CN103300120B - 一种绿色家禽家畜脱毛剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明是一种家禽家畜脱毛剂，它是以乳酸低聚物（数均分子量为500～10000）为主体。由乳酸（包括L-乳酸、D-乳酸、D，L-乳酸）和醇类在催化剂存在下、140℃～170℃和低压条件下聚合反应4～5h（此时酸值＜10%），然后加入一定量的无水硫酸钙（占总质量的10%～30%）在120℃～150℃和低压条件下继续反应5～6h，然后加入食品级增塑剂搅拌均匀即可。本发明还公开了上述家禽家畜脱毛剂的使用方法。其中加入的无水硫酸钙价格便宜、能加快反应的速度、而且硫酸钙可以作为脱毛剂的复配物。本发明的配料均无毒，符合食品安全规定；加工后的家禽符合国家卫生标准，满足消费者的要求。本发明的脱毛剂的熔化温度为75℃～95℃，粘度低；操作简单，脱毛效率好；可反复使用，使用成本低。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品加工中使用的绿色家禽家畜脱毛剂及其制备方法。
背景技术
目前，我国禽类加工中，机械脱毛后的家禽身上的翅膀、腿部、腹部以及头部仍有很多小毛难以去除；家畜特别是猪头、猪蹄的脱毛过程中，由于猪皮较厚、毛根较深非常难脱除。许多加工者使用含有重金属和有毒化合物的松香以及会致癌的沥青来脱毛，这些有毒物质会污染家禽、家畜的肉，从而危害人的身体健康。而以松香甘油酯为主要成分的脱毛剂仍含有少量重金属。
中国专利201210376634.8公开了由乳酸直接聚合成低聚乳酸并以之为主体的脱毛剂，但反应时间相对较长，有进一步优化的空间。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种制备工艺简单、绿色无害、脱毛效果好、可反复使用的绿色家禽家畜脱毛剂。
本发明还要解决的技术问题是提供上述绿色家禽家畜脱毛剂的制备方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：
一种绿色家禽家畜脱毛剂，它包含乳酸低聚物和食品级增塑剂，所述的乳酸低聚物数均分子量为500～10000，所述的乳酸低聚物由乳酸和醇类在催化剂存在下、140℃～170℃和低压条件下聚合反应4～5h，然后加入无水硫酸钙在120℃～150℃和低压条件下继续反应5～6h制得。
其中，所述的醇类为C2～C18的醇，优选丙三醇、丁二醇、丁三醇、季戊四醇、环己六醇、乙二醇、己二醇或苄醇。
其中，所述的乳酸为L-乳酸、D-乳酸或D，L-乳酸。
其中，醇类和乳酸的反应摩尔比为1：24～200。
其中，所述的催化剂为辛酸亚锡、氧化锌或乙酸锌。催化剂的加入量为乳酸和醇类总质量的0.5%～2%。
其中，所述的低压条件为0.5～5Kpa。
其中，所述的增塑剂为三乙酸甘油酯、柠檬酸三丁酯或环氧大豆油。
其中，所述的绿色家禽家畜脱毛剂包括如下重量百分比的组分：
乳酸低聚物 65%～89%；
硫酸钙 10%～30%；
食品级增塑剂 1%～5%。
上述绿色家禽家畜脱毛剂的制备方法，乳酸和醇类在催化剂存在下、140℃～170℃和低压条件下聚合反应4～5h，然后加入无水硫酸钙在120℃～150℃和低压条件下继续反应5～6h，再加入食品级增塑剂搅拌均匀制得。
上述禽家畜脱毛剂的使用方法：在家禽脱毛中，将脱毛剂熔化并且温度控制在75℃～95℃，将需要脱毛的家禽浸没熔化的脱毛剂中2～5S后，拿出放入到15℃～30℃的冷水中冷却10～100S，然后将家禽表面的固态脱毛剂剥离即得到干净无毛的家禽产品；在家畜脱毛中（如猪头、猪蹄脱毛），将脱毛剂熔化并且温度控制在140℃～160℃，将家畜浸入熔化的脱毛剂1～2S后，拿出放入15℃～30℃的冷水中20～60S，去除家畜表面的固态脱毛剂即得到干净无毛的家畜产品。
有益效果：本发明与现有技术相比，具有如下优势：
1.本发明的脱毛剂中的材料均无毒无害，符合国家食品安全规定。
2.相比于以前使用乳酸低聚物或其复配物作脱毛剂的制备方式，反应时间大大缩短，降低能耗，节约生产成本。
3.本发明脱毛剂熔化温度低（75℃～95℃）、熔化时间短、耗能少、粘度低、冷却后迅速凝固、强度高、脱毛效果好。
4.本发明使用方法简单，可以大规模的进行家禽家畜脱毛。
5.本发明的脱毛剂可反复使用，使用成本低。
6.本发明中使用的硫酸钙可来源于其主要原料乳酸的生产过程，本发明乳酸是由发酵生产而来，在生产过程中会有大量的硫酸钙产生，只要加热脱水就可以得到无水硫酸钙，使本发明的生产工艺更易工业化。
具体实施方式
根据下述实施例，可以更好地理解本发明。然而，本领域的技术人员容易理解，实施例所描述的内容仅用于说明本发明，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本发明。
实施例1：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将50kg含量85%的D，L-乳酸溶液（471.8mol）和1.44kg的丙三醇（甘油）（15.6mol），在145℃的温度下，使用辛酸亚锡（0.5kg）作为催化剂，3Kpa的压强下反应4h；然后加入无水硫酸钙4.0kg在125℃、0.5Kpa的压强下继续反应6h，得乳酸低聚物分子量为2150，然后加入0.45kg三乙酸甘油酯，搅拌均匀即得到新型绿色的脱毛剂38.9kg。
将家禽浸入75℃～95℃的液态脱毛剂中3S中后，迅速放入冷水中冷却50S，剥离家禽上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例2：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将45kg含量85%的D，L-乳酸溶液（424.6mol）和0.65kg的丙三醇（甘油）（7.1mol），在145℃的温度下，使用氧化锌（0.45kg）作为催化剂，1Kpa的压强下反应5h；然后加入无水硫酸钙9.2kg在150℃、1Kpa的压强下继续反应6h，得乳酸低聚物分子量为4030，然后加入1.5kg的柠檬酸三丁酯，搅拌均匀即得到本发明的新型绿色的脱毛剂40.7kg。
将家禽浸入75℃～95℃的液态脱毛剂中3S中后，迅速放入冷水中冷却30S，剥离产品上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例3：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将50kg含量85%的L-乳酸溶液（471.8mol）和1.43kg的丁二醇（15.8mol），在170℃的温度下，使用辛酸亚锡（0.5kg）作为催化剂，2Kpa的压强下反应5h；然后加入无水硫酸钙13.0kg在120℃、2Kpa的压强下继续反应5h，得乳酸低聚物分子量为2140，然后加入2.1kg的环氧大豆油，搅拌均匀即得到本发明的新型绿色的脱毛剂49.1kg。
将家禽浸入80℃～95℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入冷水中冷却40S，剥离产品上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例4：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将50kg含量85%的D-乳酸溶液（471.8mol）和1.39kg的丁三醇（13.1mol），在150℃的温度下，使用乙酸锌（0.5kg）作为催化剂，3Kpa的压强下反应4h；然后加入无水硫酸钙9.0kg在140℃、1Kpa的压强下继续反应5h，得乳酸低聚物分子量为2590，然后加入1.6kg的环氧大豆油，搅拌均匀即得到本发明的新型绿色的脱毛剂44.6kg。
将猪蹄浸入140℃～155℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入冷水冷却25S中，剥离产品表面上的固态脱毛剂，再进行其他精加工，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例5：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将50kg含量85%的L-乳酸溶液（471.8mol）和2.15kg的季戊四醇（15.8mol），在170℃的温度下，使用辛酸亚锡（0.5kg）作为催化剂，2Kpa的压强下反应4h；然后加入无水硫酸钙6.0kg在120℃、2Kpa的压强下继续反应5h，得乳酸低聚物分子量为2190，然后加入2.1kg的环氧大豆油，搅拌均匀即得到本发明的新型绿色的脱毛剂43.1kg。
将猪蹄浸入140℃～155℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入冷水冷却25S中，剥离产品表面上的固态脱毛剂，再进行其他精加工，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例6：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将50kg含量85%的D，L-乳酸溶液（471.8mol）和0.43kg的环己六醇（2.4mol），在170℃的温度下，使用氧化锌（0.5kg）作为催化剂，4Kpa的压强下反应5h；然后加入无水硫酸钙4.5kg在120℃、2Kpa的压强下继续反应5h，得乳酸低聚物分子量为8810，然后加入1.6kg的柠檬酸三丁酯，搅拌均匀即得到本发明的新型绿色的脱毛剂39.1kg。
将家禽浸入85℃～95℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入冷水中冷却40S，剥离产品上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例7：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将65kg含量85%的D，L-乳酸溶液（613.3mol）和1.27kg的乙二醇（20.4mol），在165℃的温度下，使用辛酸亚锡（0.7kg）作为催化剂，2Kpa的压强下反应4h；然后加入无水硫酸钙6.0kg在120℃、2Kpa的压强下继续反应5h，得乳酸低聚物分子量为2090，然后加入2.1kg的三乙酸甘油酯，搅拌均匀即得到本发明的新型绿色的脱毛剂51.1kg。
将家禽浸入85℃～95℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入冷水中冷却40S，剥离产品上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例8：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将50kg含量85%的D，L-乳酸溶液（471.8mol）和1.55kg的己二醇（13.1mol），在170℃的温度下，使用辛酸亚锡（0.5kg）作为催化剂，2Kpa的压强下反应4h；然后加入无水硫酸钙6.0kg在130℃、2Kpa的压强下继续反应5h，得乳酸低聚物分子量为2550，然后加入1.5kg的环氧大豆油，搅拌均匀即得到本发明的新型绿色的脱毛剂41.5kg。
将家禽浸入85℃～95℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入冷水中冷却40S，剥离产品上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
实施例9：
一种新型绿色的家禽、家畜脱毛剂，先将60kg含量85%的D，L-乳酸溶液（566.2mol）和1.0kg的苄醇（9.4mol），在170℃的温度下，使用辛酸亚锡（0.65kg）作为催化剂，2Kpa的压强下反应4h；然后加入无水硫酸钙12.0kg在140℃、2Kpa的压强下继续反应5h，得乳酸低聚物分子量为4120，然后加入2.5kg的环氧大豆油，搅拌均匀即得到本发明的新型绿色的脱毛剂54.5kg。
将家禽浸入85℃～95℃的液态脱毛剂中2S中后，迅速放入冷水中冷却50S，剥离产品上的固态脱毛剂，即得干净无毛的产品，剥离下来的固态脱毛剂可再次使用。
Claims (6)
1.一种绿色家禽家畜脱毛剂，其特征在于，它包含乳酸低聚物和食品级增塑剂，所述的乳酸低聚物数均分子量为500～10000，所述的乳酸低聚物由乳酸和醇类在催化剂存在下、140℃～170℃和低压条件下聚合反应4～5h，然后加入无水硫酸钙在120℃～150℃和低压条件下继续反应5～6h制得；
它包括如下重量百分比的组分：
乳酸低聚物 65％～89％；
硫酸钙 10％～30％；
食品级增塑剂 1％～5％；
所述的催化剂为辛酸亚锡、氧化锌或乙酸锌；
所述的低压条件为0.5～5Kpa。
2.根据权利要求1所述的绿色家禽家畜脱毛剂，其特征在于，所述的醇类为C2～C18的醇。
3.根据权利要求2所述的绿色家禽家畜脱毛剂，其特征在于，所述的醇类为丙三醇、丁二醇、丁三醇、季戊四醇、环己六醇、乙二醇、己二醇或苄醇。
4.根据权利要求1所述的绿色家禽家畜脱毛剂，其特征在于，所述的乳酸为L-乳酸、D-乳酸或D，L-乳酸。
5.根据权利要求1所述的绿色家禽家畜脱毛剂，其特征在于，所述的增塑剂为三乙酸甘油酯、柠檬酸三丁酯或环氧大豆油。
6.权利要求1所述的绿色家禽家畜脱毛剂的制备方法，其特征在于，乳酸和醇类在催化剂存在下、140℃～170℃和低压条件下聚合反应4～5h，然后加入无水硫酸钙在120℃～150℃和低压条件下继续反应5～6h，再加入食品级增塑剂搅拌均匀制得。
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