CN103648343B - 配备有与盖协作的手柄的烹饪装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烹饪装置（1、1a、1b），所述烹饪装置（1、1a、1b）包括：护罩（2、2a、2b），其配备有侧壁（3、3a、3b）；盖（4、4a、4b），其适合于覆盖所述护罩（2、2a、2b）；以及手柄（5、5a），其包括固定机构，用于将其固定在所述侧壁（3、3a、3b）上。根据本发明，所述手柄（5、5a）包括电源（6、6a）和机电装置（20、20a），所述机电装置（20、20a）由所述电源（6、6a）供电并由控制机构控制，并且所述机电装置（20、20a）适合于驱动致动装置（30、30a、30b），所述致动装置（30、30a、30b）作用于所述盖（4、4a、4b），用于使其移动。

Description

配备有与盖协作的手柄的烹饪装置

技术领域

本发明涉及用于烹饪食物的包括手柄和盖的烹饪装置，特别是长柄平底锅、有柄平底锅、煎炒用平底锅、双耳盖锅或者压力锅。

背景技术

从文献CH686338公知有一种配备有盖的烹饪装置，所述烹饪装置包括由电池供电的电动机和由所述电动机驱动旋转的用于搅拌食物的搅拌器。这种配置允许借助所述电动机和所述电池使翻搅功能机械化以便协助使用者。

然而，具有这种盖的烹饪装置不允许使用者容易监视食物烹饪。事实上，盖由于电动机和电池的重量而变重并因此难以操纵。而且，电动机和电池在盖的上部形成突起，该突起使配备有盖的烹饪装置的存放复杂化。

发明内容

本发明的目的是克服上述缺点并提供一种配备有盖的烹饪装置，该盖具有优化的工效性，用于允许使用者绝对安全地容易操纵。

本发明的另一目的是提供一种可以容易存放的配备有盖的烹饪装置。

本发明的另一目的是提供一种设计简单且实施经济的配备有盖的烹饪装置。

这些目的是使用一种烹饪装置来达到的，所述烹饪装置包括：护罩，其配备有侧壁；盖，其适合于覆盖所述护罩；以及手柄，其包括固定机构，所述固定机构用于将所述手柄固定在所述侧壁上，所述烹饪装置的特征在于，所述手柄包括电源和机电装置，所述机电装置由所述电源供电并由控制机构控制，并且所述机电装置适合于驱动致动装置，所述致动装置作用于所述盖，用于使其移动。

这种配置允许获得一种配备有盖的烹饪装置，其向使用者提供应用盖的机械化功能。这些允许功能机械化的沉重的、体积大的零部件、即电源、机电装置和致动装置定位在手柄内。这允许不会使盖变重并不会产生突起。因此，获得一种易于使用和存放的盖。而且，将沉重的零部件布置在手柄内允许通过使重心朝由使用者抓握的手柄移动而改善工效性。

有利地，所述致动装置包括杠杆，所述杠杆在闲置位置和激活位置之间活动，在所述闲置位置中，所述杠杆在所述手柄的内部，在所述激活位置中，所述杠杆突出到所述手柄的上表面上方，用于提升放置在所述护罩上的所述盖，并因此当食物在所述护罩内被加热时调节蒸汽流量。

该布置允许使蒸汽排放功能机械化。使用者可以借助布置在手柄上的控制机构容易地调节蒸汽排放，而不会接触盖并因此没有被烫伤的危险。

优选地，所述杠杆由旋转活动的凸轮形成。

该布置允许以简单且经济的方式获得一种活动杠杆。

有利地，所述杠杆由至少一个平移活动的活塞形成。

优选地，所述盖包括环形齿条，并且所述致动装置包括由所述机电装置驱动旋转的齿轮，所述齿轮与所述齿条协作，用于使所述盖在所述护罩上旋转。

该布置允许获得一种在护罩上转动的、非常轻的、易于操纵和存放的盖。

有利地，所述盖包括布置在所述护罩内的食物翻搅或研磨机构，当所述盖在所述护罩上旋转时，所述翻搅或研磨机构作用于食物。

该布置允许使布置在护罩内的食物翻搅或研磨功能机械化。

优选地，所述翻搅机构包括搅拌叶片。

有利地，所述机电装置包括用于驱动所述致动装置的电动机。

该布置允许获得致动装置的非常经济的驱动。

优选地，所述电源是可再充电电源，所述可再充电电源适合于通过充电器被充电。

该布置允许获得足以使所考虑的功能机械化的自主性。

有利地，所述手柄的所述固定机构是可拆卸的，用于将所述手柄以可拆卸的方式固定在所述侧壁上。

该布置允许改善烹饪装置的存放并还便于电池的再充电，一旦从烹饪装置拆下，配备有电池的手柄就可以安置在充电插座上。

优选地，所述烹饪装置是长柄平底煎锅、有柄平底炖锅、煎炒用平底高沿锅或者双耳盖炖锅。

附图说明

通过研究附图所示的以并非限定性示例表示的实施方式，将更好地了解本发明，在附图中：

图1示出根据本发明的一个具体实施方式的烹饪装置和盖的局部剖视示意图。

图2示出沿着图1所示的线II－II的烹饪装置的手柄的示意图。

图3示出图1的烹饪装置的局部剖视示意图，其中，盖被提升。

图4示出沿着图3所示的线IV－IV的烹饪装置的手柄的示意图。

图5示出根据本发明的第二实施方式的烹饪装置、盖和可拆卸手柄的局部剖视示意图。手柄的剖视图是沿着图6所示的线V－V实现的。

图6示出图5的烹饪装置的可拆卸手柄的立体图。

图7示出图5的烹饪装置、盖和可拆卸手柄的局部剖视示意图，其中，盖被提升。手柄的剖视图是沿着图8所示的线VII－VII实现的。

图8示出图7的烹饪装置的可拆卸手柄的立体图。

图9示出根据本发明的第三实施方式的烹饪装置和被驱动旋转的盖的局部剖视示意图。

图10示出沿着图9所示的线X－X的烹饪装置的手柄的示意图。

具体实施方式

根据图1至图4所示的第一实施方式，烹饪装置1包括：护罩2，其配备有侧壁3；盖4，其适合于覆盖护罩2；以及手柄5。手柄5通过固定机构(未图示)固定在侧壁3上。固定机构可以包括固定在护罩上的螺栓，所述螺栓与布置在手柄的开口内的螺钉协作。

侧壁3包括上缘15，盖4放置在上缘15上。盖4包括外缘10，外缘10径向延伸到上缘15之外并配备有材料返回部(retour de matière)11，材料返回部11形成大致水平的壁。盖4的外缘10包括在上缘上定中心的肩部12。

手柄5具有加长形状并从侧壁3沿着纵向方向X延伸。手柄5包括：电源6、由电源6供电并由控制机构控制的机电装置20、以及由机电装置20驱动的致动装置30。

致动装置30包括杠杆(levier)，所述杠杆形成凸轮31，凸轮31是旋转活动的，当盖4放置在护罩2上时，凸轮31布置在手柄5的前端部内在盖4的外缘10下。凸轮31配置在由轴承35引导旋转的轴32的第一端部33处。轴32包括第二端部34，第二端部34由机电装置驱动旋转，所述机电装置由电动机21形成。

手柄5包括上表面51，在上表面51下配置有收容部36。凸轮31被收容在收容部36内并通过手柄5的上表面51通向外部。凸轮31由电动机21驱动旋转，以便在闲置位置和激活位置之间活动，在所述闲置位置中，凸轮31被收容在收容部36的内部(图1和图2)，在所述激活位置中，凸轮31突出到手柄5的上表面51上方(图3和图4)。在所述闲置位置中，凸轮31的主轴线大致平行于手柄5的水平面。在所述激活位置中，凸轮31的主轴线大致垂直于手柄5的水平面并当护罩2放置在水平支撑物上时朝高处取向。

在所述激活位置中，凸轮31抵靠在外缘10上，并且盖4被提升到倾斜位置用于形成空间37，当食物在护罩2内被加热时，蒸汽可以通过空间37排放。在激活位置处的空间37的值最大是25毫米。

优选地，凸轮31可以采用在所述闲置位置和所述激活位置之间的多个中间位置，以使使用者可以使空间37适配所产生的蒸汽量。

优选地，电动机21包括减速器25。例如，所述电动机的旋转速度适合于使所述凸轮在两秒内从所述闲置位置转到所述激活位置，即转90o。所述电动机的功率可以约为两瓦特。

电源6可以包括可再充电电源(蓄电池或者超级电容)或者一个或多个电池组。例如，所述蓄电池可以具有3.6伏特电压和780毫安时的强度。电源6可以是可拆卸的，以便通过独立于烹饪装置1的充电器被充电。

优选地，凸轮31布置在手柄5的前端部，并且电源6布置在手柄5的后端部的附近。所述控制机构、机电装置20和致动装置30布置在凸轮31和电源6之间。机电装置20、致动装置30和电源6大致按照纵向方向(X)对准，从而提供足够加长形状的紧凑的手柄5，用于允许其由使用者握持，以便提升烹饪装置1。

所述控制机构包括控制按钮22和电子电路(未图示)，控制按钮22可从手柄5的外部触及，所述电子电路与控制按钮22和机电装置20连接。在图1和图3的例子中，控制按钮22布置在手柄5上。当使用者致动控制按钮22时，信号被发送到所述电子电路，所述电子电路控制电动机21的旋转。

控制按钮22包括3个位置：稳定的闲置位置，和朝前部摆动(basculée)的位置，用于选择电动机21的专用于打开盖4的第一旋转方向和专用于关闭盖4的对置的第二旋转方向。

在工作时，使用者将待烹饪食物放置在烹饪装置1内，并且为了实现烹饪，使用者将烹饪装置1放置在加热源上。使用者抓住盖4并将外缘10定位在上缘15上。凸轮31在手柄5内的闲置位置。一旦食物烹饪起动，则当使用者期望释放蒸汽时，使用者通过按下控制按钮22来致动电动机21。因此，凸轮31处于旋转状态并抵靠在外缘10上用于提升盖4。一个空间37被形成，蒸汽可以通过空间37排放。根据烹饪的进展和所述加热源的调节，使用者可以通过调整在激活位置和闲置位置之间的凸轮31的位置来调制蒸汽的排放，在所述激活位置中，空间37最大，在所述闲置位置中，空间37最小。

在图5至图8所示的实施方式中，烹饪装置1a包括：护罩2a，其配备有侧壁3a；盖4a，其适合于覆盖护罩2a；以及手柄5a。手柄5a包括可拆卸的固定机构，用于将所述手柄5a以可拆卸的方式固定在侧壁3a上。固定机构包括形成夹钳的卡爪60、61，其中一个卡爪60相对于另一个卡爪61在打开位置和关闭位置之间平移活动，在所述关闭位置中，形成夹钳的两个卡爪60、61夹紧烹饪装置1a的侧壁3a。所述固定机构还包括移动机构，所述移动机构适合于使形成夹钳的卡爪60、61在所述打开位置和所述关闭位置之间移动。所述移动机构包括杠杆62，杠杆62在离开手柄内部的位置和收缩在手柄5a的内部的位置之间枢转安装在手柄5a上。连杆组件63适合于当杠杆62由使用者手动枢转时使卡爪60平移活动地移动。这种可拆卸手柄在文献FR 2898031中作了更详细描述。

在该实施方式中，手柄5a包括致动装置30a，致动装置30a还允许提升放置在护罩2a上的盖4a。致动装置30a包括杠杆，所述杠杆由两个活塞40形成，所述两个活塞40各自由电动机41致动。电动机41包括螺钉/螺母系统(未图示)。所述螺母被驱动旋转并借助所述螺钉作用于活塞40。这些电动机41由电源6a供电，电源6a被收容在手柄5a的握持主体50a内。活塞40按照垂直于纵向方向(X)的方向在闲置位置(图5和图6)和激活位置(图7和图8)之间平移活动，在所述闲置位置中，活塞40(完全或几乎)返回到握持主体50a内，在所述激活位置中，活塞40突出到手柄的上表面51a上方并大致垂直于该手柄。活塞40按照垂直于纵向方向(X)的方向沿着握持装置的前缘对准。

手柄5a从侧壁3a的上部夹紧护罩2a的侧壁3a。如图5所示，当活塞40在闲置位置(缩回)时，盖4a被设置用于放置在活塞40上并覆盖活动卡爪60，以便在盖4a和手柄5a之间形成不大的空间。盖40在其外周边上包括支撑边缘10a，活塞抵靠在边缘10a上。当活塞40在激活位置(图7和图8)时，这些活塞40与盖4a的支撑边缘10a接触并朝向高处推动盖4a，以便在盖4a和手柄5a的活动卡爪60之间形成空间37a。因此在盖4a和护罩2a的上缘之间形成空间37a，用于使蒸汽通过。

在一个变型例中，活塞可以由电磁铁特别是“推动(Push)”型电磁铁驱动，所述电磁铁包括圆柱形主体和使金属杆运动的线圈。

在使用可再充电电源的情况下，手柄5a包括电连接机构，所述电连接机构可从手柄的外部触及用于允许可再充电电源6a的充电。所述电连接机构可以包括两个电连接端子65，所述两个电连接端子65与可再充电电源6a连接。电连接端子65可以以可拆卸的方式与设置在充电基部上的两个电连接端子连接，用于允许电源6的再充电。电连接端子65布置在手柄5a的后部。

在一个变型例中，所述控制机构包括用于检测所述护罩内的蒸汽存在的检测机构，用于控制所述致动装置。该变型例允许使蒸汽排放功能自动化并因此减少对所述烹饪装置内的食物烹饪的监视。例如，可以在面团()烹饪的情况下，在缺乏监视的情况下，在沸腾时避免溢出的危险。例如，所述检测机构可以包括：检测水的沸腾的温度传感器、光传感器或者配备有电容电极的电传感器。

根据图9和图10所示的另一个实施方式，烹饪装置1b包括：护罩2b，其配备有侧壁3b；盖4b，其适合于覆盖护罩2b；以及手柄5。侧壁3b包括上缘15b，盖4b放置在上缘15b上。盖4b包括外缘10b，外缘10b径向延伸到上缘15b之外并配备有材料返回部11b，材料返回部11b形成大致水平的壁。盖4b的外缘10b包括在上缘上定中心的肩部12b。

致动装置30b包括齿轮45，齿轮45由机电装置20驱动旋转。当盖4b放置在护罩2b上时，齿轮45布置在手柄5的前端部内在盖4b的外缘10b下。

齿轮45与轴的前端部连成一体。所述齿轮被收容在设置于手柄5内的收容部36b内。收容部36b从手柄5的上表面51通向外部。齿轮45部分地突出到上表面51上方并由电动机21驱动旋转，以便驱动布置在盖4b的外缘10b上的齿条46。齿条46驱动盖4b在护罩2b上旋转。肩部12b允许在上缘15b上引导盖4b。例如，电动机的旋转速度被适配用于以约每分钟十五圈的速度驱动盖。盖的旋转速度可以是可调节的。

作为变型例，齿条46和肩部12b是使用单一件通过塑料注射来实现的，以有利于滑移并减少盖4b在侧壁3b上的磨损。塑料还耐温并可以特别是聚酰胺、聚四氟乙烯或者聚砜。该零件可以是可拆卸的，以允许其更换。

盖4b包括叶片16，叶片16允许搅拌布置在护罩2b的底部内的食物(例如菜泥、炒菜、汤)。叶片16可以通过固定机构组装在盖上，所述固定机构允许使用者拆下所述叶片例如以便于冲洗。所述叶片可以是在盖内可折叠的和可折拢的。所述叶片可以根据待实现的制备物采取不同形式。例如，所述叶片包括在下部配备有材料返回部的实心竖直壁，用于使食物在搅拌的情况下翻转，或者所述叶片具有穿孔壁用于调味汁和汤。

在一个实施变型例中，所述盖包括食物研磨机构。所述研磨机构可以包括穿孔叶片，所述穿孔叶片以相对于所述护罩的底部倾斜的方式布置在食物内。在该实施方式中，所述盖包括用于保持在护罩上的保持机构，所述保持机构仅准许旋转。

当然，本发明绝非限于描述的和以示例的形式示出的实施方式。在不脱离本发明保护范围的情况下，能够进行修改，特别是通过各种元件的构成或者由技术等价替换。

因此，在一个实施变型例中，盖4包括透明部分，用于允许使用者监视烹饪而不接触所述盖。

Claims (7)

1.一种烹饪装置(1、1a)，所述烹饪装置(1、1a)包括：护罩(2、2a)，其配备有侧壁(3、3a)；盖(4、4a)，其适合于覆盖所述护罩(2、2a)；以及手柄(5、5a)，其包括固定机构，所述固定机构用于将所述手柄固定在所述侧壁(3、3a)上，所述手柄(5、5a)包括电源(6、6a)和机电装置(20、20a)，所述机电装置(20、20a)由所述电源(6、6a)供电并由控制机构控制，并且所述机电装置(20、20a)适合于驱动致动装置(30、30a)，所述致动装置(30、30a)作用于所述盖(4、4a)，用于使其移动，其特征在于，所述致动装置(30、30a)包括杠杆，所述杠杆在闲置位置和激活位置之间活动，在所述闲置位置中，所述杠杆在所述手柄(5、5a)的内部，在所述激活位置中，所述杠杆突出到所述手柄(5、5a)的上表面(51、51a)上方，用于提升放置在所述护罩(2、2a)上的所述盖(4、4a)，并因此当食物在所述护罩(2、2a)内被加热时调节蒸汽流量。

2.根据权利要求1所述的烹饪装置(1)，其特征在于，所述杠杆由旋转活动的凸轮(31)形成。

3.根据权利要求1所述的烹饪装置(1a)，其特征在于，所述杠杆由至少一个平移活动的活塞(40)形成。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪装置(1、1a)，其特征在于，所述机电装置(20、20a)包括用于驱动所述致动装置(30、30a)的电动机(21、41)。

5.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪装置(1、1a)，其特征在于，所述电源(6、6a)是可再充电电源，所述可再充电电源适合于通过充电器被充电。

6.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪装置(1、1a)，其特征在于，所述手柄(5a)的所述固定机构是可拆卸的，用于将所述手柄(5a)以可拆卸的方式固定在所述侧壁(3a)上。

7.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪装置(1、1a)，其特征在于，所述烹饪装置(1、1a)是长柄平底浅煎锅、有柄平底炖锅、煎炒用高沿平底锅或者双耳盖炖锅。