环。
图2示出烹饪设备1的第二实施方式，该第二实施方式与根据图1的第一实施方式不同之处仅在于导管9通至容器16，而并非如第一实施方式中那样通至排出装置7。
于是，对于图2的实施方式的烹饪设备1的其余部件和功能，可参照图1的前述描述。因此，图2的实施方式的所有部件和特征由和图1中的附图标记相同的附图标记来识别。
图3公开了烹饪设备1的第三实施方式，该第三实施方式与图1的实施方式不同之处仅在于不存在连接导管11。因此，第二容器15中仅有第二内腔室3而所有其他部件和相应的功能对应于根据图1的第一实施方式，使得可参照图1的描述。因此，在图3的实施方式中，对应于图1的相同的附图标记的附图标记是等同的。
图4的第四实施方式对应于图1的实施方式，但此外还包括配备有定量泵或计量泵28的浸入管27。此外，浸入管27可设置有附加的灌注管29。其余的部件对应于图1的实施方式，使得同样可参照其相应的描述。
通过该实施方式，出于清洁第一内腔室2的目的，可使用定量泵28、浸入管27和灌注管29以及喷嘴（喷灌器喷嘴）30。液体清洗剂或固体清洗剂可通过定量泵28自动地供给至第二蓄水器12。可选地，清洗剂可通过将其灌注入灌注管29中而手动地给送至第二蓄水器12，其中该灌注管29可通过可移动的盖34打开或关闭。
图5的第五实施方式对应于第四实施方式，只是壁32低于第二内腔室3的容器15的壁33。因此，内腔室3被灌注以水位WS2，如已经由相应的实线WS2标示出的。如果泵8被启动，则腔室3中的水位被从水位WS2降低至水位WS1，该水位WS1在图5中以虚线表示。此后，如果泵8仍从第一蓄水器5供中，则该第一蓄水器5中的水位WS1会进一步降低，而在腔室3中的蓄水器12保持处于水位WS1。作为另一差异，应当注意的是，新水入口18被结合在通风口19中，使得例如，固体或液体清洗剂也能够灌注入所述通风口19中，并且能够通过所述新水入口18冲到腔室3中。
此外，第一腔室2的清洁可通过下述步骤进行，即，在第一步骤中，仅将净水引入所述第一腔室2中，并且之后，添加清洗剂，并且多次循环所述水/清洗剂混合物。
所有其他部件和功能对应于图4的实施方式，因而可参照图4的描述。
除了本发明的文字公开之外，可明确地参照本发明的根据图1至图5的绘图的公开。
附图标记列表
1    烹饪设备
2    第一内腔室（烹饪腔室）
2’  壳体
3    第二内腔室
4    第一腔室2的排出装置
5    第一蓄水器
6    空气阱
7    烹饪设备1的排出装置
8    排出泵
9    导管
10   第三内腔室
11   连接导管
12   第二蓄水器
13   再循环泵（用于将清洗水给送至腔室2）
14   再循环管道（用于将清洗水给送至腔室2）
15   容器
16   容器
17   空气阱
18   新水入口
19   通风口
20   风扇
21   风扇20的马达
22   新鲜空气入口
23   除湿阀
24   紧急溢出口
25   空气阱（气阱）
26   温度传感器
27   浸入管
28   定量（计量）泵
29   灌注管
30   喷嘴（喷灌器喷嘴）
31   第三蓄水器
32、33  壁
34   盖/盖子
WS1  第一水位
WS2  第二水位
WS3  第三水位
U    环境

Claims (15)

1.一种烹饪设备（1），包括：
-第一内腔室（2）；
-第二内腔室（3），所述第二内腔室（3）经由排出装置（4）与所述第一内腔室（2）流体连接且包括第一蓄水器（5），所述排出装置（4）和所述第一蓄水器（5）形成第一空气阱（6）；以及
-设备出口（7），所述设备出口（7）位于所述第二内腔室（3）的下游，
其特征在于，
-所述空气阱（6）适于通过降低或升高所述第一内腔室（2）与所述第二内腔室（3）之间的所述第一蓄水器（5）而打开或关闭。
2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二内腔室（3）中的所述第一蓄水器（5）与排出泵（8）流体连接。
3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述排出泵（8）与直接地或间接地通至所述排出装置（7）的导管（9）流体连接。
4.根据权利要求1至3中的一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二内腔室（3）经由连接导管（11）与第三内腔室（10）流体连接。
5.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二内腔室（3）包括第二蓄水器（12）。
6.根据权利要求5所述的烹饪设备，其特征在于，所述第一蓄水器（5）具有第一水位（WS1）并且所述第二蓄水器（12）具有第二水位（WS2），其中，第一水位（WS1）和第二水位（WS2）具有不同或相同的高度。
7.根据权利要求4至6所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二内腔室（3）与循环泵（13）流体连接，所述循环泵（13）布置在通至所述第一内腔室（2）的再循环导管（14）中。
8.根据权利要求1至7中的一项所述的烹饪设备，其特征在于，新水供给入口（18）流体连接至所述第二内腔室（3）。
9.根据权利要求4至8中的一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二内腔室（3）布置在相关联的容器（15）中，并且所述第三内腔室（10）布置在分开的相关联的容器（16）中，所述容器（15、16）通过连接导管（11）流体连接至彼此。
10.根据权利要求9所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二内腔室（3）的所述容器（15）优选地由金属板制成。
11.根据权利要求9或10所述的烹饪设备，其特征在于，所述第三内腔室（10）的所述容器（16）优选地由塑料制成。
12.根据权利要求4至11中的一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述第三内腔室（10）包括相对于环境（U）的空气阱（17）。
13.根据权利要求1至12中的一项所述的烹饪设备，其特征在于，定量泵（28）经由浸入管（27）与所述第二腔室（3）流体连接。
14.根据权利要求13所述的烹饪腔室，其特征在于，灌注管（29）与所述浸入管（27）流体连接。
15.根据权利要求1至14中的一项所述的烹饪腔室，其特征在于，邻近所述排出装置（7）布置温度传感器（26）。
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