CN103451053A - 一种啤酒发酵罐 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种啤酒发酵罐，属于化工设备。它包括罐体，罐体内设有搅拌器，罐体外设有保温层，其特征是，所述发酵罐还包括循环泵与板式换热器，所述罐体底部通过出液管道与循环泵相连，所述罐体上部通过循环管道与板式换热器相连，所述循环泵通过中间管道与板式换热器相连，所述罐体底部设有出液阀门，所述循环泵前后各有一个阀门，所述循环管道上设有进液阀门。本啤酒发酵罐采用循环泵和板式换热器，降温速度快，换热效率高，满足了啤酒工业的生产需求。

Description

一种啤酒发酵罐
技术领域
本发明涉及一种化工设备，具体是一种用于啤酒发酵的发酵罐。
背景技术
啤酒发酵温度的控制是决定产品品质的关键因素，所以必须对生产过程中的温度进行严格的控制。现有的啤酒发酵过程中降温是靠不断地向夹层中通入冷却酒精水来完成的。由于啤酒发酵罐体积大，而夹套的空间换热面积相对较小，致使降温速度慢，不能满足生产需求。
发明内容
本发明的技术任务是针对上述现有技术中的不足提供一种啤酒发酵罐，该啤酒发酵罐具有降温速度快的特点，且采用板式换热器，换热效率高。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种啤酒发酵罐，包括罐体，罐体内设有搅拌器，罐体外设有保温层，其特征是，所述发酵罐还包括循环泵与板式换热器，所述罐体底部通过出液管道与循环泵相连，所述罐体上部通过循环管道与板式换热器相连，所述循环泵通过中间管道与板式换热器相连，所述罐体底部设有出液阀门，所述循环泵前后各有一个阀门，所述循环管道上设有进液阀门。
当需要降温时，打开循环泵前后阀门，开动循环泵，使发酵液自罐体底部流出，经过循环泵进入板式换热器降温后自罐体上部流入罐体。当需要将发酵液放出时，打开出液阀门即可。
本发明的啤酒发酵罐和现有技术相比，具有以下突出的有益效果：采用循环泵和板式换热器，降温速度快，换热效率高，满足了啤酒工业的生产需求。
附图说明
附图1是一种啤酒发酵罐的结构示意图；
附图标记说明：1、罐体，2、搅拌器，3、保温层，4、循环泵，5、板式换热器，6、出液管道，7、循环管道，8、中间管道，9、出液阀门，10、泵前阀门，11、泵后阀门，12、进液阀门。
具体实施方式
参照说明书附图1对本发明的啤酒发酵罐作以下详细地说明。
本发明的一种啤酒发酵罐，它包括罐体1，罐体内设有搅拌器2，罐体外设有保温层3，所述发酵罐还包括循环泵4与板式换热器5，所述罐体1底部通过出液管道6与循环泵4相连，所述罐体1上部通过循环管道7与板式换热器5相连，所述循环泵4通过中间管道8与板式换热器5相连，所述罐体1底部具有出液阀门9，所述循环泵4前后分别设有泵前阀门10和泵后阀门11，所述循环管道7上设有进液阀门12。
当需要降温时，打开循环泵前10和泵后阀门11，开动循环泵4，使发酵液自罐体1底部流出，经过循环泵4进入板式换热器5降温后自罐体1上部流入罐体1。当需要将发酵液放出时，打开出液阀门9即可。
除说明书所述的技术特征外，均为本专业技术人员的已知技术。

Claims (1)

1.一种啤酒发酵罐，包括罐体，罐体内设有搅拌器，罐体外设有保温层，其特征是，所述发酵罐还包括循环泵与板式换热器，所述罐体底部通过出液管道与循环泵相连，所述罐体上部通过循环管道与板式换热器相连，所述循环泵通过中间管道与板式换热器相连，所述罐体底部设有出液阀门，所述循环泵前后各有一个阀门，所述循环管道上设有进液阀门。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106753947A (zh) * 2017-03-07 2017-05-31 哈尔滨理工大学 一种啤酒发酵罐
CN112608833A (zh) * 2020-12-11 2021-04-06 安徽丰原生物技术股份有限公司 用于发酵反应的物料热交换系统及方法
CN114854510A (zh) * 2022-04-18 2022-08-05 安徽国钦智能科技有限公司 一种啤酒加工用发酵液冷却设备及其使用方法

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PB01 Publication
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Application publication date: 20131218

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