KR20110008979A

KR20110008979A - 무 신품종 보르도 및 그것의 육종 방법

Info

Publication number: KR20110008979A
Application number: KR1020090066565A
Authority: KR
Inventors: 석경현
Original assignee: 신젠타종묘 주식회사
Priority date: 2009-07-21
Filing date: 2009-07-21
Publication date: 2011-01-27
Also published as: KR101193320B1

Abstract

본 발명은 모계 품종인 오하루와 부계 품종인 청피홍심을 교배시켜 얻어진 것으로서, 배축, 잎자루, 무 껍질 및 무 속살에 안토시안닌 착색이 있는 무 신품종 보르도와 그것의 육종 방법을 개시한다.

안토시안닌, 무, 신품종, 보르도

Description

무 신품종 보르도 및 그것의 육종 방법{New Variety of Radish, BORDAUX, and a Method for Breeding the Same}

본 발명은 무 신품종 보르도 및 그것의 육종 방법에 관한 것이다.

무(Raphanus sativus)는 자웅이체 식물로서 쌍떡잎식물 양귀비목 십자화과의 한해살이풀 또는 두해살이풀이다.

잎은 깃털 모양을 하고 조모가 나 있으며 긴 타원형, 깃모양으로 갈라지고 맨 끝 갈래가 가장 크고, 엷은 자색 혹은 백색의 꽃은 4∼5월에 피며 십자 모양이고, 꽃받침은 선상의 긴 타원형이며, 꽃잎은 넓은 난상의 쐐기모양이다. 열매는 각과(角果)이며, 길이 4∼6cm로서 터지지 않는다. 한 꼬투리에 2∼10개의 씨가 들어 있다. 종자는 달걀 모양으로 적갈색인 것도 있고, 황색 및 회갈색인 것도 있다.

뿌리에는 수분 94%, 가용성질소 3%, 단백질 1%, 섬유 0.7%, 당분 3% 정도가 함유되어 있는데 특히 디아스타제를 많이 지니고 있어서 소화를 돕지만 김치를 담그면 대부분 소실된다. 잎에는 다른 채소류에 못지 않는 양의 비타민 A와 C가 있고 뿌리에는 비타민 C가 100g당 7.5～19.5㎎이 들어 있다.

뿌리와 잎으로 김치를 담그거나 국거리, 나물, 단무지로 쓰고, 가늘게 또는 손가락 크기로 썰어 말려서 무말랭이를 만들어 저장해두고 나물재료로 하거나, 된장, 고추장 속에 넣어서 무장아찌를 만들기도 한다.

무의 개량된 품종으로서는 일본 종묘회사 다끼이에서 개발한 오하루, (주)다농에서 유통되는 청피홍심, 농촌진흥청 원예연구소가 개발한 청장군, 아삭이, 하모니, 내청이 등과 동부한농화학(주)에서 개발한 햇살알타리(품종보호출원 제10-2006-000002호), 여름마지메(품종보호출원 제10-2006-000004호), 화이트(품종보호출원 제10-2006-000001호) 등과 세미니스코리아주식회사에서 개발한 탐스런(품종보호출원 제10-2003-000360호) 등을 들 수 있다.

상기 품종 중 청피홍심은 무 속살에만 안토시안닌 착색이 있고, 햇살알타리는 배축과 잎자루에만 안토시아닌 착색이 있으며, 여름마지메는 배축에만 안토시안닌 착색이 있다. 다른 품종의 경우 안토시안닌 착색이 없거나 매우 약하다.

안토시안닌은 식물체의 꽃, 과실, 줄기, 잎, 뿌리 등에 함유되어 있는 식물성 천연 색소로서 항노화 활성, 항균 활성, 항돌연변이 활성, 항콜레스테롤 활성, 항궤양 활성, 항산화 활성, 시력 보호 활성 등의 생리활성을 가지는 것으로 알려져 있으며, 특히 항산화 활성의 경우 천연 항산화제인 토코페롤보다 5∼7배의 강한 항산화 활성을 나타내는 것으로 알려져 있다.

본 발명은 배축과 잎자루 그리고 무 껍질과 무 속살까지 안토시안닌 착색이 된 무 신품종을 개시한다.

본 발명의 목적은 배축과 잎자루 그리고 무 껍질과 무 속살까지 안토시안닌 착색이 된 무 신품종 보르도와 그것의 육종 방법을 개시하는데 있다.

일 측면에 있어서, 본 발명은 무 신품종 보르도에 관한 것이다.

본 발명의 무 신품종 보르도는 모계 품종인 오하루와 부계 품종인 청피홍심을 교배시켜 얻어진 것으로서 배축과 잎자루 그리고 무 껍질과 무 속살까지 안토시안닌 착색이 된 품종으로서 이해할 수 있다.

보다 구체적으로 아래의 실시예에서 열거한 특성 중 하나 이상 갖는 특성을 갖는 품종으로 이해할 수 있다.

아래의 실시예에서 열거한 특성 중 대표적인 특성으로는 배수성은 2배체이며, 중륵에서 나뉘어지는 잎몸 엽절이 있으며, 무 모양은 타원형이고, 잎몸에 털이 있고, 무 정수리 모양이 납작하며, 잎몸 끝 모양은 뾰족하고, 잎몸 색은 녹색이고, 무 껍질의 착색은 단일의 붉은 색이고, 무 속살은 흰색 바탕에 보라색이 점처럼 박혀 있고, 잎 가장 자리에 결각이 있다는 것 등을 들 수 있다.

다른 측면에 있어서, 본 발명은 무 신품종 보르도의 육종 방법에 관한 것이다.

본 발명의 무 신품종 보르도의 육종 방법은 (a) 모계 품종인 오하루를 파종 하는 단계, (b) 부계 품종인 청피홍심을 파종하는 단계, (c) 개화 시기에 모계 품종인 오하루와 부계 품종인 청피홍심을 인위적 또는 자연적으로 교배시키는 단계 및 (d) 교배된 개체로부터 채종하는 단계를 포함하여 구성된다.

상기 단계 (a) 및 (b)에서 모계 품종과 부계 품종의 파종은 노지에서 이루어지거나 비닐하우스 등 인위적인 시설에서 이루어질 수 있다.

상기 단계 (a) 및 (b)에서 파종 시기는 노지 재배의 경우 우리나라의 기후 조건에서는 10월 중순에서 12월 사이에 이루어질 수 있다. 이 때 파종 시기는 모계 품종인 오하루의 개화 시기가 부계 품종인 청피홍심의 개화 시기보다 1~2개월이 늦으므로 모계 품종인 오하루의 개화 시기와 부계 품종인 청피홍심의 개화 시기를 맞추기 위하여, 모계 품종인 오하루를 부계 품종인 청피 홍심보다 1~2개월 앞서 파종하는 것이 바람직하다. 이러한 이유에서 아래의 실시예에서는 모계 품종인 오하루를 10월 25일 경에 파종하였고, 부계 품종인 청피홍심을 12월 15일 경에 파종하였다.

자연적인 교배는 바람, 곤충 등에 의해 수분이 이루어지는 경우이고 인위적인 교배는 인공적으로 수분시키는 경우이다.

상기 단계 (d)에서의 채종은 보다 우량 특성을 갖는 종자를 얻기 위해서 배축과 잎자루 및/또는 무 뿌리가 강건한 개체로부터 이루어지는 것이 바람직하다.

본 발명의 무 브로드의 육종 방법은 바람직하게는 상기 (d) 단계 후에 (d) 단계에서 채종된 종자(F1)를 파종하고 재배하여 성숙한 개체로부터 채종(F2)하는 단계를 포함하는 경우이다. 이 경우도 채종은 보다 우량 특성을 갖는 종자를 얻기 위해서 배축과 잎자루 및/또는 무 뿌리가 강건한 개체로부터 이루어질 수 있다.

이러한 채종된 종자를 파종하고 재배하여 성숙한 개체로부터 채종하는 것은 보다 우량 품종을 얻기 위하여 세대를 거듭하여 이루어질 수 있다.

전술한 바와 같이 본 발명에 따르면 배축과 잎자루 그리고 무 껍질과 무 속살까지 안토시안닌 착색이 된 무 신품종 보르도와 그것의 육종 방법을 제공할 수 있다.

본 발명에 따라 얻어진 무 신품종 보르도는 항노화 활성, 항콜레스테롤 활성 등 다양한 생리활성을 지니는 안토시아닌을 풍부하게 함유하고 있어(건조되지 아니한 채취 직후의 것의 안토시안닌 함량이 4.4mg/100g임), 그 자체가 김치 등 절임 식품의 소재로 이용되는 이외에 안토시안닌이 지니는 다양한 생리활성에 기초하여 즙액 등의 기능성 음료의 소재로도 이용될 수 있다. 나아가 안토시안닌 추출의 소재로서 이용될 수 있다.

이하 본 발명을 실시예를 참조하여 설명한다. 그러나 본 발명의 범위가 이러한 실시예에 한정되는 것은 아니다.

<실시예> 무 신품종 보르도의 육종 및 그것의 특성

본 발명의 무 신품종 보르도의 육종에는, 모계 품종으로서 일본 다끼이 종묘회사의 오하루 품종(<도 1> 참조)을 사용하였으며, 부계 품종은 껍(무 껍질)은 청색이지만 속(무 육질)은 보라색인 청피홍심 품종((주)다농, 대한민국 경기도)(도 2 참조)을 사용하였다.

모계 품종인 오하루 종자를 노지에 10월 말 경에 파종하였고, 부계 품종인 청피홍심 종자는 12월 중순 경에 파종하였다. 모계 품종과 부계 품종의 파종 시기를 달리한 것은 두 품종의 개화 시기가 서로 다른 것을 고려한 것이다.

상기 파종 후 적당한 시기에 비료를 살포하는 등 통상적인 무 재배 방법에 따라 재배하였는데, 모계 품종인 오하루는 파종 다음해 4월 25일 전후로 개화하기 시작하였고, 부계 품종인 청피홍심은 파종 다음해 4월 20일 전후로 개화하기 시작하였다. 개화 시작 후 교배 효율을 높이기 위해서 인공적으로 수분시켰다.

교배하여 얻어진 개체 중 무 뿌리와 배축 그리고 잎자루가 강건한 개체를 선발하여 7월 20일경에 종자를 채취하여 5℃에서 보관하였다.

상기 보관된 종자를 8월 20일 경에 노지에 파종하고 통상의 재배 방법에 따라 재배하여 같은 해 11월 초에 무 신품종 보르도를 수확하였는데, 수확된 신품종 보르도를 <도 3>에 사진으로 나타내었다.

<도 3>를 참조하여 보면, 전체적인 형태가 모계 품종인 오하루(<도 1>과의 비교 참조)나 부계 품종인 청피홍심(<도 2>와의 비교 참조)과는 뚜렷이 구별되며, 특히 부계 품종인 청피홍심은 무 속만이 안토시안닌 착색이 되었으나 보르도의 경우는 무 속과 무 껍질 그리고 배축과 잎자루까지 안토시아닌이 착색되었음을 알 수 있다.

본 발명의 무 신품종 보르도의 주요 특성을 정리하면 아래와 같다.

- 배축, 잎자루, 무 속 및 무 껍질의 안토시아닌 착색이 있다.

- 입자세가 약간 서며, 잎 길이가 짧은 편(40cm 정도)이다.

- 잎몸에 엽절이 있으며 그 수는 7개 정도이다.

- 무 길이는 중간 정도로 그 길이는 23.5cm 정도이다.

- 무 모양은 타원형이다.

- 무 껍질의 착색은 단일 색으로 붉은색이다.

- 무 피층의 두께는 0.4cm 정도로 두꺼운 편이다.

- 무 속살 색은 흰색 바탕에 자색이 점처럼 박혀있다.

- 수확기는 중간 정도이다.

- 추대성은 늦은 편이다.

참고로 본 발명의 보르도무와 청운무(몬산토코리아)를 비교한 사진을 <도 4>에 그리고 본 발명의 보르도무와 청운무의 주요 특성을 비교하여 아래의 <표 1>에 나타내었다.

보르도무와 청운무의 특성 비교

형
질

표현형태

보르도무

청운무

1

2

3

4

5

6

7

8

9

배수성

2배체

4배체

2

배축의 착색

없다

있다

9

1

떡잎 크기

작다

중간

크다

3

5

잎 자세

곧추
서다

약간 서다

눕다

5

7

잎 길이

짧다

중간

길다

5
(40cm)

5
(46cm)

잎몸 모양

좁은 알형

알형

넓은 알형

1

잎몸 모양

뾰족하다

둥글다

2

잎몸 색

황록색

녹색

회록색

2

잎몸의 녹색 강도

옅다

중간

짙다

5

잎몸 엽절
(lobes)

없다

있다

9

잎몸 엽절 수

매우 적다

적다

중간

많다

매우 많다

5
(7개)

잎의 가장자리의 결각

없다

있다

9

잎몸 가장자리 결각의 깊이

얕다

중간

깊다

5

잎몸 털의 다소

적다

중간

많다

3

잎몸 털의 강도

약하다

중간

강하다

3

잎자루의 착색

없다

있다

9

1

잎자루 착색 정도

옅다

중간

짙다

7

무 길이

매우 짧다

짧다

중간

길다

매우 길다

5
(23.5cm)

5
(25cm)

무 굵기

가늘다

중간

굵다

5
(13cm)

5
(12cm)

무 뿌리 넓이

좁다

중간

넓다

5

3

무 모양

알타리형

누운타원형

원형

타원형

달갈형

넓은 직사각형

직사각형

좁은 직사각형

좁은역삼각형

4

무 정수리 모양

오목

납작

볼록

2

무 밑둥 모양

매우 뾰족

뾰족

둥그스름

둥글다

평평하다

3

무 껍질의 착색

단일 색

두가지색

1

2

무 윗부분의 색

흰색

분홍

붉은

보라

미색

담록

녹색

농록

흑색

3

7

무 윗부분 붉은색 발현

주홍

홍적

진빨강

2

무 피층의 두께

얇다

중간

두껍다

7
(0.4cm)

5
(0.3cm)

속살의 투명도

반투명

불투명

2

속살색

흰색

아이보리

연한녹색

녹색

연한자주색

자색

흰색+녹색

흰색+자주색

녹색+자주색

8

7

수확기

매우빠름

빠름

중간

늦다

매우늦다

5

바람들이 경향

없거나 조금있다.

조금있다

중간

많음

매우 많다

1

추대성

매우 빠름

빠르다

중간

늦다

매우 늦다

7

3

*상기에서 ( )는 실측치를 나타냄

참고로 본 발명의 보르도무의 안토시아닌 함량은 건조되지 아니한 채취 직후의 것을 사용하였을 때 4.4mg/100g로 나타났다.

도 1은 본 발명의 무 신품종 보르도의 육종에 사용한 모계 품종인 오하루의 사진이다.

도 2는 본 발명의 무 신품종 보르도의 육종에 사용한 부계 품종인 청피홍심의 사진이다.

도 3은 본 발명의 무 신품종 보르도의 사진이다.

도 4는 본 발명의 무 신품종 보르도무와 청운무의 비교 사진이다.

Claims

(a) 모계 품종인 오하루와 부계 품종인 청피홍심을 교배시켜 얻어진 것으로서, (b) 배축, 잎자루, 무 껍질 및 무 속살에 안토시안닌 착색이 있는 무 신품종 보르도.
제1항에 있어서,

상기 무 신품종 보르도는 아래의 특성을 추가로 갖는 무 신품종 보르도.

(i) 배수성은 2배체이다.

(ii) 중륵에서 나뉘어지는 잎몸 엽절이 있다.

(iii) 무 모양은 타원형이다.

(iv) 잎몸에 털이 있다.

(v) 무 정수리 모양이 납작하다.

(vi) 잎몸 끝 모양은 뾰족하다.

(vii) 잎몸 색은 녹색이다.

(viii) 무 껍질의 착색은 단일의 붉은 색이다.

(ix) 무 속살은 흰색 바탕에 보라색이 점처럼 박혀 있다.

(x) 잎 가장 자리에 결각이 있다.
(a) 모계 품종인 오하루를 파종하는 단계,

(b) 부계 품종인 청피홍심을 파종하는 단계,

(c) 개화 시기에 모계 품종인 오하루와 부계 품종인 청피홍심을 인위적 또는 자연적으로 교배시키는 단계, 및

(d) 교배된 개체로부터 채종하는 단계를 포함하여 구성되는 무 신품종 보르도의 육종 방법.
제3항에 있어서,

상기 단계 (a) 및 (b)에서의 모계 품종과 부계 품종의 파종은 노지에서 이루어지고, 모계 품종인 오하루와 부계 품종인 청피홍심의 개화 시기를 맞추기 위하여, 모계 품종인 오하루를 부계 품종인 청피홍심보다 1~2개월 앞서 파종하는 것을 특징으로 하는 무 신품종 보르도의 육종 방법.
제3항에 있어서,

상기 육종 방법은 상기 (d) 단계 후에 (d) 단계에서 채종된 종자(F1)를 파종하고 재배하여 성숙한 개체로부터 채종(F2)하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 무 신품종 보르도의 육종 방법.
제3항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서,

상기 채종은 배축, 잎자루 및 무 뿌리가 강건한 개체로부터 이루어지는 것을 특징으로 하는 무 신품종 보르도의 육종 방법.