CN103718755A - 一种无患子果实的采收与储藏方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种无患子果实的采收与储藏方法，用高枝剪将果连同果穗剪断，收集落到地面上的果实，阴干，干燥，并捡除病、虫害果和已经破损的果实，用破壳机将果皮与种子分离，测定果皮含水量。果皮含水量在8%以下，室温可储藏一年以上。本发明通过对测定无患子果皮的含水量来确定无患子果实的储存时间，显著降低无患子果实的腐烂率以及保持果皮的皂苷含量。该方法的应用使得无患子果皮的皂苷含量在储藏前后基本保持不变以及满足规模化育苗中对种子的需求，且操作简便，易于推广应用。

Description

一种无患子果实的采收与储藏方法

技术领域

本发明涉及植物果实采收和储藏技术领域，具体涉及一种无患子果实的采收与储藏方法。

背景技术

无患子（Sapindus mukorossi）为无患子科无患子属落叶小乔木，广泛分布于东南亚各国、日本、中国台湾及淮河以南地区，具有十分广泛的利用价值，又被称为油患子（四川）、肥珠子（江西、湖南、广东）、肥皂果（云南河口）、苦患树（海南）、目浪树（台湾）、鬼见愁等。无患子的叶为偶数羽状复叶，互生，无托叶；聚伞圆锥花序，顶生或小枝顶部丛生；萼片两排5个，花瓣4-5，披针形；雄蕊8；花既有雌雄同株，又有雌雄异株；无患子果实单果近球形、大小2-2.5cm，橙黄色。种子球形，光滑、黑色，果肉大约占56%，剩余的为种子。无患子的果实具有重要的价值，其果皮中含有的皂苷及苷元均具有很强的非离子表面活性作用，是优良的天然洗涤剂，可以用来洗涤丝绸、精致的面料以及珠宝首饰等；在工业上，还可以用来制造牙膏、洗发水、肥皂、杀菌及杀虫剂等；此外，还可以止咳、化痰、治疗退烧等；同时还具有多种生物活性，如抗微生物、抗肿瘤、抗血小板聚集、抗疼痛和抗炎等。无患子种仁含油率高，是一种新型的制备生物柴油原料。

无患子作为一种重要的环保、能源开发经济树种，其开发价值已经开始受到重视。近年来种植面积不断加大。但是生产上，无患子都是用种子播种的实生苗种植而成，树体高大，存在采果难度大的问题；其次是采收时间：采收早了，产量低、皂苷含量和含油率少；采收晚了又容易落果，难于捡拾又易发霉变质。目前关于无患子果实的储藏还未见报道，因此本发明人开展了无患子果实的采收与储藏研究，为后续无患子果皮皂苷的提取、种仁油脂的分离以及规模化育苗中对种子的需求提供服务。

发明内容

本发明的目的在于提供一种无患子果实的采收与储藏方法，以便解决无患子果实适时采收及安全储藏问题。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

包括以下步骤：

（1）配备采果用的手剪、高枝剪、网兜、安全带和尼龙绳，以及攀援用的缆绳和人字梯等工具；

（2）低处用手剪；高处则用梯子和手剪，或一人拿高枝剪、一人拿网兜用高枝剪将果实连同果穗剪断，收集落到地面的果实；

（3）收集到的果实在无强光照射、通风的室内阴干3~5天，然后将果实摊到干燥的土坪晒场或水泥地晒场进一步干燥，并捡除病、虫害果和已经破损的果实，用编织袋装好系口，随后放置于离地面高4-6cm的架子上，置于室温条件下贮藏；

（4）用破壳机将果皮与种子分离，测定无患子果皮的含水量。含水量在8%以下，室温可储藏一年以上。

成熟的无患子果实有以下几个特征：一是无患子果实颜色由绿变为蜡黄色或褐色；二是果皮皱缩，含水量在15%~20%；三是果皮易与种子分离剥开；四是种子乌黑有光泽呈深棕色；五是剖开种仁为乳黄色。

用破壳机将果皮与种子分离，测定无患子果皮的含水量。无患子果皮含水量超过20%，室温只能储放10~20天；若其含水量在10%~15%，室温可储藏半年；若含水量在8%以下，室温可储藏一年以上，室温为20℃。

无患子果实干燥时要经常翻动，以利晒匀晒透，一直晒到用手抓起来摇晃，能听到清脆的响声，此即说明晒干。

本发明的有益效果是：采用了上述技术方案，能明确确定无患子果实的最佳采收时期，通过测定无患子果皮的含水量来进行长期储藏无患子，可以有效减缓果实呼吸速率，降低能量消耗和无患子皂苷的流失，延长果实储藏时间，同时可以有效降低果实腐烂率，维持无患子果实良好的品质。本发明的方法设计合理操作简便，几乎不用什么设备，成本很低，可以大规模操作和示范推广应用。

附图说明

图1 无患子成熟果实。

图2 无患子果实采摘。

图3 含水量在8%以下的无患子果皮。

图4 无患子的堆放方式。

具体实施方式

为让本发明的上述特征和优点能更明显易懂，下文特举实施例，作详细说明如下，但本发明并不限于此。

实施例1

于每年的10月底至11月初，无患子果皮皱缩，果实变得明显饱满，植株上的大部分果实颜色由绿变蜡黄或褐色时采收果实。采收时，低处用手剪；高处则用梯子和手剪，或一人拿高枝剪、一人拿网兜采，树上采完后，再将地上的拣干净，切记不能损伤树体。将无患子果实晾晒3~5天，然后将果实摊到干燥的土坪晒场或水泥地晒场进一步干燥，并捡除病、虫害果和已经破损的果实。测定无患子果皮含水量在6%，放置在室温，每个月观察，一年后发现果皮干燥，无发霉和腐烂现象，皂苷含量几乎没变化。

实施例2

重复实施例1，有以下不同点：测定无患子果皮含水量在13%，放置在室温，每个月观察无患子，发现果皮干燥，几乎无发霉腐烂，半年后开始出现果实发霉腐烂及皂苷含量下降。

实施例3 

重复实施例1，有以下不同点：测定无患子果皮含水量在23%，在室温条件下储藏，每个月观察无患子，一个月后发现无患子果皮粘度大，皂苷含量下降，并且果实发霉腐烂率达60%以上。

表1 实施例1~3的储藏条件下不同无患子果皮含水量对果实腐烂率和皂苷含量的影响

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (2)

1.一种无患子果实的采收与储藏方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）配备采果用的手剪、高枝剪、网兜、安全带和尼龙绳，以及攀援用的缆绳和人字梯等工具；

（2）低处用手剪；高处则用梯子和手剪，或一人拿高枝剪、一人拿网兜用高枝剪将果实连同果穗剪断，收集落到地面的果实；

（3）收集到的果实在无强光照射、通风的室内阴干3~5天，然后将果实摊到干燥的土坪晒场或水泥地晒场进一步干燥，捡除病、虫害果和已经破损的果实，用编织袋装好系口，随后放置于离地面高4-6cm的架子上，置于室温条件下贮藏。

2.根据权利要求1所述的无患子果实的采收与储藏方法，其特征在于：成熟的无患子果实有以下几个特征：一是无患子果实颜色由绿变为蜡黄色或褐色；二是果皮皱缩，含水量在15%~20%；三是果皮易与种子分离剥开；四是种子乌黑有光泽呈深棕色；五是剖开种仁为乳黄色。

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