CN103385649B - 一种全自动馒头蒸制设备 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种全自动馒头蒸制设备，包括箱体，箱体内设置有气压传感装置，箱体外部设置有蒸气发生器，箱体上设置有控制面板，所述的控制面板通过控制电路连接执行机构，所述的执行机构包括比例阀，所述的比例阀上还设置有阀门开度传感器。本发明通过在蒸箱的蒸汽进气口设置比例阀，比例阀上设置阀门开度传感器；温度、压力传感器时刻检测蒸箱内的温度值，阀门开度传感器时刻检测比例阀的开度，通过可编程控制器进行的逻辑运算，并根据需要控制比例阀的开度值进行变化，从而使蒸箱内的温度、时间、压力值根据各个阶段需求进行自动调节。使蒸出的馒头表皮光亮，形状完整。同时节能效果显著，工作结束后，还有语音系统自动提示工作人员，实现了傻瓜式操作，节省人力。

Description

一种全自动馒头蒸制设备
技术领域
本发明涉及一种馒头蒸制设备，尤其涉及一种全自动馒头蒸制设备。
背景技术
传统的蒸箱一般只有温度显示，个别的有压力表进汽电磁阀，操作复杂，需经常观察进汽量的大小，经常调节手动阀，控制进汽量，防止馒头蒸不熟或箱体受到高压变形。以上馒头蒸制设备大多为半自动蒸制设备，即馒头放进蒸制设备后需要操作人员根据需要进行参数的控制，如专利专利号为CN02207514.3的“一种半自动节能蒸箱”是在原有蒸箱或锅体的基础上增加气压传感装置，蒸气发生器、控制电路、执行机构和控制面板形成的，采用控制蒸箱或锅体内的气压来控制馒头的质量和能源的消耗，但是其控制电路通过继电器开断实现，只能在气压较高时放气、气压低时向里面充气，而对气压不能精确控制；而且要通过人力时刻观察蒸制设备内的给水量，这样半自动蒸制设备由于人员的参与，使得馒头蒸制的质量受到人为因素的影响大大增强。
发明内容
本发明的目的是提供一种全自动馒头蒸制设备，蒸制过程中无需人工操作，自动完成馒头的蒸制，且蒸出的馒头表皮光亮，形状完整。
本发明采用下述技术方案：
一种全自动馒头蒸制设备，包括箱体，箱体内设置有气压传感装置，箱体外部设置有蒸气发生器，箱体上设置有控制面板，所述的控制面板通过控制电路连接执行机构，还包括设置在箱体上的供电电源开关、设置在箱体内的温度传感器和箱体排水管道上的排水电磁阀，所述的温度传感器的输出端连接控制电路的输入端，控制电路的输出端连接排水电磁阀的输入端；所述的执行机构包括比例阀，所述的比例阀上还设置有阀门开度传感器,所述的控制面板包括可编程控制器及与其连接的触摸显示屏。
还包括有语音报读模块，所述的语音报读模块连接控制面板的输出端。
所述的执行机构还包括进气电磁阀和报警器，所述的进气电磁阀与报警器的输入端分别连接控制电路的输出端。
所述的启动开关为旋钮开关。
本发明通过在蒸箱的蒸汽进气口设置比例阀，比例阀上设置阀门开度传感器；温度、压力传感器时刻检测蒸箱内的温度值，阀门开度传感器时刻检测比例阀的开度，通过可编程控制器进行的逻辑运算，并根据需要控制比例阀的开度值进行变化，从而使蒸箱内的温度、时间、压力值根据各个阶段需求进行自动调节。使蒸出的馒头表皮光亮，形状完整。同时节能效果显著，工作结束后，还有语音系统自动提示工作人员，实现了傻瓜式操作，节省人力。
附图说明
图1为本发明的电路原理框图；
图2为本发明的结构示意图。
具体实施方式
如图1和图2所示，一种全自动馒头蒸制设备，包括箱体4，箱体4内设置有气压传感装置，所述的气压传感装置为压力传感器1；箱体4外部设置有蒸气发生器7，箱体4上设置有控制面板3，所述的控制面板3包括可编程控制器及与其连接的触摸显示屏。可编程控制器使得机器初始时可以进行参数的设定，方便针对不同需要进行调整，使馒头蒸制更加优质。
所述的控制面板3通过控制电路连接执行机构，还包括设置在箱体上的启动开关，即为旋钮开关10、设置在箱体内的温度传感器2和箱体排水管道上的排水电磁阀5，所述的温度传感器2的输出端连接控制电路的输入端，控制电路的输出端连接排水电磁阀5的输入端；所述的执行机构包括比例阀6，所述的比例阀6上还设置有阀门开度传感器11。
还包括有语音报读模块9，所述的语音报读模块9连接控制面板的输出端。所述的语音报读模块可以进行语音提示、语音播报等功能，例如馒头蒸制开始时会提醒蒸箱门要关闭，蒸制开始时，即提醒馒头蒸制开始，并间隔周期进行剩余时间播报，蒸制结束时进行提示出箱等，使得全自动蒸制馒头过程中更加人性化、而且整个蒸制过程更加清晰。所述的执行机构还包括进气电磁阀8和报警器12，所述的进气电磁阀8与报警器12的输入端分别连接控制电路的输出端。通过设置进气电磁阀8使得蒸汽进气更加安全，可以使在蒸汽箱内停止工作或者超压状态时可编程控制器能够控制进气电磁阀8关闭，减少蒸汽的浪费以及危险。
正常工作时，待蒸制馒头送入蒸箱后，关闭蒸箱门，按下旋钮开关10，进气电磁阀8和比例阀6通电打开，蒸汽进入箱内，温度显示和压力显示的数值随着蒸汽的不断进入而上升，控制面板4上触摸显示屏的时间显示开始倒计时；蒸箱的工作是根据温度、时间、压力的经验曲线进行蒸制，蒸制馒头需要数值在出厂调试时已经输入可编程控制器，用户不需要调整；可编程控制器根据压力传感器1和温度传感器2的信号，综合当前阀门开度传感器11的信号值自动调节比例阀6的开口大小，使箱内压力稳定在温度、时间、压力经验曲线上。
如压力超过曲线上的值，可编程控制器会发送信号到比例阀，使其自动关小比例阀开口；如压力小于曲线上的值，可编程控制器会发送信号到比例阀，使其自动开大比例阀开口，使压力始终稳定在曲线上；而当蒸箱工作时间倒计时结束，到达设定值，可编程控制器会发送信号到进汽电磁阀、比例阀，使其自动关闭，同时发送控制信号到排水阀，控制排水阀打开自动焖制数分钟后，控制语音报读模块9提示工作人员蒸箱时间到，同时控制系统复位，工作结束。

Claims (3)

1.一种全自动馒头蒸制设备，包括箱体，箱体内设置有气压传感装置，箱体外部设置有蒸气发生器，箱体上设置有控制面板，所述的控制面板通过控制电路连接执行机构，其特征在于：还包括设置在箱体上的供电电源开关、设置在箱体内的温度传感器和箱体排水管道上的排水电磁阀，所述的温度传感器的输出端连接控制电路的输入端，控制电路的输出端连接排水电磁阀的输入端；所述的执行机构包括比例阀，所述的比例阀上还设置有阀门开度传感器,所述的控制面板包括可编程控制器及与其连接的触摸显示屏，所述的执行机构还包括进气电磁阀和报警器，所述的进气电磁阀与报警器的输入端分别连接控制电路的输出端。
2.根据权利要求1所述的全自动馒头蒸制设备，其特征在于：还包括有语音报读模块，所述的语音报读模块连接控制面板的输出端。
3.根据权利要求2所述的全自动馒头蒸制设备，其特征在于：所述的供电电源开关为旋钮开关。
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