CN103749965A - 一种牧草及其加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及农业技术领域，公开了一种牧草及其加工方法。本发明所述加工方法将孕穗期的牧草切段，与同样切段的秸秆以牧草：秸秆质量比为6:4-9:1的比例混合均匀，密闭常温发酵1-2月。本发明改变传统单一发酵牧草进行青贮的方式，利用大豆和水稻收获后的秸秆进行混配牧草青贮发酵，并限定了合适的混配比例，由此加工而成的牧草提高了干物质含量，降低粗蛋白和可溶性碳水化合物损失率，提高酸性洗涤性纤维和中性洗涤性纤维的降解率，降低丙酸、乙酸和丁酸含量，极显著降低了氨态氮/总氮的比值，适合在牧草业中推广应用。

Description

一种牧草及其加工方法
技术领域
本发明涉及农业技术领域，具体的说是涉及一种牧草及其加工方法。
背景技术
畜牧业是我国西南区农业经济的主导产业，在其社会经济中有不可替代的作用。牧草是畜牧养殖不可或缺的一部分，近十几年来，我国畜牧业的发展非常迅速，大型的规模化养殖场越来越多，集约化程度也越来越高，然而在原料供应上，供应量远远达不到畜牧业发展的需求。更为严峻的情况是，在我国南方高湿地区，很多牧草由于天气原因无法制成干草贮藏，直接导致牧草产量的下降，给本就不充裕的牧草产量雪上加霜。
多花黑麦草是南方面积最广的优良牧草，产草集中在1月～5月，季节间不平衡严重，加工调制尤为重要。在我国南方阴雨多湿天气下，不易调制成干草，青贮是较理想的加工方法，关键技术研究极为重要。多花黑麦草刈后直接青贮，因含水量高（＞80%）导致失败，刈割的季节又正是梅雨季节，不易萎蔫到青贮适宜含水量（＜70%）。同时，直接青贮后的牧草的发酵品质较差，这也是导致高湿地区牧草贮藏易失败的原因之一。多种客观因素限制了牧草青贮料的发酵品质，极大地限制了我国畜牧业的长远发展，需要提供一种全新的农业技术解决上述问题。
发明内容
有鉴于此，本发明目的是提供一种牧草及其加工方法，使得所加工的牧草青贮后发酵品质较高。主要表现在提高干物质含量，降低粗蛋白和可溶性碳水化合物损失率，提高酸性洗涤性纤维和中性洗涤性纤维的降解率，降低丙酸、乙酸和丁酸含量，极显著降低了氨态氮/总氮的比值等方面。
为实现本发明的目的，本发明采用如下技术方案：
一种牧草的加工方法，将孕穗期的牧草切段，与同样切段的秸秆以牧草：秸秆质量比为6:4-9:1的比例混合均匀，密闭常温发酵1-2月。
本发明采用秸秆以特定的比例与牧草进行混合并青贮发酵，弥补了单一牧草发酵品质差，青贮易失败的缺陷。
其中，作为优选，所述牧草的含水量为85%-90%。同时，在此优选范围内也可以选择86%、87%、88%、或89%。
作为优选，所述牧草为高湿地区的牧草，最优选为多花黑麦草。
作为优选，所述常温为20℃-25℃。同时，在此优选范围内也可以选择21℃、22℃、23℃或24℃。
作为优选，所述牧草和秸秆的质量比为6:4、7:3、8:2或9:1，最优选为7:3或8:2。
作为优选，所述切段的长度为2cm-3cm。同时，在此优选范围内也可以选择2.1cm、2.2cm、2.3cm、2.4cm、2.5cm、2.6cm、2.7cm、2.8cm或2.9cm
作为优选，所述秸秆为大豆秸秆或水稻秸秆。
此外，本发明还提供一种由本发明所述任意一种加工方法加工的牧草。本发明所加工的牧草与CK组和其他试验组相比，能够提高干物质含量，降低粗蛋白和可溶性碳水化合物损失率，提高酸性洗涤性纤维和中性洗涤性纤维的降解率，降低丙酸、乙酸和丁酸含量，极显著降低了氨态氮/总氮的比值。
同时，将CK组和其他试验组的青贮牧草料和本发明加工的青贮牧草料在同样的环境贮藏6个月，结果CK组的青贮牧草料已经腐烂，无法使用；牧草和秸秆的质量比为9:1处理表面出现轻度腐烂，但去掉表层还可使用，而其他处理组的青贮牧草料依然保持较好的状态，没有出现腐烂的现象。
有以上技术方案可知，本发明改变传统单一发酵牧草进行青贮的方式，利用大豆和水稻收获后的秸秆进行混配牧草青贮发酵，并限定了合适的混配比例，由此加工而成的牧草提高了干物质含量，降低粗蛋白和可溶性碳水化合物损失率，提高酸性洗涤性纤维和中性洗涤性纤维的降解率，降低丙酸、乙酸和丁酸含量，极显著降低了氨态氮/总氮的比值，适合在牧草业中推广应用。
具体实施方式
本发明实施例公开了一种牧草及其加工方法。本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明的方法已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的产品进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。
为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明提供的一种牧草及其加工方法进行详细说明。
实施例1、本发明所述加工牧草的方法
将水分含量在85%-90%的第一茬孕穗期的多花黑麦草切成2cm-3cm小段，与同样切成2cm-3cm小段的大豆秸秆混匀，所述牧草：大豆秸秆质量比为6:4，密闭20℃-25℃下发酵42天。
实施例2、本发明所述加工牧草的方法
将水分含量在85%-90%的第一茬孕穗期的多花黑麦草切成2cm-3cm小段，与同样切成2cm-3cm小段的大豆秸秆混匀，所述牧草：大豆秸秆质量比为9:1，密闭20℃-25℃下发酵42天。
实施例3、本发明所述加工牧草的方法
将水分含量在85%-90%的第一茬孕穗期的多花黑麦草切成2cm-3cm小段，与同样切成2cm-3cm小段的大豆秸秆混匀，所述牧草：大豆秸秆质量比为8:2，密闭20℃-25℃下发酵42天。
实施例4、本发明所述加工牧草的方法
将水分含量在85%-90%的第一茬孕穗期的多花黑麦草切成2cm-3cm小段，与同样切成2cm-3cm小段的大豆秸秆混匀，所述牧草：大豆秸秆质量比为7:3，密闭20℃-25℃下发酵42天。
实施例5、本发明所述加工牧草的方法
将水分含量在85%-90%的第一茬孕穗期的多花黑麦草切成2cm-3cm小段，与同样切成2cm-3cm小段的水稻秸秆混匀，所述牧草：大豆秸秆质量比为6:4，密闭20℃-25℃下发酵42天。
实施例6、本发明所述加工牧草的方法
将水分含量在85%-90%的第一茬孕穗期的多花黑麦草切成2cm-3cm小段，与同样切成2cm-3cm小段的水稻秸秆混匀，所述牧草：大豆秸秆质量比为9:1，密闭20℃-25℃下发酵42天。
实施例7、本发明所述加工牧草的方法
将水分含量在85%-90%的第一茬孕穗期的多花黑麦草切成2cm-3cm小段，与同样切成2cm-3cm小段的水稻秸秆混匀，所述牧草：大豆秸秆质量比为8:2，密闭20℃-25℃下发酵42天。
实施例8、本发明所述加工牧草的方法
将水分含量在85%-90%的第一茬孕穗期的多花黑麦草切成2cm-3cm小段，与同样切成2cm-3cm小段的水稻秸秆混匀，所述牧草：大豆秸秆质量比为7:3，密闭20℃-25℃下发酵42天。
实施例9、青贮发酵品质的对比试验
试验于2013年1月至2013年6月在四川农业大学教学农场进行。采用双因素完全随机设计。A因素为秸秆种类，设2个水平，分别为S：大豆秸秆，R：水稻秸秆；B因素为混配比例，设4个水平，分别为B1、9:1;B2、8:2；B3、7:3；B4、6:4；多花黑麦草单独青贮为对照（CK）共9个处理，每个处理3次重复。将新鲜多花黑麦草（含水量85%-95%）和秸秆均切短至2～3cm；按照上述比例进行混贮，装入2L的圆柱形玻璃瓶，压实后盖上外盖，贴上标签。发酵均在实验室条件下进行（20℃-25℃），发酵42d后开封，去掉上、下各5cm样品，混匀后取样进行发酵品质的测定。
1、不同处理发酵前后的化学成分及其损失率对比
表1不同处理发酵前后的化学成分及其损失率对比
Figure BDA0000461450930000051
注：CP：粗蛋白；WSC：可溶性碳水化合物；ADF：酸性洗涤性纤维；NDF：中性洗涤性纤维；DM：干物质含量；**代表与对照差异极显著（p≤0.01）；*代表与对照差异极显著（0.01＜p≤0.05）。
由表1可知，本发明加工方法加工的牧草相比CK组的牧草，降低粗蛋白和可溶性碳水化合物损失率，其中以SB2组最优；同时还提高酸性洗涤性纤维和中性洗涤性纤维的降解率，提供牲畜的对牧草的生物利用率。
2、不同处理对青贮后牧草发酵品质的影响的对比
Figure BDA0000461450930000052
注：DM：干物质含量；AN/TN：氨态氮/总氮；**代表与对照差异极显著（p≤0.01）；*代表与对照差异极显著（0.01＜p≤0.05）。
由表1可知，大豆秸秆、水稻秸秆与多花黑麦草混贮极显著提高了青贮料的干物质含量，且随秸秆比例的增加呈上升趋势；
氨态氮／总氮是衡量青贮饲料优劣的一个重要标准，一般认为优质青贮饲料的氨态氮／总氮值应低于10%，本研究结果表明，无论与大豆秸秆还是与水稻秸秆混贮，B1～B4处理的氨态氮／总氮值均低于CK，且B1～B3的氨态氮／总氮值均低于10%，且以B2处理最低；
秸秆与多花黑麦草混贮极显著降低了丁酸、乙酸和丙酸含量。其中，大豆秸秆和多花黑麦草8：2和7：3处理未检测出丁酸，丁酸含量是评价青贮料优劣的关键标准，丁酸含量越高发酵品质越差。SB2、SB3处理的V-score评分均大于90分，效果最佳。
实施例10、青贮后牧草料的贮存状态
按照实施例9中的分类，将所有处理的牧草料放置在相同的环境中贮藏6个月，结果将表3。
表3不同处理青贮料的贮藏状态
Figure BDA0000461450930000062
由表3结果可知，由于本发明加工的青贮料的发酵品质得到提升，其在贮藏过程中不易腐烂，能够得到很好地保存，为畜牧业持续提供饲料。
以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本发明权利要求的保护范围内。

Claims (8)

1.一种牧草的加工方法，其特征在于，将孕穗期的牧草切段，与同样切段的秸秆以牧草：秸秆质量比为6:4-9:1的比例混合均匀，密闭常温发酵1-2月。
2.根据权利要求1所述加工方法，其特征在于，所述牧草的含水量为85%-90%。
3.根据权利要求1所述加工方法，其特征在于，所述牧草为多花黑麦草。
4.根据权利要求1所述加工方法，其特征在于，所述常温为20℃-25℃。
5.根据权利要求1所述加工方法，其特征在于，所述牧草和秸秆的质量比为6:4、7:3、8:2或9:1。
6.根据权利要求1所述加工方法，其特征在于，所述切段的长度为2cm-3cm。
7.根据权利要求1所述加工方法，其特征在于，所述秸秆为大豆秸秆或水稻秸秆。
8.权利要求1-7任意一项所述加工方法加工的牧草。
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