CN103536204A - 一种微压力制造咖啡的机器及方法 - Google Patents

Abstract

本发明的一种微压力制造咖啡的机器，包括冲泡腔体（4）、咖啡过滤装置（10），其特征在于：咖啡过滤装置（10）由冲泡过滤腔主体、过滤网（8）、进水口组成，咖啡过滤装置（10）与上盖（34.1）组成一个相对密封的微压力过滤腔体（9），或者，咖啡过滤装置（10）与冲泡腔体（4）一端组合成一个相对密封的微压力过滤腔体（9）；微压力过滤腔体（9）侧部或侧上方设置过滤网（8）；微压力过滤腔体（9）设置进水口，进水口（3.1）的横切面积大进水快与过滤网（8）的单一出水孔面积小出水慢产生流速差，而形成微压力。

Description

一种微压力制造咖啡的机器及方法

技术领域

本发明涉及一种微压力制造咖啡的机器，特别是用于在盖封堵着冲泡腔体的入口时使得冲泡腔体和盖互相相对密封渗漏的装置。

背景技术

这种机器见于专利EP0904622中。在这种已知机器中，冲泡腔体安装于下外壳部分中，而盖可通过弹簧调节地安装于上外壳部分中。为关闭机器，将上外壳部分朝着下外壳部分绕枢轴转动，于是弹簧将调节盖的方位从而其能够适当地与冲泡腔体接合。由于这种调节，位于上外壳部分内侧的夹紧装置就与位于盖外侧的夹紧装置接合，从而产生将盖压在冲泡腔体上的夹紧力。随后，上外壳部分上的夹子就会钩在下外壳部分的突起之后，从而将盖与夹紧装置保持于关闭位置。

这种已知机器的缺点在于机器上冲泡水必须使用水泵输送，造成机器成本昂贵，只能使用咖啡包使用成本贵。市面上的普通滴漏式咖啡壶都是采用锥形漏网结构方式，四面透气、三面漏出液体，这种方式导致咖啡液体流出过快、溶解时间过短、咖啡粉向下沉积造成不能翻滚、溶解不彻底造成浪费和口味变淡的问题。

市面上的另外一种压力咖啡壶采用锅炉和水泵的加热供水方式，制造出来的咖啡口感好、咖啡浓香，但产品价钱昂贵、销量小，从而影响产品的广泛使用的意义，因此，有必要作进一步改进和完善。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种结构简单合理、成本低廉、功能齐全、密封效果好和操作方便安全的咖啡过滤装置，以克服现有技术中的不足之处。

为此，根据本发明的一种微压力制造咖啡的机器，包括冲泡腔体、咖啡过滤装置，其特征在于：咖啡过滤装置由冲泡过滤腔主体、过滤网、进水口组成，咖啡过滤装置与上盖组成一个相对密封的微压力过滤腔体，或者，咖啡过滤装置与冲泡腔体一端组合成一个相对密封的微压力过滤腔体；微压力过滤腔体侧部或侧上方设置过滤网；微压力过滤腔体设置进水口，进水口的横切面积大进水快与过滤网的单一出水孔面积小出水慢产生流速差，而形成微压力；进水口的高温水向下或倾斜向下进入咖啡过滤装置内，至少一部分高温水与咖啡过滤装置内底部撞击后变向流向咖啡过滤装置侧部或侧上方或上盖的过滤网流出。

所述进水口设置在盖上，咖啡过滤装置底部为无孔设置，或者，咖啡过滤装置底部为有孔设置，咖啡过滤装置底部为有孔设置时，孔的出水总面积小于侧部或侧上方的过滤网孔的出水总面积；

所述机器上设置夹紧装置至少一个配合滑动轮或滑块与至少一个扣位相配合锁定，通过在弹性的伸缩驱动滑动轮或滑块，或通过在弹性的伸缩驱动扣位，能使它们彼此滑动进入和滑动脱离实现冲泡腔体上下开合；冲泡腔体上下开合将咖啡过滤装置关闭在冲泡腔体内形成微压力过滤腔体，咖啡过滤装置上部开口与冲泡腔体上部内壁盖合形成微压力过滤腔体；或者，咖啡过滤装置上部开口设置上盖盖合形成微压力过滤腔体放入到冲泡腔体内；上盖上部开孔与冲泡腔体内进水口贯通；所述上部开口的咖啡过滤装置放入到冲泡腔体或漏斗内，或者，咖啡过滤装置上部开口设置上盖盖合放入到冲泡腔体或漏斗内，将咖啡过滤装置与冲泡腔体或漏斗一起由侧部插入机器开口漏斗槽；或者，将上部开口的咖啡过滤装置放入到冲泡腔体或漏斗内，将咖啡过滤装置与冲泡腔体或漏斗一起由侧部插入机器开口漏斗槽；

所述该滑动轮或滑块和配合扣位的位置和尺寸设置成使得滑动轮或滑块只能够在盖正确地封堵冲泡腔体时才会与扣位接合, 冲泡腔体上设置进水口和出水口。

所述漏斗由漏腔、把手、出水嘴、进水口组成，上盖上设置进水口、过滤网与漏腔内壁组成一个相对密封的腔体，上盖与漏腔转动连接，漏腔外壁上设置把手，把手下部设置出水嘴，出水嘴与漏腔连通；所述上盖上部设置散气孔与机器主体外部贯通透出多余蒸气。

所述冲泡腔体上的盖上设置进水口，进水口指向咖啡过滤装置底部内壁，进水口设置在微压力过滤腔体中部喷水到咖啡过滤装置内壁歇冲泡或连续冲泡；所述咖啡过滤装置底部内壁设置成平面、上凸面或下凹面。 

所述进水口与过滤网底端大致等高、或低过过滤网底端、或设置在过滤网中端高度位置；进水口的单一进水口的横切面积至少是过滤网的单一出水孔面积的10倍。

所述过滤网为金属过滤网，进水口对咖啡粉冲泡加热时不会因为高温水而过滤孔变形,保持开始到结束冲泡咖啡的过程中过滤孔大小的一致；过滤网为过滤网上盖、环形过滤网组成，或过滤网为至少一块设置，过滤网为弧形或平面形。

所述过滤网的密度设置在80目至400目之间，过滤网的密度越高高温水与咖啡粉的冲泡溶解时间相对越长，微压力过滤腔体的压力越大，微压力不小于0.5帕。

所述进水口喷射高温水喷向咖啡粉，致使咖啡粉在微压力过滤腔体内自动翻转、移位溶解冲泡给液体染色，冲泡腔上盖上的进水口对咖啡粉间歇式冲泡或连续冲泡自动给液体染色；进水口位于相对密封的微压力过滤腔体上部、中部或底部。

所述进水口设置在冲泡腔上盖上，高温水喷头置于进水口上方，进水口被高温水喷头和咖啡过滤装置夹持在液体冲泡腔体或漏斗内内，咖啡壶过滤装置上设置上盖将咖啡粉或蒸汽关闭在微压力过滤腔体内至少一部分不外泄。

一种微压力制造咖啡的机器及方法：

（1）、微压力过滤腔体内壁下部咖啡壶过滤装置上部设置过滤网，进水口向下喷射高温水，高温水向微压力过滤腔体内壁流动带动咖啡粉翻滚，翻滚的同时溶解咖啡给液体染色，液体到达微压力过滤腔体内壁时向上流动流向过滤网，部分液体流出过滤网或微压力过滤腔体，一部分液体和咖啡粉被过滤网挡在微压力过滤腔体内溶解，等待下一次高温水喷射推出微压力过滤腔体；

（2）、咖啡粉在微压力过滤腔体内等待下一次高温水喷射到微压力过滤腔体前，咖啡粉和液体在微压力过滤腔体内自动充分溶解或染色；过滤网关闭部分高温气体和水在微压力过滤腔体内，致使食物咖啡粉高温溶解，提高咖啡液体的浓度，从而提升咖啡的冲泡品质；

（3）、过滤腔体上的进水口为直流或间歇式出水方式，前段高温水与咖啡粉在粉碎冲泡腔内下部的微压力过滤腔体冲泡溶解给液体染色，后段高温水喷入将前段高温水冲泡溶解染色液体推出过滤网流入到冲泡腔体或漏斗内，末端的高温压力蒸汽将微压力过滤腔体的液体至少一部分喷压出微压力过滤腔体外部；

（4）、进水口向微压力过滤腔体内的食物喷射高温水冲泡，进水口越低喷射压力越大，咖啡粉自动翻转移位越大，咖啡粉冲泡溶解越快，液体染色越快；反之压力越小，咖啡粉自动翻转移位越小、咖啡粉冲泡溶解越慢，液体染色越慢；

（5）、微压力过滤腔体开口向上，当高温水喷射到微压力过滤腔体（9）时强迫高温水沿微压力过滤腔体内壁由下至上流动、由中部至外围流动到达过滤网后溢出微压力过滤腔体；

（6）、咖啡过滤装置和上盖清洗干净，将咖啡粉放入咖啡过滤装置内，再将上盖盖好放入到液体冲泡腔体或漏斗内定位，将高温水喷头与进水口上端对接贯通；或者，将咖啡粉放入咖啡过滤装置内，再将上盖盖好放入到液体冲泡腔体或漏斗内定位一起插入机器开口漏斗槽，将高温水喷头与进水口上端对接贯通；

（7）、进水口的进水快、水量大与微压力过滤腔体的侧部或侧上方的出水慢、水量小产生流速差将高温水延时外流与咖啡粉充分溶解提高咖啡液体的浓度，从而提升咖啡的冲泡品质。

盖可以连接于滑动轮或滑块上，从而与滑动轮或滑块和夹紧装置一起滑入关闭位置，或者盖可以连接于上外壳部分上而与滑动轮或滑块分开。在后一种情况下，盖可以利用直接压在盖上的滑动轮或滑块夹紧于冲泡腔体上，或者间接利用夹紧于下外壳部分上的上外壳部分而夹紧于冲泡腔体上。

在另一个有利的实施例中，夹紧装置沿着冲泡腔体的入口均匀分布，至少在夹紧状态下如此。结果，夹紧力将均匀分布于盖上，特别是围绕着盖的周边，从而产生良好、可靠的密封。例如，夹紧装置可以绕着入口设置成三角形，优选地为等边三角形。如果这样，则三角形的最宽部分，即其底边，优选地面向机器的前侧因而不会妨碍冲泡腔体的可进入性。

根据又一个优选的实施例，用于操作夹紧装置的关闭装置包括弹簧和按键。通过使用弹簧和按键，用来操作滑动轮或滑块并使得夹紧装置进入接合所需的力就可保持比较低。尽管操作力会低，但是仍将包含关于夹紧装置和盖的状态的足够信息。因此，就能够在不损害关闭装置的反馈功能的情况下增加操作简易性。

在一个高度优选的实施例中，关闭装置还包括弹簧，其有助于关闭装置回复至其两个限定端位置之一，从而通知用户冲泡腔体是否成功关闭。优选地，按键与弹簧动作的设计选择成使得关闭装置在所述两个限定位置之间的运动与用来打开与关闭机器的自然感觉相对应。

附图说明

为解释本发明，下文中将参看附图对其示例性实施例进行描述，其中：

图1为本发明的机器处于关闭状态时的剖视图；

图2为本发明的机器处于部分打开状态时的剖视图；

图3为本发明的机器处于完全打开状态时的剖视图；

图4为本发明的夹紧装置零件的部件分解图；

图5为本发明的冲泡腔体或漏斗装置进入机器内的剖视装配图；

图6为本发明的冲泡腔体或漏斗装置进、出机器的剖视示意图。

在描述中，相同或相应的零件具有相同或相应的参考数字。

具体实施方式

图1-6示出了用于一种微压力制造咖啡的机器1，其包括其中安装有冲泡腔体14的下外壳部分2，和其中安装有盖34的上外壳部分44。

冲泡腔体14为杯形设计，包括底部12和连接于底部12上的垂直、圆周侧壁22。冲泡腔体14的上端带有用于接收待提取产品的入口13，例如由过滤性材料制成咖啡过滤装置10。冲泡腔体14的底部12至少带有一个用于排出所提取液体的流出开口3。

咖啡过滤装置10由冲泡过滤腔主体、过滤网8、进水口3.1组成，咖啡过滤装置10与上盖34.1组成一个相对密封的微压力过滤腔体9，或者，咖啡过滤装置10与冲泡腔体4上端内壁组合成一个相对密封的微压力过滤腔体9；微压力过滤腔体9侧部或侧上方设置过滤网8；微压力过滤腔体9设置进水口，进水口3.1的横切面积大进水快与过滤网8的单一出水孔面积小出水慢产生流速差，而形成微压力；进水口3.1的高温水向下或倾斜向下进入咖啡过滤装置10内，至少一部分高温水与咖啡过滤装置10内底部撞击后变向流向咖啡过滤装置10侧部或侧上方过滤网8流出。

所述进水口3.1设置在盖34上，咖啡过滤装置10底部为无孔设置，或者，咖啡过滤装置10底部为有孔设置，咖啡过滤装置10底部为有孔设置时，孔的出水总面积小于侧部或侧上方的过滤网8孔的出水总面积。

盖34设计用于准确地封堵冲泡腔体4的入口13。在其上侧带有流入开口，水通过该流入开口进入冲泡腔体4并流至待提取的产品上。为此，流入开口通过液体管道5连接于高温水供应装置42（未示出）上。此外，盖34的面向冲泡腔体4的侧面可以装备有密封圈，其与冲泡腔体4配合使用从而确保冲泡腔体4与盖34之间的正确液体密封。咖啡过滤装置10上部开口设置上盖34.1盖合形成微压力过滤腔体9放入到冲泡腔体内；上盖34.1上部开孔与冲泡腔体内进水口3.1贯通；所述上部开口的咖啡过滤装置10放入到冲泡腔体或漏斗4内，或者，咖啡过滤装置10上部开口设置上盖34.1盖合放入到冲泡腔体或漏斗4内，（如图5和6中所示）将咖啡过滤装置10与冲泡腔体或漏斗一起由侧部插入机器开口漏斗槽15；漏斗4由漏腔、把手、漏盖、出水嘴、进水口组成，上盖34.1上设置进水口、过滤网8与漏腔内壁组成一个相对密封的腔体，上盖34.1与漏腔转动连接，漏腔外壁上设置把手，把手下部设置出水嘴，出水嘴与漏腔连通；所述上盖34.1上部设置散气孔与机器主体外部贯通透出多余蒸气。

上外壳部分44邻近连接于下外壳部分2上的一端，以便于绕着转动轴线50在第一位置和第二位置之间转动，其中在第一位置上时入口13由盖34封堵着（如图1和2中所示），而在第二位置时冲泡腔体14的入口13畅通。

机器1还包括用于当盖封堵着冲泡腔体14的入口13时将盖34压在冲泡腔体14上的夹紧装置60，以及用于使盖34和夹紧装置60保持于前述位置中。

在图3和4中看得最为清楚，夹紧装置60包括滑块65、三组扣位62和配合滑动轮64。扣位62提供于下外壳部分2中，按照三角形绕着冲泡腔体14的入口13分布。滑动轮64提供于基本上为三角形的滑块65（参看图4）上并与其三个角相邻。滑块65可运动地安装于上外壳部分44上，其中滑动轮64相应地与扣位62进入与脱离接合。

由于具有三角形构型，因而夹紧装置60沿着入口13的周边按照或多或少规则的角度分布。因此，夹紧力将沿着盖34的边缘均匀分布从而形成可靠的密封。当然，在本发明的范围之内可以使用更多的滑动轮和配合扣位。这些滑动轮和扣位可以绕着入口按照不同方式隔开。

另外，滑动轮或滑块和扣位的位置可以互换，即滑动轮64或滑块可以安装于下外壳部分2中，而扣位62可以提供于滑块65上。

优选地，滑动轮64具有楔形设计（如图1和2中所示）。这便于将滑动轮64或滑块引入扣位62中，并使得夹紧力能够在滑动轮64或滑块进入扣位62时逐渐建立。当然，其它形状也可以并应理解其属于本发明的范围之内。

为了打开机器1并将盖34从冲泡腔体14上提起，滑动轮64沿着箭头A的方向绕着扣位62的外轮廓转动（参看图3）。结果，按键6与握指位31相互挤压克服弹簧6.1的力滑块65在上外壳部分44内滑动。弹簧6.1受到压缩直至滑动轮64脱离扣位62，上外壳部分44与下外壳部分2开口打开。然后，弹簧86从压缩状态下回复并膨胀，从而沿侧向推动滑块65并使得滑动轮64与扣位62错位分离。

机器1可以通过按键6与握指位31相互挤压克服弹簧6.1的力滑块65在上外壳部分44内滑动，滑动轮64沿着箭头A的方向绕着扣位62的外轮廓转动进入扣位62内而被关闭，或用手下按上外壳部分44，通过上外壳部分44与下外壳部分2的转轴50转动驱动滑动轮64沿着箭头A的方向绕着扣位62的外轮廓转动进入扣位62夹紧，无论如何，本发明并不限于上文中所述的实施例。

例如，滑块65可以设计成在处于夹紧状态时至少部分地围绕着盖或者与盖搭接。同样，盖与滑块65可以共同或单独地连接于上外壳部分上。滑块与夹紧装置可以设置成使得滑块绕着基本上垂直于滑块的平面延伸或者基本上平行于所述平面延伸的转动轴线转动。此外，滑块65的接合运动可以是转动与线性运动的组合。滑动轮与扣位在数量、形状与位置方面可以不同于附图中所示的那些滑动轮与扣位。

这些变动应当被理解为也属于本发明的范围之内。

Claims (10)

1.一种微压力制造咖啡的机器，包括冲泡腔体（4）、咖啡过滤装置（10），其特征在于：咖啡过滤装置（10）由冲泡过滤腔主体、过滤网（8）、进水口组成，咖啡过滤装置（10）与上盖（34.1）组成一个相对密封的微压力过滤腔体（9），或者，咖啡过滤装置（10）与冲泡腔体（4）一端组合成一个相对密封的微压力过滤腔体（9）；微压力过滤腔体（9）侧部或侧上方设置过滤网（8）；微压力过滤腔体（9）设置进水口，进水口（3.1）的横切面积大进水快与过滤网（8）的单一出水孔面积小出水慢产生流速差，而形成微压力；进水口（3.1）的高温水向下或倾斜向下进入咖啡过滤装置（10）内，至少一部分高温水与咖啡过滤装置（10）内底部撞击后变向流向咖啡过滤装置（10）侧部或侧上方或上盖的过滤网流出。

2.根据权利要求1所述的机器，其特征在于：所述进水口（3.1）设置在盖（34）上，咖啡过滤装置（10）底部为无孔设置，或者，咖啡过滤装置（10）底部为有孔设置，咖啡过滤装置（10）底部为有孔设置时，孔的出水总面积小于侧部或侧上方的过滤网（8）孔的出水总面积；

所述机器上设置夹紧装置（60）至少一个配合滑动轮（64）或滑块与至少一个扣位（62）相配合锁定，通过在弹性的伸缩驱动滑动轮（64）或滑块，或通过在弹性的伸缩驱动扣位（62），能使它们彼此滑动进入和滑动脱离实现冲泡腔体上下开合；冲泡腔体上下开合将咖啡过滤装置（10）关闭在冲泡腔体内形成微压力过滤腔体（9），咖啡过滤装置（10）上部开口与冲泡腔体上部内壁盖合形成微压力过滤腔体（9），或者，咖啡过滤装置（10）上部开口设置上盖（34.1）盖合形成微压力过滤腔体（9）放入到冲泡腔体内；上盖（34.1）上部开孔与冲泡腔体内进水口（3.1）贯通；所述上部开口的咖啡过滤装置（10）放入到冲泡腔体或漏斗（4）内；或者，咖啡过滤装置（10）上部开口设置上盖（34.1）盖合放入到冲泡腔体或漏斗（4）内，将咖啡过滤装置（10）与冲泡腔体或漏斗一起由侧部插入机器开口漏斗槽（15）；或者，将上部开口的咖啡过滤装置（10）放入到冲泡腔体或漏斗（4）内，将咖啡过滤装置（10）与冲泡腔体或漏斗一起由侧部插入机器开口漏斗槽（15）；

所述该滑动轮或滑块和配合扣位（62）的位置和尺寸设置成使得滑动轮（64）或滑块只能够在盖（34）正确地封堵冲泡腔体（4）时才会与扣位（62）接合, 冲泡腔体（4）上设置进水口（3.1）和出水口（3）。

3.根据权利要求2所述的机器，其特征在于：所述漏斗（4）由漏腔（4.1）、把手（31）、出水嘴（3）、进水口(13)组成，上盖（34.1）上设置进水口、过滤网（8）与漏腔内壁组成一个相对密封的腔体，上盖（34.1）与漏腔转动连接，漏腔外壁上设置把手，把手下部设置出水嘴，出水嘴与漏腔连通；所述上盖（34.1）上部设置散气孔与机器主体外部贯通透出多余蒸气。

4.根据权利要求3所述的机器，其特征在于所述冲泡腔体上的盖（34）上设置进水口，进水口指向咖啡过滤装置（10）底部内壁，进水口设置在微压力过滤腔体（9）中部喷水到咖啡过滤装置（10）内壁歇冲泡或连续冲泡；所述咖啡过滤装置（10）底部内壁设置成平面、上凸面或下凹面。

5.根据权利要求5所述的机器，其特征在于所述进水口与过滤网（8）底端大致等高、或低过过滤网（8）底端、或设置在过滤网（8）中端高度位置；进水口的单一进水口的横切面积至少是过滤网（8）的单一出水孔面积的10倍。

6. 根据权利要求6所述的机器，其特征在于所述过滤网（8）为金属过滤网（8），进水口对咖啡粉冲泡加热时不会因为高温水而过滤孔变形,保持开始到结束冲泡咖啡的过程中过滤孔大小的一致；过滤网（8）为过滤网（8）上盖（34.1）、环形过滤网（8）组成，或过滤网（8）为至少一块设置，过滤网（8）为弧形或平面形。

7.根据权利要求7所述的机器，其特征在于所述过滤网（8）的密度设置在80目至400目之间，过滤网（8）的密度越高高温水与咖啡粉的冲泡溶解时间相对越长，微压力过滤腔体（9）的压力越大，微压力不小于0.5帕。

8.根据权利要求8所述的机器，其特征在于所述进水口喷射高温水喷向咖啡粉，致使咖啡粉在微压力过滤腔体（9）内自动翻转、移位溶解冲泡给液体染色，冲泡腔上盖（34.1）上的进水口对咖啡粉间歇式冲泡或连续冲泡自动给液体染色；进水口位于相对密封的微压力过滤腔体（9）上部、中部或底部。

9.根据权利要求9所述的机器，其特征在于所述进水口设置在冲泡腔上盖（34.1）上，高温水喷头置于进水口上方，进水口被高温水喷头和咖啡过滤装置（10）夹持在液体冲泡腔体或漏斗（4）内内，咖啡壶过滤装置上设置上盖（34.1）将咖啡粉或蒸汽关闭在微压力过滤腔体（9）内至少一部分不外泄。

10.一种微压力制造咖啡的机器及方法：

（1）、微压力过滤腔体（9）内壁下部咖啡壶过滤装置上部设置过滤网（8），进水口向下喷射高温水，高温水向微压力过滤腔体（9）内壁流动带动咖啡粉翻滚，翻滚的同时溶解咖啡给液体染色，液体到达微压力过滤腔体（9）内壁时向上流动流向过滤网（8），部分液体流出过滤网（8）或微压力过滤腔体（9），一部分液体和咖啡粉被过滤网（8）挡在微压力过滤腔体（9）内溶解，等待下一次高温水喷射推出微压力过滤腔体（9）；

（2）、咖啡粉在微压力过滤腔体（9）内等待下一次高温水喷射到微压力过滤腔体（9）前，咖啡粉和液体在微压力过滤腔体（9）内自动充分溶解或染色；过滤网（8）关闭部分高温气体和水在微压力过滤腔体（9）内，致使食物咖啡粉高温溶解，提高咖啡液体的浓度，从而提升咖啡的冲泡品质；

（3）、过滤腔体上的进水口为直流或间歇式出水方式，前段高温水与咖啡粉在粉碎冲泡腔内下部的微压力过滤腔体（9）冲泡溶解给液体染色，后段高温水喷入将前段高温水冲泡溶解染色液体推出过滤网（8）流入到冲泡腔体或漏斗（4）内，末端的高温压力蒸汽将微压力过滤腔体（9）的液体至少一部分喷压出微压力过滤腔体（9）外部；

（4）、进水口向微压力过滤腔体（9）内的食物喷射高温水冲泡，进水口越低喷射压力越大，咖啡粉自动翻转移位越大，咖啡粉冲泡溶解越快，液体染色越快；反之压力越小，咖啡粉自动翻转移位越小、咖啡粉冲泡溶解越慢，液体染色越慢；

（5）、微压力过滤腔体（9）开口向上，当高温水喷射到微压力过滤腔体（9）时强迫高温水沿微压力过滤腔体（9）内壁由下至上流动、由中部至外围流动到达过滤网（8）后溢出微压力过滤腔体（9）；

（6）、咖啡过滤装置（10）和上盖（34.1）清洗干净，将咖啡粉放入咖啡过滤装置（10）内，再将上盖（34.1）盖好放入到液体冲泡腔体或漏斗（4）内定位，将高温水喷头与进水口上端对接贯通；或者，将咖啡粉放入咖啡过滤装置（10）内，再将上盖（34.1）盖好放入到液体冲泡腔体或漏斗（4）内定位一起插入机器开口漏斗槽，将高温水喷头与进水口上端对接贯通；

（7）、进水口的进水快、水量大与微压力过滤腔体（9）的侧部或侧上方的出水慢、水量小产生流速差将高温水延时外流与咖啡粉充分溶解提高咖啡液体的浓度，从而提升咖啡的冲泡品质。

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