CN103750499A - 一种以柏树叶为原料的天然食品防虫防腐剂的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种以柏树叶为原料的天然食品防腐剂的制备方法，其特征在于，将柏树叶和迷迭香混合提取物25～40份，壳聚糖18～35份，食盐5～10份，充分搅拌混匀，得产品，本发明防腐剂安全无毒，具有广谱抑菌、杀菌性能好，防虫保鲜效果佳，所用原料来自于自然界中的天然植物，原料易得，价格便宜，可广泛应用于食品防腐领域。

Description

一种以柏树叶为原料的天然食品防虫防腐剂的制备方法
技术领域
本发明属于食品防腐添加剂领域，特别涉及一种以柏树叶为原料的天然食品防虫防腐剂的制备方法。
背景技术
食品由于长期放置，容易造成食品的腐烂、变质，甚至生虫长虫等，其根本原因在于细菌、霉菌等产生和滋长。食品防腐剂是抑制物质腐败的药剂，对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用，对如何防止食品腐败变质，延长食品保质期的研究越来越引起人们的重视。市场上的防腐剂主要分为化学防腐剂和天然防腐剂。目前我国大量使用的主要为苯甲酸、山梨酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类化学品，经长期应用和研究发现它们对食品的口感及人们的身体健康有不良影响，尤其对老人、儿童、孕妇和体质较弱的人影响最最，以至于人们谈“防腐剂”色变。因此，开发安全稳定、绿色环保的、性能优越的高效、广谱的天然防腐剂有着巨大的实际意义。天然抗菌物越来越多的被人们认识和利用，自然界天然植物中存在许多生理活性物质，具有抗菌作用，为植物性天然防腐剂的研究开发提供了宝贵资源。
柏树发出的芳香气体具有清热解毒、燥湿杀虫的作用。据测试，其主要成分为菘萜、柠檬萜，这些天然物质不仅能杀灭细菌、病毒，净化空气，而且对人具有松弛精神、稳定情绪的作用。
迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝，常绿灌木，目前公认的最具备有抗氧化作用的植物迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香精油是一种历史悠久的香料，无色至淡黄色挥发性液体，具有很强的驱虫效果，亦是很好的天然防腐剂。
发明目的
本发明的目的是提供一种绿色环保、安全无毒广谱的全天然食品防腐剂的制备方法。
为达到本发明的目的，一种以柏树叶为原料的天然食品防腐剂的制备方法，采取以下技术技术方案：
（1）将鲜柏树叶和迷迭香用粉碎机粉碎，加入乙醇水溶液进行回流6～10小时左右，过滤，滤渣再次加入乙醇水溶液回流6～10小时左右，过滤，两次所得滤液合并；
（2）将所得合并液体，进行减压浓缩回收溶剂，得浸膏；
（3）将所得浸膏进行真空干燥，得柏树叶和迷迭香的提取混合物；
（4）称取（3）中所得提取物25～40份，壳聚糖18～35份，食盐5～10份，充分搅拌混匀，得产品。 
所述的以柏树叶为原料的天然食品防腐剂的制备方法，其中鲜柏树叶和迷迭香重量比为3～7:1。
所述的以柏树叶为原料的天然食品防腐剂的制备方法，其中乙醇水溶液百分含量为75%～95%。
所述的以柏树叶为原料的天然食品防腐剂的制备方法，其中提取物、壳聚糖、食盐的最优质量份数为35份，20份，7份。
本发明的有益效果：本发明防腐剂安全无毒，具有广谱抑菌、杀菌性能好，防虫保鲜效果佳，所用原料来自于自然界中的天然植物，原料易得，价格便宜，可广泛应用于食品防腐领域。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步地详细说明，但是本发明要求保护的范围并不局限于实施例表示的范围。
实施例1：:
（1）将鲜柏树叶35kg和迷迭香6kg用粉碎机粉碎，加入乙醇水溶液进行回流6～10小时左右，过滤，滤渣再次加入乙醇水溶液回流6～10小时左右，过滤，两次所得滤液合并；（2）将所得合并液体，进行减压浓缩回收溶剂，得浸膏；（3）将所得浸膏进行真空干燥，得柏树叶和迷迭香的提取混合物4.1kg；（4）称取（3）中所得提取物0.35kg，壳聚糖0.2kg，食盐0.07kg，充分搅拌混匀，得产品。 

Claims (4)

1.一种以柏树叶为原料的天然食品防腐剂的制备方法，其特征在于，采取以下技术方案：
（1）将鲜柏树叶和迷迭香用粉碎机粉碎，加入乙醇水溶液进行回流6～10小时左右，过滤，滤渣再次加入乙醇水溶液回流6～10小时左右，过滤，两次所得滤液合并；
（2）将所得合并液体，进行减压浓缩回收溶剂，得浸膏；
（3）将所得浸膏进行真空干燥，得柏树叶和迷迭香的提取混合物；
（4）称取（3）中所得提取物25～40份，壳聚糖18～35份，食盐5～10份，充分搅拌混匀，得产品。
2.如权利要求1所述一种以柏树叶为原料的天然食品防腐剂的制备方法，其特征在于，鲜柏树叶和迷迭香重量比为3～7:1。
3.如权利要求1所述一种以柏树叶为原料的天然食品防腐剂的制备方法，其特征在于，乙醇水溶液百分含量为75%～95%。
4.如权利要求1所述一种以柏树叶为原料的天然食品防腐剂的制备方法，其特征在于，柏树叶和迷迭香混合提取物、壳聚糖、食盐的最优质量份数为35份，20份，7份。
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