CN103519704A - 蒸箱提前泄压装置及提前泄压方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种蒸箱提前泄压装置，所述蒸箱包括内部蒸腔，所述蒸箱还包括电脑控制器，其特征在于：蒸箱提前泄压装置包括如下结构：内部蒸腔的包围壁上开有蒸汽出口；一挡片，活动设置在前述蒸汽出口处，能盖在前述蒸汽出口上以将蒸汽出口堵住，也能从前述蒸汽出口移开以释放蒸汽出口；动力组件，动力组件的动力输出端与挡片连接，能驱动挡片盖住前述蒸汽出口或驱动挡片从前述蒸汽出口移动；动力组件与所述电脑控制器连接。与现有技术相比，本发明的优点在于：通过在内部蒸腔的包围壁上开蒸汽出口，在食物烹饪即将结束时，通过电脑控制器控制动力组件，驱动挡片从前述蒸汽出口移动，使蒸箱内部的蒸汽提前泄压。

Description

蒸箱提前泄压装置及提前泄压方法
技术领域
本发明涉及一种蒸箱提前泄压装置及提前泄压方法。
背景技术
中国传统烹饪方法中，蒸是一种非常常用的手段，蒸制的菜和点心营养损失小，对人的健康相当有益。
平常生活中，用到蒸箱蒸菜也越来越平凡，但每当蒸完一道菜的时候，打开蒸箱门体，一股强有力的蒸汽就迎面而来，很容易会导致人体烫伤或者厨房内部湿度瞬间增大。因此需要对现有的蒸箱进行改进。
发明内容
本发明首要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种能在食物即将蒸制完毕时提前将蒸箱内部的蒸汽进行泄压的蒸箱提前泄压装置。
本发明进一步所要解决的技术问题是提供一种不仅能在食物即将蒸制完毕时提前将蒸箱内部的蒸汽进行泄压、还能将蒸汽进行过滤保证厨房的湿度不会瞬间增大的蒸箱提前泄压装置。
本发明再进一步所要解决的技术问题是提供一种上述蒸箱提前泄压装置进行蒸汽提前泄压的方法。
本发明解决上述首要技术问题所采用的技术方案为：一种蒸箱提前泄压装置，所述蒸箱包括内部蒸腔，所述蒸箱还包括电脑控制器，其特征在于：蒸箱提前泄压装置包括如下结构：
内部蒸腔的包围壁上开有蒸汽出口；
一挡片，活动设置在前述蒸汽出口处，能盖在前述蒸汽出口上以将蒸汽出口堵住，也能从前述蒸汽出口移开以释放蒸汽出口；
动力组件，动力组件的动力输出端与挡片连接，能驱动挡片盖住前述蒸汽出口或驱动挡片从前述蒸汽出口移动；
动力组件与所述电脑控制器连接。
挡片可以直接浮动设置在内部蒸腔的包围壁外，但是为了使整个设备工作更加稳定，作为改进，所述挡片的第一端转动连接在前述蒸汽出口外的内部蒸腔包围壁上，所述挡片的第二端为自由端，所述挡片的自由端与蒸汽出口外的内部蒸腔包围壁之间设有弹性件。因此，自然状态下，动力组件将挡片抵住，以使挡片盖住前述蒸汽出口，当需要对内部蒸腔泄压时，动力组件回缩，在弹性件作用下，挡片的自由端向上抬起，释放蒸汽出口。
所述弹性件为压缩弹簧，所述挡片面向内部蒸腔包围壁一侧、且位于蒸汽出口外围设有密封圈。密封圈的设置，能保证挡片盖住前述蒸汽出口时挡片与蒸汽出口之间的有效密封。
较好的，所述动力组件为马达，马达的输出端与挡片的中部连接。
本发明解决上述进一步技术问题所采用的技术方案为：所述内部蒸腔设置在内胆组件内，内胆组件的上方为上安装板，上安装板上方设置有导风板，上安装板和导风板之间形成有风道，前述风道的入口与整箱的惯流风机的出风口连通，所述蒸箱上设置有与前述风道出口连通的出风口，所述蒸汽出口开在前述上安装板上，所述风道内、位于风道出口前的部位设置有过滤组件，该过滤组件下方设置有接水槽。
这样，提前泄压出去的蒸汽经过过滤网组件，使蒸汽进行水气分流，在过滤网组件下部安装一个接水槽装置，能使冷凝水不会弄湿设备，这样从出口出去的蒸汽水分含量将大大降低，能有效保证厨房的湿度不会瞬间增大。
为了有效回收利用上述冷凝水，所述接水槽的底部设有冷凝水出口，该冷凝水出口与蒸箱水箱连通。
本发明解决上述再进一步技术问题所采用的技术方案为：一种具有上述结构的蒸箱提前泄压装置的提前泄压方法，其特征在于：常规状态，电脑控制器输出控制信号给动力组件以驱动挡片盖住所述蒸汽出口，电脑控制器在蒸制任务完成前20～80秒，输出控制信号给动力组件，使动力组件启动以驱动挡片从前述蒸汽出口移动，以使内部蒸腔内的蒸汽提前从蒸汽出口泄出。
作为改进，所述蒸箱内部设有压力传感器，该压力传感器的输出端与电脑控制器连接，电脑控制器在检测到压力传感器的输出值大于第一设定值后，同样输出控制信号给动力组件，使动力组件启动以驱动挡片从前述蒸汽出口移动，以使内部蒸腔内的蒸汽提前从蒸汽出口泄出；并且，电脑控制器在检测到压力传感器的输出值小时第二设定值后，同样输出控制信号给动力组件，使动力组件启动以驱动挡片盖住前述蒸汽出口。
与现有技术相比，本发明的优点在于：通过在内部蒸腔的包围壁上开蒸汽出口，然后通过电脑控制器控制动力组件，通过动力组件驱动挡片将蒸汽出口堵住或释放蒸汽出口，在食物烹饪即将结束时，电脑控制器输出控制信号给动力组件驱动挡片从前述蒸汽出口移动，使蒸箱内部的蒸汽提前泄压。
附图说明
图1为本发明实施例中整箱结构示意图；
图2为图1中I部放大图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例一
如图1所示的蒸箱，包括内胆组件1，内胆组件1内部容器即为整箱的内部蒸腔2，内胆组件1的上方为上安装板11，上安装板11上方设置有导风板3，上安装板11和导风板之3间形成有风道4，前述风道的入口与整箱的惯流风机的出风口连通，蒸箱上设置有与前述风道出口12连通的出风口14，所述蒸箱还包括电脑控制器（图中未示出）。
蒸箱提前泄压装置包括如下结构，参见图2所示：
前述上安装板11上开有蒸汽出口13，
一挡片5，活动设置在前述蒸汽出口13处，能盖在前述蒸汽出口13上以将蒸汽出口13堵住，也能从前述蒸汽出口13移开以释放蒸汽出口，本实施例中，所述挡片5的第一端转动连接在上安装板11上侧面，所述挡片的第二端为自由端，所述挡片的自由端与上安装板11上侧面之间设有压缩弹簧6，所述挡片5面向上安装板11一侧、且位于蒸汽出口13外围设有密封圈7；
马达8，马达8的动力输出端与挡片5的中部连接，能驱动挡片盖住前述蒸汽出口或驱动挡片从前述蒸汽出口移动；马达8与整箱的电脑控制器连接；
所述风道内、位于风道出口前的部位设置有过滤组件9，该过滤组件下方设置有接水槽91，接水槽91的底部设有冷凝水出口，该冷凝水出口与蒸箱水箱连通。
常规状态，电脑控制器输出控制信号给马达8以驱动挡片5盖住所述蒸汽出口，电脑控制器在蒸制任务完成前20～80秒，输出控制信号给马达，使马达收缩，挡片第二端在压缩弹簧作用力下向上抬起，从前述蒸汽出口移动，以使内部蒸腔内的蒸汽提前从蒸汽出口泄出。
由于蒸箱是一个密封的部件，食物在烹饪过程结束后打开门那一刹那间，蒸箱内部的蒸汽就会随着门体打开的角度迎面而来，很可能会导致人体面部受伤及厨房湿度瞬间增大，因此，本发明设置了蒸箱提前泄压装置后，电脑控制器在食物烹饪即将结束前约1分钟，如30秒或60秒或40秒，或50秒等，依具体情况设定，电脑控制器输出控制信号给马达，将马达收缩，压缩弹簧6将挡片5弹起，使蒸箱内部的蒸气随着惯流风机冷却系统一同往外吹，此时蒸汽量很大，假如一下子排到厨房里面会导致湿度增大，故在出风口前安装一个过滤网组件9，蒸汽经过过滤网组件，使蒸汽进行水气分流，在过滤网组件9的过滤网下部安装一个接水槽装置，这个接水槽具有一定的斜度，可以在冷凝水出口处接根管子（流入蒸箱水箱进行二次回收加热）或者安装水盒（像电饭煲外面的小盒子一样，可以拿出来倒掉）。本装置防止烹饪结束后打开门那一瞬间内部蒸汽伤害到人体面部，还能有效降低厨房湿度，同时过滤装置具有良好的稳定性，结构拆装十分方便,
实施例二
与实施例一不同的是，所述蒸箱内部设有压力传感器，该压力传感器的输出端与电脑控制器连接，电脑控制器在检测到压力传感器的输出值大于第一设定值后，同样输出控制信号给动力组件，使动力组件启动以驱动挡片从前述蒸汽出口移动，以使内部蒸腔内的蒸汽提前从蒸汽出口泄出；并且，电脑控制器在检测到压力传感器的输出值小时第二设定值后，同样输出控制信号给动力组件，使动力组件启动以驱动挡片盖住前述蒸汽出口。

Claims (8)

1.一种蒸箱提前泄压装置，所述蒸箱包括内部蒸腔，所述蒸箱还包括电脑控制器，其特征在于：蒸箱提前泄压装置包括如下结构：
内部蒸腔的包围壁上开有蒸汽出口；
一挡片，活动设置在前述蒸汽出口处，能盖在前述蒸汽出口上以将蒸汽出口堵住，也能从前述蒸汽出口移开以释放蒸汽出口；
动力组件，动力组件的动力输出端与挡片连接，能驱动挡片盖住前述蒸汽出口或驱动挡片从前述蒸汽出口移动；
动力组件与所述电脑控制器连接。
2.根据权利要求1所述的蒸箱提前泄压装置，其特征在于：所述挡片的第一端转动连接在前述蒸汽出口外的内部蒸腔包围壁上，所述挡片的第二端为自由端，所述挡片的自由端与蒸汽出口外的内部蒸腔包围壁之间设有弹性件。
3.根据权利要求2所述的蒸箱提前泄压装置，其特征在于：所述弹性件为压缩弹簧，所述挡片面向内部蒸腔包围壁一侧、且位于蒸汽出口外围设有密封圈。
4.根据权利要求2或3所述的蒸箱提前泄压装置，其特征在于：所述动力组件为马达，马达的输出端与挡片的中部连接。
5.根据权利要求1所述的蒸箱提前泄压装置，其特征在于：所述内部蒸腔设置在内胆组件内，内胆组件的上方为上安装板，上安装板上方设置有导风板，上安装板和导风板之间形成有风道，前述风道的入口与整箱的惯流风机的出风口连通，所述蒸箱上设置有与前述风道出口连通的出风口，所述蒸汽出口开在前述上安装板上，所述风道内、位于风道出口前的部位设置有过滤组件，该过滤组件下方设置有接水槽。
6.根据权利要求5所述的蒸箱提前泄压装置，其特征在于：所述接水槽的底部设有冷凝水出口，该冷凝水出口与蒸箱水箱连通。
7.一种如权利要求1所述的蒸箱提前泄压装置的提前泄压方法，其特征在于：常规状态，电脑控制器输出控制信号给动力组件以驱动挡片盖住所述蒸汽出口，电脑控制器在蒸制任务完成前20～80秒，输出控制信号给动力组件，使动力组件启动以驱动挡片从前述蒸汽出口移动，以使内部蒸腔内的蒸汽提前从蒸汽出口泄出。
8.根据权利要求7所述的提前泄压方法，其特征在于：所述蒸箱内部设有压力传感器，该压力传感器的输出端与电脑控制器连接，电脑控制器在检测到压力传感器的输出值大于第一设定值后，同样输出控制信号给动力组件，使动力组件启动以驱动挡片从前述蒸汽出口移动，以使内部蒸腔内的蒸汽提前从蒸汽出口泄出；并且，电脑控制器在检测到压力传感器的输出值小时第二设定值后，同样输出控制信号给动力组件，使动力组件启动以驱动挡片盖住前述蒸汽出口。
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