CN103586883A - 一种菜刀 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种菜刀,包括刀柄和刀体,还包括刀鞘、滑槽、定位插销,刀体两侧均开刃,形成第一刀刃和第二刀刃;所述第一刀刃和第二刀刃沿刀体的中轴线对称,刀鞘的形状与第一刀刃一致且尺寸大于第一刀刃;滑槽设置于刀柄与刀体侧面之间,刀柄、刀体、滑槽三者固定连接;刀鞘在水平方向呈凹形,凹形的开口处与滑槽滑动连接;刀体上设置有定位孔,刀鞘上在与刀体对应的位置也设置有定位孔,所述定位插销穿过定位孔将刀鞘和刀体的相对位置固定。本发明所公开的菜刀可以对两片刀刃进行分工,一把菜刀实现了两把菜刀的作用,同时由于刀鞘的保护作用,使得使用过程充分安全。结构简单,使用方便。
Description
技术领域
本发明公开了一种菜刀,涉及厨房用具领域。
背景技术
菜刀是家庭生活中厨房里必不可少的一件厨房用具。现有技术中菜刀大多数为单侧开刃,另一侧为刀背,以便于发力向下砍切,而且单侧开刃相对来说安全性更高一点。在实际的使用过程中,从卫生安全的角度出发,切熟食与切生食、切肉类与切蔬菜的菜刀都应该分开使用,避免生菜上残留的细菌和微生物影响到熟食的直接使用。但是,在现实生活中,使用两把菜刀往往有着各种各样的不方便,有时候会分不清菜刀的具体分工,有时候会出于懒惰而不区别使用不同的菜刀。
而简单的使用双开刃的菜刀又会在使用过程中带来安全上的隐患,且双开刃的菜刀没有刀背,不便于发力使用。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是:针对现有技术的缺陷,提供一种菜刀。
本发明为解决上述技术问题采用以下技术方案:
一种菜刀,包括刀柄和刀体,还包括刀鞘、滑槽、定位插销,刀体两侧均开刃,形成第一刀刃和第二刀刃;所述第一刀刃和第二刀刃沿刀体的中轴线对称,刀鞘的形状与第一刀刃一致且尺寸大于第一刀刃;滑槽设置于刀柄与刀体侧面之间,刀柄、刀体、滑槽三者固定连接;刀鞘在水平方向呈凹形,凹形的开口处与滑槽滑动连接;刀体上设置有定位孔,刀鞘上在与刀体对应的位置也设置有定位孔,所述定位插销穿过定位孔将刀鞘和刀体的相对位置固定。
作为本发明的进一步优选方案,所述刀鞘的材料为木质。
作为本发明的进一步优选方案,所述定位插销的材料为不锈钢。
作为本发明的进一步优选方案,所述刀体的形状为长方形。
本发明采用以上技术方案与现有技术相比,具有以下技术效果:可以对两片刀刃进行分工,一把菜刀实现了两把菜刀的作用,同时由于刀鞘的保护作用,使得使用过程充分安全。结构简单,使用方便。
附图说明
图1是本发明的正面结构示意图;
图2是本发明的侧面示意图;
其中:1.刀柄、2.第一刀刃、3.第二刀刃、4. 刀鞘、5.滑槽、6.定位孔、7.定位插销。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的技术方案做进一步的详细说明:
本发明的正面结构示意图和侧面示意图分别如图1、图2所示,所述菜刀,包括刀柄和刀体,还包括刀鞘、滑槽、定位插销,刀体两侧均开刃,形成第一刀刃和第二刀刃;所述第一刀刃和第二刀刃沿刀体的中轴线对称,刀鞘的形状与第一刀刃一致且尺寸大于第一刀刃;滑槽设置于刀柄与刀体侧面之间,刀柄、刀体、滑槽三者固定连接;刀鞘在水平方向呈凹形,凹形的开口处与滑槽滑动连接;刀体上沿中轴线设有对称的两对定位孔,刀鞘上也设置有与刀体上尺寸相同的一对定位孔,以刀鞘向下滑动,使用第一刀刃为例,当刀鞘滑动至一定位置,第一刀刃可以正常使用,且刀鞘刚好遮住第二刀刃时,此时刀鞘上的定位孔与刀体上的定位孔重合,所述定位插销穿过定位孔将刀鞘和刀体的相对位置固定。
正常使用时,刀鞘与刀体的相对位置是固定的,刀鞘可以作为刀背使用,使用者可以手按住刀鞘向下发力,不用担心割伤手。需要更换第二刀刃使用时,只需要拔出定位插销,沿着滑槽移动刀鞘,再用定位插销将刀鞘与刀体再次固定,即可更换第二刀刃使用。这样,第一、第二刀刃可以自行分工,分别作为切割生食、熟食的刀具。
作为本发明的进一步优选方案,所述刀鞘的材料为木质。木质材料轻便坚固,在刀鞘当做刀背使用时,便于发力。
作为本发明的进一步优选方案,所述定位插销的材料为不锈钢。定位插销需要与刀体相接触,且作为主要的受力点,需要坚固耐用。使用不锈钢材料性价比较高。
作为本发明的进一步优选方案,所述刀体的形状为长方形。刀体也可以改成其它沿着水平中轴线轴对称的形状。
上面结合附图对本发明的实施方式作了详细说明,但是本发明并不限于上述实施方式,在本领域普通技术人员所具备的知识范围内,还可以在不脱离本发明宗旨的前提下做出各种变化。
Claims (4)
1.一种菜刀,包括刀柄和刀体,其特征在于:还包括刀鞘、滑槽和定位插销,刀体两侧均开刃,形成第一刀刃和第二刀刃;
所述第一刀刃和第二刀刃沿刀体的中轴线对称,刀鞘的形状与第一刀刃一致且尺寸大于第一刀刃;滑槽设置于刀柄与刀体侧面之间,刀柄、刀体、滑槽三者固定连接;刀鞘在水平方向呈凹形,凹形的开口处与滑槽滑动连接;
刀体上设置有定位孔,刀鞘上在与刀体对应的位置也设置有定位孔,所述定位插销穿过定位孔将刀鞘和刀体的相对位置固定。
2.如权利要求1所述的一种菜刀,其特征在于:所述刀鞘的材料为木质。
3.如权利要求1所述的一种菜刀,其特征在于:所述定位插销的材料为不锈钢。
4.如权利要求1所述的一种菜刀,其特征在于:所述刀体的形状为长方形。
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Citations (5)
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2013
- 2013-11-29 CN CN201310619680.0A patent/CN103586883A/zh not_active Withdrawn
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Legal Events
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C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
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SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C04 | Withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20140219 |