CN103549195B - 一种海刺参饲料及其制备方法和应用 - Google Patents

Abstract

一种海刺参饲料及其制备方法和应用。一种海刺参饲料，包括通过柞蚕蛹免疫诱导制备得到的柞蚕蛹粉。海刺参饲料按照下述的成分及其重量份组成：免疫柞蚕蛹粉1-5份，白鱼粉1-5份，虾糠粉2-8份，脱脂大豆粉2-8份，玉米粉2-8份，马尾藻与鼠尾藻混合藻粉20-40份，海泥牡蛎混合粉40-60份，预混料0.5-1份。该海刺参饲料的制备方法为通过原料准备和制备、混合和造粒等制备步骤制作而成。使用本发明饲料的优点是饲养出了免疫力高、生长速度快、品质好的海刺参，明显提高了海刺参养殖户和养殖企业的经济效益，并拓展柞蚕资源应用领域，有效降低海参养殖中的抗生素使用量。

Description

一种海刺参饲料及其制备方法和应用

技术领域

本发明涉及海参饲料，特别涉及一种海刺参饲料及其制备方法和应用。

背景技术

当前我国北方的海刺参苗种养殖多为室内人工养殖，养殖周期为半年到一年，多为一年。养殖过程中，鱼粉是其饲料中主要的动物蛋白源，但随着国际鱼粉市场价格的不断攀升，导致成本压力不断增大，市场上一些劣质鱼粉因价格低廉而被广泛使用，长期饲喂这些劣质鱼粉不仅易导致苗种营养缺乏而造成生长迟缓、抗病力低下，而且鱼粉中常携带有病原菌和化学防腐剂，易造成苗种患病和死亡。在实际生产中，养殖户往往使用廉价贻贝干粉甚至不添加动物性蛋白养殖海参，其结果是饲料营养严重不足，导致海参苗种生长缓慢，应激性差，在水温、盐度和水质等外界环境发生较大改变时，极易患病死亡，大大影响了海参养殖产业健康发展。因此，寻找安全有效且价格低廉的鱼粉替代物是当前稳定海参养殖的基本要求。

专利号为CN102630830A的名为“一种提高海参免疫力的饲料及其制备方法”的专利所公开的技术方案中采用抗菌肽作为饲料成分，证实抗菌肽的添加能提高海参生长速度并提高抗病力，但采用的抗菌肽为纯化物质，无明确来源，且未考虑成本和收益，在质量可控性和效益计算上存在较大变数。

因此，对于目前海刺参养殖过程中普遍存在的商品饲料价格较高转而普遍使用营养物质不足、易被污染而携带致病因子的劣质饲料，从而导致海刺参生长迟缓、存活率低等现象的技术问题，需要寻找一种成本低、可提高海刺参生长、存活率且环保的海刺参饲料。

发明内容

本发明为了解决目前海刺参养殖过程中存在的由于商品饲料价格较高而普遍使用营养物质不足、易被污染而携带致病因子的劣质饲料的技术问题，提供一种成本低、可提高海刺参生长、存活率且环保的海刺参饲料及其制备方法和应用。

本发明的技术方案如下：

一种海刺参饲料，包括柞蚕蛹粉，柞蚕蛹粉是通过柞蚕蛹免疫诱导制备得到的。柞蚕蛹是蚕一生积累营养物质的高峰期，含有大量全价蛋白，占干物质的45～50%，含有18种氨基酸，包括人体自身不能合成的8种，且比例均衡，营养上属全价蛋白，优于肉、蛋、奶、鱼的价值，是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。作为昆虫，其世代短、繁殖快，我国柞蚕茧年产量10万余吨，大部分被用于食品，现已作为优质蛋白源成为鱼粉的首先替代品。柞蚕蛹除富含优质蛋白外，还具有另一个重要特点，即活体经过外源生物免疫诱导能够自身产生抗菌生物活性物质(包括抗菌蛋白、抗菌肽、溶菌酶和凝集素等)，统称为柞蚕抗菌素，其中最为重要的是抗菌肽。此外，柞蚕蛹经免疫诱导后除抗菌肽其它抗菌类蛋白也发挥着重要的生物活性作用，如能充分利用柞蚕蛹的营养物质和生物活性物质将极大提高柞蚕蛹应用范围，并降低成本。

一种海刺参饲料，由以下成分及其重量份组成：

其中，混合藻粉为马尾藻粉和鼠尾藻粉按照质量比为3:1配比得到的，混合粉为海泥粉和牡蛎粉按照质量比为1:1配比得到的，预混料包括维生素A、维生素D₃、维生素E、维生素K₃、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、维生素C、泛酸钙、叶酸、肌醇。

优选的，一种海刺参饲料，由以下成分及其重量份组成：

一种海刺参饲料的制备方法，具体如下：将采用免疫诱导方法制备的柞蚕蛹粉、白鱼粉、虾糠粉、脱脂大豆粉、玉米粉、混合藻粉、混合粉及预混料进行充分混合，制成颗粒。制备方法中的原料成分按照上述比例及优选比例混合制备。

一种海刺参饲料的应用，其特征在于所述的海刺参饲料在海刺参养殖生产领域中的应用。优选的，按照下述的方式投放上述海刺参饲料：水温在20℃以上时，放养密度为1-2斤/方水体，海刺参饲料的投放量和海刺参的质量比为7:100，倒池周期为7-10天；水温在15℃以下时，放养密度为5-9斤/方立体，海刺参饲料的投放量和海刺参的质量比为5:100，倒池周期为10-15天。

本发明所提供的饲料中，其最大的特点是用采用免疫诱导方法制备的柞蚕蛹粉替代原料中一半的鱼粉作为海刺参动物蛋白源。柞蚕蛹粉中粗蛋白约占50～70%，与鱼粉相当，但其中的必需氨基酸的组成和B族维生素含量优于鱼粉，例如：柞蚕蛹粉中色氨酸（0.97%）、缬氨酸（4.22%）含量明显高于鱼粉（色氨酸0.84%，缬氨酸为1.9～3.2%）；柞蚕粉中维生素B₁含量为0.5mg/kg，维生素B₂为130.4mg/kg，鱼粉中维生素B₁含量极低，B₂含量为7.1mg/kg。此外，本发明中制备的免疫柞蚕蛹粉含抗菌肽达300单位/克，使用的海刺参饲料中添加免疫柞蚕蛹粉后，饲料中的抗菌活性为2.16U/克。饲喂海参后，海参增重率明显提高，体腔细胞吞噬率和无细胞体腔液溶菌酶活性显著提高，且免疫保护率也明显提高。

本发明提供的海刺参饲料，制备方法及其应用具有以下特点：

第一，本发明提供的免疫柞蚕蛹粉，不仅含有抗菌肽，还包括多种抗菌生物活性物质以及柞蚕蛹本身营养物质，不仅使生产和加工过程更为简便，还全面保留了柞蚕蛹粉生物活性物质和其中的高蛋白类营养物质，具备了更强的抗菌效果，并能补充海刺参饲料中动物性蛋白，节约较为昂贵的鱼粉，很大程度提高了收益。鉴于海参养殖中病原微生物的多样性，如能把柞蚕抗菌肽类物质应用于海参养殖中，可以减少化学药物和抗生素在海参养殖中的使用量，为减少因此导致的药物残留问题对环境和消费者健康的威胁、提高海参产量和成活率以及降低养殖户的成本提供借鉴。

第二，本发明提供的海刺参饲料运用预防保健原理，着重应用生物抗菌类物质和营养平衡原理提高海参机体对外界病原微生物的侵染，根据不同时期海刺参体重适时、适量投喂饲料，从而减少动物机体在对抗疾病过程中的能量损耗和生命力损耗，提高海参的增重率和存活率，同时减少化学药物和抗生素在水产养殖中的使用。

第三，本发明提供的海刺参饲料不仅保证苗种的营养需求，提高增重率，还能有效提高苗种的抗病力和成活率，在成本上与进口鱼粉相比具有优势。

第四，通过本发明提供的海刺参饲料饲养的海刺参免疫力高、生长速度快、品质好，明显提高了海刺参养殖户和养殖企业的经济效益，并拓展柞蚕资源应用领域，有效降低海参养殖中的抗生素使用量。

第五，本发明提供的海刺参饲料整体利用了柞蚕蛹，既作为优质蛋白源又作为免疫增强剂，使用该饲料能饲养出免疫力高、生长速度快、品质好的海刺参，不仅能有效降低养殖成本，还能提高养殖户的经济效益，有效拓展了柞蚕资源的利用范围，并可以降低抗生素在海参养殖中的使用量。

具体实施方式

下述非限制性实施例可以使本领域的普通技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。以下为实施例对本发明进行进一步说明。

在下述的实施例中的海刺参饲料中的预混料为“海特威”特效海水鱼专用综合营养剂，其商品信息如下：生产许可号为饲预（2001）2366，批准文号为鲁饲预字（2001）331064，其成分如下：维生素A100万IU；维生素D330万IU；50维生素E8000mg；维生素K31000mg；维生素B12500mg；维生素B21500mg；维生素B61000mg；维生素B1220mg；维生素C10000mg；泛酸钙100mg；叶酸100mg；肌醇10000mg。下述实施例中所述的海参皆为海刺参。

实施例1

①柞蚕蛹粉的制备：取12公斤柞蚕蛹，以柞蚕链球菌作为诱导源，用无菌生理盐水将菌浓度调至10⁷个/mL，蛹体体内注射，每头蚕蛹注射0.25μL，置于22℃中培养4～6天，再经蛹体破碎、离心（常温，5000rpm，15min）去蛹壳和蛹体物质，后喷雾干燥后可得2公斤蛹粉。

②原料的混合：将上述步骤①制备的免疫柞蚕蛹粉2公斤、白鱼粉2公斤、虾糠粉4公斤、脱脂大豆粉4公斤、玉米粉4公斤、马尾藻粉与鼠尾藻粉按照质量比3:1配比的混合藻粉24公斤、海泥粉和牡蛎粉按照质量比1:1配比的混合粉39.2公斤、预混料0.8公斤进行充分混合，混合过程是在KCH-10V型混合机内分批进行。

③原料的造粒：将上述步骤②的混合料用造粒机制成颗粒。

实施例2

①原料的混合：将白鱼粉4公斤、虾糠粉4公斤、脱脂大豆粉4公斤、玉米粉4公斤、马尾藻粉和鼠尾藻粉按照质量比3:1配比的混合藻粉24公斤、海泥粉和牡蛎粉按照质量比1:1配比的混合粉39.2公斤、预混料0.8公斤进行充分混合，混合过程是在KCH-10V型混合机内分批进行。

②原料的造粒：将上述步骤①的混合料用造粒机制成颗粒。

实施例3

选取实施例1所制备的饲料10公斤直接投喂海参，投喂时间为60天，养殖水槽体积1立方水体，放养密度1斤/立方水体，每隔7天倒池一次，饲料投喂量与海参体重比为7:100。

实施例4

按照所述的相同步骤完成实施例3，但是在实施例4中加入的饲料是实施例2所制备的。

实施例5

按照所述的相同步骤完成实施例3，但是在实施例5中的放养密度为5斤/立方水体，每隔10天倒池一次，饲料投喂量与海参体重比为5:100。

实施例6

选取实施例2所制备的饲料10公斤直接投喂海参，投喂时间为60天，养殖水槽体积1立方水体，放养密度5斤/立方水体，每隔10天倒池一次，饲料投喂量与海参体重比为5:100。

实施例7

选取实施例1所制备的饲料60公斤直接投喂海参，投喂时间为40天，育苗池水体为20立方水体，放养密度为8-9斤/立方水体，每隔10-15天倒池一次，饲料投喂量与海参体重比为5:100。

实施例8

按照所述的相同步骤完成实施例7，但是在实施例8中加入的饲料为养殖场自配饲料。养殖场自配饲料的配方成分及其质量百分比如下：海泥50%，大豆蛋白10%，马尾藻粉40%。

上述实施例1-8的海刺参养实验之后，对其实验结果进行分析对比。表1和表2为实施例3和实施例4的实验结果的对比，表3和表4为实施例5和实施例6的实验结果的对比，表5和表6为实施例7和实施例8的实验结果的对比。

表1实施例3和实施例4饲养的海刺参体重对比

饲料	实验前体重（g）	实验后体重（g）	增重率（%）
				实施例4	2.72±0.32	3.63±0.40	33.5
实施例3	2.72±0.32	4.32±0.52	58.8

表2实施例3和实施例4饲养的海刺参的免疫指标对比

饲料	细胞吞噬率（%）	溶菌酶活性（U）	免疫保护率（%）
				实施例4	25	7.13±0.68a	0
实施例3	36	10.05±0.98b	35

表3实施例5和实施例6饲养的海刺参体重对比

饲料	实验前体重（g）	实验后体重（g）	增重率（%）
				实施例6	7.82±0.85	11.86±0.40	51.7
实施例5	7.82±0.85	14.56±0.52	86.2

表4实施例5和实施例6饲养的海刺参的免疫指标对比

饲料	细胞吞噬率（%）	溶菌酶活性（U）	免疫保护率（%）
				实施例6	30	29.18±0.04a	0
实施例5	38	31.05±0.36b	20

表5实施例7和实施例8饲养的海刺参体重对比

饲料	实验前体重（斤）/池	实验后体重（斤）/池	增重率（%）
				实施例8	40	58斤	45
实施例7	41	66斤	61

表6实施例7和实施例8饲养海参的成本及收益对比

饲料	饲料总成本（元）	海参收益（元）	净收益（元）/方水体
				实施例8	140	1440	65
实施例7	185	2000	91

实施例8中养殖场自配饲料价格为2800元/吨，实施例7中的海刺参饲料价格为3500元/吨，海参时价为80元/斤。通过上述实施例1-8的分析对比可见，本发明海刺参饲料饲喂的海参生长速度快，细胞吞噬率和溶菌酶活性提高明显，其中溶菌酶活性提高达到显著水平。采用海参致病菌——假交替单胞菌攻毒试验表明，饲喂本发明所述的海刺参饲料的海刺参相对于养殖场自配饲料的海刺参的免疫保护率明显提高20%～35%。经实施例7-8分析可得，使用本发明所述的海刺参饲料的养殖池相比使用养殖场自配饲料的养殖池平均每方水体增加效益26元，仅一个中小规模约3000方水体养殖场，净收益就增加近8万元。经以上实施例及分析可看出，本发明所述的海刺参饲料在材料来源、材料质量上具有可控性，不仅能提高海参生长，还能有效提高海参免疫力和对病原菌的抵抗力，且效益十分明显，因此具有广阔应用前景。

Claims (2)

1.一种海刺参饲料，其特征在于：所述的海刺参饲料由以下成分及其重量份组成：

所述的柞蚕蛹粉是通过柞蚕蛹免疫诱导制备得到的；

其中，混合藻粉为马尾藻粉和鼠尾藻粉按照质量比为3:1配比得到的，混合粉为海泥粉和牡蛎粉按照质量比为1:1配比得到的，预混料由维生素A、维生素D₃、维生素E、维生素K₃、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、维生素C、泛酸钙、叶酸、肌醇组成。

2.一种权利要求1所述的海刺参饲料的应用，其特征在于所述的海刺参饲料在海刺参养殖生产领域中的应用，所述的应用为按照下述的方式投放上述海刺参饲料：水温在20℃以上时，放养密度为1-2斤/方水体，海刺参饲料的投放量和海刺参的质量比为7:100，倒池周期为7-10天；水温在15℃以下时，放养密度为5-9斤/方立体，海刺参饲料的投放量和海刺参的质量比为5:100，倒池周期为10-15天。