CN103747714B - 意大利特浓咖啡机的泡沫生成部件 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种插在提取咖啡的滤纸并生成克丽玛的泡沫生成部件，包括：本体部，呈碟形，下端部具有截面为圆形的突出部；及喷嘴部，其包括：喷嘴，具有贯穿本体部中心的流入口与排放口；隔膜，形成于流入口与排放口之间，具有直径小于流入口及排放口的微细孔；涡流空间部，在流入口与隔膜之间及隔膜与排放口之间形成空间。本发明泡沫生成部件在喷嘴部内部具备隔膜而形成空间地形成涡流空间部，从而使得经过涡流空间部的咖啡原液发生涡流而在提取咖啡时大量生成微细粒子泡沫。

Description

意大利特浓咖啡机的泡沫生成部件
【技术领域】
本发明涉及一种在提取咖啡时生成微细粒子泡沫的意大利特浓咖啡机的泡沫生成部件，该泡沫生成部件插在意大利特浓咖啡机的滤纸并且在提取咖啡之前产生涡流而得以在咖啡原液生成微细粒子泡沫。
【背景技术】
一般来说，家庭或办公室中使用的意大利特浓咖啡机是一种朝咖啡粉末喷射高压水而提取咖啡原液的装置。
但，有时会出现意大利特浓咖啡机所提取的咖啡原液不发生克丽玛(crema)而只流出咖啡原液的情形。克丽玛指的是浮在咖啡最上面的泡沫层，它能保护咖啡的神秘口味与香味。
意大利特浓咖啡机所提取的咖啡不形成克丽玛时无法品尝到正宗的咖啡口味与香味。目前，为了让意大利特浓咖啡机所提取的咖啡顺畅地生成克丽玛而进行的研究远远不够，因此迫切需要对其进行技术开发。
【发明内容】
【解决的技术课题】
本发明的目的是提供一种泡沫生成部件，其提取意大利特浓咖啡(espresso)时在排放口让咖啡原液产生涡流而得以大量生成微细粒子泡沫。
【解决课题的技术方案】
本发明是插在提取意大利特浓咖啡的滤纸并生成克丽玛的泡沫生成部件，包括：本体部，呈碟形，下端部具有截面为圆形的突出部；及喷嘴部，其包括：通孔，具有贯穿本体部中心的流入口与排放口；隔膜，形成于流入口与排放口之间，具有直径小于流入口及排放口的微细孔；涡流空间部，在流入口与隔膜之间及隔膜与排放口之间形成空间；在通孔的流入口与排放口的中间形成直径大于流入口与排放口的直径的中间部，在上述中间部则形成隔膜。此时，本发明泡沫生成部件由具备弹性力的合成树脂材料构成较佳。
较佳地，本发明的中间部形成多个隔膜；较佳地，流入口与排放口的端部侧朝内侧或外侧倾斜地构成，其排放口具备有形成了多个孔的薄膜。较佳地，本体部的上面形成有以喷嘴部为中心呈辐射型配置并且朝上突出的肋条。
【有益效果】
本发明的泡沫生成部件在喷嘴部内部具备隔膜而形成空间地形成涡流空间部，从而使得经过涡流空间部的咖啡原液发生涡流而在提取咖啡时得以大量生成微细粒子泡沫。
而且，本发明的泡沫生成部件以隔膜为基准形成上下涡流空间部而使得喷嘴部内部压力分散，从而得以防止泡沫生成部件因为受到高压影响而下垂或弯曲的现象。
【附图说明】
图1是本发明的泡沫生成部件的斜视图。
图2是本发明的泡沫生成部件的俯视图。
图3是本发明的泡沫生成部件的仰视图。
图4是本发明的泡沫生成部件与滤纸结合状态的斜视图。
图5是本发明第一实施例的泡沫生成部件剖视图。
图6是本发明第二实施例的泡沫生成部件剖视图。
图7是本发明第三实施例的泡沫生成部件剖视图。
图8是本发明第四实施例的泡沫生成部件剖视图。
图9是本发明第四实施例的泡沫生成部件的排放口图。
【具体实施方式】
下面结合附图详细说明本发明实施例的意大利特浓咖啡机的泡沫生成部件。
图1是本发明的泡沫生成部件的斜视图，图2是本发明的泡沫生成部件的俯视图，图3是本发明的泡沫生成部件的仰视图，图4是本发明的泡沫生成部件与滤纸结合状态的斜视图。
请参阅图1到图4，泡沫生成部件(1)包括本体部(10)、喷嘴部(20)地构成，由具备弹性力的合成树脂材料形成。
本体部(10)在下端部具有截面为圆形的突出部(12)，形成为上部开放的碟形。而且，本体部(10)的上面形成有以喷嘴部(20)为中心呈辐射型配置并且朝上突出的肋条(30)。肋条(30)可以避免本体部(10)因为承受高压而变形。形成于本体部(10)下端部的突出部(12)和形成于滤纸(2)底面的孔(未图示)进行插入结合。
喷嘴部(20)在咖啡原液形成涡流而生成泡沫后加以排放，后面结合图5说明喷嘴部(20)。
图5是本发明第一实施例的泡沫生成部件剖视图，下面结合图5具体说明喷嘴部(20)。
喷嘴部(20)包括：通孔，具有贯穿本体部(10)中心的流入口(21)与排放口(22)；隔膜(24)，形成于流入口(21)与排放口(22)之间，具有直径小于流入口(21)及排放口(22)的直径的微细孔(24a)；涡流空间部(25、26)，在流入口(21)与隔膜(24)之间及隔膜(24)与排放口(22)之间形成空间。
在通孔的流入口(21)与排放口(22)的中间还形成有直径大于流入口(21)与排放口(22)的直径的中间部(23)，隔膜(24)则位于中间部(23)。隔膜(24)可以配置在中间部(23)中直径最大的部位，也可以配置在稍上或稍下之处。
由于通孔上形成中间部(23)，从流入口(21)流入的咖啡原液朝中间部(23)移动时，咖啡原液广泛地散开而使得咖啡原液被大量充填在中间部(23)。
从流入口(21)到中间部(23)的最大直径为止内径逐渐增大，从中间部(23)的最大直径到排放口(22)为止内径逐渐缩小后再增加。而且，通孔以隔膜(24)为基准在上侧形成第一涡流空间部(25)而在下侧形成第二涡流空间部(26)。
在此，较佳地，流入口(21)的直径为0.4～0.5mm，微细孔(24a)的直径为0.2～0.3mm，洞口(27)的直径为0.4～0.5mm，排放口(22)的直径为0.7～0.8mm，中间部(23)的最大直径则为流入口(21)直径的3倍以上较佳。
中间部(23)的最大直径与排放口(22)之间流路变窄的部位称为洞口(orifice)(27)。洞口(27)的作用是让从第二涡流空间部(26)朝排放口(22)排放的咖啡原液产生压力变化。
从流入口(21)流入的咖啡原液被排放到第一涡流空间部(25)时，咖啡原液扩散到第一涡流空间部(25)而使得咖啡原液碰撞第一涡流空间部(25)的内墙及隔膜(24)而发生初始涡流。
然后，第一涡流空间部(25)内充满了咖啡原液时，第一涡流空间部(25)内的压力升高而使得咖啡原液经过形成于隔膜(24)上的微细孔(24a)，咖啡原液被排放到第二涡流空间部(26)。咖啡原液经过形成于隔膜(24)上的微细孔(24a)时，凭借具备弹性力的隔膜(24)而使得微细孔(24a)膨胀，从而得以顺利地排放。
咖啡原液被排放到第二涡流空间部(26)时，咖啡原液在第二涡流空间部(26)内扩散而使得咖啡原液碰撞第二涡流空间部(26)的内墙及隔膜(24)而发生第二次涡流。由于微细孔(24a)的直径小于流入口(21)的直径，从微细孔(24a)朝第二涡流空间部(26)排放的咖啡原液的压力变化比较剧烈。因此，初始涡流所生成的泡沫经过第二次涡流后粒子微细化而得以生成微细粒子泡沫。
接着，第二涡流空间部(26)内充满了咖啡原液时，第二涡流空间部(26)内的压力升高而使得咖啡原液被排放到洞口(27)，最后被排放到排放口(22)。
截面较窄的部位流速变快，截面较宽的部位则因压力差而使得流速急剧变慢，从而形成涡流，凭借该涡流使得咖啡原液生成微细粒子泡沫。而且，咖啡原液具有粘性(viscosity)而得以凭借粘性增加涡流的发生。
根据伯努利原理，截面积小的地方压力降低而收缩，截面积大的地方则压力升高而膨胀。亦即，在截面积不同的两个地点发生压力差而在截面积较广大的涡流空间部(25、26)形成涡流。
而且，以隔膜(24)为基准形成上下涡流空间部(25、26)而使得通孔内部压力分散，从而得以防止泡沫生成部件(1)因为受到高压影响而下垂或弯曲的现象。
另一方面，经过微细孔(24a)的咖啡粒子则成为一定的微细粒子状态，即使咖啡粒子被排放到截面积较大的排放口(22)，其粒子也均匀而小。因此，泡沫生成部件(1)的排放口(22)排放的咖啡原液具有微细粒子泡沫。
图6是本发明第二实施例的泡沫生成部件剖视图，第二实施例的泡沫生成部件由本体部(10)与喷嘴部(40)构成。
本体部(10)虽然与第一实施例相同，但喷嘴部(40)的通孔形状与第一实施例不同。第二实施例中的通孔从流入口(41)到中间部(43)的最大直径为止的区段其内径先维持一定后逐渐增大，从中间部(43)的最大直径到排放口(42)为止的区段其内径则逐渐缩小后维持一定。而且，通孔以隔膜(44)为基准在上侧形成第一涡流空间部(45)而在下侧形成第二涡流空间部(46)。此时，较佳地，流入口(41)的直径为0.4～0.5mm，微细孔(44a)的直径为0.2～0.3mm，排放口(42)的直径为0.7～0.8mm，中间部(43)的最大直径则为流入口(41)直径的3倍以上较佳。
通孔的流入口(41)的截面较窄而第一涡流空间部(45)的截面较宽，使得从流入口(41)排放到第一涡流空间部(45)的咖啡原液发生压力差而在第一涡流空间部(45)中流速变慢。该流速变化导致流入口(41)向第一涡流空间部(45)排放的咖啡原液形成涡流。
第一涡流空间部(45)内充满了咖啡原液时，第一涡流空间部(45)内的压力升高而使得咖啡原液经过形成于隔膜(44)上的微细孔(44a)。咖啡原液通过微细孔(44a)时流速变快，但是在第二涡流空间部(46)流速变慢，因此从微细孔(44a)排放到第二涡流空间部(46)的咖啡原液会形成涡流。第二涡流空间部(46)内充满了咖啡原液时，第二涡流空间部(46)内的压力升高而使得咖啡原液被排放到排放口(42)。
图7是本发明第三实施例的泡沫生成部件剖视图。
第三实施例中的泡沫生成部件包括本体部(10)与喷嘴部(50)地构成。喷嘴部(50)的通孔与第一实施例相同，但流入口(51)的端部侧朝外倾斜地形成，在直径大于流入口(51)与排放口(52)的直径的中间部(53)形成有多个隔膜(54)，该多个隔膜(54)则形成有微细孔(54a)。隔膜(54)数量为至少2个以上较佳。多个隔膜(54)中某一个配置在中间部(53)中直径最大的部位，其余则按照一定间距隔离并且上下配置。
流入口(51)的端部侧朝外倾斜地形成而得以顺畅地导引流体的流动。也可以根据情况而让流入口(51)与排放口(52)的端部侧内倾斜而导引流体的流动。此时，倾斜角可以形成为各种角度。
以多个隔膜(54)为基准形成多个涡流空间部(55、56、57、58)，从而让凭借涡流所形成的初步泡沫越往下越受到涡流影响并且使得泡沫的粒子粉碎成更小而微细化。亦即，相比于隔膜为一个的情况，具备多个隔膜时可以形成数次涡流而使得泡沫呈微细粒子状。
图8与图9是本发明第四实施例的泡沫生成部件的截面及泡沫生成部件的排放口图。
第四实施例的泡沫生成部件包括本体部(10)与喷嘴部(60)。喷嘴部(60)的通孔虽然与第二实施例相同，但流入口(61)与排放口(62)的端部侧朝外倾斜地形成，在直径大于流入口(61)与排放口(62)的直径的中间部(63)形成有多个隔膜(64)，该多个隔膜(64)形成有微细孔(64a)，排放口(62)具备有形成了多个孔(62b)的薄膜(62a)。而且，以多个隔膜(64)为基准形成多个涡流空间部(65、66、67、68)，从而让凭借涡流所形成的初步泡沫越往下越受到涡流影响并且使得泡沫的粒子粉碎成更小而微细化。
流入口(61)的端部侧朝外倾斜地形成而得以顺畅地导引流体的流动，排放口(62)的端部侧也朝外倾斜地形成而得以在排放时让流体朝四方扩散并形成倾斜排放。也可以根据情况而让流入口(61)与排放口(62)的端部侧朝内倾斜而导引流体的流动。此时，倾斜角可以形成为各种角度。
排放口(62)上具备有形成了多个孔(62b)的薄膜(62a)。凭借形成于薄膜(62a)的多个孔(62b)而以细水柱形态排放并且让凭借涡流所形成的微细泡沫得以不间断地均匀流出。

Claims (5)

1.一种意大利特浓咖啡机的泡沫生成部件，其插在提取意大利特浓咖啡的滤纸并生成克丽玛，其特征在于，
包括：
本体部，呈碟形，下端部具有截面为圆形的突出部；
喷嘴部，其包括：通孔，具有贯穿上述本体部中心的流入口与排放口；隔膜，形成于上述流入口与上述排放口之间，具有直径小于上述流入口及上述排放口的直径的微细孔；涡流空间部，在上述流入口与上述隔膜之间及上述隔膜与上述排放口之间形成空间；在上述通孔的上述流入口与上述排放口的中间形成有直径大于上述流入口及上述排放口的直径的中间部，上述隔膜则形成于上述中间部，
在上述中间部形成有多个上述隔膜。
2.根据权利要求1所述的意大利特浓咖啡机的泡沫生成部件，其特征在于，
上述泡沫生成部件是具备弹性力的合成树脂材料。
3.根据权利要求1所述的意大利特浓咖啡机的泡沫生成部件，其特征在于，
上述流入口与上述排放口的端部侧朝内侧或外侧倾斜地构成。
4.根据权利要求1或3中任一项所述的意大利特浓咖啡机的泡沫生成部件，其特征在于，
上述排放口具备有形成了多个孔的薄膜。
5.根据权利要求4所述的意大利特浓咖啡机的泡沫生成部件，其特征在于，
上述本体部的上面形成有以上述喷嘴部为中心呈辐射型配置并且朝上突出的肋条。
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