CN103690035B - 餐桌上的蒸气烫肉机及其使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种餐桌上的蒸气烫肉机及其使用方法，该蒸气烫肉机的特征在于包括：内置有一层绝热层的方形壳体；蒸肉台，设置于所述开口上；抽拉式接水盘，设置于所述方形壳体的底部；隔热层，设置于所述抽拉式接水盘的上方；蒸气发生腔，设置于所述隔热层的上方，该蒸气发生腔的蒸气出口设置于所述铁网的下方，以利蒸煮放在铁网上的肉片；加热盘，设置于所述隔热层和蒸气发生腔之间；以及内设有排气通道的排气罩、排气扇、电热开关、抽拉式保温隔板和控制电路板。本发明是一种餐桌上的即食烹饪用具，其通过蒸气对肉片进行蒸煮，不仅能保证肉质的口感，而且克服了以往烧烤带来的上火、肉被污染等问题，结构简单，使用方便。

Description

餐桌上的蒸气烫肉机及其使用方法

技术领域

本发明涉及餐桌上的即食烹饪用具技术领域，特别是一种餐桌上的蒸气烫肉机及其使用方法。

背景技术

 现有的餐桌上的烹饪包括火锅、烧烤等，特别是对肉类的烧烤，其不仅对环境污染大，而且烧烤的东西容易上火，会影响身体健康，而且烤出来的肉质感偏硬。怎样提供一种质感柔软，且不易上火的桌上烹饪用具是非常有市场价值的。

发明内容

本发明的目的是提供一种餐桌上的蒸气烫肉机，能实现在餐桌上利用蒸气烹饪肉类食品，做到即烹即食。

本发明采用以下方案实现：一种餐桌上的蒸气烫肉机，其特征在于包括：

方形壳体，该方形壳体靠近侧壁的上表面上开设有一开口，该方形壳体的内壁设置有一层绝热层；

蒸肉台，设置于所述开口上，且与所述方形壳体一体成型，该蒸肉台的上表面设置有用于盛放肉片的铁网；

抽拉式接水盘，设置于所述方形壳体的底部，且能从所述方形壳体的侧面拉出，利于倒掉该抽拉式接水盘内的水；

隔热层，设置于所述抽拉式接水盘的上方；

蒸气发生腔，设置于所述隔热层的上方，该蒸气发生腔的蒸气出口设置于所述铁网的下方，以利产生的蒸气流经所述蒸肉台，蒸煮放在铁网上的肉片；

加热盘，设置于所述隔热层和蒸气发生腔之间，用以加热所述蒸气发生腔内的水，以形成蒸气；

内设有排气通道的排气罩，罩设在所述蒸肉台上，且其尾部延伸至所述方形壳体的底部，所述排气通道内设置有一将蒸气水化的钢板，所述排气通道内的排水口设置于所述抽拉式接水盘上方，以利蒸气水化后由该排水口滴入所述抽拉式接水盘；

排气扇，设置于所述排气罩的尾部，用以将散发出来的蒸气从排气罩的吸气孔吸入；

电热开关，用以在所述加热盘到达一定温度时切断该加热盘的供电电源；

抽拉式保温隔板，设置于所述蒸肉台上，用以充当所述蒸气发生腔的盖体，实现闭合时保温，拉开时以利蒸气流出；以及

控制电路板，该控制电路板上设置有用于控制所述加热盘工作的控制电路以及用于人机交互的按键。

在本发明一实施例中，所述的钢板下端设置有一导水板，以将所述钢板上的水导入所述抽拉式接水盘。

在本发明一实施例中，所述按键包括开关键、温度增加键、温度减小键以及模式切换键，且该按键是以触摸的方式设置于所述方形壳体的上表面。

在本发明一实施例中，所述模式切换键控制的模式包括：爆蒸模式、一般模式以及加湿模式；所述爆蒸模式是保持所述加热盘的功率在1500W以上；所述一般模式是保持所述加热盘的功率在1200W~1500W；所述加湿模式是保持所述加热盘的功率在500W~1200W。

在本发明一实施例中，还包括两个固定的碟子，所述碟子的底部固定嵌设在所述方形壳体的上表面。

在本发明一实施例中，所述蒸气发生腔的蒸气出口的颈部中间小，上、下两头大，以利该蒸气发生腔内形成蒸气压。

在本发明一实施例中，所述的肉包括虾仁、羊肉片、牛肉片和猪肉片。

在本发明一实施例中，所述的铁网与所述蒸肉台为可拆连接；所述的抽拉式接水盘为透明塑料制成。

在本发明一实施例中，所述加热盘关闭后，所述排气扇还工作一预定时间后关闭。

本发明的另一目的是提供一种上述的餐桌上的蒸气烫肉机的使用方法，其特征在于包括如下步骤：

   步骤S01：将肉切成薄片；

步骤S02：将水从所述蒸肉台的铁网孔倒入，并将所述抽拉式保温隔板关闭，打开所述蒸气烫肉机的电源，所述排气扇和加热盘开始工作；

步骤S03：当水沸腾时，打开抽拉式保温隔板，用筷子夹起肉片放在铁网上进行蒸煮；

步骤S04：一预定时间后，将肉片翻转，对肉片的反面进行蒸煮；

步骤S05：将蒸熟的肉片夹起，蘸作料后即可食用。

本发明是一种餐桌上的即食烹饪用具，其通过蒸气对肉片进行蒸煮，不仅能保证肉质的口感，而且克服了以往烧烤带来的上火、肉被污染等问题，结构简单，使用方便。

附图说明

图1是本发明结构示意图。

图2是图1中A-A剖视图。

图3是本发明另一实施例A-A剖视图。

图4是本发明再一实施例结构示意图。

其中：1为方形壳体；2为绝热层；3为蒸肉台；4为铁网；5为抽拉式接水盘；6为隔热层；7为蒸气发生腔；8为加热盘；9为内设有排气通道的排气罩；10为钢板；11为排气扇；12为电热开关；13为抽拉式保温隔板；14为控制电路板；15为开关键；16为温度增加键；17为温度减小键；18为模式切换键；19为碟子；20为导水板；21为吸气孔；22为颈部。

具体实施方式

 下面结合附图及实施例对本发明做进一步说明。

如图1和图2所示，本发明提供一种餐桌上的蒸气烫肉机，其特征在于包括：

方形壳体1，该方形壳体1靠近侧壁的上表面上开设有一开口，该方形壳体的内壁设置有一层绝热层2；

蒸肉台3，设置于所述开口上，且与所述方形壳体一体成型，该蒸肉台3的上表面设置有用于盛放肉片的铁网4；

抽拉式接水盘5，设置于所述方形壳体1的底部，且能从所述方形壳体1的侧面拉出，利于倒掉该抽拉式接水盘5内的水；

隔热层6，设置于所述抽拉式接水盘5的上方；

蒸气发生腔7，设置于所述隔热层6的上方，该蒸气发生腔7的蒸气出口设置于所述铁网4的下方，以利产生的蒸气流经所述蒸肉台3，蒸煮放在铁网4上的肉片；

加热盘8，设置于所述隔热层6和蒸气发生腔7之间，用以加热所述蒸气发生腔7内的水，以形成蒸气；

内设有排气通道的排气罩9，罩设在所述蒸肉台3上，且其尾部延伸至所述方形壳体1的底部，所述排气通道内设置有一将蒸气水化的钢板10，所述排气通道内的排水口设置于所述抽拉式接水盘5上方，以利蒸气水化后由该排水口滴入所述抽拉式接水盘5；

排气扇11，设置于所述排气罩9的尾部，用以将散发出来的蒸气从排气罩9的吸气孔21吸入；

电热开关12，用以在所述加热盘8到达一定温度时切断该加热盘8的供电电源；

抽拉式保温隔板13，设置于所述蒸肉台上，用以充当所述蒸气发生腔的盖体，实现闭合时保温，拉开时以利蒸气流出；以及

控制电路板14，该控制电路板14上设置有用于控制所述加热盘8工作的控制电路以及用于人机交互的按键。

所述的钢板下端设置有一导水板20，以将所述钢板上的水导入所述抽拉式接水盘。

较佳的，为了实现人性化控制，所述按键包括开关键15、温度增加键16、温度减小键17以及模式切换键18，且该按键是以触摸的方式设置于所述方形壳体1的上表面。在本发明一实施例中，所述模式切换键控制的模式包括：爆蒸模式、一般模式以及加湿模式；所述爆蒸模式是保持所述加热盘的功率在1500W以上；所述一般模式是保持所述加热盘的功率在1200W~1500W；所述加湿模式是保持所述加热盘的功率在500W~1200W。蒸气散发的越快，其蒸气的温度越高，且高功率下生成的蒸气温度远高于100度，因此，肉片可以很快的蒸熟。在低功率下，即加湿模式，其可以用来热肉片或者干燥的食物。上述的各种模式都能生成不同口感的肉片，非常适合餐桌即食。此外，为了更好的提高烹蒸速度，请参见图3，所述蒸气发生腔7的蒸气出口的颈部22中间小，上、下两头大，以利该蒸气发生腔7内形成蒸气压。

此外，为了更方便桌面使用，充分利用空间，请参见图4，本实施例中，该蒸气烫肉机还包括两个固定的碟子19，所述碟子19的底部固定嵌设在所述方形壳体1的上表面。为了方便拆洗，所述的铁网与所述蒸肉台为可拆连接；为了用户能够了解抽拉式接水盘内的水量，所述的抽拉式接水盘为透明塑料制成。为了避免在机器关闭后剩余的蒸气溢出，所述加热盘关闭后，所述排气扇还工作一预定时间后关闭。

值得一提的是，在本发明一实施例中，所述的肉包括虾仁、羊肉片、牛肉片和猪肉片等，该些肉类并不仅仅只局限于此，其还可以根据用户的需要，将需要蒸熟的食物在餐桌上直接操作，实现即时蒸烹。

为了让一般技术人员更好的实现该餐桌上的蒸气烫肉机的即食蒸烹效果，本发明的另一目的是提供一种上述的餐桌上的蒸气烫肉机的使用方法，其特征在于包括如下步骤：

   步骤S01：将肉切成薄片；

步骤S02：将水从所述蒸肉台的铁网孔倒入，并将所述抽拉式保温隔板关闭，打开所述蒸气烫肉机的电源，所述排气扇和加热盘开始工作；

步骤S03：当水沸腾时，打开抽拉式保温隔板，用筷子夹起肉片放在铁网上进行蒸煮；

步骤S04：一预定时间后，将肉片翻转，对肉片的反面进行蒸煮；

步骤S05：将蒸熟的肉片夹起，蘸作料后即可食用。该作料可以根据用户自己的口味进行调配，其可以放在上述设置的碟子19上，也可以一个碟子放肉片，一个放作料。此外，在使用时，用户还可以根据需要通过按键调取蒸烹模式，在不使用时，关闭抽拉式保温隔板13，实现保温，待需要使用时再打开，充分节约能源。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (9)

1.一种餐桌上的蒸汽烫肉机，其特征在于包括：

方形壳体，该方形壳体靠近侧壁的上表面上开设有一开口，该方形壳体的内壁设置有一层绝热层；

蒸肉台，设置于所述开口上，且与所述方形壳体一体成型，该蒸肉台的上表面设置有用于盛放肉片的铁网；

抽拉式接水盘，设置于所述方形壳体的底部，且能从所述方形壳体的侧面拉出，利于倒掉该抽拉式接水盘内的水；

隔热层，设置于所述抽拉式接水盘的上方；

蒸汽发生腔，设置于所述隔热层的上方，该蒸汽发生腔的蒸汽出口设置于所述铁网的下方，以利产生的蒸汽流经所述蒸肉台，蒸煮放在铁网上的肉片；

加热盘，设置于所述隔热层和蒸汽发生腔之间，用以加热所述蒸汽发生腔内的水，以形成蒸汽；

内设有排汽通道的排汽罩，罩设在所述蒸肉台上，且其尾部延伸至所述方形壳体的底部，所述排汽通道内设置有一将蒸汽水化的钢板，所述排汽通道内的排水口设置于所述抽拉式接水盘上方，以利蒸汽水化后由该排水口滴入所述抽拉式接水盘；

排汽扇，设置于所述排汽罩的尾部，用以将散发出来的蒸汽从排汽罩的吸气孔吸入；

电热开关，用以在所述加热盘到达一定温度时切断该加热盘的供电电源；

抽拉式保温隔板，设置于所述蒸肉台上，用以充当所述蒸汽发生腔的盖体，实现闭合时保温，拉开时以利蒸汽流出；以及

控制电路板，该控制电路板上设置有用于控制所述加热盘工作的控制电路以及用于人机交互的按键；所述的肉包括虾仁、羊肉片、牛肉片和猪肉片。

2.根据权利要求1所述的餐桌上的蒸汽烫肉机，其特征在于：所述的钢板下端设置有一导水板，以将所述钢板上的水导入所述抽拉式接水盘。

3.根据权利要求1所述的餐桌上的蒸汽烫肉机，其特征在于：所述按键包括开关键、温度增加键、温度减小键以及模式切换键，且该按键是以触摸的方式设置于所述方形壳体的上表面。

4.根据权利要求3所述的餐桌上的蒸汽烫肉机，其特征在于：所述模式切换键控制的模式包括：爆蒸模式、一般模式以及加湿模式；所述爆蒸模式是保持所述加热盘的功率在1500W以上；所述一般模式是保持所述加热盘的功率在1200W~1500W；所述加湿模式是保持所述加热盘的功率在500W~1200W。

5.根据权利要求1所述的餐桌上的蒸汽烫肉机，其特征在于：还包括两个固定的碟子，所述碟子的底部固定嵌设在所述方形壳体的上表面。

6.根据权利要求1所述的餐桌上的蒸汽烫肉机，其特征在于：所述蒸汽发生腔的蒸汽出口的颈部中间小，上、下两头大，以利该蒸汽发生腔内形成蒸汽压。

7.根据权利要求1所述的餐桌上的蒸汽烫肉机，其特征在于：所述的铁网与所述蒸肉台为可拆连接；所述的抽拉式接水盘为透明塑料制成。

8.根据权利要求1所述的餐桌上的蒸汽烫肉机，其特征在于：所述加热盘关闭后，所述排汽扇还工作一预定时间后关闭。

9.一种根据权利要求1所述的餐桌上的蒸汽烫肉机的使用方法，其特征在于包括如下步骤：

 步骤S01：将肉切成薄片；

步骤S02：将水从所述蒸肉台的铁网孔倒入，并将所述抽拉式保温隔板关闭，打开所述蒸汽烫肉机的电源，所述排汽扇和加热盘开始工作；

步骤S03：当水沸腾时，打开抽拉式保温隔板，用筷子夹起肉片放在铁网上进行蒸煮；

步骤S04：一预定时间后，将肉片翻转，对肉片的反面进行蒸煮；

步骤S05：将蒸熟的肉片夹起，蘸作料后即可食用。