CN103652916A - 一种枸杞子山药咀嚼片及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种枸杞子山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药4-8份、枸杞子1-3份、辣椒红素0.01-0.05份、β-环糊精0.01-0.05份、藕粉8-12份、珍珠母粉1-3份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。本发明具有补肾养血、增强免疫力、增加骨密度，且口感纯正。
Description
技术领域
本发明属于营养保健食品领域，具体为一种枸杞子山药咀嚼片及制备方法。
背景技术
中医学指出：“妇女以养血为本”。气血是滋养皮肤、使面容保持年轻的根本所在。血使皮肤颜色红润，若气血充足，则皮肤健美，容颜难老。女性如果不善于养血，就容易出现面色萎黄或苍白，口唇淡白，心悸少眠，肌肤枯涩，头晕眼花，眼睛干涩，脱发或毛发干枯易断。严重贫血者还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。导致血虚常见的原因主要有失血过多，例如外伤失血过多，月经过多。此外脾胃虚弱也易导致血虚，因为脾胃功能不好，会影响营养物质的吸收，使得身体的造血减少，久而久之就会出现血虚。俗语说：女子血为本。传统医学认为，就补肾而言，女性比男性更重要。女性先天有经、孕、产、乳、带的独特生理特点，以肾精、阴血为用。所以，肾精、阴血在女性的体内极易损耗、缺失。由此可见，女性更应该重视肾虚症状，更需要补肾，女人肾虚更显衰老，色斑便秘是肾虚的先兆，所以，很多女性未到四十，即有明显的衰老迹象，衰老速度也甚于男性。大部分女性生育之后，面部就会不同程度地出现各种色斑，特别是黄褐斑。经中医临床观察发现，出现这一现象的主要原因是肾虚。女人肾虚的常见表现还有皮肤瘙痒、口干舌燥、头发早白、头昏目眩、耳鸣、眼花、盗汗、不眠便秘、月经减少、白带清稀、腰膝酸软等，严重者还会出现遗尿、浮肿、月经减少、白带清稀、腰痛如折、或是僵硬、不孕等等。所以有意识地补肾、护肾、养肾，对于女性来说至关重要。
发明内容
针对上述情况，本发明的目的是提供一种口味独特、安全方便、具有补肾养血、增强免疫力、增加骨密度的枸杞子山药咀嚼片，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种枸杞子山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药4-8份、枸杞子1-3份、辣椒红素0.01-0.05份、β-环糊精0.01-0.05份、藕粉8-12份、珍珠母粉1-3份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。
作为优选，所述一种枸杞子山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药6份、枸杞子2份、辣椒红素0.03份、β-环糊精0.03份、藕粉10份、珍珠母粉2份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。
一种枸杞子山药咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）取新鲜山药，清洗，在浓度为0.5%抗坏血酸溶液中浸泡5-10分钟，晾干，再经胶体磨磨至其料液颗粒细度为40-50μm，再进行烘干，时间为10-20小时，温度控制为55-60℃范围内，得到山药超微粉，备用；
（2）取新鲜枸杞子捡出杂物，温度保持18-20℃范围内；用清水将枸杞鲜果冲洗干净，沥干水分，在浓度为2％的食用碱溶液浸泡1-2分钟，然后用清水冲洗，沥干水分，再进行烘干，温度控制为55-60℃范围内，烘干时间为10-20小时，将烘干好的枸杞子，用粉碎机进行粉碎，至其料颗粒度20-30μm，得到枸杞子超微粉，备用；
（3）按重量份，取辣椒红素、β-环糊精、珍珠母粉、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（4）将步骤（1）中的山药超微粉、步骤（1）中的枸杞子超微粉、珍珠母粉和藕粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合物，向超微粉碎后的混合物添加β-环糊精、辣椒红素，并进行充分混合，得到混合粉；
（5）向步骤（4）最终所得的混合粉中加入微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇和山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（6）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得枸杞子山药咀嚼片。
所述的步骤（1）中取新鲜山药，清洗，在浓度为0.5%抗坏血酸溶液中浸泡8分钟，晾干，再经胶体磨磨至其料液颗粒细度为45μm，再进行烘干，时间为15小时，温度控制为55℃条件下，得到山药超微粉。
所述的步骤（2）中取新鲜枸杞子捡出杂物，温度保持18-20℃范围内；用清水将枸杞鲜果冲洗干净，沥干水分，在浓度为2％的食用碱溶液浸泡1-2分钟，然后用清水冲洗，沥干水分，再进行烘干，温度控制为55℃条件下，烘干时间为10小时，将烘干好的枸杞子，用粉碎机进行粉碎，至其料颗粒度30μm，得到枸杞子超微粉。
所述的咀嚼片每片为0.5g-3g。
综上所述，本发明有益效果：
本发明具有补肾养血、增强免疫力、增加骨密度，且口感纯正。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种枸杞子山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药4份、枸杞子1份、辣椒红素0.01份、β-环糊精0.01份、藕粉8份、珍珠母粉1份、微晶纤维素1份、苹果纤维素0.3份、维生素C 0.01份、木糖醇0.01份、山梨醇0.01份、硬脂酸镁0.02份。
一种枸杞子山药咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）取新鲜山药，清洗，在浓度为0.5%抗坏血酸溶液中浸泡5-10分钟，晾干，再经胶体磨磨至其料液颗粒细度为40-50μm，再进行烘干，时间为10-20小时，温度控制为55-60℃范围内，得到山药超微粉，备用；
（2）取新鲜枸杞子捡出杂物，温度保持18-20℃范围内；用清水将枸杞鲜果冲洗干净，沥干水分，在浓度为2％的食用碱溶液浸泡1-2分钟，然后用清水冲洗，沥干水分，再进行烘干，温度控制为55-60℃范围内，烘干时间为10-20小时，将烘干好的枸杞子，用粉碎机进行粉碎，至其料颗粒度20-30μm，得到枸杞子超微粉，备用；
（3）按重量份，取辣椒红素、β-环糊精、珍珠母粉、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（4）将步骤（1）中的山药超微粉、步骤（1）中的枸杞子超微粉、珍珠母粉和藕粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合物，向超微粉碎后的混合物添加β-环糊精、辣椒红素，并进行充分混合，得到混合粉；
（5）向步骤（4）最终所得的混合粉中加入微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇和山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（6）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得枸杞子山药咀嚼片。
实施例2
一种枸杞子山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药6份、枸杞子2份、辣椒红素0.03份、β-环糊精0.03份、藕粉10份、珍珠母粉2份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。
一种枸杞子山药咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）取新鲜山药，清洗，在浓度为0.5%抗坏血酸溶液中浸泡5-10分钟，晾干，再经胶体磨磨至其料液颗粒细度为40-50μm，再进行烘干，时间为10-20小时，温度控制为55-60℃范围内，得到山药超微粉，备用；
（2）取新鲜枸杞子捡出杂物，温度保持18-20℃范围内；用清水将枸杞鲜果冲洗干净，沥干水分，在浓度为2％的食用碱溶液浸泡1-2分钟，然后用清水冲洗，沥干水分，再进行烘干，温度控制为55-60℃范围内，烘干时间为10-20小时，将烘干好的枸杞子，用粉碎机进行粉碎，至其料颗粒度20-30μm，得到枸杞子超微粉，备用；
（3）按重量份，取辣椒红素、β-环糊精、珍珠母粉、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（4）将步骤（1）中的山药超微粉、步骤（1）中的枸杞子超微粉、珍珠母粉和藕粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合物，向超微粉碎后的混合物添加β-环糊精、辣椒红素，并进行充分混合，得到混合粉；
（5）向步骤（4）最终所得的混合粉中加入微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇和山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（6）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得枸杞子山药咀嚼片。
实施例3
一种枸杞子山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药8份、枸杞子3份、辣椒红素0.05份、β-环糊0.05份、藕粉12份、珍珠母粉3份、微晶纤维素3份、苹果纤维素0.7份、维生素C 0.03份、木糖醇0.03份、山梨醇0.03份、硬脂酸镁0.04份。
一种枸杞子山药咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）取新鲜山药，清洗，在浓度为0.5%抗坏血酸溶液中浸泡5-10分钟，晾干，再经胶体磨磨至其料液颗粒细度为40-50μm，再进行烘干，时间为10-20小时，温度控制为55-60℃范围内，得到山药超微粉，备用；
（2）取新鲜枸杞子捡出杂物，温度保持18-20℃范围内；用清水将枸杞鲜果冲洗干净，沥干水分，在浓度为2％的食用碱溶液浸泡1-2分钟，然后用清水冲洗，沥干水分，再进行烘干，温度控制为55-60℃范围内，烘干时间为10-20小时，将烘干好的枸杞子，用粉碎机进行粉碎，至其料颗粒度20-30μm，得到枸杞子超微粉，备用；
（3）按重量份，取辣椒红素、β-环糊精、珍珠母粉、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（4）将步骤（1）中的山药超微粉、步骤（1）中的枸杞子超微粉、珍珠母粉和藕粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合物，向超微粉碎后的混合物添加β-环糊精、辣椒红素，并进行充分混合，得到混合粉；
（5）向步骤（4）最终所得的混合粉中加入微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇和山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（6）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得枸杞子山药咀嚼片。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (6)
1.一种枸杞子山药咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：山药4-8份、枸杞子1-3份、辣椒红素0.01-0.05份、β-环糊精0.01-0.05份、藕粉8-12份、珍珠母粉1-3份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。
2.根据权利要求1所述的一种枸杞子山药咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：山药6份、枸杞子2份、辣椒红素0.03份、β-环糊精0.03份、藕粉10份、珍珠母粉2份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。
3.一种枸杞子山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）取新鲜山药，清洗，在浓度为0.5%抗坏血酸溶液中浸泡5-10分钟，晾干，再经胶体磨磨至其料液颗粒细度为40-50μm，再进行烘干，时间为10-20小时，温度控制为55-60℃范围内，得到山药超微粉，备用；
（2）取新鲜枸杞子捡出杂物，温度保持18-20℃范围内；用清水将枸杞鲜果冲洗干净，沥干水分，在浓度为2％的食用碱溶液浸泡1-2分钟，然后用清水冲洗，沥干水分，再进行烘干，温度控制为55-60℃范围内，烘干时间为10-20小时，将烘干好的枸杞子，用粉碎机进行粉碎，至其料颗粒度20-30μm，得到枸杞子超微粉，备用；
（3）按重量份，取辣椒红素、β-环糊精、珍珠母粉、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（4）将步骤（1）中的山药超微粉、步骤（1）中的枸杞子超微粉、珍珠母粉和藕粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合物，向超微粉碎后的混合物添加β-环糊精、辣椒红素，并进行充分混合，得到混合粉；
（5）向步骤（4）最终所得的混合粉中加入微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇和山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（6）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得枸杞子山药咀嚼片。
4.根据权利要求3所述的一种枸杞子山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（1）中取新鲜山药，清洗，在浓度为0.5%抗坏血酸溶液中浸泡8分钟，晾干，再经胶体磨磨至其料液颗粒细度为45μm，再进行烘干，时间为15小时，温度控制为55℃条件下，得到山药超微粉。
5.根据权利要求3所述的一种枸杞子山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（2）中取新鲜枸杞子捡出杂物，温度保持18-20℃范围内；用清水将枸杞鲜果冲洗干净，沥干水分，在浓度为2％的食用碱溶液浸泡1-2分钟，然后用清水冲洗，沥干水分，再进行烘干，温度控制为55℃条件下，烘干时间为10小时，将烘干好的枸杞子，用粉碎机进行粉碎，至其料颗粒度30μm，得到枸杞子超微粉。
6.根据权利要求3所述的一种枸杞子山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的咀嚼片每片为0.5g-3g。
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