CN103460930A - 春大白菜、夏秋茄子、秋冬莴笋一年三季反季节蔬菜高效栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种春大白菜、夏秋茄子、秋冬莴笋一年三季反季节蔬菜高效栽培方法，岔口期安排：第一季春大白菜提前于2月上旬至3月初播种，3月上旬至4月初定植期，4月底至5月中旬上市；第二季夏秋茄子于3月下旬至3月底播种，5月下旬至5月底定植，7月下旬至9月下旬采收；第三季秋冬莴笋于8月底至9月上旬播种，9月底至10月上旬定植，12月下旬至元月初采收。由于科学的选择了耐抽薹品种和岔口期，改进播期、定植期及育苗方式，克服了春大白菜先期抽薹难题，使一年三种蔬菜均能够在蔬菜淡季反季节上市，不仅满足了消费者的需求，而且经济效益十分显著。

Description

春大白菜、夏秋茄子、秋冬莴笋一年三季反季节蔬菜高效栽培方法

技术领域

本发明涉及农业科技种植领域，尤其涉及春大白菜→夏秋茄子→秋冬莴笋一年三季反季节蔬菜高效栽培方法。 

背景技术

在现有技术中，一年三季的生产栽培模式较多，如武汉市的“春菜豆→夏秋茄子→冬莴苣”周年生产栽培模式，矮生菜豆主要品种有美国供给者，蔓生菜豆主要品种有西宁杂交2号、天马架豆、绿龙架豆等，于2月上中旬播种育苗，2月底～3月初定植，4月底～5月初始收，5月底罢园；秋茄子用紫龙3号、韩国黑寿长茄等品种，于5月中旬播种育苗，6月中下旬定植，8月上旬采收上市，lO月初罢园，每亩定植2000株，宽行80cm，窄行40cm，株距50cm，深沟高畦栽培。冬莴苣选用绵阳温棚2号、冬寒2号品种，于9月中旬播种育苗，10月上中旬定植，翌年2月中下旬采收上市，株行距35cm见方，每亩定植4000株。这种种植模式由于第一季是春菜豆，生长期相对长，而且春菜豆需要架材和绑枝搭架，费工费时，生产成本和管理成本相对高。第一季春菜豆亩产值为3000元，全年亩产值11000元。 

福建闽侯县的“早稻→茄子→莴笋”种植模式，早稻3月上旬播种，4月上旬定植,7月中旬收割；茄子5月下旬育苗，7月下旬移植，8月下旬开始采收直到11月上旬；莴笋10月下旬育苗，11月中下旬种植，翌年3月上旬采收。由于第一季是早稻，生长周期长达4个月，亩产值仅1500元，全年亩产值1.3万元。以上虽然都是一年三季栽培模式，但是由于品种选择、栽种期、岔口不同，导致生长周期长，效益低，生产成本和管理成本高，经济效益不显著。 

而贵州省三都县、罗甸县等地多数为贫困、少数民族聚居地，人多地少，长期以来这些地区旱地农业传统种植模式是“小麦→玉米”、“早熟豆类、瓜类→玉米”，“玉米→秋冬瓜类、豆类”等一年两熟制，亩产值只能达到1520～5790元，经济效益较低，怎样提高这类地区的土地利用率，提高复种指数，调整农业种植结构，促进农民增收，使种植的品种满足市场需求，成为贵州的农业科技人员不断探索的课题。由于大白菜等十字花科蔬菜4～5月普遍抽薹开花，形成全国性的叶菜类蔬菜供应淡季，如何避免先期抽薹，使大白菜能在此淡季供应市场，提高农民种菜收入，也是科研人员探索的难题。 

发明内容

本发明的目的是：提供一种春大白菜→夏秋茄子→秋冬莴笋一年三季反季节蔬菜高效栽培方法，本发明科学的选择了种植品种及三种蔬菜的反季节岔口期安排，改进了播期、定植期及育苗方式，突破早春大白菜易抽薹的技术难关，使作物提早上市，产值高，生长周期短，生产成本和管理成本低，经济效益显著，以克服现有技术的不足。 

本发明是这样实现的： 

（1）岔口期安排：第一季春大白菜：提前于2月上旬至3月初播种， 3月上旬至4月初定植期，4月底至5月中旬上市；第二季夏秋茄子：3月下旬至3月底播种，5月下旬至5月底定植，7月下旬至9月下旬采收；第三季秋冬莴笋：8月底至9月上旬播种，9月底至10月上旬定植，12月下旬至元月初采收；

（2）第一季选用耐抽薹大白菜新品种“黔白5号”（品种审定号：黔审菜2011001-1，贵州省园艺研究所选育）才能提前播种，避免先期抽薹，提早上市，也才能衔接起后2季反季节蔬菜，从而形成一年3季反季节高效栽培模式；

（3）栽培方法：

春大白菜：播种育苗：当室外气温稳定在8℃以上，即可播种，苗出齐后，及时通风间苗，视苗情喷施1～2次叶面肥，苗期30天，苗期温度不能低于10℃；定植：幼苗长出5～6片真叶即可定植，基肥施腐熟有机肥1500kg/亩，复合肥30kg/亩，箱面宽1.6m，种5行，行株距33cm×37cm，4300～4400株/亩，地膜覆盖栽培；田间管理：定植缓苗后施尿素5～7kg/亩，莲座期施复合肥20kg/亩，结球前期和中期各施肥1次，施三元复合肥20kg/亩，为避免硝酸盐、亚硝酸盐超标，整个生长期施纯氮不能超过18kg/亩（折合尿素39kg），采收前20天内禁止叶面喷施氮肥；

夏秋茄子：播种育苗：种子放入55℃的温水中浸种，10min后，用30～35℃的温水浸泡3～4h，清水冲洗后，用湿布包好，在28℃的恒温箱中催芽，等70％以上的种子出芽后即可播种；幼苗有2～3片真叶时假植于营养钵，苗期以控水控肥为主，定植前加大通风量，炼苗；定植：厢宽0.8m，厢高0.16～0.2m，厢沟宽0.4m，基肥采用沟施，施腐熟的农家肥3000kg/亩、三元复合肥50kg/亩，7～8片叶时定植，行株距53×50cm，1700～1800株/亩；肥水管理：定植成活后，施1000～1200kg/亩的清粪水或沼液或5kg/亩尿素；门茄坐果后结合浇水，施三元复合肥10kg/亩；以后每采收2～3次施尿素15kg/亩，结果期用0.2%磷酸二氢钾根外追肥2次；整个生长期施用纯氮不超过25kg/亩（折合尿素58kg）；植株调整：当株高40～50cm时搭架，固定植株以防倒伏；在植株第一次分杈（门茄）以下的侧芽全部抹掉；结果盛期，除去植株下部的老叶、黄叶，以利通风透光；

秋冬莴笋：播种育苗：种子在播种前浸种4h，沥水后用纱布包好放在15～20℃条件下或置于冰箱冷藏室3～4天，有80％种子露白后即可播种；出苗后两周和定植前，用15％多效唑1000倍液或350mg/kg的矮壮素各喷雾一次，防止徒长，控制先期抽苔；定植：基肥窝施腐熟农家肥3000kg/亩，三元复合肥50kg/亩，1.5～1.7m开厢，沟宽30cm，3～4片真叶时定植，株行距33×30cm，5000～5500株/亩； 田间管理：定植成活后施1次提苗肥，施尿素10kg/亩；即将封行时，施三元复合肥20kg/亩，保持土壤湿润，苗高30cm左右时，施尿素10kg/亩；当肉质茎开始膨大时，再追尿素15kg/亩，叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾；整个生长期施纯氮不能超过18kg/亩（折合尿素39kg）。

春大白菜具体的播种期、定植期及育苗方式：在海拔400～600m，元月平均气温10.1℃～8.9℃的地区，2月6日至2月15日播种，小拱棚或大棚育苗，3月8日至3月17日定植；在海拔600m～850m，元月平均气温8.9℃～7.5℃的地区，2月15日至2月25日播种，小拱棚加大棚育苗，3月17日至3月27日定植；在海拔850m～1000m，元月平均气温7.5℃～5.5℃的地区，2月25日至3月1日播种，大棚加小拱棚育苗，3月24日至4月1日定植。 

    由于采用了上述技术方案，与现有技术相比，本发明有5大优点： 

（1）“春大白菜→夏秋茄子→秋冬莴笋”一年3熟均为反季节蔬菜，由于合理的选择了品种、岔口期和播种育苗方式，使三种反季节蔬菜均能够在蔬菜淡季上市，改变了传统种植的上市期，不仅满足了消费者的需求，而且经济效益十分显著。且第一季蔬菜的生产周期短，栽培和管理简单易行，无需整枝搭架，生产成本和管理成本较低，而且亩产量高，上市早，效益好。

（2）本发明种植模式的第一季是早春大白菜，由于选用了耐抽薹、耐寒品种，提前了播种期和定植期，改进了育苗方式，突破了春大白菜易先期抽薹的技术难关，能在4月底至5月中旬正值大白菜普遍抽薹开花期上市，经济效益十分可观，春大白菜的亩产量为4800～6200kg，亩产值达10500～12800元。 

（3）由于第一季春大白菜提前到4月底至5月中旬上市，后茬才能接2季反季节蔬菜，使全年3季蔬菜的亩产值达3万元左右，与湖北武汉市“春菜豆→夏秋茄子→冬莴苣”模式的亩产值11000元相比，亩增收约19000元；与福建闽侯县“早稻→茄子→莴笋”亩产值1.3万元相比，亩增收约17000万元；与贵州低海拔地区旱地农业传统种植模式“小麦→玉米”、“玉米→秋冬瓜类、豆类”等一年两熟制的亩产值1520～5790元相比，亩增收2万多元，效益显著（见表一）。 

（4）大白菜是大宗蔬菜之一，种植规模全国第一，也是深受人们喜爱、百吃不厌、一年四季都需要的蔬菜，需求量极大；而且春大白菜是解决4～5月蔬菜春淡的重要品种，涉及全国性的蔬菜淡季，因此反季节早春大白菜的种植和解决先期抽薹问题的意义更加重大。 

（5）在现有技术中，国内外从没有将春大白菜、夏秋茄子、秋冬莴笋此3种作物组装在同一年种植，形成一年3季反季节蔬菜的高效种植模式“春大白菜→夏秋茄子→秋冬莴笋”。 

本发明与现有技术湖北武汉市“春菜豆→夏秋茄子→冬莴苣”和福建闽侯县“早稻→茄子→莴笋”模式相比，有2大不同点： 

（1）第一季作物不同，因而生长周期、栽培管理成本、经济效益都不同。本发明模式第一季为春大白菜，生产周期短，从播种至采收仅2个多月，且春大白菜栽培和管理简单易行，无需整枝搭架，生产成本和管理成本较低，且因上市早，正值蔬菜淡季，价格好，产投比高,亩产值达10500～12800元，纯收入8400～10490元。而武汉市模式第一季为春菜豆，生长周期3个月左右，且需架材和绑枝搭架，费工费时费材料，亩产值为3000元，纯收入2500元；闽侯县模式第一季为早稻，生长周期长达4个月，亩产值仅1500元，纯收入500元。

（2）栽培岔口期安排不同，导致产量和经济效益完全不同。 

1）武汉市模式，第一季春菜豆2月上中旬播种育苗，2月底～3月初定植，4月底～5月初始收，亩产量1500kg，产值3000元；第二季秋茄子5月中旬播种育苗，6月中下旬定植，8月上旬采收上市，亩产量3000kg，产值5000元；第三季冬莴苣9月中旬播种育苗，10月上中旬定植，翌年2月中下旬采收上市，亩产量3000kg，产值3000元。全年亩产值11000元，除去成本2500元，纯收入8500元。 

2）闽侯县模式，第一季早稻3月上旬播种，4月上旬定植,7月中旬收割，亩产量500公斤，产值1500元；第二季茄子5月下旬育苗，7月下旬移植，8月下旬开始采收直到11月上旬，亩产量5000公斤，产值7500元；第三季莴笋10月下旬育苗，11月中下旬种植，翌年3月上旬采收，亩产量4500公斤，产值约4000元。全年亩产值13000元，除去成本4600元，纯收入8400元。 

3）本发明种植模式，第一季春白菜于2月中旬至2月底播种，3月下旬至3月底定植，4月底至5月中旬上市，亩产量4800～6200kg，产值达10500～12800元；第二季夏秋茄子3月下旬至3月底播种，5月下旬至5月底定植，7月下旬至9月下旬采收，亩产量5150～6100kg，产值8200～9300元；第三季秋冬莴笋8月底至9月上旬播种，露地育苗，9月底至10月上旬定植，12月下旬至元月初采收，亩产量4200～4700kg，产值9300～10300元。全年亩产值28100～33200元，除去成本6675～7395元，纯收入21325～25005元（见表一）。 

    具体实施方式

    本发明的实施例1：贵州省三都县、罗甸县等属低海拔富热地区，冬春气候较温暖，有“天然温室”之称，适宜蔬菜一年多季种植，贵州省园艺研究所于2011年至2012年在三都县不同海拔的四个乡（镇）进行研究和示范，经过多品种引种试验、不同播期、定植期及育苗方式的试验，研究总结出“早春大白菜→夏秋茄子→秋冬莴笋”一年三熟反季节高效栽培模式。2011年至2012年在三都县和罗甸县示范种植100 ha，总产值4500万元，取得较好经济社会效益。方法如下：

（1）岔口期安排：第一季春大白菜：提前于2月上旬至3月初播种， 3月上旬至4月初定植期，4月底至5月中旬上市；第二季夏秋茄子：3月下旬至3月底播种，5月下旬至5月底定植，7月下旬至9月下旬采收；第三季秋冬莴笋：8月底至9月上旬播种，9月底至10月上旬定植，12月下旬至元月初采收；

第一季春大白菜播种期、定植期及育苗方式的选择：在海拔400～600m，元月平均气温10.1℃～8.9℃的地区，2月6日至2月15日播种，小拱棚或大棚育苗，3月8日至3月17日定植；在海拔600m～850m，元月平均气温8.9℃～7.5℃的地区，2月15日至2月25日播种，小拱棚加大棚育苗，3月17日至3月27日定植；在海拔850m～1000m，元月平均气温7.5℃～5.5℃的地区，2月25日至3月1日播种，大棚加小拱棚育苗，3月24日至4月1日定植。

   （2）第一季选用耐抽薹大白菜新品种“黔白5号” （品种审定号：黔审菜2011001-1，贵州省园艺研究所选育）才能提前播种，避免先期抽薹，提早上市，也才能衔接起后2季反季节蔬菜，从而形成一年3季反季节高效栽培模式； 

（3）具体栽培方法：

1）早春反季节大白菜：播种育苗选用耐寒、耐抽薹品种“黔白5号”（品种审定号：黔审菜2011001-1，贵州省园艺研究所选育）；当室外气温稳定在8℃以上，即可播种，苗出齐后，及时通风、间苗，此后视苗情喷施1～2次叶面肥，苗期30天，苗期温度最低不能低于10℃，最高不要高于30℃；因此播种后应注意棚内温度变化，适时进行调整；定植 幼苗长出5～6片真叶即可定植，施足基肥，施腐熟有机肥1500kg/亩，复合肥30kg/亩，箱面宽1.6m，种5行，行株距33cm×37cm，种植4300～4400株/亩，地膜覆盖栽培；田间管理春大白菜生长期短，结球迅速，水肥应充足，定植缓苗后施尿素5～7kg/亩，莲座期施复合肥20kg/亩，结球前期和中期各施1次，施三元复合肥20kg/亩，为避免硝酸盐、亚硝酸盐超标，整个生长期施纯氮不能超过18kg/亩（折合尿素39kg），采收前20天内禁止叶面喷施氮肥。生长期田间以湿润为主，中后期见干见湿。病虫害防治，苗期注意防治黄曲条跳甲，生长期注意防治小菜蛾、菜螟，结球期防治斜蚊夜蛾、软腐病和菌核病。

）夏秋反季节茄子：播种育苗 品种选用“长丰2号”（供种单位：广州农达种子科技有限公司），种子放入55℃的温水中浸种，10min后，用30～35℃的温水浸泡3～4h，清水冲洗后，用湿布包好，在28℃的恒温箱中催芽，等70％以上的种子出芽后即可播种；选择避风向阳、高燥、前茬未种过茄科类蔬菜的园土，开箱播种，幼苗有2～3片真叶时假植于营养钵，苗期以控水控肥为主，即控旺促壮，如幼苗发黄、长势差，可在晴天结合浇水追施提苗肥，幼苗生长后期，定植前要适当加大通风量，低温炼苗；定植  厢宽0.8m，厢高0.16～0.2m，厢沟宽0.4m，基肥采用沟施，施腐熟的农家肥3000kg/亩、三元复合肥50kg，7～8片叶时定植，行距53cm，株距50cm定植，栽1700～1800株/亩；肥水管理  茄子生长期长，结果期也长，需肥水量大，除施足基肥外，要合理追施。 定植成活后，施1000～1200kg/亩的清粪水（沼液）或施5kg尿素；门茄坐果后结合浇水，施三元复合肥10kg/亩；以后每采收2～3次，施尿素15kg/亩，结果期，用0.2%磷酸二氢钾根外追肥2次；整个生长期施用纯氮不超过25kg/亩（折合尿素58kg），最后根据生长势及土壤肥力以补施，防止植株早衰。植株调整  “长丰2号”生长势强，当株高40～50cm时及时搭架，固定植株以防倒伏；在植株第一次分杈（门茄）以下的侧芽全部抹掉，以节省养分消耗；结果盛期，除去植株下部的老叶、黄叶，以利通风透光，提高光合效率，增进果实色泽；病虫害防治  注意防治绵疫病和褐纹病、茶黄螨、蚜虫、棉铃虫、甜菜夜蛾等。 

）秋冬反季节莴笋：播种育苗 种子选用“红叶香笋”（浙江金华市翔宇农作物研究所提供）或“飞桥顶级红莴笋”（福建省永安市飞桥村地方良种，富川富兴果蔬有限责任公司提供）， 种子在播种前浸种4h，沥水后用纱布包好放在15～20℃条件下或置于冰箱冷藏室中3～4天，有80％种子露白后即可播种，适当稀播，以免幼苗拥挤导致徒长；培育矮壮苗是控制先期抽苔重要技术措施之一，出苗后两周和定植前，用15％多效唑1000倍液或350mg/kg的矮壮素各喷雾一次，防止徒长，控制先期抽苔；定植  基肥面施，每施腐熟农家肥3000kg/亩，三元复合肥50kg/亩，1.5～1.7m开厢，沟宽30cm；3～4片真叶时移载，株距33cm，行距30cm，栽5000～5500株/亩； 田间管理  莴笋高产的关键是肥水充足，肥料不足，也会引起先期抽苔，定植成活后及时施1次提苗肥，施尿素10kg/亩；即将封行时，施三元复合肥20kg/亩，保持土壤湿润。苗高30cm左右时，施尿素10kg/亩；当肉质茎开始膨大时，再追尿素15kg/亩，并结合叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾，为避免硝酸盐和亚硝酸盐超标，整个生长期施纯氮不能超过18kg/亩（折合尿素39kg）；病害主要有霜霉病和菌核病，发病初及时防治，虫害主要是蚜虫。 

Claims (2)

1.春大白菜、夏秋茄子、秋冬莴笋一年三季反季节蔬菜高效栽培方法，其特征在于：

（1）岔口期安排：第一季春大白菜：提前于2月上旬至3月初播种，3月上旬至4月初定植期，4月底至5月中旬上市；第二季夏秋茄子：3月下旬至3月底播种，5月下旬至5月底定植，7月下旬至9月下旬采收；第三季秋冬莴笋：8月底至9月上旬播种，9月底至10月上旬定植，12月下旬至元月初采收；

（2）第一季选用耐抽薹大白菜新品种“黔白5号”才能提前播种，避免先期抽薹，提早上市，也才能衔接起后2季反季节蔬菜，从而形成一年3季反季节高效栽培模式；

（3）栽培方法：

春大白菜：播种育苗：当室外气温稳定在8℃以上，即可播种，苗出齐后，及时通风间苗，视苗情喷施1～2次叶面肥，苗期30天，苗期温度不能低于10℃；定植：幼苗长出5～6片真叶即可定植，基肥施腐熟有机肥1500kg/亩、复合肥30kg/亩，箱面宽1.6m，种5行，行株距33×37cm，4300～4400株/亩，地膜覆盖栽培；田间管理：定植缓苗后施尿素5～7kg/亩，莲座期施复合肥20kg/亩，结球前期和中期各施肥1次，施三元复合肥20kg/亩，整个生长期施纯氮不能超过18kg/亩，采收前20天内禁止叶面喷施氮肥；

夏秋茄子：播种育苗：种子放入55℃的温水中浸种10min后，用30～35℃的温水浸泡3～4h，清水冲洗后，用湿布包好，在28℃的恒温箱中催芽，等70％以上的种子出芽后即可播种；幼苗有2～3片真叶时假植于营养钵，苗期以控水控肥为主，定植前加大通风量，炼苗；定植：厢宽0.8m，厢高0.16～0.2m，厢沟宽0.4m，基肥采用沟施，施腐熟的农家肥3000kg/亩、三元复合肥50kg/亩，7～8片叶时定植，行株距53×50cm，1700～1800株/亩；肥水管理：定植成活后，施1000～1200kg/亩的清粪水或沼液或5kg/亩的尿素；门茄坐果后结合浇水，施三元复合肥10kg/亩；以后每采收2～3次施尿素15kg/亩，结果期用0.2%磷酸二氢钾根外追肥2次；整个生长期施用纯氮不超过25kg/亩；植株调整：当株高40～50cm时搭架，固定植株以防倒伏；在植株第一次分杈以下的侧芽全部抹掉；结果盛期，除去植株下部的老叶、黄叶，以利通风透光；

秋冬莴笋：播种育苗：种子在播种前浸种4h，沥水后用纱布包好放在15～20℃条件下或置于冰箱冷藏室3～4天，有80％种子露白后即可播种；出苗后两周和定植前，用15％多效唑1000倍液或350mg/kg的矮壮素各喷雾一次，防止徒长，控制先期抽苔；定植：基肥窝施腐熟农家肥3000kg/亩、三元复合肥50kg/亩，1.5～1.7m开厢，沟宽30cm；3～4片真叶时定植，株行距33×30cm，5000～5500株/亩； 田间管理：定植成活后施1次提苗肥，施尿素10kg/亩；即将封行时，施三元复合肥20kg/亩，保持土壤湿润，苗高30cm时，施尿素10kg/亩；当肉质茎开始膨大时，再追尿素15kg/亩，叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾，整个生长期施纯氮不能超过18kg/亩。

2.根据权利要求1所述的春大白菜、夏秋茄子、秋冬莴笋一年三季反季节蔬菜高效栽培方法，其特征在于：第一季春大白菜的播种期、定植期及育苗方式：在海拔400～600m，元月平均气温10.1℃～8.9℃的地区，2月6日至2月15日播种，小拱棚或大棚育苗，3月8日至3月17日定植；在海拔600～850m，元月平均气温8.9℃～7.5℃的地区，2月15日至2月25日播种，小拱棚加大棚育苗，3月17日至3月27日定植；在海拔850～1000m，元月平均气温7.5℃～5.5℃的地区，2月25日至3月1日播种，大棚加小拱棚育苗，3月24日至4月1日定植。