CN1034947A - 茶叶天然抗氧化剂制备工艺 - Google Patents
茶叶天然抗氧化剂制备工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1034947A CN1034947A CN 88100881 CN88100881A CN1034947A CN 1034947 A CN1034947 A CN 1034947A CN 88100881 CN88100881 CN 88100881 CN 88100881 A CN88100881 A CN 88100881A CN 1034947 A CN1034947 A CN 1034947A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- reduced pressure
- under reduced
- tea
- extraction
- concentrating under
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Anti-Oxidant Or Stabilizer Compositions (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
茶叶天然抗氧化剂制备工艺按原料不同，可分为
两种，一种为从绿茶中提取，另一种从红茶中提取。
从绿茶中提取天然抗氧化剂主要分为：提取—过滤—
滤渣重复提取—合并滤液—静置冷却—浓缩—干燥
加水—加氯仿—醋酸乙酯—减压浓缩—
等几道工序。从红茶中提取天然抗氧化剂主要
分为：发酵—提取—过滤—滤渣重复提取—合并滤液
—静置冷却—减压浓缩—加醋酸乙酯减压浓缩等几
道工序。采用本发明提取天然抗氧化剂，成本低提取
率高，适于工业化生产。
Description
本发明涉及一种从茶叶中提取天然抗氧化剂的制备工艺。
油脂食品的氧化变质一直是人类努力解决的问题。从茶叶中提取的天然抗氧化剂不仅可以作为新型食品的添加剂，用于油脂和食油食品及化妆品的抗氧保鲜，而且在医学上也有广泛的应用前景。然而，现有的从茶叶中提取天然抗氧化剂的制作工艺，均存在着工艺复杂、成本高、不易于工业生产等问题。如日本专利昭59-45385所提供的从茶叶中提取茶单宁（抗氧化剂的主要成分）工艺来看，就需：切碎干燥茶叶-用丙酮、水混合液冷侵-浓缩-用乙醚及醋酸乙酯连续萃取-上凝胶-用丙酮水精制-硅胶吸附-用醋酸乙酯-丙酮溶出-蒸发干燥等九道工艺，所用材料不仅涉及到水、丙酮、乙醚、醋酸乙酯、凝胶、硅胶等，而且提取率甚低（仅1%），有效成分也不太高。
鉴于上述存在的问题，本发明的目的是提供一种工艺简单、成本低、而提取率又高的茶叶天然抗氧化剂制备工艺。
茶叶天然抗氧化剂制备工艺根据所用的原料不同，一般可分为两种，一种为从绿茶中提取，另一种为从红茶中提取，从绿茶中提取天然抗氧化剂的制备工艺主要分为提取-过滤-滤渣重复提取-合并滤液
从红茶中提取天然抗氧化剂的制备工艺，需先将红茶进行适度发酵-提取-过滤-滤渣重复提取-合并滤液-静置冷却-减压浓缩-加醋酸乙酯-减压浓缩-得到抗氧化剂。
本发明与已有技术相比，不仅工艺流程大为简化，所用材料大为减少，而且成本低，提取率高，易于实现工业化生产。
附图中给出了本发明具体的工艺流程图。
图1为从绿茶中提取天然抗氧化剂制备工艺的流程图。
图2为从红茶中提取天然抗氧化剂制备工艺的流程图。
为了便于理解本发明，下面根据附图中提供的工艺流程图进行详细说明：
根据图1提供的从绿茶中提取天然抗氧化剂制备工艺的流程图，称取1公斤绿茶，绿茶可用低档茶、茶末（60孔以下）等下脚料，或杀青后揉切的新鲜茶叶，加含水食用酒精（7∶3）8公斤，置于60℃水浴上提取1小时，过滤，滤渣再加含水食用酒精（7∶3）4公斤重复提取，合并滤液，在50°-55℃下减压浓缩至原体积的1/7（溶液比重1.27克/立方厘米），在低温下（2°-4℃）静置冷却10小时，去除部分叶绿素多
，澄清液减压干燥，获淡黄色的粉末，为第一组分的茶叶抗氧化剂，含有效成分30-50%;静置冷却沉淀下层的浓缩液，加蒸馏水调节比重为1.1，加氯仿振摇分层，去除叶绿素和咖啡碱等，水层加醋酸乙酯振摇分层，减压浓缩回收醋酸乙酯，再将浓缩液减压干燥，获淡谒色粉末，为第二组分的茶叶抗氧化剂，含有效成分82-85%。
根据图2提供的从红茶中提取天然抗氧化剂制备工艺的流程图，称取红茶1公斤，加含水酒精（7∶3）8公斤，适度发酵，置于60℃水浴上提取1小时，过滤，滤渣再加食用酒精重复提取，过滤，合并滤液，再减压浓缩，低温冷却，加醋酸乙酯振摇分层，並减压浓缩醋酸乙酯层，获淡红色粉末的茶叶抗氧化剂
，其有效成分可达80%以上。
Claims (3)
1、一种从茶叶中提取天然抗氧化剂的茶叶天然抗氧化剂制备工艺，其特征在于该工艺流程按照原料不同可分为两种：
A、以绿茶为原料提取天然抗氧化剂的制备工艺为：提取-过滤
B、以红茶为原料提取天然抗氧化剂的制备工艺为：发酵-提取-过滤-滤渣重复提取-合并滤液-静置冷却-减压浓缩-加醋酸乙酯-减压浓缩等工序。
2、根据权利要求1所述的茶叶天然抗氧化剂制备工艺，其特征在于减压浓缩的温度为50～55℃，低温静置冷却的温度为2～4℃
3、根据权利要求1或2所述的茶叶天然抗氧化剂制备工艺，其特征在于减压浓缩后的滤液溶液的比重为1.27克/立方厘米。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 88100881 CN1034947A (zh) | 1988-02-12 | 1988-02-12 | 茶叶天然抗氧化剂制备工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 88100881 CN1034947A (zh) | 1988-02-12 | 1988-02-12 | 茶叶天然抗氧化剂制备工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1034947A true CN1034947A (zh) | 1989-08-23 |
Family
ID=4831549
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 88100881 Pending CN1034947A (zh) | 1988-02-12 | 1988-02-12 | 茶叶天然抗氧化剂制备工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1034947A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1051072C (zh) * | 1993-05-08 | 2000-04-05 | 黄国宝 | 一种从茶叶中提取茶多酚的方法 |
| CN105285228A (zh) * | 2015-11-12 | 2016-02-03 | 云南茶农生物产业有限责任公司 | 富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸及咖啡碱提取物的制备方法 |
| CN108497104A (zh) * | 2018-05-02 | 2018-09-07 | 贵州芳瑞堂生物科技有限公司 | 一种抗氧化剂组合物的制备工艺 |
| CN114271467A (zh) * | 2021-12-30 | 2022-04-05 | 广州百花香料股份有限公司 | 一种斑斓叶提取物的制备方法及其制备的斑斓叶提取物 |
-
1988
- 1988-02-12 CN CN 88100881 patent/CN1034947A/zh active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1051072C (zh) * | 1993-05-08 | 2000-04-05 | 黄国宝 | 一种从茶叶中提取茶多酚的方法 |
| CN105285228A (zh) * | 2015-11-12 | 2016-02-03 | 云南茶农生物产业有限责任公司 | 富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸及咖啡碱提取物的制备方法 |
| CN108497104A (zh) * | 2018-05-02 | 2018-09-07 | 贵州芳瑞堂生物科技有限公司 | 一种抗氧化剂组合物的制备工艺 |
| CN114271467A (zh) * | 2021-12-30 | 2022-04-05 | 广州百花香料股份有限公司 | 一种斑斓叶提取物的制备方法及其制备的斑斓叶提取物 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU557678B2 (en) | Extraction of natural waxes | |
| CN1034947A (zh) | 茶叶天然抗氧化剂制备工艺 | |
| CN101294118A (zh) | 从辣木油渣中萃取辣木油的方法 | |
| CN111440658B (zh) | 一种花生粕丁烷萃取工艺 | |
| CN102643713B (zh) | 生物富硒浓香花生油及其生产方法 | |
| CN114052187A (zh) | 豆渣发酵剂、豆渣的发酵方法及发酵豆制品 | |
| KR970001526A (ko) | 속성 감식초의 제조방법 | |
| CN1040799A (zh) | 魔芋中葡萄甘露聚糖的精制方法 | |
| CA2234332A1 (en) | Method of obtaining a composition containing 9-cis-.beta.-carotene in high-purity | |
| CN1088342C (zh) | 纯天然食用调味葱油及其生产工艺 | |
| CN1058224A (zh) | 从玉米黄粉中提取食用色素玉米黄 | |
| Velan et al. | Conversion of mango kernel starch to glucose syrups by enzymatic hydrolysis | |
| CN1063032C (zh) | 抽提式花生脱脂方法 | |
| CN1056486A (zh) | 用霉烟或碎烟末制备茄尼醇 | |
| CN1071060A (zh) | 木耳和银耳菌丝体蛋白多糖酸法生产技术 | |
| CN1204458A (zh) | 一种从沙蒿籽中提取沙蒿油及沙蒿粉的方法 | |
| CN1012791B (zh) | 从番木瓜中提取食用果胶 | |
| CN1026333C (zh) | 从常规棉棉籽中提取蛋白粉和油脂的方法 | |
| SU1751175A1 (ru) | Способ получени зеленого пищевого красител | |
| SU440394A1 (ru) | Способ получени красител из сырь растительного происхождени | |
| AU643080B2 (en) | Process for producing spagyric essences from plants | |
| SU1761781A1 (ru) | Способ получени масла из жома р бины обыкновенной | |
| CN85100006A (zh) | 以乌桕脂(或籽)为原料制取类可可脂的方法 | |
| CN86104396A (zh) | 桕脂和梓油的制取方法及用途 | |
| GB505277A (en) | Improvements in and relating to the recovery of oils from vegetable materials |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |