CN103621791A - 一种养虾用饲料添加剂及其生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种养虾用饲料添加剂及其生产方法，主要由以下重量份数的组分混合组成：鸡蛋清酶解液50～70份、30～50份杜仲叶提取物、3～8份牛磺酸、1～3份酪氨酸、0.1～0.3份苯甲酸钠。所述的鸡蛋清酶解液，经过加水，加木瓜蛋白酶1～3%，40～70℃条件下，搅拌酶解30～60分钟，获得的酶解液。所述的杜仲叶提取物是杜仲叶干燥粉碎后，经过加水，超声波提取、浓缩、干燥等工艺过程后得到的杜仲叶提取物。上述组分采用搅拌混合等方法，充分混合后即得。该产品可用于饲养多种虾类，特别是用于养南美白对虾，养殖效果显著，制造工艺简单，节约能源和时间，易于实现工业化生产。

Description

一种养虾用饲料添加剂及其生产方法

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂,尤其是以天然农副产品杜仲叶的提取物和鸡蛋清酶解液为主原料制成的养虾用饲料添加剂及其生产方法。

背景技术

鸡蛋清：即鸡子白，每100克含蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克；钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；维生素A及C缺如；硫胺素0.216微克/克，泛酸<1微克/克，对氨基苯甲酸0.055（干卵白）微克/克。按水分和固形物所占比重，则含水分87%，固形物13%；固形物中大约90%是蛋白质，其中：卵白蛋白75%，卵类粘蛋白15%，卵粘蛋白7%，伴白蛋白3%。卵白蛋白是一种含磷蛋白质，含1.7%的甘露糖。卵类粘蛋白含9.2%的混合糖类，由3份甘露糖与1份半乳糖所成。卵粘蛋白含14.9%的混合糖类，其中甘露糖与半乳糖含量相等。伴白蛋白含2.8%的混合糖类，其中甘露糖3份，半乳糖1份。全鸡子白还含大约0.4%的游离葡萄糖。卵类粘蛋白是一个混合物，其中含有溶菌酶、卵蛋白酶抑制物、卵类粘蛋白、卵糖蛋白、卵黄素蛋白。鸡子白含脂类甚少，但也有微量的脂肪，痕迹的卵磷脂、胆甾醇及脂溶性色素叶黄素。鸡子白的蛋白质，在营养上是优良的，因它含所有的必需氨基酸。

木瓜蛋白酶（Papain）简称木瓜酶，又称为木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜（Carica papaya）果实中的乳汁，采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶制品。它是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时，还具有合成功能，能把蛋白水解物合成为类蛋白质。溶于水和甘油，水溶液无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。最适合PH值6～7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性时亦有作用，等电点（pI)为8.75；最适合温度55～65℃(一般10～85℃皆可)，耐热性强，在90℃时也不会完全失活；受氧化剂抑制，还原性物质激活。木瓜蛋白酶由212个氨基酸残基组成，当用氨基肽酶从N末端水解掉分子中的2/3肽链后，剩下的1/3肽链仍保持99%的活性，说明木瓜蛋白酶的生物活性集中表现在C末端的少数氨基酸残基及其所构成的空间结构区域。可利用酶促反应，使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、高级口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用，大大提高食品营养价值，降低成本。有利于人体的消化和吸收

杜仲叶为杜仲科植物杜仲　Eucommia ulmoides Oliv.的干燥叶。杜仲叶面呈椭圆形或卵形，长7-15cm，宽3.5-7cm。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连。气味，味微苦。杜仲叶的提取物---杜仲绿原酸具有抗菌、消炎、解毒、利胆、降压和升高白细胞及显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌等药理作用，对大肠杆菌、金色葡萄球菌、肺炎球菌和病毒有较强的抑制作用；对急性咽喉炎症和皮肤病有明显疗效，临床上用于治疗急性细菌性感染疾病及放化疗时所致的白细胞减少症，对月经过多，子宫功能性出血有良好的止血效果.杜仲绿原酸的主要药理作用有：降压作用、抗肿瘤作用、补肾、增强机体免疫作用、抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化、抗菌、抗病毒等作用。

目前，以天然农副产品杜仲叶的提取物和鸡蛋清酶解液为主原料制成的添加剂未见有相关报道；而且现有公开的饲料添加剂存在的问题是：1、未能充分利用本地产大宗农产品杜仲叶，浪费了有价值的作物资源；2、主要成分使用化学元素或粮食加工的产品。

发明内容

本发明的目的在于提供了一种以天然农副产品杜仲叶的提取物和鸡蛋清酶解液为主原料制成的养虾用饲料添加剂及其生产方法，该添加剂提高了农副产品的价值、制造工艺简单、降低了生产成本、易于实现工业化生产。

为了实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种养虾用饲料添加剂，主要由以下重量份数的组分混合组成：50～70份鸡蛋清酶解液、30～50份杜仲叶提取物、3～8份牛磺酸、1～3份酪氨酸和0.1～0.3份苯甲酸钠。

本发明各组分配比进一步优选，其主要由以下重量份数的组分混合组成：60份鸡蛋清酶解液、40份杜仲叶提取物、5份牛磺酸、2份酪氨酸和0.1～0.3份苯甲酸钠。

本发明的进一步说明，所述的鸡蛋酶解液是鸡蛋清经过加入水和木瓜蛋白酶后，在40～70℃条件下，搅拌酶解30～60分钟后获得的酶解液。

本发明的进一步说明，所述的杜仲叶提取物是以杜仲叶为原料经干燥粉碎后，加水，进行超声波提取、浓缩、干燥后获得的产物。

牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。

酪氨酸（英语：Tyrosine）简写为Tyr或Y，是一种芳香族氨基酸，亦是20种用来合成蛋白质的蛋白氨基酸之一。它不能由动物的自身合成或转化，属于必需氨基酸，必须要透过进食来摄取。其是一种重要的生化试剂，是合成多肽类激素、抗生素、L-多巴等药物的主要原料；并广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。

一种生产上的养虾用饲料添加剂的方法，包括以下步骤：

（1）鸡蛋清酶解液的制备

在鸡蛋清中加入水和木瓜蛋白酶，并在40～70℃条件下，搅拌酶解30～60分钟后获取的鸡蛋清酶解液酶解液；木瓜蛋白酶的加入量为鸡蛋清重量的1～3%；

（2）杜仲叶提取物的制备

a.将干燥的杜仲叶原料进行粉碎，然后过40～60目筛；

b.将粉碎过筛后的杜仲叶原料放入罐中，加入5～10倍杜仲叶原料重量的水，搅拌混合得到杜仲叶浆液；

c.将杜仲叶浆液加热至60～70℃，然后使用超声波提取20～120分钟后过滤，滤液用膜浓缩至原浆液的10～50%后快速干燥，即得到杜仲叶提取物；

（3）按以下重量份数称取各组分：50～70份鸡蛋清酶解液、30～50份杜仲叶提取物、3～8份牛磺酸、1～3份酪氨酸和0.1～0.3份苯甲酸钠；

（4）将步骤（3）中的各组分混合均匀，过称、装袋，即得到养虾用饲料添加剂成品。

一种上述的养虾用饲料添加剂的使用方法：按每吨普通饲料/饵料加入2kg添加剂的重量比，将普通饲料/饵料和添加剂混合并加水，搅拌均匀，保持物料的温度为30～35℃，发酵两天以上，干燥，制粒，即得到含养虾用饲料添加剂的复合饲料。

本发明的优点：

以杜仲叶提取物为主要原料，提高农副产品价值，减少对粮食占用，降低产品成本；而且其可以提高虾的免疫能力，起到很好的疫病防治效果。以鸡蛋清酶解液为另一主要原料，增加饲料的营养，并利于虾吸收，使虾加快成长。该产品可用于饲养多种虾类，特别是用于养南美白对虾，养殖效果显著，制造工艺简单，节约能源和时间，易于实现工业化生产。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进一步说明，但是本发明的保护范围不局限于这些实施例。

实施例1：

一种养虾用饲料添加剂主要由以下重量份数的组分混合组成：50kg鸡蛋清酶解液、30kg杜仲叶提取物、3kg牛磺酸、1kg酪氨酸和0.1kg苯甲酸钠。

所述的鸡蛋酶解液是鸡蛋清经过加入水和木瓜蛋白酶后，在40℃条件下，搅拌酶解60分钟后获得的酶解液。

所述的杜仲叶提取物是以杜仲叶为原料经干燥粉碎后，加水，进行超声波提取、浓缩、干燥后获得的产物。

该养虾用饲料添加剂的方法，包括以下步骤：

（1）鸡蛋清酶解液的制备

在鸡蛋清中加入水和木瓜蛋白酶，并在40℃条件下，搅拌酶解60分钟后获取的鸡蛋清酶解液酶解液；

（2）杜仲叶提取物的制备

a.将干燥的杜仲叶原料进行粉碎，然后过40目筛；

b.将粉碎过筛后的杜仲叶原料放入罐中，加入5倍杜仲叶原料重量的水，搅拌混合得到杜仲叶浆液；

c.将杜仲叶浆液加热至60℃，然后使用超声波提取20分钟后过滤，滤液用膜浓缩至原浆液的10%后快速干燥，即得到杜仲叶提取物；

（3）按以下重量份数称取各组分：50kg鸡蛋清酶解液、30kg杜仲叶提取物、3kg牛磺酸、1kg酪氨酸和0.1kg苯甲酸钠；

（4）将步骤（3）中的各组分混合均匀，过称、装袋，即得到养虾用饲料添加剂成品。

实施例2：

一种养虾用饲料添加剂主要由以下重量份数的组分混合组成：70kg鸡蛋清酶解液、50kg杜仲叶提取物、8kg牛磺酸、3kg酪氨酸和0.3kg苯甲酸钠。

所述的鸡蛋酶解液是鸡蛋清经过加入水和木瓜蛋白酶后，在70℃条件下，搅拌酶解30分钟后获得的酶解液。

所述的杜仲叶提取物是以杜仲叶为原料经干燥粉碎后，加水，进行超声波提取、浓缩、干燥后获得的产物。

该养虾用饲料添加剂的方法，包括以下步骤：

（1）鸡蛋清酶解液的制备

在鸡蛋清中加入水和木瓜蛋白酶，并在70℃条件下，搅拌酶解30分钟后获取的鸡蛋清酶解液酶解液；

（2）杜仲叶提取物的制备

a.将干燥的杜仲叶原料进行粉碎，然后过60目筛；

b.将粉碎过筛后的杜仲叶原料放入罐中，加入10倍杜仲叶原料重量的水，搅拌混合得到杜仲叶浆液；

c.将杜仲叶浆液加热至70℃，然后使用超声波提取120分钟后过滤，滤液用膜浓缩至原浆液的50%后快速干燥，即得到杜仲叶提取物；

（3）按以下重量份数称取各组分：70kg鸡蛋清酶解液、50kg杜仲叶提取物、8kg牛磺酸、3kg酪氨酸和0.3kg苯甲酸钠；

（4）将步骤（3）中的各组分混合均匀，过称、装袋，即得到养虾用饲料添加剂成品。

实施例3：

一种养虾用饲料添加剂主要由以下重量份数的组分混合组成：60kg鸡蛋清酶解液、40kg杜仲叶提取物、5kg牛磺酸、2kg酪氨酸和0.2kg苯甲酸钠。

所述的鸡蛋酶解液是鸡蛋清经过加入水和木瓜蛋白酶后，在50℃条件下，搅拌酶解45分钟后获得的酶解液。

所述的杜仲叶提取物是以杜仲叶为原料经干燥粉碎后，加水，进行超声波提取、浓缩、干燥后获得的产物。

该养虾用饲料添加剂的方法，包括以下步骤：

（1）鸡蛋清酶解液的制备

在鸡蛋清中加入水和木瓜蛋白酶，并在50℃条件下，搅拌酶解45分钟后获取的鸡蛋清酶解液酶解液；

（2）杜仲叶提取物的制备

a.将干燥的杜仲叶原料进行粉碎，然后过50目筛；

b.将粉碎过筛后的杜仲叶原料放入罐中，加入8倍杜仲叶原料重量的水，搅拌混合得到杜仲叶浆液；

c.将杜仲叶浆液加热至65℃，然后使用超声波提取60分钟后过滤，滤液用膜浓缩至原浆液的30%后快速干燥，即得到杜仲叶提取物；

（3）按以下重量份数称取各组分：60kg鸡蛋清酶解液、40kg杜仲叶提取物、5kg牛磺酸、2kg酪氨酸和0.2kg苯甲酸钠；

（4）将步骤（3）中的各组分混合均匀，过称、装袋，即得到养虾用饲料添加剂成品。

实施例4：

一种养虾用饲料添加剂主要由以下重量份数的组分混合组成：50kg鸡蛋清酶解液、50kg杜仲叶提取物、6kg牛磺酸、1kg酪氨酸和0.3kg苯甲酸钠。

所述的鸡蛋酶解液是鸡蛋清经过加入水和木瓜蛋白酶后，在60℃条件下，搅拌酶解50分钟后获得的酶解液。

所述的杜仲叶提取物是以杜仲叶为原料经干燥粉碎后，加水，进行超声波提取、浓缩、干燥后获得的产物。

该养虾用饲料添加剂的方法，包括以下步骤：

（1）鸡蛋清酶解液的制备

在鸡蛋清中加入水和木瓜蛋白酶，并在40～70℃条件下，搅拌酶解30～60分钟后获取的鸡蛋清酶解液酶解液；

（2）杜仲叶提取物的制备

a.将干燥的杜仲叶原料进行粉碎，然后过40目筛；

b.将粉碎过筛后的杜仲叶原料放入罐中，加入6倍杜仲叶原料重量的水，搅拌混合得到杜仲叶浆液；

c.将杜仲叶浆液加热至70℃，然后使用超声波提取45分钟后过滤，滤液用膜浓缩至原浆液的25%后快速干燥，即得到杜仲叶提取物；

（3）按以下重量份数称取各组分：50kg鸡蛋清酶解液、50kg杜仲叶提取物、6kg牛磺酸、1kg酪氨酸和0.3kg苯甲酸钠；

（4）将步骤（3）中的各组分混合均匀，过称、装袋，即得到养虾用饲料添加剂成品。

Claims (5)

1. 一种养虾用饲料添加剂，其特征在于：该养虾用饲料添加剂主要由以下重量份数的组分混合组成：50～70份鸡蛋清酶解液、30～50份杜仲叶提取物、3～8份牛磺酸、1～3份酪氨酸和0.1～0.3份苯甲酸钠。

2. 根据权利要求1所述的养虾用饲料添加剂，其特征在于：其主要由以下重量份数的组分混合组成：60份鸡蛋清酶解液、40份杜仲叶提取物、5份牛磺酸、2份酪氨酸和0.1～0.3份苯甲酸钠。

3. 根据权利要求1或2所述的养虾用饲料添加剂，其特征在于：所述的鸡蛋酶解液是鸡蛋清经过加入水和木瓜蛋白酶后，在40～70℃条件下，搅拌酶解30～60分钟后获得的酶解液。

4. 根据权利要求1或2所述的养虾用饲料添加剂，其特征在于：所述的杜仲叶提取物是以杜仲叶为原料经干燥粉碎后，加水，进行超声波提取、浓缩、干燥后获得的产物。

5. 一种生产如权利要求1-4任一所述的养虾用饲料添加剂的方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）鸡蛋清酶解液的制备

在鸡蛋清中加入水和木瓜蛋白酶，并在40～70℃条件下，搅拌酶解30～60分钟后获取的鸡蛋清酶解液酶解液；

（2）杜仲叶提取物的制备

a.将干燥的杜仲叶原料进行粉碎，然后过40～60目筛；

b.将粉碎过筛后的杜仲叶原料放入罐中，加入5～10倍杜仲叶原料重量的水，搅拌混合得到杜仲叶浆液；

c.将杜仲叶浆液加热至60～70℃，然后使用超声波提取20～120分钟后过滤，滤液用膜浓缩至原浆液的10～50%后快速干燥，即得到杜仲叶提取物；

（3）按以下重量份数称取各组分：50～70份鸡蛋清酶解液、30～50份杜仲叶提取物、3～8份牛磺酸、1～3份酪氨酸和0.1～0.3份苯甲酸钠；

（4）将步骤（3）中的各组分混合均匀，过称、装袋，即得到养虾用饲料添加剂成品。