CN103584185B - 一种沙丁鱼肉罐头废弃物的综合利用的方法 - Google Patents
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Abstract
一种沙丁鱼肉罐头废弃物的综合利用的方法,先将沙丁鱼肉罐头废弃物干燥、粉碎后获得脱水废弃物,称取脱水废弃物加入加入蒸馏水,搅拌加热回流;体系冷却后加入鱼油萃取剂,继续搅拌,加热回流;冷却后过滤,除去固体不溶物,固体不溶物经干燥后进一步加工成有机肥料,液相静置分层,分离出水相和油相,水相采用加热的方式得到粘稠的膏状物,干燥得红棕色固体鱼胶,油相经蒸馏回收鱼油萃取剂后,干燥得到淡黄色液体鱼油,本发明操作简单,易于实现,可同时获得鱼胶和鱼油,且提取后的残渣可用于生产有机肥料。
Description
技术领域
本发明属于水产品废弃物综合利用技术领域,具体涉及一种沙丁鱼肉罐头废弃物的综合利用的方法。
背景技术
沙丁鱼的营养价值不斐,常食可延年益寿。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收,其吸收率高达百分之九十六,由于鱼肉肌纤维较细,有多量可溶性成胶物质,结构柔软,这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。目前,随着我国经济建设的日益发展,人民生活水平日益提高,生活节奏明显加快,特别是许多年轻人肩负生活、学习和工作的重担,还有更多的人勤奋创业,时间十分宝贵,不可能有更多的时间用于一日三餐的烹制上,因此方便、美味、营养的鱼罐头食品得到越来越多的人喜爱。我国沙丁鱼罐头工业自建国初期开始对外出口,产品遍布世界各地,为国家换取宝贵的外汇立下了汗马功劳。我国加入国际世贸组织后,由于沙丁鱼罐头制造业的廉价原料的优势,使产品具有较强的竞争力,进一步扩大了国外市场。
但是,几乎所有的大沙丁鱼罐头制造过程中将鱼头、鱼尾、鱼鳍、鱼鳞作为废弃物抛弃,甚至有些制造过程将鱼骨、鱼皮也当做废弃物。大量的废弃物不仅增加了企业的生产成本,而且对环境造成了一定的危害,不符合“绿色、环保”的时代主题。为此,我们针对沙丁鱼罐头制造过程产生的废弃物,包括鱼头、鱼尾、鱼鳍、鱼鳞、鱼骨、鱼皮,提出了一种综合利用的方法,从废弃物中提取鱼胶和鱼油。且提取后的残渣亦可作为有机肥料,从而实现沙丁鱼罐头制造企业“零排放”的目标,增加企业产值,消除环境负担。
发明内容
为了克服上述现有技术的缺点,本发明的目的在于提供一种沙丁鱼肉罐头废弃物的综合利用的方法,操作简单,易于实现,可同时获得鱼胶和鱼油,且提取后的残渣可用于生产有机肥料。
为了达到上述目的,本发明采取的技术方案为:
一种沙丁鱼肉罐头废弃物的综合利用的方法,具体步骤如下:
将沙丁鱼肉罐头废弃物置于80℃干燥箱中干燥20h,粉碎后获得脱水废弃物;称取800g脱水废弃物加入到10L三口烧瓶中,同时加入4~6L蒸馏水,搅拌,加热回流10~15h;体系冷却至室温后,加入1~3L鱼油萃取剂,继续搅拌,加热回流5~8h;冷却至室温后,过滤,除去固体不溶物,固体不溶物经干燥后单独存放,进一步加工成有机肥料,液相静置分层,分离出水相和油相,并单独存放,水相采用加热的方式得到粘稠的膏状物,放入80℃干燥箱中干燥20h,得红棕色固体鱼胶,称重,密封保存,油相经蒸馏回收鱼油萃取剂后,置于80℃干燥箱中干燥20h,得到淡黄色液体鱼油。
所述的鱼油萃取剂为甲基叔丁基醚、乙酸乙酯、环己烷、正己烷和石油醚的有机溶剂中一种或一种以上。
本发明具有如下优点:
1、鱼胶和鱼油的萃取过程摒弃了传统繁琐的方法,采用简单的一步法直接萃取分别获得鱼胶和鱼油,且收率高,所获得的残渣可进一步生产有机肥料。
2、整个操作过程中,没有任何毒害物质产生,属于“零排放”生产。
3、本发明将沙丁鱼罐头制造过程产生的废弃物全部进行了综合利用,对上游的沙丁鱼罐头制造企业来说,降低了生产成本,增加企业产值,消除沙丁鱼罐头废弃物对环境造成的负担。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明进行详细描述。
实施例1
一种沙丁鱼肉罐头废弃物的综合利用的方法,具体步骤如下:
将沙丁鱼肉罐头废弃物置于80℃干燥箱中干燥20h,粉碎后获得脱水废弃物;称取800g脱水废弃物加入到10L三口烧瓶中,同时加入6L蒸馏水,搅拌,加热回流12h;体系冷却至室温后,加入1L甲基叔丁基醚,继续搅拌,加热回流6h,冷却至室温后,过滤,除去固体不溶物,固体不溶物经干燥后单独存放,进一步加工成有机肥料,固体不溶物经干燥后称重得251g,液相静置分层,分离出水相和油相,并单独存放,水相采用加热的方式得到粘稠的膏状物,放入80℃干燥箱中干燥20h,得红棕色固体鱼胶,称重443g,密封保存,油相经蒸馏回收甲基叔丁基醚后,置于80℃干燥箱中干燥20h,得到淡黄色液体鱼油69g。
实施例2
一种沙丁鱼肉罐头废弃物的综合利用的方法,具体步骤如下:
将沙丁鱼肉罐头废弃物置于80℃干燥箱中干燥20h,粉碎后获得脱水废弃物;称取800g脱水废弃物加入到10L三口烧瓶中,同时加入5L蒸馏水,搅拌,加热回流15h。体系冷却至室温后,加入2L乙酸乙酯,继续搅拌,加热回流5h。冷却至室温后,过滤,除去固体不溶物,固体不溶物经干燥后单独存放,进一步加工成有机肥料,固体不溶物经干燥后称重得267g。液相静置分层,分离出水相和油相,并单独存放,水相采用加热的方式得到粘稠的膏状物,放入80℃干燥箱中干燥20h,得红棕色固体鱼胶436g,密封保存。油相经蒸馏回收乙酸乙酯后置于80℃干燥箱中干燥20h,得淡黄色液体鱼油73g。
实施例3
一种沙丁鱼肉罐头废弃物的综合利用的方法,具体步骤如下:
将沙丁鱼肉罐头废弃物置于80℃干燥箱中干燥20h,粉碎后获得脱水废弃物;称取800g脱水废弃物加入到10L三口烧瓶中,同时加入4L蒸馏水,搅拌,加热回流15h。体系冷却至室温后,加入3L石油醚,继续搅拌,加热回流5h。冷却至室温后,过滤,除去固体不溶物,固体不溶物经干燥后单独存放,进一步加工成有机肥料,固体不溶物经干燥后称重得265g。液相静置分层,分离出水相和油相,并单独存放,水相采用加热的方式得到粘稠的膏状物,放入80℃干燥箱中干燥20h,得红棕色固体鱼胶430g,密封保存,油相经蒸馏回收石油醚后置于80℃干燥箱中干燥20h,得淡黄色液体鱼油78g。
Claims (1)
1.一种沙丁鱼肉罐头废弃物的综合利用的方法,其特征在于,具体步骤如下:
将沙丁鱼肉罐头废弃物置于80℃干燥箱中干燥20h,粉碎后获得脱水废弃物;称取800g脱水废弃物加入到10L三口烧瓶中,同时加入4~6L蒸馏水,搅拌,加热回流10~15h;体系冷却至室温后,加入1~3L鱼油萃取剂,继续搅拌,加热回流5~8h;冷却至室温后,过滤,除去固体不溶物,固体不溶物经干燥后单独存放,进一步加工成有机肥料,液相静置分层,分离出水相和油相,并单独存放,水相采用加热的方式得到粘稠的膏状物,放入80℃干燥箱中干燥20h,得红棕色固体鱼胶,称重,密封保存,油相经蒸馏回收鱼油萃取剂后,置于80℃干燥箱中干燥20h,得到淡黄色液体鱼油;
所述的鱼油萃取剂为甲基叔丁基醚、乙酸乙酯、环己烷、正己烷和石油醚的有机溶剂中一种或一种以上。
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